簡介：重慶詩仙太白酒業(yè)（集團）有限公司是重慶最大的白酒生產(chǎn)企業(yè)，是重慶工業(yè)的一面旗幟。多次蟬聯(lián)重慶工業(yè)50強。2007年9月，重慶市屬大型國有控股集團——重慶輕紡控股集團，整體收購重慶市太白酒廠，重組為國有獨資的重慶詩仙太白酒業(yè)（集團）有限公司。下轄詩仙太白酒類銷售公司、詩仙太白運輸有限公司、詩仙太白包裝有限公司、太晟商貿(mào)有限公司、吉林有限公司、南川古晟酒業(yè)有限公司等6家子公司，以及肉制品分公司、孫家分公司、鐵路專用線等3家分公司。法定代表人：唐鋒成立時間：2007-10-19注冊資本：21248.6萬人民幣工商注冊號：500101000003233企業(yè)類型：有限責(zé)任公司(法人獨資)公司地址：重慶市萬州區(qū)天城鎮(zhèn)塘坊大道466號

　　2005年度中國白酒工業(yè)百強企業(yè)名單　　四川宜賓五糧液集團有限公司　　貴州茅臺酒廠（集團）有限責(zé)任公司　　瀘州老窖集團有限責(zé)任公司　　四川劍南春集團有限責(zé)任公司　　山西杏花村汾酒集團公司　　安徽古井集團有限責(zé)任公司　　四川沱牌集團有限公司　　湖北枝江酒業(yè)股份有限公司　　湖北稻花香集團　　青島瑯岈臺集團股份有限公司　　安徽金種子集團有限公司　　安徽口子酒業(yè)股份有限公司　　江蘇洋河集團有限公司　　江西樟樹四特酒業(yè)集團有限公司　　北京紅星股份有限公司　　四川全興股份有限公司　　河南省宋河酒業(yè)有限公司　　內(nèi)蒙古河套酒業(yè)集團股份有限公司　　四川郎酒集團有限責(zé)任公司　　江蘇雙溝集團有限公司　　安徽雙輪酒業(yè)股份有限公司　　陜西西鳳酒股份有限公司　　新疆兵團農(nóng)四師伊力特實業(yè)股份公司　　湖北白云邊股份有限公司　　四川省綿陽市豐谷酒業(yè)有限責(zé)任公司　　江蘇今世緣酒業(yè)有限公司　　安徽迎駕酒業(yè)集團有限公司　　山東省景陽崗酒業(yè)有限公司　　山東泰山生力源集團股份有限公司　　安徽井中集團　　重慶市江津酒廠（集團）有限公司　　四川省江口醇酒業(yè)集團　　廣東順德酒廠有限公司　　河北衡水老白干釀酒（集團）有限公司　　北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠　　安徽皖酒制造集團有限公司　　山東大禹龍神酒業(yè)有限公司　　重慶市太白酒廠　　河南賒店酒業(yè)有限公司　　四川小角樓酒業(yè)有限責(zé)任公司　　四川省宜賓高洲酒業(yè)有限責(zé)任公司　　山東古貝春有限公司　　山東景芝集團有限公司　　承德避暑山莊企業(yè)集團有限公司　　廣東省九江酒廠有限公司　　山東扳倒井股份有限公司　　內(nèi)蒙古鴻茅實業(yè)股份有限公司　　山東蘭陵企業(yè)(集團)總公司　　承德乾隆醉酒業(yè)有限公司　　甘肅濱河九糧酒業(yè)有限責(zé)任公司　　山東四君子集團有限公司　　河南省張弓酒業(yè)有限公司　　陜西省太白酒廠　　江蘇分金亭酒業(yè)有限公司　　天津津酒集團有限公司　　安徽文王釀酒股份有限公司　　江蘇湯溝兩相和酒業(yè)有限公司　　內(nèi)蒙古鄂爾多斯集團公司　　河北久久集團有限公司　　濟南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司　　山東省金貴酒業(yè)有限公司　　贛南果業(yè)股份有限公司贛州酒業(yè)分公司　　山東黃河龍集團有限公司　　汝陽杜康（集團）總公司　　河南林河集團有限公司　　山東孔府家集團有限公司　　內(nèi)蒙古蒙古王酒業(yè)有限公司　　山東高密市商羊神酒業(yè)有限公司　　武漢天龍黃鶴樓酒業(yè)有限公司　　河南省寶豐酒業(yè)有限公司　　瀘州華明酒業(yè)集團有限公司　　湖南湘窖酒業(yè)有限公司　　安徽省明光酒業(yè)有限公司　　內(nèi)蒙古駱駝酒業(yè)股份有限公司　　江蘇品王酒業(yè)有限公司　　遼寧道光廿五集團滿族釀酒有限責(zé)任公司　　山東沂蒙老區(qū)酒業(yè)有限公司　　甘肅皇臺釀酒（集團）有限公司　　河南仰韶酒業(yè)有限責(zé)任公司　　黑龍江鶴城酒業(yè)有限公司　　淮安古順河酒業(yè)有限公司　　亞洲釀酒（廈門）有限公司　　河北劉伶醉酒廠　　佛山市太吉酒廠有限公司　　寧陽金彩山酒業(yè)有限公司　　安徽金不換白酒集團　　青?；ブ囡朴邢薰尽　∫晾缧柌祭司茦I(yè)有限責(zé)任公司　　四川省文君酒廠有限責(zé)任公司　　山東花冠酒業(yè)有限公司　　內(nèi)蒙古百年酒業(yè)有限責(zé)任公司　　桂林三花股份有限公司　　廣西全州縣湘山酒廠江蘇雙溝釀酒廠山東溫河酒業(yè)集團股份公司　　上海神仙酒廠　　江西臨川酒業(yè)有限公司　　宜昌市關(guān)公坊酒業(yè)有限公司

重慶特產(chǎn) ---------------------------------------------------------------------- 重慶地域廣闊，是個特大城市，自然物源豐富，地方特色產(chǎn)品繁多；在“巴國”漫長的歷史歲月中，更形成了眾多的土特名優(yōu)商品，堪稱購物的理想市場。 重慶山地遼闊，出產(chǎn)許多名貴中藥材，如石柱的黃連、天麻，南川的杜仲，巫山的廟參等等。重慶的地質(zhì)、氣候條件十分適宜水果的生長，江津廣柑、蒼溪雪梨、長壽沙田柚、城口磨盤柿等皆久負盛名，其大紅袍桔曾為朝廷貢品。 重慶還是中國茶葉的主要產(chǎn)地之一，茶樹種植有著悠久的歷史，“重慶沱茶”、“翠坪銀針茶”、“西農(nóng)毛尖”等，都是茶中上品。跟川菜聯(lián)姻的風(fēng)味食品，花樣繁多，味道精美，“老四川燈影牛肉”、“金角牌五香牛肉干”、“涪陵榨菜”、“寶頂冬尖”、“江津米花糖”、“合川桃片”等享譽中外。 重慶的民間手工藝品歷來名播四方。蜀繡自南宋始即與蘇繡、湘繡、粵繡并稱中國四大名繡。榮昌折扇于清代就走出國門。此外，各式竹編、土家織錦、龍水小五金、三峽石硯等，都極具地方民族色彩。綦江農(nóng)民版畫、北碚玻璃器具、兆峰陶瓷等，更為重慶增添了燦爛奪目的光輝。 種類繁多的名優(yōu)土特商品，實為重慶一道絢麗的風(fēng)景線，重慶主要的購物區(qū)主要在渝中區(qū)解放碑、朝天門及各區(qū)中心。 --------------------------------------------------------------------- 特產(chǎn)：白橙糖、笛女大曲、花根、江津米花糖、醪糟麻花、龍鳳餅、奶油核桃糕、三江牌合川桃片、蜀繡、銅梁龍燈、銀絲酥、岳南泡糖、白市驛板鴨 杜仲、黃連、椒鹽麻餅、老四川燈影牛肉、露華濃曲酒、奶油花生糖 三峽石硯 雙江牌熊鴨子、西蘭卡普、永川皮蛋、兆峰陶瓷、百花露酒、奉節(jié)臍橙、黃沙白柚、京醬風(fēng)肉、老四川五香牛肉干、美聲牌怪味花生、綦江縣農(nóng)民版畫 苕酥糖、順發(fā)牌芝麻桿、羊角梨、魚皮花生、黨參、桂樓牌臘豬頭、江津廣柑、賴桃酥、梁平柚、木洞曬棗、榮昌折扇、詩仙太白酒、天麻、怡樂牌小塊臘肉、遠洋牌花生等…… 其中萬州的特產(chǎn)主要有：詩仙太白酒，譚木匠梳子，魚泉榨菜，茅山貢桃，大紅袍桔等。 -------------------------------------------------------主要特產(chǎn)簡介：墊江牛角煙具 ： 產(chǎn)于重慶墊江。該煙具創(chuàng)始于民國初年，當(dāng)時市場上出現(xiàn)卷煙，原來制作吸用煙絲所需水煙袋的手藝人，適應(yīng)市場變化與吸煙者需要，創(chuàng)制角、竹、銅結(jié)合的長短煙桿問世，頗受歡迎。質(zhì)地堅實，造型優(yōu)美，制作精細，色澤明快，小巧玲瓏，輕便適用。 --------------------------------------------------------------------- 榮昌折扇: 榮昌折扇生產(chǎn)起自明嘉靖三十年(1551年)，已歷近450年。其制作考究，工藝精湛，故尺幅之間，滿目珠璣，儀態(tài)萬方，成為一種特殊的日用品和工藝珍品。自古以來，榮昌折扇就暢銷全國，甚至遠銷印度、緬甸等國。近幾十年，榮昌折扇生產(chǎn)又有長足發(fā)展，已有正棕、全楠、皮底、硬青、串子、全棕、檀香、綢面、羽毛、膠質(zhì)等345個品種；并由寫畫派生出印花折扇，為旅游、文藝等部門廣泛采用。 ---------------------------------------------------------------------- 萬盛茶葉: 自然條件優(yōu)越，生態(tài)環(huán)境良好的萬盛，適宜茶葉生長，是重慶市的茶葉生產(chǎn)基地和名優(yōu)茶產(chǎn)地。全區(qū)現(xiàn)有茶園面積1200余畝，年產(chǎn)茶葉近1000噸。產(chǎn)茶歷史悠久，茶葉品種較多，有叢茶、川茶、云茶、福頂茶等27個系列。加工的茶葉品種有：綠茶（炒青、烘青）、茉莉花茶、紅碎茶、烏龍茶等20余個品種。在萬盛區(qū)生產(chǎn)的眾多茶葉品種中，尤以"景星碧綠"、"清明香"、"云霧毛峰"、"滴翠劍茗"、"菊花春"、"白花銀針"……等名茶聞名。這些茶葉以其精美的裝璜、可靠的品質(zhì)、名茶的風(fēng)格，深受游人的喜愛。其中"景星碧綠"以"成茶色澤翠綠光潤，湯色碧綠，芽葉嫩綠，內(nèi)質(zhì)香氣清香濃郁，滋味醇厚鮮爽，全芽整葉，條形緊秀，勻直顯鋒毫"而久負盛名，被載入《中國名茶志》一書中。 ---------------------------------------------------------------------- 綦江農(nóng)民版畫 ： 綦江縣農(nóng)民版畫崛起于1983年。十余年來，越來越多的農(nóng)民踴躍參與創(chuàng)作活動，不間斷地拓展創(chuàng)作領(lǐng)域，新作不斷，創(chuàng)作出版畫精品上千幅。綦江農(nóng)民版畫于1984年元月首次應(yīng)邀到北京中國美術(shù)館展出。以后十多年，有847幅作品先后應(yīng)邀在美國、日本、英國、加拿大、意大利等十多個國家和香港地區(qū)參展參賽；600多幅佳作被國家博物館及個人收藏；50多幅精品榮獲國家和地區(qū)各種獎勵。綦江農(nóng)民版畫是中國民間民族藝術(shù)的一朵奇葩，受到國內(nèi)外美術(shù)界的高度贊譽。1985年，四川省文化廳、省美術(shù)家協(xié)會、重慶市政府授予綦江縣“農(nóng)民版畫之鄉(xiāng)”的稱號；1988年2月，中國文化部將綦江縣命名為“中國現(xiàn)代民間繪畫畫鄉(xiāng)”。 --------------------------------------------------------------------- 長壽沙田柚 : 長壽沙田柚產(chǎn)于重慶長壽。長壽沙田柚主要品系有古老錢、菊花心、車爪圈、賴格寶、沙榛等。 特點：長壽沙田柚形似葫蘆，果頂微凸，果皮有不同花紋的印環(huán)，有的似古錢，有的似菊花。 果重一般一至一點五斤。 ---------------------------------------------------------------------- 永川豆豉 : 產(chǎn)于中國重慶永川，其特點是：光滑油黑，清香散粒，化渣回甜。 ---------------------------------------------------------------------- 涪陵榨菜 : 始制于清光緒年間。具有脆、嫩、鮮、香的獨特風(fēng)味，大受群眾歡迎。 ---------------------------------------------------------------------- 江津廣柑 : 重慶江津早在清康熙至乾隆年間，就開始栽培廣柑，距今已有300年歷史，是全國三大柑桔產(chǎn)區(qū)之一，素有“柑桔之鄉(xiāng)”的稱譽。品種有：錦橙、先鋒橙、冰糖柑、津華橙、春橙、五月紅等。 ---------------------------------------------------------------------- 蜀繡 : 向列中國四大名繡之榜。其特點為短針細密，平齊光亮，內(nèi)實外松，密不成堆，稀不見底，繡面取材于各類美術(shù)作品和攝影作品，表現(xiàn)內(nèi)容豐富多彩。 ---------------------------------------------------------------------- 老四川燈影牛肉 : 由重慶老四川餐廳烹制。此品于一頭牛的肉中只能精選出7千克左右為原料，配以川味調(diào)料，經(jīng)過精工制作而成。 有保鮮期長，香味濃郁的特點，食之麻辣鮮香，其味無窮。 --------------------------------------------------------------------- 金角牌老四川五香牛肉干 ： 始創(chuàng)于1937年。以優(yōu)質(zhì)鮮牛肉為主料，配以砂糖、川鹽、天然香料、精煉植物油等輔料精制而成，具有獨特的五 香味。有健脾益氣、養(yǎng)胃舒肝、強筋壯骨的功效。 --------------------------------------------------------------------- “五合齋”牌白橙糖： 創(chuàng)于光緒二十八年（1902年），系三匯壩洪五合的“五合齋”糖食鋪生產(chǎn)。產(chǎn)品具有白色透明，氣味芳香，甜不膩人，入口化渣等特點。不但有營養(yǎng)，還有止咳順氣化痰的藥用效能。民國15年(1926年），川軍二十八軍第三師師長陳書農(nóng)駐合川時，經(jīng)過三匯壩，品嘗白橙糖后，大加贊賞，當(dāng)場寫了一首詩：“君家巧做白橙糖，地利人和兩兼長，茶余酒后嘗幾片，滿口香甜滋味長”。后來陳書農(nóng)在合川舉辦五縣聯(lián)合展覽會，白橙糖獲金字匾額一塊。 解放后，“五合齋”白橙糖有較大發(fā)展，洪五合逝世后，兒媳貧開華接手經(jīng)營，黃死后，由孫子洪發(fā)富繼承家傳技藝，從1956年加入合作店至今繼續(xù)生產(chǎn)白橙糖。 1985年生產(chǎn)白橙糖100余噸。1982年獲永川地區(qū)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。1984年榮獲四川省供銷合作社優(yōu)良產(chǎn)品獎。1985年10月，榮獲重慶市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號，并獲優(yōu)質(zhì)食品證書。 --------------------------------------------------------------------- 龍鳳餅： 龍鳳餅是川式糕點中糖皮點心的代表，已有600多年歷史 --------------------------------------------------------------------- 西蘭卡普： 即土家織錦，“西蘭”土家族語語意為被面，“卡普”即花，是土家族民間藝術(shù)的精華。編織時，以紅、藍、白等色棉線為經(jīng)，各色絲、棉、毛線作緯，采用挖空工藝，手工挑織而成，圖案多用象征手法，直線造型，連續(xù)對稱，呈單一型的演進變化，極樸實典雅，畫面新奇，具有實用與欣賞價值。 --------------------------------------------------------------------- 王鴨子： 中國重慶。工藝：將殺死的鴨子投入50－700C的熱水燙4分鐘，再拔毛，達到血凈、毛凈、水凈，然后將洗凈的鴨子腹下肛門處切一刀口掏出內(nèi)臟，去掉翅、腳、洗凈晾干。將晾干的鴨子，用黃酒、川鹽、花椒，順鴨脖子、腋下、胸、背、腹、腿抹遍后，放入盆內(nèi)腌碼。腌碼的時間夏季1－2小時，冬季24小時，春秋季9－10小時。將腌好的鴨子取出再晾干，使皮平展光滑，然后用干凈紗布搓掉鴨壞上的黃皮、汁漬。待烤爐內(nèi)的木炭燃紅后，撒入鋸木屑、糠殼、花生殼，待爐內(nèi)產(chǎn)生大量生煙時，即將鴨坯掛入爐中，用500C的爐溫把鴨烤20分鐘左右，使其皮呈金黃色。在鹵鍋內(nèi)加上老鹵水和清水，放入裝有三奈、八角、廣香、丁香、砂仁、豆蔻、桂皮、肉桂、草果、香松、花椒、老姜等香料的香料包。鹵鍋水開后，將烤好的鴨放入鹵鍋，用大火煮10－15分鐘，改為小火。一般仔鴨鹵20分鐘左右，大鴨、老鴨鹵40－60分鐘。撈鴨時必須集中精力，將鴨逐個小心撈出才能保持鴨的形體美觀。特點：王鴨子肉質(zhì)細嫩，皮酥骨香，既是宴席佳肴，又是便餐小酌的美味食品。 --------------------------------------------------------------------- 詩仙太白酒： 是重慶萬州太白酒廠生產(chǎn)的部優(yōu)產(chǎn)品。此酒是用大米、糯米、高粱、小麥、玉米為原料釀成的濃香型曲酒，酒度60度，酒色透明，具有窖香濃郁、醇和綿軟、甘洌凈爽、回味悠長的獨特風(fēng)味 --------------------------------------------------------------------- 奉節(jié)杜甫曬棗 ： 因奉節(jié)在唐代稱夔州，杜甫曾寓居于此，種植棗樹，有“堂前撲棗任西鄰”的詩句，故得名。主要原料為色白、果肉肥厚的陽山鮮棗，加工工序為：浸泡 煮棗 再浸泡 成坯 冰糖 熬沸 提純 熬糖漿 煮蜜 靜置 晾曬 消毒。其色似琥珀，紋如金絲，外酥內(nèi)潤，醇甜爽口，化渣離核 --------------------------------------------------------------------- 三峽石硯： 俗稱峽硯，主產(chǎn)于北碚，是以嘉陵江瀝鼻峽段所產(chǎn)紫云石刻制而成。 石硯石質(zhì)細膩，色澤灰黑，造型優(yōu)美，雕刻精巧，并有溶墨快、墨汁不易揮發(fā)的特點。幾百年來，深受文人墨客喜愛，被譽為巴渝三大名硯( 三 峽石硯、金音石硯、夔硯)之一。 --------------------------------------------------------------------- 茶類： 巴山銀芽茶：是重慶巴縣石嶺茶廠生產(chǎn)的高檔茶 景星碧綠茶：產(chǎn)于重慶萬盛區(qū)景星臺 翠坪銀針茶：是重慶著名綠茶之一 縉云毛峰：由西南農(nóng)業(yè)大學(xué)實驗茶廠研制，有20年的生產(chǎn)歷史。 峨嵋牌重慶沱茶：由重慶茶廠生產(chǎn)，有30多年歷史 四面山云霧碧芽茶：選用海拔1000米以上高山茶葉為原料 西農(nóng)毛尖：系特種茉莉花茶 --------------------------------------------------------------------- 水果類： 秀山雪棗：秀山雪棗以酥脆甜香聞名 伏令夏橙：為長壽湖特產(chǎn) 蒼溪雪梨：蒼溪雪梨果實呈長卵圓形或葫蘆形 大紅袍桔：柑桔中名品，產(chǎn)于萬州地區(qū)長江沿岸和江津、巴縣等地 長壽沙田柚：產(chǎn)于長壽縣。清香濃甜，味醇如蜜，汁多化渣。果形似葫蘆， 頂微凸，上有不同花紋印環(huán) 梁平柚：產(chǎn)于梁平縣，已有200多年歷史，為我國優(yōu)良柚種。素以皮薄肉嫩，芳香濃郁，汁多香甜，營養(yǎng)豐富而久負盛名。 黃沙白柚：產(chǎn)于墊江縣。品質(zhì)優(yōu)異，質(zhì)嫩化渣，柔軟多汁，甜酸適口，有蜂蜜的濃郁香味。 羊角梨：產(chǎn)于武隆縣羊角區(qū)，已有250多年的栽培歷史。這種梨果型美觀，汁多濃甜清香，肉白脆嫩化渣，有一股蜜糖的獨特風(fēng)味。 江津廣柑：江津是重慶的著名柑桔產(chǎn)地，江津廣柑品種繁多，其中尤以錦橙、夏橙、 冰糖柑、五月紅等為名品。其特點是味濃汁多，酸甜適中，肉質(zhì)柔嫩，清香怡人，營養(yǎng)豐富 奉節(jié)臍橙：臍橙為柑桔中之名品，具有型美色艷、脆嫩化渣、酸甜適口，香味濃郁，無核、易剝皮等優(yōu)點 城口磨盤柿：城口縣有栽培柿子的悠久歷史，這里所產(chǎn)的柿子個大形圓， 因其底部形似磨盤下扇，上部微凸而有尖，故稱磨盤柿 --------------------------------------------------------------------- 這些信息希望對你有幫助。