1、減輕哮喘 百香果的皮有止咳的效果，可以緩解部分流行性感冒引起的咳嗽、濃痰等癥狀，還可以在一定程度上緩解哮喘。此外，它還具有消痔、清腸、祛痘等多種功效。 2、抵抗衰老 百香果的皮之中含有活性的抗氧化物質(zhì)，能夠延緩細胞衰老，從而起到美容養(yǎng)顏、抵抗衰老的作用。 3、用于減肥 百香果的皮不但具有非常好的口感，而且所含的熱量、脂肪等物質(zhì)非常的少，正在減肥的人可以考慮將之加入食譜。另外，高血壓高血脂的人也非常適合食用它。 4、增強免疫力 百香果的皮還有健身活血的作用，不但能夠降脂降壓，而且可以消除體內(nèi)的疲勞感，滋補腎臟，提高人體的免疫力。

泡水喝，或者直接煮了加冰糖。我覺得應(yīng)該看去煲湯吧，不過我還沒有試過.臺灣醫(yī)學網(wǎng)站說可以治療慢性哮喘。百香果的果汁色、香、味、營養(yǎng)極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，適合生產(chǎn)果汁、果凍、果露、果醬等產(chǎn)品。 百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、增強免疫力等神氣保健作用，其作用機理如下：1、深度清理機理：超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成，起到保護腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結(jié)合對排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。2、排毒養(yǎng)顏機理：凈化機體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。3、塑造體態(tài)機理：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。百香果4、促進代謝：超纖維能夠促進排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。 特別功效：百香果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。防治高血壓有特效。吃法：⑴ 直接鮮食：將百香果剖開，用調(diào)羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪)。⑵ 制作果汁：取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養(yǎng)果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。⑶果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。百香果汁飲料是采用純鮮果漿制成，其中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調(diào)靜置一段時間后出現(xiàn)分層情況屬正常的物理現(xiàn)象，對質(zhì)量并無影響。成熟的百香果采收后存放一段時間后，果殼會有凹陷現(xiàn)象，里面的果瓤卻更加香甜。百香果 - 習性特征百香果習性 ： 百香果是多年生蔓性藤本的植物，在葉腋的地方會長出綠色的卷須，這綠色卷須是攀爬的工具。 另外葉子有一個很奇怪的現(xiàn)象，那就是剛長出來的葉子是橢圓形的，但當葉子慢慢長大成老葉后會變成掌狀（三裂），花單生于葉腋而且有香味，那圓形的花朵看起像太陽的臉譜，而那絲狀的花瓣看起來就像太陽射出來的光芒。特性 ：所有的花都只有花萼、花瓣和花蕊，百香果多了一種迷人的裝飾─副花冠。副花冠是因為花朵上已經(jīng)有了花冠，而花冠以外的裝飾構(gòu)造沒有適當?shù)拿Q，就只好稱為副花冠了。含汁率高達30～35%，果汁香味濃郁，富含維生素及有機酸，稀釋加糖為消暑之良品。果汁營養(yǎng)特別豐富。據(jù)科學分析，每100克百香果果汁含有總糖15.2克、總酸4克、蛋白質(zhì)1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、鉀227毫克、維生素A1.3毫克、維生素B1.25毫克、維生素C70毫克，有機酸含量約為3%左右，氨基酸17種、占人體所需氨基酸總量的20%。百香果由于果汁香味濃郁，具有番石榴、芒果、香蕉、菠蘿、草莓等多種水果的復合香味，是目前色、香、味具全的國際天然最佳飲料。這種天然飲料，具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化和化痰止咳、治腎虧、滋補強身的功能。百香果實屬當今水果果汁飲料之上品，故有“果汁之王”的美稱，在國際上享有盛譽。果肉營養(yǎng)豐富，可制成果脯、果醬、冰琪淋、果凍、餅餡和高級糕點等。 種籽含油量達25％左右，可榨取潔凈而無刺激氣味的油料。榨油后的麩餅可作飼料和肥料。果皮可提取果膠，是食品加工的優(yōu)良穩(wěn)定劑和增稠劑。 百香果的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓等療效。 因為是臺灣的水果，所以那邊的介紹比較全面，我只是在臺灣吃很多但是具體從來沒見過人用皮做什么用途，都是扔掉的。臺灣的網(wǎng)站很多上不去，所以無法告知詳細。但是當?shù)厝藳]有人會吃皮。

百香果皮的功效和作用 百香果皮的功效和作用，很多人都知道百香果的果肉營養(yǎng)價值高，其實百香果的全身都是寶，它的果肉跟籽都是可以吃的，它的果皮也是很有用的，百香果的果皮可以用來可提取果膠，是食品加工的優(yōu)良穩(wěn)定劑和增稠劑，一起來了解百香果皮的功效和作用。 百香果皮的功效和作用1 百香果皮的功效與作用 百香果皮具加強身體代謝、美容養(yǎng)顏和凈化血液的功效。百香果皮中的氨基酸和多種礦物質(zhì)，可以很好的促進身體新陳代謝。百香果皮中的維C，可以淡化色斑，起到美容養(yǎng)顏的效果。 百香果皮還可以幫助凈化血液，預防高血壓和高血脂。百香果皮做成果皮糖，很好吃。 百香果是熱帶地區(qū)常見的水果。 它具有很高的營養(yǎng)價值。 它是水果中的優(yōu)質(zhì)水果。 它還可以排毒和強化身體。 它還滋養(yǎng)身體。 很多人喜歡它。 但是當人們吃西番蓮果時，他們會吃掉里面的果肉，然后直接扔掉果皮。 我不知道西番蓮果皮也可以吃。 事實上，百香果果皮也是一種高營養(yǎng)食品。 1、加強身體代謝 百香果皮中的富含十幾種氨基酸和多種礦物質(zhì)成分，能夠很好的吸生維生素，幫助提高身體的新陳代謝功能，還有助于體內(nèi)毒素的`宿清，可以很好的調(diào)節(jié)身體代謝功能。 2、美容養(yǎng)顏 百香果皮的維C營養(yǎng)豐富，維C可以促進黑色素的沉積，有美容淡斑的功效。適量的吃百香果，對于美容養(yǎng)顏效果不錯，還能讓肌膚變得更有彈性和活力。 3、凈化血液 百香果皮可以很好的幫助凈化血液，防止膽固醇和甘油三脂在血管壁上囤積，還可以增加血管的彈性，提高血液循環(huán)，平衡血壓，調(diào)節(jié)血脂濃度，可以很好的預防高血壓和高血脂。 百香果皮怎么吃 1、百香果皮可以做成果皮糖吃較好，將百香果用清水洗凈以后，把表面的硬皮削掉，取出百香果的果肉，把百香果放在清水中浸泡15分鐘，切成細條。 2、鍋中燒開水，將切好的百香果皮放到鍋中煮到變色，然后取出在冷水中浸泡十分鐘。 3、將百香果皮從水中取出，在鍋中加入適量的糖用小火熬制，等鍋中的水分全部收干為止，再將炒好的百香果皮裝盤，加入椰蓉攪拌一下，就可以吃了。 百香果皮的功效和作用2 百香果皮怎么吃 百香果不僅營養(yǎng)豐富，而且混身是寶，吃過的果皮千萬別扔。它的果皮也是可以吃的，百香果皮怎么吃,可以將它做成果干，也可以煲湯，還可以用來泡茶。 百香果皮可以吃，具體的制作有百香果皮干、百香果皮冬瓜湯、百香果皮茶等方法，果果給大家整理如下，喜歡吃百香果的果友，可以動手照著做一做，美容養(yǎng)顏，強身健體，制作成零食，或者美味養(yǎng)生鮮湯，又或者泡茶喝，都是很不錯的呢。 1、百香果皮干 百香果皮內(nèi)層的白色軟膜要清理干凈，將百香果皮切成條，放上白砂糖和純百香果汁，攪拌均勻，然后腌制半小時，讓果皮入味。 再放入不不粘鍋里中火加熱翻炒，到果汁變濃稠，再到汁干即可，可以起鍋食用，也可冷卻后再食用。 2、百香果皮冬瓜湯 將百香果皮和冬瓜排骨湯一起煮，營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美， 湯底在百果香皮的作用下更香甜，常飲此湯，可以起到滋陰補腎、增強免疫力的功效。 3、百香果皮茶 將吃過的百香果皮不要扔，曬干后，可以用來泡茶喝，果皮中也蘊含了人體所需的17種氨基酸及豐富的營養(yǎng)元素，果皮用來泡茶喝可以消除疲勞、排毒養(yǎng)顏，有利于治療慢性哮喘。 天氣越來越熱，只有宅在家里吹空調(diào)才最舒服，搭配上簡單又好喝的冰爽自調(diào)百香果新吃法，棒呆! 百香果皮的功效和作用3 百香果皮的功效與作用 百香果皮中含有大量的氨基酸成分，多種的維生素及胡蘿卜素，同時含有較多的維生素C、鈣、磷、鐵以及辛酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養(yǎng)成分。 果皮中含有大量天然果膠，可加速人體內(nèi)脂肪和膽固醇的代謝，增加血管彈性，促進胰島素分泌。 它通常會消耗激情果皮，可以穩(wěn)定血壓和血糖，還可以降低高血壓和高血糖 發(fā)生。 果皮含有大量的花青素。 這種營養(yǎng)素的含量遠遠超過百香果的果肉，花青素是一種天然抗氧化劑，可以清除體內(nèi)的自由基，改善人體的抗氧化活性。 它的能力，它含有膳食纖維和果膠，還有腸道排毒美容和美容，所以平時吃一些西番蓮果皮，這可以延緩衰老，還起到顯著的美容作用。 1、促進新陳代謝 百香果皮中含有的氨基酸并不比果肉少，氨基酸是人體中的蛋白質(zhì)分解而成，參與著身體各部分的生理活動，對于促進人體新陳代謝有很好的作用。 2、養(yǎng)顏潤膚 百香果皮中含有的維生素C可以很好的凈化皮膚的沉積物，對于皮膚還有很好的潤膚的作用，從而改善皮膚狀況，達到養(yǎng)顏潤膚的效果。 3、潤腸通便 百香果皮中含有的纖維素可以清除腸道內(nèi)的污垢，和滯留物一起排出體外，對于腸道的清潔和排便有很好的效果。 4、抗衰老 百香果皮中含有的維生素和胡蘿卜素，具有抗氧化的作用，其還能保護身體不受自由基的傷害，達到緩解衰老的效果。 5、清胃排毒 百香果皮中含有的纖維素能夠進入腸胃，促進腸胃的蠕動，通過其吸水性將腸壁內(nèi)的垃圾吸收，從而從排泄物中排出體外，有著清理腸胃和排毒的作用。 其它功效與作用 1、百香果皮中的果膠具有優(yōu)良的口感，具有低糖、低熱量的性能，適合糖尿病和高血壓人群食用。 2、百香果皮不僅可以減輕哮喘、化痰止咳，常飲還有消除青春痘、消除痔瘡、消除腸胃炎等。 3、百香果皮含有花色苷類色素，具有抗氧化活性，可以延緩衰老，排毒養(yǎng)顏。 4、百香果果皮可以活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、消除疲勞增強免疫力等。 小記：把百香果皮切成條或者小塊狀，放置在太陽下曬干，用于泡茶喝燉湯都是很好的選擇。