茅臺(tái)酒之所以被譽(yù)為“國(guó)酒”，是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化，以及歷史上在中國(guó)政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的無(wú)可比擬的作用，以及傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的。并且是被中國(guó)人封為“國(guó)酒”的。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽(yáng)投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。

茅臺(tái)酒之所以被譽(yù)為“國(guó)酒”，是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化，以及歷史上在中國(guó)政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的無(wú)可比擬的作用、在中國(guó)酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的。是三代偉人的厚愛(ài)和長(zhǎng)期市場(chǎng)風(fēng)雨考驗(yàn)、培育的結(jié)果。亦得到人民群眾在實(shí)際的生活品味和體驗(yàn)中的贊譽(yù)之聲，因而當(dāng)之無(wú)愧。茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱(chēng)為“茅香”，是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開(kāi)瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷，在釀制過(guò)程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長(zhǎng)期是全國(guó)名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)?！?

茅臺(tái)被稱(chēng)為國(guó)酒的原因是什么？你知道嗎？下面就我們來(lái)針對(duì)這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行一番探討，希望這些內(nèi)容能夠幫到有需要的朋友們。名甲天下、譽(yù)滿全球的茅臺(tái)酒，是以其原產(chǎn)地茅臺(tái)村取名的。茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)自中國(guó)貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地并稱(chēng)的三大純糧白酒之一，已經(jīng)有800很多年的歷史時(shí)間。1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀，建國(guó)后，茅臺(tái)酒又多次得獎(jiǎng)，賣(mài)往世界各國(guó)，被稱(chēng)作世界名酒、“中華民族之星”，其與董酒合稱(chēng)貴州省僅有的兩個(gè)國(guó)家中國(guó)名酒，有“國(guó)酒”之稱(chēng)。茅臺(tái)酒具備色清全透明、香醇濃香、通道柔綿、甘冽甘爽、回香長(zhǎng)久的特性，大家把茅臺(tái)酒特有的香氣稱(chēng)之為“茅香”，是中國(guó)醬香型白酒設(shè)計(jì)風(fēng)格最完美無(wú)缺的典型性。大伙兒都說(shuō)茅臺(tái)酒好吃，喝茅臺(tái)酒的人有很多，可是了解茅臺(tái)酒好吃緣故的人又有幾個(gè)呢？俗話說(shuō)得好：“姜是老的辣，酒是陳的香”。所以呢，茅臺(tái)酒也歸屬于陳酒中的一種。那麼茅臺(tái)酒的特性是什么呢？酒精度數(shù)低而不淡，純真、偏黃、晶瑩剔透，柔綿醇正，既不刺喉，又不開(kāi)頭，飲后讓人開(kāi)心舒適，扣人心弦，且有舒筋活絡(luò)、推動(dòng)身心健康的作用。曾經(jīng)有人點(diǎn)評(píng)茅臺(tái)酒“比‘伏特加’好吃，具備咽喉不疼、都不上邊、能緩解疲勞、穩(wěn)定精神實(shí)質(zhì)”等特性?！痹?jīng)很多外國(guó)人嘗到茅臺(tái)酒后都贊不絕口，對(duì)其流連忘返不已。迄今茅臺(tái)酒發(fā)展趨勢(shì)距今很多年的歷史時(shí)間，但它迄今全是一直被效仿，但從沒(méi)被超過(guò)，這或許便是被稱(chēng)作“國(guó)酒”的因素之一了。

引言：茅臺(tái)被稱(chēng)為國(guó)酒，茅臺(tái)有著悠久的歷史在中國(guó)酒業(yè)有著特殊地位。當(dāng)然還要一些其他綜合因素，葉決定了茅臺(tái)的地位。一、了解茅臺(tái)酒七個(gè)等級(jí)茅臺(tái)酒一共分為7個(gè)等級(jí)，第7等級(jí)是普通的酒質(zhì)，其中包括散飛生肖五星。六等級(jí)是微調(diào)酒，酒質(zhì)的話有一個(gè)特點(diǎn)是金貴葉。第5等級(jí)是小批量勾兌的酒，包括卡木紅心閃耀，有一些有一些小勾兌的字樣。第4等級(jí)的話是珍品酒，其中是慕斯酒類(lèi)。這類(lèi)也有字樣，三等的話是陳釀系列，包括匠心精品。二等級(jí)的話是特級(jí)陳釀，一等酒的話是年份陳釀，包括50年80年的陳釀。二、關(guān)于茅臺(tái)商標(biāo)為貴州茅臺(tái)，在瓶身上廠家為貴州茅臺(tái)酒股份有限公司，瓶身看似瓷瓶，但是其實(shí)是乳白色的玻璃瓶，地理位置是在于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)與法國(guó)波爾多在南半球圍度呼應(yīng)，都是非常出名的，酒精度數(shù)的話是在43度，38度和53度都是最佳度數(shù)。試飲的溫度是21~35度，靜飲比較好。其實(shí)白酒是不太好描述的，醬香的味道是高級(jí)醇的味道，香氣醇厚，第二天杯子里還能留香，醒酒的話新酒和老酒都可以適度的醒一下。三、茅臺(tái)為什么被稱(chēng)為國(guó)酒在2007年茅臺(tái)酒廠向工商局提交了國(guó)酒茅臺(tái)的商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)。早在1915年，中國(guó)的白酒就已經(jīng)被人熟知，去到了巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)。當(dāng)年的茅臺(tái)還獲得了巴拿馬賽會(huì)世界名酒的第二位。有了巴拿馬的底氣，茅臺(tái)瞬間信心百倍。被用作了國(guó)宴用酒。國(guó)酒有了，核心的產(chǎn)區(qū)也有。茅臺(tái)在釀酒這一塊是十分有操守的，價(jià)格也依然堅(jiān)挺如斯。自己的企業(yè)酒文化早已印在了茅臺(tái)人的心里。無(wú)論是茅臺(tái)也好，還是其他的白酒也好。切記不可貪杯。

茅臺(tái)酒產(chǎn)自中國(guó)西南貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)，同英國(guó)蘇格蘭威士忌和法國(guó)柯涅克白蘭地并稱(chēng)之為“全球三名字酒”。它的制造能夠上溯到至今已有2000余年前的漢朝。到清朝中后期，茅臺(tái)酒的制造已具備一定的經(jīng)營(yíng)規(guī)模，總產(chǎn)量可以達(dá)到170噸，在中國(guó)古時(shí)候制酒有史以來(lái)是稀有的。解放初期，生產(chǎn)制造茅臺(tái)酒的關(guān)鍵有三家酒廠，她們生產(chǎn)的各自稱(chēng)之為“華茅”，“王茅”和“賴(lài)茅”，在其中“華茅”就是目前茅臺(tái)酒的其前身。1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，茅臺(tái)酒（華茅）被評(píng)選為金獎(jiǎng)商品，此后得到揚(yáng)名世界。解放以后，國(guó)家十分重視發(fā)展趨勢(shì)和幫扶這一優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的制造工作中，歷經(jīng)三十余年的基本建設(shè)，到1987年，茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量已達(dá)1700噸，除達(dá)到了中國(guó)要求外，還銷(xiāo)往到世界各國(guó)的很多國(guó)家。茅臺(tái)酒一直以色清全透明，香醇濃香，通道柔綿，甘冽甘爽，回香長(zhǎng)久等特性而飲譽(yù)天地，被稱(chēng)作中國(guó)的“四川瀘州老窖”。它以高品質(zhì)高梁為料，上等麥子酒曲制作，每一年重陽(yáng)節(jié)之時(shí)加料，運(yùn)用茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)有的氣侯，優(yōu)質(zhì)的水體和合適的土壤層，選用獨(dú)一無(wú)二的高溫酒曲制作，沉積，蒸酒，輕水份進(jìn)入化糞池等加工工藝，再通過(guò)2次加料，九次水蒸氣蒸餾，八次發(fā)醇，七次出酒，長(zhǎng)期性特釀而成。酒精含量多在52～54度中間，是中國(guó)醬香白酒的楷模。貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)總部坐落于貴州省北邊風(fēng)景秀麗的赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)，位于東經(jīng)106°22′，北緯27°51′，海拔高度423米，現(xiàn)占地220萬(wàn)平方。貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)由中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司以及全資子公司，控股公司，參股公司等近20家公司組成，集團(tuán)所涉入的行業(yè)行業(yè)包含純糧酒，葡萄酒，紅酒，紅葡萄酒，證劵，金融機(jī)構(gòu)，商業(yè)保險(xiǎn)，物業(yè)管理，科學(xué)研究等。中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司的原名是中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠，1997年取得成功改革為有限企業(yè)（下稱(chēng)集團(tuán)公司），1999年，由有限責(zé)任公司協(xié)同中國(guó)食品發(fā)酵研究所進(jìn)行的貴州茅臺(tái)酒股份有限公司宣布創(chuàng)立，2001年8月，貴州茅臺(tái)個(gè)股在上海證券交易所主板上市。集團(tuán)公司是國(guó)內(nèi)唯一集國(guó)家一級(jí)公司，國(guó)家超大型公司，國(guó)家知名企業(yè)（臺(tái)灣金馬獎(jiǎng)），全國(guó)各地品質(zhì)提高效益優(yōu)秀公司于一身的純糧酒制造業(yè)企業(yè)。企業(yè)主打產(chǎn)品貴州茅臺(tái)酒是中國(guó)中華民族工業(yè)首先走出國(guó)門(mén)的意味著，1915年喜獲美國(guó)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，與法國(guó)科涅克白蘭地，英國(guó)蘇格蘭威士忌合稱(chēng)全球三大（水蒸氣蒸餾）中國(guó)名酒，是在我國(guó)大曲酒醬香白酒的始祖和經(jīng)典意味著，近一個(gè)世紀(jì)至今，已依次14次喜獲各種各樣國(guó)際性金獎(jiǎng)，并衛(wèi)冕歷年來(lái)中國(guó)中國(guó)名酒評(píng)定之冠，被認(rèn)可為中國(guó)國(guó)酒。國(guó)酒茅臺(tái)在全國(guó)各地白酒行業(yè)有著獨(dú)一無(wú)二的生產(chǎn)工藝，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和獨(dú)特作用：一年一個(gè)生產(chǎn)周期，從原材料入廠到產(chǎn)品在出廠，最少必須五年時(shí)間。釀酒全過(guò)程須經(jīng)九次蒸制（餾），八次發(fā)醇，七次出酒。高溫酒曲制作，高溫發(fā)醇，高溫接酒是其與眾不同加工工藝，在其中高溫酒曲制作和高溫接酒對(duì)中國(guó)純糧酒加工工藝轉(zhuǎn)型形成了很大危害。長(zhǎng)期性存儲(chǔ)是茅臺(tái)酒設(shè)計(jì)風(fēng)格產(chǎn)生的主要因素之一，在白酒行業(yè)別具特色。巧妙絕倫的勾調(diào)技術(shù)性和基礎(chǔ)理論由茅臺(tái)首先明確提出，是對(duì)中國(guó)白酒行業(yè)的杰出貢獻(xiàn)之一。醬香型，窖底，醇甜三種典型性體的劃定和匯總，對(duì)中國(guó)白酒香型區(qū)劃和濃香白酒的進(jìn)步提出了革命性的奉獻(xiàn)。GB18356-2001《茅臺(tái)酒（貴州茅臺(tái)酒）》既是國(guó)家規(guī)范，也是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，在白酒行業(yè)獨(dú)一無(wú)二。與眾不同的氣體，氣侯，自然地理，水文水利自然環(huán)境，使茅臺(tái)酒不可以外地生產(chǎn)制造，在全國(guó)各地白酒行業(yè)也是獨(dú)一無(wú)二。茅臺(tái)酒已經(jīng)過(guò)了綠色有機(jī)食品和有機(jī)化學(xué)食品認(rèn)證，并被確認(rèn)為原產(chǎn)地地區(qū)維護(hù)商品，在全國(guó)各地白酒行業(yè)，至今僅有茅臺(tái)酒集此三者于一身。