很多啊 有38度 43度 還有52度的 53度的

茅臺的酒精含量在百分之五十三——五十五之間,茅臺酒小史 茅臺是飲譽世界的中國名酒，在一九一五年的巴拿馬世界物產(chǎn)比賽會上，它名列前“茅”，獲得世界第二名酒的榮譽(金質(zhì)獎?wù)?。據(jù)傳說，評判員對中國茅臺酒的評價極高，本來可以高踞冠軍的寶座，可是當(dāng)時的中國正處于半殖民地的地位，評判員的意見怎敵得過帝國主義的軟硬兼施，于是眾口交贊的茅臺便屈居第二位，由法國的白蘭地取而代之，成為世界名酒的第一名。自然，這不過是個傳說，史實是否真的如此，有待史學(xué)家去考證。 茅臺因產(chǎn)于貴州省仁懷縣(原為“廳”)的茅臺鎮(zhèn)(原為“村”)，故名茅臺。茅臺本身的歷史雖然不太久，但貴州產(chǎn)的酒，早在宋朝(距今已八九百年)，便已馳名天下。歷史上有名的詩人、書法家黃山谷在宜州飲過貴州產(chǎn)的“牂柯酒”，并給它以很高的評價。此段記載說明釀酒在貴州有悠久的歷史。 說來有趣，茅臺酒最初并不是以商品的形式問世的；它的誕生，與和酒毫無共同處的食鹽有關(guān)。 清政府的供應(yīng)食鹽有一套特殊辦法——與現(xiàn)在國際貿(mào)易中的“獨家經(jīng)營”有點類似。哪處的食鹽，由哪一家鹽商供應(yīng)，這種專利又是世襲的，任何人不能侵犯。不是這種持有“鹽引”的商人販運的鹽，是“私鹽”，販運者要受法律制裁。清朝時運銷食鹽至貴州的商人，大多為山西人、陜西人，赤水河畔的茅臺是食鹽的轉(zhuǎn)運站，當(dāng)時詩人的詩“蜀鹽走貴州，秦商聚茅臺”，便是這種情況的具體寫照。這些“秦商”腰纏萬貫，習(xí)尚奢靡，終日宴樂，他們遠在貴州，經(jīng)常懷念山西的汾酒，為了滿足這一需要，他們特地從山西雇來工人，與當(dāng)?shù)氐尼勗煺吖餐芯恐圃鞂９┧麄兿碛玫母呒壝谰?。此舉據(jù)說肇始于清康熙四十三(一七○四)年，經(jīng)過反復(fù)試驗，無數(shù)次的改進提高，終于摸索出一套獨特的釀造技術(shù)，制造出別具一格的茅臺酒來。由于技術(shù)復(fù)雜，加上又受當(dāng)時氣候和水質(zhì)的限制，別地?zé)o從仿造，所以特別珍貴。當(dāng)初，茅臺是鹽商家中的私釀，當(dāng)時詩人的“家唯儲酒賣，船只載鹽多”“酒冠黔人國，鹽登赤虺河”，都是指此而言。到了道光年間，這種家釀漸露頭角，《黔語》：“尋常沽貰，皆燒春也，茅臺村隸屬仁懷縣，濱河，土人善釀，名‘茅臺春’，極清冽。”再經(jīng)過近一百多年來的改進、提高，茅臺便成了名滿天下的中國名酒，它的特色是無色透明、特殊芳香、醇和濃郁、味長回甜。 茅臺之所以具有這些特色，與釀造方法有關(guān)。雖說起初，它在釀造方法上與汾酒不無干系，現(xiàn)在卻截然不同了。汾酒發(fā)酵的時間說起來也相當(dāng)長，二十二天，經(jīng)過一次蒸餾而成，而茅臺比它要復(fù)雜得多，它共要經(jīng)過八次下曲、八次蒸餾，每下一次曲，發(fā)酵時間要一個月，整個生產(chǎn)過程，共要九個月之久!所以造茅臺酒有個極獨特的現(xiàn)象：用曲的數(shù)量大大超過了做酒的主要原料——高粱。據(jù)統(tǒng)計，一斤茅臺耗高粱一斤七兩左右，而所需酒曲在三斤以上?？磥恚们?、發(fā)酵期長、發(fā)酵次數(shù)多、多次取酒是茅臺具有別種酒不可企及的特色的重要原因。 茅臺的酒精含量在百分之五十三——五十五之間，只因它特別醇美，許多不勝酒力的人，也樂于飲用?，F(xiàn)在茅臺酒的最早一家“烘房”是創(chuàng)設(shè)于同治八年(一八六九年)的“成義”，到一九五一年改為國營企業(yè)，它共有八十三年的歷史，產(chǎn)量隨著茅臺酒名的遠揚而上升。開始時，它年產(chǎn)不過三、五千斤，四十年代，達四萬余斤，一九五二年，產(chǎn)量便提高到七十五噸，一九七八年，產(chǎn)量是一九五三年的十二倍多，質(zhì)量更大有提高。

現(xiàn)在價值500

可能一百多吧！

這酒價格零售好多店加價幅度不一樣，批發(fā)價是：52°福滿天下（普支裝）：168元/瓶52°福滿天下（禮盒裝）：178元/瓶

茅臺酒是醬香型的代表，沒有清香型的！最高度數(shù)就是53°，有飛天茅臺和五星茅臺！價格隨著年份不同而不同！！

茅臺是醬香型的 現(xiàn)在最高的53度 八十年代中期之前是54度的 望采納

該茅臺酒有這幾種度數(shù)的：38°、43°、 53°。

不知道你指的一般是什么茅臺有53度43度38度33度品種有貴州茅臺酒（五星）（新五星）（飛天）（新飛天）飛天帶杯茅臺貴州茅臺酒（750ml）、十五年茅臺、三十年茅臺、五十年茅臺、八十年茅臺

飛天茅臺醇香型，53度?；旧蠋装僖黄康暮镁频亩葦?shù)都是在53度、52度。

請咨詢下有關(guān)人士....

白酒是中國特有的一種蒸餾酒。 由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。 到目前為止，白酒還沒有統(tǒng)一的分類！因此，只能從小的分類來劃分啦。 一：白酒的度數(shù)一般指的是酒精合量.一般分為兩類：高度白酒和低度白酒。 （1）高度白酒這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。（2）低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。 另外還有一種分類：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般不超過65度； 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒； 3、低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）； 不過，大眾談的主要指的是第一種分類方法，用的比較普便。 二： 按使用的主要原料劃分： 按使用的主要原料分有糧食酒，如高粱酒、玉米酒等；薯干酒，山東又稱瓜干酒；代用原料酒，如高粱糠、粉渣、木薯、橡子等釀制的白酒。 三：按生產(chǎn)工藝（發(fā)酵、蒸餾）劃分： 固態(tài)法白酒：發(fā)酵、蒸餾以固態(tài)方式進行，是中國白酒的傳統(tǒng)工藝方法； 液態(tài)法白酒：發(fā)酵、蒸餾以液態(tài)方式進行； 串香白酒： 用食用酒精和固態(tài)發(fā)酵香醅串蒸； 調(diào)香白酒：用食用酒精加不同香味料或香精進行調(diào)配； 勾兌白酒：以固態(tài)法白酒與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例勾兌。 四：按糖化發(fā)酵劑分： 小曲酒：使用小曲為糖化發(fā)酵劑； 大曲酒：使用大曲為糖化發(fā)酵劑；麩曲酒，使用麩曲為糖化劑加酒母等。 五： 按酒的香型分： 1979年,第三屆全國評酒會確定,將白酒劃分為5種香型，亦稱5種風(fēng)格。 1. 醬香型：以貴州茅臺酒為代表。又稱茅型。主體香味成分比較復(fù)雜，其主體香尚未確定?？诟酗L(fēng)味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。 2. 清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。主體香成分為乙酸乙酯和乳酸乙酯。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。 3. 濃香型：以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型。主體香成分為己酸乙酯和適量的丁酸乙酯。口感風(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點。 4. 米香型：以廣西桂林三花酒為代表。主體香成分為乙酸乙酯和乳酸乙酯及適量的β－苯乙醇。口感風(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。 5. 其他香型：具有各自獨特的生產(chǎn)工藝和口感風(fēng)味。其主體香及香型尚未確定。如貴州董酒、陜西西鳳酒等，其口感風(fēng)味依酒的特性，風(fēng)格突出者為佳品。

35度到42度之間

73度左右 那個是頭酒 就是釀酒剛開始的時候前10分鐘左右出的酒

使用aotf-nir光譜儀測量白酒的酒精度、總酸、總酯 i. 操作摘要 使用brimrose luminar 2080型多路轉(zhuǎn)換式光譜儀采集白酒的光譜數(shù)據(jù)。然后利用酒精度、總酸、總酯%含量的參考數(shù)據(jù)和光譜數(shù)據(jù)創(chuàng)建校正模型。所得校正模型的結(jié)果很好，顯示使用brimrose光譜儀測量白酒的酒精度、總酸、總酯%含量是可行的。使用一些樣品組成驗證集。利用校正模型和驗證集進行預(yù)測，預(yù)測的結(jié)果證實校正模型能獲取很好的結(jié)果。 ii. 介紹 聲光可調(diào)濾波器（aotf）的原理基于光在各向異性介質(zhì)中的聲折射。裝置由粘在雙折射晶體上的壓電導(dǎo)層構(gòu)成。當(dāng)導(dǎo)層被應(yīng)用的射頻（rf）信號激發(fā)時，在晶體內(nèi)產(chǎn)生聲波。傳導(dǎo)中的聲波產(chǎn)生折射率的周期性調(diào)制。這提供了一個移動的相柵，在特定條件下折射入射光束的部分。對于一個固定的聲頻，光頻的一個窄帶滿足相匹配條件，被累加折射。rf頻率改變，光的帶通中心相應(yīng)改變以維持相匹配條件。

我們這的酒廠一般進入庫房的全部為57到60度~象他們說 38 42 52 基本都是后勾對的~

市面上多見39、46、48、52、53（醬香型），部分有58、60、68的。