你不論他排練那個(gè)都是次要的，就看看他的腳是真是假，那個(gè)是主要的。酒杯的系列沒(méi)有什么順序，它上邊兒就是兩個(gè)小酒杯和一個(gè)說(shuō)明

喝茅臺(tái)酒最好用小酒杯，不要用太大的杯子，因?yàn)槊┡_(tái)酒屬于醬香型酒，醬香酒的品鑒方法是細(xì)抿慢咽，用小杯子喝先眠一小口，讓酒與口腔充分接觸，咽下去，然后再把余下的酒一飲而盡。另外，茅臺(tái)酒屬于高檔白酒，用大杯喝一口一個(gè)的牛飲，也不適合。一般茅臺(tái)酒的包裝中都帶有茅臺(tái)的專用杯，用那個(gè)杯子喝最合適。

喝茅臺(tái)酒用什么杯子，每瓶盒裝茅臺(tái)酒都裝有兩個(gè)特制酒杯，是專用來(lái)喝茅臺(tái)酒的，不仿用此杯喝茅臺(tái)，味美極了。

6-8毫升。一口一杯。感覺(jué)剛好

倒了就知道了

不到10ml的樣子吧。

貌似是5ml

茅臺(tái)酒里面的那小杯子是2錢的，大約等于10毫升吧

首先，茅臺(tái)酒屬于醬香型白酒，使用小杯可以更好的聚攏醬酒的香氣，香氣散得慢，便于更好品嘗醬香酒。小杯子能夠讓舌頭和味蕾得到更好的口感體驗(yàn)，而不是像西游記中豬八戒偷吃人參果一樣，只為喝酒而喝酒。茅臺(tái)酒杯同樣可以適用：感情深一口悶，但其中的韻味卻少了許多。其次，是因?yàn)獒u香型白酒是無(wú)色透明或微黃色的，使用透明的小酒杯便于觀察酒體顏色，茅臺(tái)酒是有生命的液體，隨著時(shí)間的增長(zhǎng)其顏色也會(huì)從無(wú)色透明而逐漸微黃繼而淡黃幾十年后甚至漸變?yōu)殓杲鹕ㄆ渲须[隱透出輕微綠色），可見(jiàn)茅臺(tái)酒隨著歲月的積淀并非是越老越黃。

就普通的小酒杯就可以，你可以把白酒瓶里面的白酒換成白水，這樣就神不知鬼不覺(jué)啦~~

用普通透明的白酒杯就可以了。其實(shí)不一定都得用真酒的，一般敬酒的時(shí)候，有伴郎和伴娘隨同，由他們?yōu)樾氯颂砭疲憧梢宰屗麄兎謩e拿真酒和白水，是在過(guò)意不去的就用真酒，一般用白水就好。這是一個(gè)形式，一般大家都不會(huì)刻意為難的。

小白酒杯、小瓷杯，或者是小葫蘆瓢再看看別人怎么說(shuō)的。

茅臺(tái)配的酒杯一共有三代自帶杯,第一代為15ml,第二代為10ml,第三代約為9ml。茅臺(tái)酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽(yáng)投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。生產(chǎn)工藝茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開(kāi)關(guān)透氣孔，控制溫濕度。茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其它酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫(kù)貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過(guò)化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠銷售。茅臺(tái)酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長(zhǎng)，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過(guò)兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒。生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。在此期間，要經(jīng)歷重陽(yáng)下沙、端午踩曲、長(zhǎng)期貯存等工藝環(huán)節(jié)的淬煉，制酒生產(chǎn)一年一個(gè)生產(chǎn)周期，順應(yīng)季節(jié)變換，歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。釀制而成的基酒還需在陶壇中經(jīng)過(guò)三年以上的貯存，最后，采用酒勾酒的方式將一百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒進(jìn)行組合，形成了茅臺(tái)酒的典型風(fēng)格。

1.汾酒……玉杯……玉碗盛來(lái)琥珀光 2.關(guān)外白酒……犀角杯 3.葡萄酒……夜光杯……葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。 4.高粱酒……青銅酒爵 5.米酒……大斗 6.百草美酒……古藤杯 7.紹興狀元紅……北宋瓷杯 8.梨花酒……翡翠杯……紅袖織綾夸柿葉，青旗沽酒趁梨花。 9.玉露酒……琉璃杯 推薦一家?jiàn)W地利酒杯淘寶店，里面的 WINESTAR與Glass&Co 品牌的酒杯，款式和質(zhì)量都是上乘的。是無(wú)鉛水晶酒杯。旺旺是：奧地利酒杯，喜歡的話可以進(jìn)該店看看。

1.白酒酒杯　　中國(guó)古代酒杯：樽、觴、盅、斗、酌、白、觶、杯杓等。2.葡萄酒酒杯　　高腳杯、香檳杯、紅酒杯等酒杯挑選與使用訣竅　　1.上好的專業(yè)葡萄酒杯形體必須優(yōu)雅柔順、光滑溫潤(rùn)，杯身渾圓薄巧、重量輕盈宜人，一方面擁有絕佳的美感與觸感，一方面使酒能與空氣充分接觸，溫度、濃度、和諧度、均勻度與豐富度均完美展現(xiàn)。另外，還須具備晶瑩剔透的質(zhì)地與絕佳的透明度，以令品酒者完整觀察酒汁的色澤、清澈度、氣泡與漸層狀況?！　?.手工與機(jī)器吹制的杯子外型上十分相似，但價(jià)格卻相距甚遠(yuǎn)。只要仔細(xì)觀察，手工杯子在弧度上格外細(xì)膩洗煉，若以手指觸摸杯腳，機(jī)器杯則?？梢愿杏X(jué)出一道由上往下直直貫穿的細(xì)細(xì)接縫，不難辨識(shí)。　　3.在酒杯里斟紅白酒最好不要倒得太滿，一般而言，約倒至酒杯的1/2~1/3就夠了，但香檳則可倒至約1/2~2/3，以方便觀賞美麗的金黃色澤與氣泡?！　?.執(zhí)葡萄酒杯時(shí)則最好以手指輕持杯腳或底座部分，飲用前輕輕旋轉(zhuǎn)晃動(dòng)酒杯，以使酒氣發(fā)散，方便聞香。不要用手掌握住杯身，以免影響酒溫。 　　5一個(gè)好的酒杯可以增加視覺(jué)上的誘惑，增強(qiáng)酒的美感。

1白酒 ， 少了芳冽之氣， 最好是用犀角杯盛之而飲，那就醇美 無(wú)比，須知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香， 2汾酒，唐人有詩(shī)云：‘玉碗盛來(lái)琥珀光。’可 見(jiàn)玉碗玉杯，能增酒色。” 3飲葡萄酒 嘛，當(dāng)然要用夜光杯了。古人詩(shī)云：‘葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催?！咸衙? 酒作艷紅之色，我輩須眉男兒飲之，未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后，酒色便與 鮮血一般無(wú)異，飲酒有如飲血。岳武穆詞云：‘壯志饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血’，豈 不壯哉！ 4高粱美酒，乃是最古之酒。夏禹時(shí)儀狄作酒，禹飲而甘之，那便是高粱酒，飲這高粱酒，須用青銅酒爵，始有古意。 5上佳米酒，其味雖美， 失之于甘，略稍淡薄，當(dāng)用大斗飲之，方顯氣概。 6百草美酒，乃采集百草， 浸入美酒，故酒氣清香，如行春郊，令人未飲先醉。飲這百草酒須用古藤杯。百年古藤雕 而成杯，以飲百草酒則大增芳香之氣。 7梨花酒呢？那該當(dāng)用翡翠杯。白樂(lè)天杭州春望 詩(shī)云：‘紅袖織綾夸柿葉，青旗沽酒趁梨花。’你想，杭州酒家賣這梨花酒，掛的是滴翠 也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，飲這梨花酒，自然也當(dāng)是翡翠杯 8玉露酒， 當(dāng)用琉璃杯。玉露酒中有如珠細(xì)泡，盛在透明的琉璃杯中而飲，方可見(jiàn)其佳處

1 主產(chǎn)：法國(guó) white wine -white wine glass白葡萄酒配白葡萄酒高腳杯，其形狀相同只是比紅葡萄酒杯要略小。用時(shí)要加冰或冷卻高腳杯 red wine-red wine glass紅葡萄酒配紅葡萄酒高腳杯，其形狀略大于白葡萄酒杯。杯與酒都要常溫。 2主產(chǎn)蘇格蘭 whisky 威士忌- 威斯忌的生產(chǎn)原料有小麥、黑麥、玉米、燕麥。將原料浸水發(fā)芽，磨成粉狀、制成原料餅并用泥炭熏致微黃；然后使用蒸餾法蒸餾出酒液（此時(shí)稱威斯忌原酒，酒精度高達(dá)60到80度。）將原酒稀釋到40度的酒精度；裝入酒桶窖藏3到10年；此時(shí)稱之為成品酒；然后裝瓶銷售。 它是啤酒的始祖按出品產(chǎn)地可威斯忌分為愛(ài)爾蘭威斯忌、蘇格蘭威斯忌、波本威斯忌、（美國(guó)威斯忌）、加拿大威斯忌等。其蘇格蘭威士忌最為特色因其有炭工藝口味及其獨(dú)特 按原料可分為玉米威斯忌、黑麥威斯忌、燕麥威斯忌等。 常見(jiàn)品牌有黑方紅方，芝華士，杰克丹尼，珍寶，加拿大俱樂(lè)部，等 rock glass古典杯當(dāng)客人要純飲時(shí) 使用 根據(jù)客人需要加冰或不加冰， high ball glass直身杯 當(dāng)客人需要加mix｛混飲｝時(shí)選用此杯，切記問(wèn)客人混合飲的多少還有是否加冰塊，也要也要放一個(gè)攪拌棒在酒杯里 3。gin主要產(chǎn)地在英國(guó)。其發(fā)源地是荷蘭 GIN金酒，使用杜松子（一種寒帶松樹(shù)的果實(shí)、有利尿的作用），奎檸味，酒體通透無(wú)色；最早用于醫(yī)療作用，現(xiàn)在大部分雞尾酒的基酒使用此酒。 酒吧所用金酒 常見(jiàn)品牌哥頓，將軍 一般加mix如上圖威士忌加mix的圖一樣，有一個(gè)以GIN為基酒很出名的雞尾酒叫金湯尼GIN TONIC｛Gin加湯尼水｝ 4rum朗姆酒，　 它以甘蔗汁或制糖后的副產(chǎn)品中的廢糖蜜為原料，經(jīng)發(fā)酵蒸餾成食用酒精，然后放于橡木桶中陳釀， 　　最后與香料兌制而成。其酒液透明，呈淡黃色，有獨(dú)特的香味，入口有刺激感，酒精度為40度左右，分甜和不甜兩種。一般加mix如上圖威士忌加mix的圖一樣， 常見(jiàn)品牌百佳德bacadi 5brandy主產(chǎn)法國(guó) 白蘭地-、一般要達(dá)到成熟的白蘭地，必須要在橡木桶里儲(chǔ)存2年以上。白蘭地釀制過(guò)程中貯藏期越長(zhǎng)其品質(zhì)越好，一般有五角星來(lái)表示老熟程度，每顆星代表5年，當(dāng)今被譽(yù)為洋酒這王的法國(guó)“人頭馬路易十三”在白蘭地酒中最負(fù)盛名 　　洋酒年份標(biāo)志： 　　三星：表示三年釀 　　五星：表示五年存釀 　　Vsop：表示五年以上，十年以下存釀。 　　Vo：表示十年存釀以上。 　　XO：表示二十年以上六十年以下存釀。 　　Extra．old：表示六十年以上存釀。 　　故：Pale淺色，Very非常，Supervision高級(jí)的，Old老的，Extraold特級(jí)老的。 常見(jiàn)品牌軒尼詩(shī)，人頭馬 brandyshifter or balloon glass 白蘭地杯 形狀如花束，在應(yīng)用中讓酒氣芬芳高雅凝聚在一起。 6香檳產(chǎn)自法國(guó)｛并且只有產(chǎn)自與法國(guó)香檳地區(qū)的叫香檳，其它此內(nèi)酒自稱為氣泡酒） champaqne-　是一種起泡的白葡萄酒，產(chǎn)自法國(guó)歷史上的香檳省。據(jù)偉17世紀(jì)末，由香檳省萊妙斯城山上教 　　堂內(nèi)的僧侶發(fā)明并以地名取名香檳酒，以后逐漸遍銷世界，成為世界著名佳釀。香檳酒含酒精12-13度，分極干、干、半甜和極甜四種。champaqne flute 香檳杯 7beer始創(chuàng)是埃及 啤酒beer- 它是一麥芽為主要原料，發(fā)酵制成的酒，酒精度通常在3%~5%之間。含有一定量的二氧化碳，0`35%~0~45%之間。有啤酒花的味道和適度的苦味并有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。1瓶350ml的啤酒相當(dāng)于3個(gè)雞蛋或300克牛奶或130克面包可以產(chǎn)生的熱能（400~550大卡的熱量）。人們將啤酒譽(yù)為“液體面包” 啤酒是酒店和餐飲主要的飲品之一。通常啤酒在室溫20`C應(yīng)該清亮透亮，不含懸浮物或沉淀物。當(dāng)啤酒蓋被打開(kāi)時(shí)，瓶?jī)?nèi)的泡漠應(yīng)升起，泡漠白，細(xì)膩，持久掛杯，其啤酒泡漠高度占杯子的1/3以上，并能持續(xù)4-5分鐘。當(dāng)啤酒入口后，給人留下涼爽、鮮美、清香、醇厚、圓滿、柔和等特點(diǎn)，沒(méi)有甜味和苦味，無(wú)明顯的澀味。應(yīng)該有明顯的酒花清香味，純凈的麥芽。 啤酒的最佳的飲用溫度4`C。鮮啤酒的儲(chǔ)存期為7天，熟啤酒的儲(chǔ)存期為不應(yīng)底于3個(gè)月。 首先根據(jù)顧客的需要，準(zhǔn)備不同味道和包裝的啤酒，向顧客講解著名的啤酒商標(biāo)，營(yíng)養(yǎng)成分和特點(diǎn)等。當(dāng)顧客點(diǎn)了啤酒后應(yīng)當(dāng)擦凈酒瓶，用托盤送侄服務(wù)點(diǎn)。開(kāi)瓶，按啤酒斟到方法斟到在啤酒杯中，酒杯必須干凈清潔，不能有油漬，否則影響啤酒泡漠的產(chǎn)生。注意啤酒杯不能與餐具同洗，手指不能接觸杯內(nèi)。服務(wù)員應(yīng)為顧客斟倒第一杯啤酒。 根據(jù)顏色分黑啤，淡啤，清啤。 常見(jiàn)牌子青島，嘉士伯，百威，虎牌 beerglass啤酒杯或beer mug 扎啤杯 beer glassbeer mug 10sherry 　　 利口酒：氣味芬芳，有甜蜜的味道。一般有苦艾酒、波多酒、雪莉酒，通過(guò)調(diào)配后成為雞尾酒。 　　 配制酒類：就是廣義上的葡萄酒，是世界上消費(fèi)量最高的酒類，主要有紅、白葡萄酒和香檳酒等，一般酒度為11度到18度之間、 -sherry雪利酒杯，port glass波酒杯 形狀比白葡萄酒杯小很多 11 主產(chǎn)墨西哥 Tequlla 龍舌蘭-經(jīng)過(guò)發(fā)酵的龍舌蘭汁和無(wú)刺仙人掌壓榨成汁，蒸餾而成。 shout glass 純飲杯，一般在杯沿上沾上鹽放一片檸檬，純飲后把檸檬放入嘴中口味極佳 12vodkar主產(chǎn)俄國(guó) 特加是用谷物或土豆等任何可以發(fā)酵的原料釀造，是一種無(wú)色無(wú)味的烈酒。所以他是果汁、軟飲料、牛奶或奶制品的理想。 品牌有如瑞典絕對(duì)摩，摩根船長(zhǎng) 用法與威士忌一樣如上圖。以它為基酒較出名的雞尾酒叫螺絲刀｛VODKAR加橙汁｝ 啊眼淚終于寫完了不過(guò)不知道你還來(lái)不來(lái)的及，只要是選圖弄的我好頭痛。這個(gè)是我按國(guó)際慣例來(lái)寫的不知道適合不適合你但正的寫的我頭大了，我去休息了晚安，現(xiàn)在都8點(diǎn)多了，應(yīng)該你那也就12點(diǎn)能趕得及！加油!