藍莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒沒過藍莓就好了。大約兩三天后就會開始有顏色析出。，藍莓已經(jīng)從紫黑色開始變成紅色了。酒的顏色會越來越深，果實的顏色會越來越淺。大約兩個月以后可以開始喝。提示：因為藍莓帶白霜，會自己慢慢發(fā)酵，如果用密封罐的話，每隔幾天把蓋子打開放一下氣。 泡東西一定要選擇純糧食酒,，給你說一個品牌的真正做純糧食酒的，谷養(yǎng)康純糧酒去京東就有

可以直接泡酒，多有多泡，少有少泡，如果沒有糖尿病可以加冰糖，藍莓不是中藥材，只是一種營養(yǎng)價值極高的水果，所以可放心用

1、首先，準備好所有食材。藍莓，酒，白糖。2、藍莓用鹽水浸泡半小時3、瀝干水份。4、余水要用廚房紙吸干。5、冰糖錘小，也可以用微波爐叮幾十秒再掰小。6、一層藍莓一層冰糖放入酒瓶。7、倒入高度白酒，可以用的二鍋頭。8、最后，即可看到藍莓酒完成，問題解決。

藍莓350g、檸檬一個、冰糖50-100g、燒酒一升左右，其次用燒酒把藍莓清洗、將檸檬的皮剝掉再橫向?qū)η?，將之前清洗的藍莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中，最后，將其置于陰涼處保存一個月左右，過后再取出檸檬，再過三個月取出藍莓，藍莓酒簡單的制作過程就完成了，藍莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒沒過藍莓就可以，大約兩三天后就會開始有顏色析出，泡了三四天藍莓從紫黑色開始變成紅色，酒的顏色會越來越深、果實的顏色會越來越淺，大約兩個月以后可以開始喝。

主料藍莓 ：5斤輔料糖 ：1斤具體步驟第一步挑選健康飽滿的藍莓，水洗后必須晾干第二步瓶洗干凈、晾干。可以用白酒洗一下瓶子，這樣做是為了消毒，防止在釀制過程中混入雜菌，影響釀酒的品種和雜菌發(fā)酵產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)第三步一層藍莓一層糖。用白糖封口能有效防止最上面的藍莓變質(zhì)第四步剛開始藍莓會出汁水，部分糖會被融化流到瓶底，記得晃一晃讓甜甜的汁水能盡可能的接觸藍莓果第五步放藍莓一定要留出一定空間，藍莓發(fā)酵的時候會膨脹，所以大酒瓶也不用密封那么嚴實，以免漲爆。第六步一個月后，慢慢的就有酒味了。終于完成藍莓汁到藍莓酒的變革。個人覺得室溫就好，無需放冰箱

1、選擇材料這里以1kg藍莓為例，藍莓果實要新鮮，越紫色的果實說明成熟度越高。其次還需要上好的新鮮檸檬一個，冰糖及優(yōu)質(zhì)的釀造用白酒兩升。2、清洗藍莓這個步驟不是清水清洗那么簡單，先用含有低鹽的鹽水浸泡藍莓約一刻鐘的時間，再用清水清洗果實，之后再晾干藍莓表面的水分。3、除去果核除去藍莓果實的果核，將分離出來的藍莓果肉粉碎，粉碎的程度越高越好。4、將藍莓放入釀酒容器這一步中要用到冰糖，方法是將藍莓果肉和冰糖在容器中平鋪，按照藍莓和冰糖交替的次序平鋪。5、加入白酒在盛放冰糖和藍莓的容器里加入釀酒用清酒，酒要沒過容器里的材料兩公分左右。6、剝檸檬皮沿著橫向切開，放進之前裝有混合材料的容器里。7、密封容器將容器密封，并放在通風良好且陰涼的地方，千萬要避免被陽光暴曬，如果有條件，放進通風良好的地下室更佳。8、開始醞釀藍莓酒的醞釀時間一般為三個月。酒釀到一個月時可去除容器里的檸檬，三個月后藍莓酒基本就釀好了，這時將容器里的酒濾出即可。需要注意的是，藍莓酒要控制釀造的時長，太久的話可能會失去酒味。營養(yǎng)成分藍莓酒主要原料為藍莓果實，美國機構根據(jù)14個品種的藍莓果實分析測定，每百克藍莓鮮果中花青素含量高達163mg，蛋白質(zhì)400～700mg、脂肪500～600mg、碳水化合物12.3～15.3mg，維生素A高達81～100國際單位、維生素E2.7～9.5μg、SOD5.39國際單位，維生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鮮果中鈣220～920μg，磷98～274μg，鎂114～249μg，鋅2.1～4.3μg，鐵7.6～30.0μg，鍺0.8～1.2μg，銅2.0～3.2μg。藍莓發(fā)酵成酒后，不僅口感比普通藍莓果、藍莓汁更有吸引力，還使得花青素、硒、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、多種營養(yǎng)元素更豐富且更易被人體吸收。其中花青素的含量更是高達蘋果的50倍葡萄的30倍，再搭配藍莓果膠與生俱來的超強抗氧化能力，在歐洲藍莓酒被譽為“給人類壽命帶來第三次飛躍” 的神奇產(chǎn)物。以上內(nèi)容參考：百度百科-藍莓酒

藍莓酒——改善弱視、朦朧眼、眼睛疲勞 原料：藍莓300g、檸檬1個、冰糖50～100g、燒酒0.9～1升。 制作方法：⑴將藍莓用燒酒精稍清洗，將檸檬剝皮，橫向?qū)η?。⑵將前述清洗過的藍莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中，置于陰涼處保存。在1個月后，取出檸檬，在3個月后，取出藍莓，藍莓酒即告制作完成。 功效：藍莓能有效地改善弱視、朦朧眼和眼睛疲勞等眼眶癥狀。它也可期待取得恢復視力的效果。 飲用方法：每天飲用一酒杯。

搜一下：在家怎么自制藍莓酒？藍莓500克的話，要多少糖啊？還有白酒啊什么的？有沒有具體的步驟？

生物酶法釀造藍莓酒的方法：將其破碎后利用果膠酶、果膠酯酶、聚半乳糖醛酸酶、半纖維素酶和纖維素酶等進行生物酶解，滅酶、澄清處理后脫臭酒精浸制或酵母菌發(fā)酵、酯化、冷處理、過濾、調(diào)配等工藝。釀造的藍莓干酒、半干酒、半甜酒、甜酒和含氣酒，果香濃郁、清澈明亮、營養(yǎng)豐富、口味純正。

原料：藍莓300g、檸檬1個、冰糖50～100g、燒酒0.9～1升。制作方法：⑴將藍莓用燒酒精稍清洗，將檸檬剝皮，橫向?qū)η?。⑵將前述清洗過的藍莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中，置于陰涼處保存。在1個月后，取出檸檬，在3個月后，取出藍莓，藍莓酒即告制作完成。功效：藍莓能有效地改善弱視、朦朧眼和眼睛疲勞等眼眶癥狀。它也可期待取得恢復視力的效果。飲用方法：每天飲用一酒杯。

把藍莓放白酒里面，就成藍莓酒了希望對你能有所幫助。

首先，配齊好材料，藍莓350克，檸檬一個，冰糖50到100（依據(jù)個人的喜好），燒酒一升左右?！∑浯危谱鞣绞剑?）用燒酒把藍莓清洗，將檸檬的皮剝掉，再橫向?qū)η?。?）將之前清洗的藍莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中?！　∽詈?，將其置于陰涼處保存一個月左右，過后再取出檸檬，在過3個月后取出藍莓，藍莓酒簡單的制作過程就完成了.

藍莓酒——改善弱視、朦朧眼、眼睛疲勞原料：藍莓300g、檸檬1個、冰糖50～100g、燒酒0.9～1升。制作方法：⑴將藍莓用燒酒精稍清洗，將檸檬剝皮，橫向?qū)η小＂茖⑶笆銮逑催^的藍莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中，置于陰涼處保存。在1個月后，取出檸檬，在3個月后，取出藍莓，藍莓酒即告制作完成。功效：藍莓能有效地改善弱視、朦朧眼和眼睛疲勞等眼眶癥狀。它也可期待取得恢復視力的效果。飲用方法：每天飲用一酒杯。

●在葡萄酒制作過程當中，可將白糖換成紅糖或冰糖。也可以將葡萄換成蘋果或橘子，參照以下“工藝”制作“蘋果酒”或“橘子酒”。藍莓當然也可以??！ ●葡萄要買好的，葡萄的顏色越紫越好，而且顆粒要大。洗干凈葡萄后，可用紗布或干凈的毛巾擦干葡萄，在晾干的玻璃瓶底放一層白糖，然后再是一層白糖一層葡萄，裝滿后密封，封口處再用白糖澆一圈，然后把瓶子放在太陽下，一個月后就能享用美味葡萄酒了。 ●酒壇子要放在陰暗潮濕的地方，放置3個月以上，這樣酒味比較醇厚。另外，用紅葡萄做葡萄酒，這樣酒的顏色會很好看。 ●只要看到瓶子里的葡萄浮起來，就說明葡萄酒做好了。 ●葡萄發(fā)酵3天后，將葡萄拿出來搗爛，再放進瓶子里發(fā)酵，瓶蓋不需蓋緊，5天后即可食用葡萄酒。 ●把每一顆葡萄切成兩半放入酒壇，加糖后密封，經(jīng)歷半個月發(fā)酵的葡萄酒吃起來很不錯的

我試過 藍莓五斤 洗干凈 和白砂糖五斤 放入一個干凈的玻璃容器內(nèi) 密封緊閉 兩個月就差不多 希望您能對我答案滿意，并且采納我的答案，謝謝。(*^__^*)

1.先準備裝酒的瓶子（最好是玻璃的專用泡酒瓶或者是土陶的酒壇子，不建議用塑料瓶），把它刷洗干凈，晾干，或者高溫放鍋里煮一下。再用高度白酒擦拭一下酒瓶內(nèi)壁，起消毒作用2.把藍莓清洗趕緊，可以在水中放鹽，也可以放面粉或者蘇打，這樣有附著作用，可以更容易清洗藍莓。藍莓一定要把水控干了，再放進瓶子里。3.一層藍莓一層冰糖，白砂糖也可。堆滿后，最上面用白砂糖覆蓋好。（藍莓也可戴一次性手套稍微捏破一點后放進瓶子）4.如果是男士喝，可以倒白酒進去，女士喝，可以到度數(shù)較低的米酒，米酒一般度數(shù)在4-10度，也有高一點的，但女士最好不要超過30度，不然喝起來辛辣。5.上面加酒的步驟，也可以省略不加。但是如果天氣非常熱熱，不加酒，消毒也沒有做好的話，很可能會變質(zhì)。6.如果沒有玻璃瓶或壇子，而使用塑料瓶的話，記得定期給它放氣，發(fā)酵過程中會產(chǎn)生氣體，使瓶子膨脹變形。7.藍莓正常發(fā)酵一個多月就能喝了，味道最佳的時候是3個月的時候。如果時間太長，例如一兩年，就會變烈，反而發(fā)酵過度。8.取出發(fā)酵好的藍莓酒將藍莓酒過篩，把皮去掉，倒出汁，冰箱冷藏，味道更加~