首先我們從色澤和口感上面說這兩種酒的區(qū)別都是顯而易見的,但是如果說你要是用紅酒來代替黃酒做菜的話,那就要看做什么菜了,就像是我們平時(shí)做菜一樣,也不是做什么菜都放黃酒的呀,因?yàn)榧t酒是酒類里面唯一的一種含堿性的酒,所以做什么菜一定要注意了,不一定是什么菜都可以放紅酒做的,我建議你可以用它來做牛肉或者是一些別的肉類食品.

一個(gè)是黃色，一個(gè)是紅色

摘要 1、需購置酒精計(jì)二支(規(guī)格是0°至50°和50°至100°)。 2、溫度計(jì)一支(0°至100°,水銀顯示紅色、刻度要清析)。 3、量杯一支(500毫升或1000毫升)。 4、將調(diào)制好的酒倒入量杯中。 5、將酒精計(jì)小心放入量杯中,酒靜置時(shí),水平面的位置就是酒的表面度數(shù)。 6、將溫度計(jì)底端(紅色水銀柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,觀察顯示溫度,20°時(shí)酒精計(jì)即為標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)。溫度每超出1°酒度需減去0.35°。低于標(biāo)準(zhǔn)溫1°,酒度需增加0.35°,以此數(shù)推。 7、判斷酒精的度數(shù)可用搖晃的方法,搖動(dòng)酒瓶后如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時(shí)間在15秒鐘左右,酒的度數(shù)大約是53至55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時(shí)間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)約為57至60度;如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小,堆花時(shí)間在3秒鐘左右,酒的度數(shù)約為65度。 咨詢記錄 · 回答于2021-04-18 怎樣測香雪酒的酒精度 1、需購置酒精計(jì)二支(規(guī)格是0°至50°和50°至100°)。2、溫度計(jì)一支(0°至100°,水銀顯示紅色、刻度要清析)。3、量杯一支(500毫升或1000毫升)。4、將調(diào)制好的酒倒入量杯中。5、將酒精計(jì)小心放入量杯中,酒靜置時(shí),水平面的位置就是酒的表面度數(shù)。6、將溫度計(jì)底端(紅色水銀柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,觀察顯示溫度,20°時(shí)酒精計(jì)即為標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)。溫度每超出1°酒度需減去0.35°。低于標(biāo)準(zhǔn)溫1°,酒度需增加0.35°,以此數(shù)推。7、判斷酒精的度數(shù)可用搖晃的方法,搖動(dòng)酒瓶后如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時(shí)間在15秒鐘左右,酒的度數(shù)大約是53至55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時(shí)間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)約為57至60度;如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小,堆花時(shí)間在3秒鐘左右,酒的度數(shù)約為65度。 這是白酒測度，我要了解的是香雪酒怎么測度。 都是這么測的 香雪酒有的地方叫封缸酒，您介紹下怎么釀制的 這跟標(biāo)題無關(guān) 另外所有酒都是這么測度數(shù)的 你要問別的問題 繼續(xù)付費(fèi)提問 標(biāo)題問題我已經(jīng)回答完了 黃酒這樣能測嗎？不能。 您可能不懂香雪酒 總之測酒精度都是這個(gè)方法的

紅酥手是宋朝宮廷中的一種點(diǎn)心.黃藤酒是宋朝紹興進(jìn)供的一種黃酒的名稱.

指的是：紅酥手是宋朝宮廷中的一種點(diǎn)心.黃藤酒是宋朝紹興進(jìn)供的一種黃酒的名稱。出處：　　釵　頭　鳳 陸游　　紅酥手，黃縢酒，滿城春色宮墻柳。東風(fēng)惡，歡情薄，一懷愁緒，幾年離索。錯(cuò)！錯(cuò)！錯(cuò)！　　春如舊，人空瘦。淚痕紅浥鮫綃透。桃花落，閑池閣。山盟雖在，錦書難托。莫！莫！莫！　　紅潤柔軟的手，捧出黃封的酒，滿城蕩漾著春天的景色，宮墻里搖曳著綠柳。東風(fēng)多么可惡，把濃郁的歡情吹得那樣稀薄，滿懷抑塞著憂愁的情緒，離別幾年來的生活十分蕭索?；仡櫰饋矶际清e(cuò)，錯(cuò)，錯(cuò)！　　美麗的春景依然如舊，只是人卻白白相思得消瘦，淚水洗盡臉上的胭紅，把薄綢的手帕全都濕透。滿園的桃花已經(jīng)凋落，幽雅的池塘也已干閣，永遠(yuǎn)相愛的誓言雖在，可是錦文書信靠誰投托。深思熟慮一下，只有莫，莫，莫！

"紅酥手是宋朝宮廷中的一種點(diǎn)心.黃藤酒是宋朝紹興進(jìn)供的一種黃酒的名稱.黃藤酒----黃酒是我國的主要酒種。由于色澤橙黃,稱為黃酒,因其越陳越香,"

美人的手應(yīng)該是白皙紅潤而柔軟的，所以稱為紅酥手。。。 。。。豬蹄？有點(diǎn)扯哦。一做某種點(diǎn)心（但也是后人的猜測）黃藤酒----黃酒是我國的主要酒種。由于色澤橙黃，稱為黃酒，因其越陳越香，又叫陳酒或老酒。 黃酒以糯米、梗米或黍米為原料，是一種低度發(fā)酵酒，酒精含量在15－20％之間。 就其用料與風(fēng)味而言，黃酒可分為：（1）大米黃酒，又名南方黃酒，以糯、梗米釀造，如元紅酒、加飯酒等。 （2）紅曲黃酒，又名福建黃酒，利用耐高溫紅曲釀制，如沉缸酒、烏衣紅曲黃酒等。（3）小米黃酒，又名北方黃酒，用黍米釀制，如山東即墨老酒、山西黃酒等。以釀造方法不同又可分為：（1）淋飯法：將蒸熟的米酒用涼水噴淋降溫，再發(fā)酵釀造，如鮮釀酒、香雪酒等。 （2）攤飯法：在常溫下，將蒸熟的米攤開冷卻或鼓風(fēng)冷卻，如加飯酒、善釀酒等。 （3）喂飯法：采用分批投料的辦法，先以淋飯法制酒備用，然后分批加入新料（飯），促使順利發(fā)酵。如寧波黃酒、嘉興黃酒、江陰黑酒、丹陽甜黃酒、吉林清酒等。以酒中含糖量可分為： （1）干黃油：含糖分小于0.5克/100毫升，如甲紹。（2）半干黃酒：含糖分在0.5-3克/100毫升之間，如加飯酒。（3）半甜黃酒：含糖分在3－10克/100毫升之間，如善釀酒。（4）甜黃酒：含糖分大于10克/100毫升，如蜜清醇。大約就是這些，等維思想到了再來補(bǔ)充

釵頭鳳中的黃縢酒而非黃藤酒。黃縢酒是用黃紙封的官用酒，后指美酒。黃藤酒則是宋代黃酒的一種。紅酥手是一種點(diǎn)心。

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，也稱為米酒（ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨(dú)樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒，黃酒沒有經(jīng)過蒸餾，酒精含量低于20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色。 封缸酒屬甜型黃酒。封缸酒是以大米、黍米為原料，一般酒精含量為12％—20％，屬于低度釀造酒。封缸酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有特殊未知氨基酸及人體自身不能合成必須依靠食物攝取的8種必需氨基酸，故被譽(yù)為“液體蛋糕”及“營養(yǎng)酒王”。

按釀造方式分[編輯] 元紅酒元紅酒是紹興酒釀造的基礎(chǔ)方式，其方法為將酒母加入漿水以及蒸熟的糯米進(jìn)行釀造。（攤飯酒這個(gè)稱呼，是因?yàn)轫殞⒄羰斓呐疵走M(jìn)行攤開，待涼了以後再進(jìn)行釀造）10天之內(nèi)的進(jìn)行第一發(fā)酵，用較小的甕進(jìn)行發(fā)酵，3個(gè)月內(nèi)需進(jìn)行一二次發(fā)酵，發(fā)酵後進(jìn)行釀造。釀造後的酒精濃度在16～17度左右。以後需進(jìn)行過濾，然後裝瓶。古代，釀造好以後裝瓶的甕均漆成紅色，所以叫元紅酒。[編輯] 加飯酒加飯酒與元紅酒釀造方式一樣，差別在於，加飯酒在釀造時(shí)需在增加糯米和麥麹的量，所以叫加飯酒。加飯酒至少需要三年才能熟成，釀造出來的酒精度數(shù)在18～19度左右。在古時(shí)紹興有個(gè)風(fēng)俗，一旦那戶人家生了個(gè)女兒，就要在出生後的第1個(gè)月那天（俗稱滿月），將親友送的糯米進(jìn)行釀造，並封瓶放到地底下埋藏。等到女兒出嫁時(shí)在將這酒挖掘出來飲用。而生兒子也是這樣做。所以這種酒就有了「女兒紅」或叫「狀元紅」。而加飯酒又稱花雕，其原因在於瓶身刻有花卉圖案，故名花雕。這個(gè)風(fēng)俗最早誕生於公元4世紀(jì)初。[編輯] 善釀酒善釀酒釀造時(shí)用的不是鑒湖水，而是用三年陳年的元紅酒代替水進(jìn)行釀造。這樣的製造方式提高了酒精的濃度，讓酒中的糖分提高，從而使酒的風(fēng)味增加，是紹興酒中的珍品，但由於糖分較高，不宜長期保存。[編輯] 香雪酒（封缸酒）香雪酒也是以元紅酒代替鑒湖水所釀製而成的，與善釀酒不同的香雪酒用的是以黃酒酒糟蒸餾而成的「糟燒」作為原料，釀造時(shí)不加入麥麴讓其顏色變深，而以白色的酒藥取代，所以釀造出來的酒粕色白如雪，香雪酒名稱由此而來。其酒精度數(shù)達(dá)20度。

黃酒像黃湯水，不好喝。老陳酒不甜，封缸酒是“農(nóng)夫山泉--有點(diǎn)甜”，都還好喝。 查看原帖>>

只知道封缸酒可以美容[3G壇，手機(jī)登錄丹陽翼網(wǎng)發(fā)帖] 查看原帖>>

黃酒有一點(diǎn)甜味，老陳酒帶點(diǎn)澀味，而很甜的那種就是封缸酒 查看原帖>>

黃酒的種類繁多，現(xiàn)代則按黃酒中所含的糖份來分?！　。薄×宅槤M目的黃酒品種　　經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展，黃酒家族的成員不斷擴(kuò)大，品種琳瑯滿目。酒的名稱更 是豐富多彩。最為常見的是按酒的產(chǎn)地來命名。如紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江 封缸酒、山東蘭陵酒等。這種分法在古代較為普遍。還有一種是按某種類型酒的代 表作為分類的依據(jù)，如“加飯酒”，往往是半干型黃酒；“花雕酒”表示半干酒； “封缸酒”（紹興地區(qū)又稱為“香雪酒”），表示甜型或濃甜型黃酒；“善釀酒” 表示半甜酒。還有的按酒的外觀(如顏色，濁度等)，如清酒，濁酒，白酒，黃酒， 紅酒（紅曲釀造的酒）；再就是按酒的原料，如糯米酒，黑米酒、玉米黃酒、粟米 酒、青稞酒等；古代還有煮酒和非煮酒的區(qū)別，甚至還有根據(jù)銷售對象來分的，如 “路莊”（具體的如“京裝”，清代銷往北京的酒）。還有一些酒名，則是根據(jù)酒 的習(xí)慣稱呼，如江西的“水酒”、陜西的“稠酒”、江南一帶的“老白酒”等。除 了液態(tài)的酒外，還有半固態(tài)的“酒娘”。這些稱呼都帶有一定的地方色彩，要想準(zhǔn) 確知道黃酒的類型，還得依據(jù)現(xiàn)代黃酒的分類方法?！　。病∽钚聡覙?biāo)準(zhǔn)中黃酒的分類法　　在最新的國家標(biāo)準(zhǔn)中，黃酒的定義是：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麥等為 原料，經(jīng)過蒸料，拌以麥曲、米曲或酒藥，進(jìn)行糖化和發(fā)酵釀制而成的各類黃酒。 　　按黃酒的含糖量將黃酒分為以下６類：　　干黃酒：“干”表示酒中的含糖量少，糖份都發(fā)酵變成了酒精，故酒中的 糖份含量最低，最新的國家標(biāo)準(zhǔn)中，其含糖量小于 1.00 g/100 ml (以葡萄糖計(jì)) 。這種酒屬稀醪發(fā)酵，總加水量為原料米的三倍左右。發(fā)酵溫度控制得較低，開 耙攪拌的時(shí)間間隔較短。酵母生長較為旺盛，故發(fā)酵徹底，殘?zhí)呛艿汀Ｔ诮B興地區(qū)， 干黃酒的代表是“元紅酒”?！　“敫牲S酒：“半干”表示酒中的糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些 糖份。在生產(chǎn)上，這種酒的加水量較低，相當(dāng)于在配料時(shí)增加了飯量，故又稱為 “加飯酒”。酒的含糖量在1.00~3.00%之間。在發(fā)酵過程中，要求較高。酒質(zhì)厚濃， 風(fēng)味優(yōu)良?？梢蚤L久貯藏。是黃酒中的 <<<上品>>> 。我國大多數(shù)出口酒，均屬此種類型。　　半甜黃酒：這種酒含糖份3.00~10.00%之間。這種酒采用的工藝獨(dú)特，是用成品 黃酒代水，加入到發(fā)酵醪中，使糖化發(fā)酵的開始之際，發(fā)酵醪中的酒精濃度就達(dá)到 較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度，由于酵母菌數(shù)量較少，對發(fā) 酵醪中的產(chǎn)生的糖份不能轉(zhuǎn)化成酒精，故成品酒中的糖份較高。這種酒，酒香濃郁， 酒度適中，味甘甜醇厚。是黃酒中的 <<<珍品>>> 。但這種酒不宜久存。貯藏時(shí)間越長，色 澤越深?！　√瘘S酒：這種酒，一般是采用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒娘， 當(dāng)糖化至一定程度時(shí)，加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發(fā) 酵作用，酒中的糖份含量達(dá)到10.00-20.00 g/100ml之間。由于加入了米白酒， 酒度也較高。甜型黃酒可常年生產(chǎn)。　　濃甜黃酒，糖份大于或等于20 g/100 ml?！　〖酉泓S酒:這是以黃酒為酒基,經(jīng)浸泡(或復(fù)蒸)芳香動(dòng)、植物或加入芳香動(dòng)、 植物的浸出液而制成的黃酒?！　?　淋飲酒、攤飯酒和喂飯酒　　這是按釀造方法對黃酒分類時(shí)的稱呼。按這種方法分類，可將黃酒分成三類:　　淋飯酒：淋飯酒是指蒸熟的米飯用冷水淋涼，然后，拌入酒藥粉末，搭窩， 糖化，最后加水發(fā)酵成酒?？谖遁^淡薄。這樣釀成的淋飯酒，有的工廠是用來作為 酒母的。即所謂的“淋飯酒母”?！　傦埦疲菏侵笇⒄羰斓拿罪垟傇谥耋魃?，使米飯?jiān)诳諝庵欣鋮s，然后再加入 麥曲、酒母（淋飯酒母）、浸米漿水等，混合后直接進(jìn)行發(fā)酵。　　喂飯酒：按這種方法釀酒時(shí)，米飯不是一次性加入，而是分批加入。　　4　麥曲黃酒、小曲黃酒、紅曲黃酒、烏衣紅曲黃酒　　黃酒還可按釀酒用曲的種類來分。如小曲黃酒，生麥曲黃酒，熟麥曲黃酒， 純種曲黃酒，紅曲黃酒，黃衣紅曲黃酒，烏衣紅曲黃酒。

黃酒中最好的上品是狀元紅

家庭配制雞尾酒，如果家中備有洋酒，那當(dāng)然比較省事，倘沒有洋酒，用國產(chǎn)酒代替也行。中國的名酒門類既多，品種也全，無論什么樣的洋酒都能找到可跟它媲美的國產(chǎn)酒。輔助材料同樣如此，釀水橄欖、小洋蔥、紅櫻桃國內(nèi)沒有，但我們一年四季有其他新鮮水果，如金桔、桂圓肉、荔枝、香瓜、楊梅等，只要調(diào)料得當(dāng)，還是可以調(diào)制出各種風(fēng)味的雞尾酒的，大可不必拘泥于書本上的條條框框?！　?、朝霞雞尾酒制作法　　將碎冰放入調(diào)酒杯，加入茅臺酒三分之二量杯，木瓜酒三分之一量杯，鮮檸檬一片，攪勻，濾入雞尾酒杯內(nèi)，把檸檬皮擰汁撒在酒的表面，并將檸檬皮放入酒內(nèi)。　　2、雪花雞尾酒制作法　　將碎冰放入調(diào)酒壺內(nèi)，加入五糧液酒三分之一量杯，蓮花白酒三分之一量杯，菊花酒少量，淡奶二分之一量杯，搖透起泡沫，濾入雞尾酒杯內(nèi)，將一串紅櫻桃掛杯邊?！　?、翠霞雞尾酒制作法　　將碎冰放入調(diào)酒杯內(nèi)，加五糧液酒三分之二量杯，檸檬汁一匙，雞蛋清一只，搖透，濾入矮杯內(nèi)，放紅櫻桃一枚作點(diǎn)綴?！　?、花粉雞尾酒制作法　　將冰塊放入闊口矮型杯內(nèi)，倒入汾酒三分之一量杯，白葡萄酒三分之二量杯，攪勻，插入吸管一支，再撒上些椰絲在酒的表面?！　?、好友雞尾酒制作法　　將碎冰放在調(diào)酒杯內(nèi)，加入威士忌酒三分之二量杯，味美思酒三分之一量杯，用力搖透，濾入雞尾酒杯內(nèi)，交廣柑片一片掛在杯邊即成?！　?、火箭雞尾酒制作法　　將碎冰放入小型直身杯內(nèi)，先倒入威士忌酒三分之二量杯，將一片廣柑片放在碎冰上，然后再加碎冰和廣柑片一片，最后倒入紅葡萄酒三分之一量杯，插一支吸管?！　?、桃花雞尾酒制作法　　將碎冰放入闊口矮型杯子內(nèi)，加入威士忌酒三分之二量杯，汾酒三分之一量杯，攪勻，串一只橄欖作點(diǎn)綴?！　?、紅梅雞尾酒制作法　　將碎冰放入調(diào)酒杯內(nèi)，加入五茄皮三分之二量杯，草莓汁四匙，調(diào)勻，濾入闊口矮型杯內(nèi)，串一只草莓插在檸檬片上，放在酒面上點(diǎn)綴?！　?、桂花雞尾酒制作法　　將冰塊放入調(diào)酒杯內(nèi)，加入月桂補(bǔ)酒三分之二量杯，蓮花白酒三分之一量杯，檸檬汁半匙，石榴糖漿三分之一量杯，蘇打水半瓶，調(diào)和搖勻后，濾入水杯內(nèi)，取廣柑片一片掛在杯邊?！　?0、豐收雞尾酒制作法　　將九江糯米酒三分之二量杯，雪梨汁三分之一量杯，蓮花白酒一匙依次倒入水杯，再放上雪梨片一片，再倒上嶗山礦泉水若干，用冰塊調(diào)和即成。　　11、太空雞尾酒制作法　　將廣柑一只由頂切開，充作地球，取出廣柑肉只留廣柑殼，往廣柑殼內(nèi)倒入蓮花白酒三分之二量杯，橙汁三分之一量杯，再把廣柑頂蓋上，放入大香檳杯內(nèi)，插上吸管，串上紅櫻桃一枚，作為人造衛(wèi)星----有地球、有衛(wèi)星的太空雞尾酒即成。　　12、歡迎雞尾酒制作法　　將碎冰放入闊口矮杯內(nèi)，傾入高粱酒三分之二量杯，紅葡萄酒三分之一量杯，取廣柑檸汁灑在酒面，再在酒面上放一片廣柑即成?！　?3、木瓜蛋奶雞尾酒制作法　　將碎冰放入調(diào)酒壺內(nèi)，加入木瓜酒三分之二量杯，菊花酒三分之一量杯，生雞蛋一只，鮮牛奶一瓶，用力搖勻，連冰注水杯內(nèi)。　　14、桂花香橙雞尾酒制作法　　將碎冰放入水杯內(nèi)，依次倒入桂花陳酒三分之三量杯，菊花酒三分之一量杯，橙汁三分之二量杯，再加蘇打水使杯滿，在杯口放廣柑（圓切）一片作點(diǎn)綴。　　15、綠燈雞尾酒制作法　　先將碎冰塊放入水杯內(nèi)，加入青梅露酒三分之二量杯，洞庭酒三分之一量杯，檸檬汽水加至水杯八成滿，攪和后，以青瓜皮一條插入酒內(nèi)，最后在酒面上放鮮檸檬一片。　　16、壯麗雞尾酒制作法　　將碎冰放入調(diào)酒壺內(nèi)，加入青梅露酒三分之二量杯，米酒半量杯，煉乳半量杯，用力搖勻至起泡沫，濾入香檳杯內(nèi)，杯邊串掛上綠櫻桃一枚即成?！　?7、櫻花雞尾酒制作法　　將碎冰放入闊口矮杯內(nèi)，加入五茄皮酒三分之二量杯，香雪酒三分之一量杯，草莓汁四湯匙，攪勻，在杯口掛一片菠蘿片作點(diǎn)綴?！　?8、蘭花雞尾酒制作法　　先將碎冰放入水杯內(nèi)，依次放入五茄皮三分之二量杯，番茄汁六湯匙，少許鹽，少許桔汁，攪勻即成。　　19、丁香雞尾酒制作法　　先將碎冰放入闊口矮杯內(nèi)，依次放入丁香葡萄酒三分之二量杯，桔子水四湯匙，桔片一片，攪勻即成。　　20、青草雞尾酒制作法　　將適量碎冰放入闊口水杯內(nèi)，加入五糧液酒三分之二量杯，味美思酒三分之一量杯，再加檸檬汽水至水杯八成滿，攪和，插青瓜皮一長片作點(diǎn)綴?！　?1、青竹雞尾酒制作法　　將碎冰放入大水杯內(nèi)，加入竹葉青酒一量杯，檸檬汁一匙，汽水半瓶，攪和，再加入檸檬片一片，廣柑一片，青瓜皮一條即成。飲用時(shí)，插上一支吸管。　　22、熊貓雞尾酒制作法　　將冰塊放入調(diào)酒杯內(nèi)，加入茅臺酒一量杯，蛋黃一只，糖漿半量杯，桔子香料少量，用力搖透，濾入雞尾酒杯內(nèi)?！　?3、上海雞尾酒制作法　　將冰塊放入調(diào)酒杯內(nèi)，加入金灑一量杯，紅葡萄酒半量杯，桔子香料少量，搖透，濾入雞尾酒杯內(nèi)，加雞尾酒用注洋蔥一枚?！　?4、和平雞尾酒制作法　　將冰塊放入調(diào)酒杯內(nèi)，加入威士忌酒一量杯，桂花陳酒一量杯，桔子香料少量，搖勻，濾入雞尾酒杯內(nèi)，用紅櫻桃一枚作點(diǎn)綴。

首先你要先去買伏特加然后是純果汁雪碧只要是你喜歡的果汁都可以放

最好的辦法就是買本相關(guān)的書,再根據(jù)實(shí)際情況去超市買相關(guān)的酒。簡單的雞尾酒不是太難的。