本文目錄一覽
- 1,蛋糕里面的白蘭地可以用君度酒替換嗎
- 2,君度酒的寓意
- 3,為什么制作奶油蛋糕的時(shí)候要在蛋糕上刷糖漿還有君度酒起到什么作
- 4,做泡芙蛋糕的君度酒是什么時(shí)候放
- 5,自己一個(gè)人外地的一個(gè)女孩子去杭州君度酒吧安全嗎
- 6,酒是一種調(diào)味品嗎
- 7,喜歡酸甜口味的酒有哪些求行家推薦
- 8,水果燒烤到底怎樣做才好吃
- 9,有幾種酒怎樣配置成雞尾酒
1,蛋糕里面的白蘭地可以用君度酒替換嗎
可以的,不過(guò)味道會(huì)有一些不同。
或許可以。
2,君度酒的寓意
寓意是團(tuán)圓的中秋佳節(jié)。君度酒屬于水果類利口酒,是使用一種像桔子的青色果子,蒸餾后混合酒精、糖和水,因外表喜慶,為紅色,常在中秋節(jié)日時(shí)送于親人,寓意這團(tuán)圓的中秋佳節(jié),邀請(qǐng)親友共聚,相贈(zèng)充滿心意的禮物都屬表達(dá)祝福的美好方式。
3,為什么制作奶油蛋糕的時(shí)候要在蛋糕上刷糖漿還有君度酒起到什么作
你說(shuō)的酒糖液?在制作慕斯蛋糕的時(shí)候在蛋糕上涂抹酒糖液一般是為了濕潤(rùn)蛋糕,各類酒是為了增加風(fēng)味.
沒(méi)看懂什么意思?
4,做泡芙蛋糕的君度酒是什么時(shí)候放
做泡芙蛋糕的時(shí)候沒(méi)有放君 度 酒這個(gè)步驟,你可以用酒香草精代替,一起來(lái)看看做法步驟。泡芙蛋糕做法材 料卡 仕 達(dá) 醬使用的食材蛋黃 3個(gè)烘焙細(xì)砂糖 55g玉米淀粉 25g熱牛奶 300g自制酒香草精 5g泡芙使用的食材水188g無(wú)鹽黃油 63g鹽 3g低筋面粉120g雞蛋 3個(gè)混合夾餡需要的食材無(wú)鹽黃油 70g烘焙細(xì)砂糖 20g淡奶油 150g做好的卡 仕 達(dá)醬做法步驟①鍋內(nèi)放入水、鹽、黃油,開(kāi)中小火煮化,煮沸。②離火,篩入低筋面粉,再用中小火輾壓翻拌均勻直到?jīng)]有干粉顆粒。③稍微散熱,否則可能出現(xiàn)燙熟后的蛋花。分次加入雞蛋,每一次攪拌均勻之后再加入下一顆雞蛋,雞蛋加完后停止攪拌。④提起面糊,如果面糊呈倒三角狀態(tài),這個(gè)狀態(tài)就對(duì)了,最后裝入裱花袋。⑤烤盤上墊個(gè)圓形硅油紙,在6寸慕 斯圈里,以中心為點(diǎn),向外擴(kuò)展畫圈,記得不要挨著慕 斯圈做結(jié)尾,要留有一點(diǎn)給泡芙面糊膨脹的空隙。圖中是錯(cuò)誤示范,貼了外壁,泡芙會(huì)膨脹的失型。⑥做好后放入烤箱,190℃烤25分鐘,出爐之后放在一旁冷卻備用,一共要制作兩個(gè)???仕 達(dá) 醬做法步驟①蛋清蛋黃分離,蛋黃中加入白砂糖攪拌均勻。②加入玉米淀粉拌勻。③牛奶和香草精在奶鍋中煮開(kāi),邊攪拌邊倒入蛋黃糊。④再重新倒入鍋中小火不斷攪拌,直到變得濃稠順滑,就可以離火,裝入碗中,用保鮮膜貼著密封,放涼后放入冰箱冷藏備用。內(nèi)餡制作方法①在打蛋盆中加入黃油和白砂糖,用電動(dòng)打蛋器打到發(fā)白膨脹。②拿出冷卻好的卡 仕 達(dá) 醬,電動(dòng)打蛋器攪散,攪順滑一點(diǎn),倒入黃油碗中將兩者攪拌均勻。③加入淡奶油,攪拌均勻。最后組裝①一片圓泡芙放入慕 斯 圈里,擠上夾心,蓋上另一片泡芙蓋,放入冰箱冷藏1-2小時(shí)。②取出,表面撒糖粉裝飾,切開(kāi)即可食用。一口一個(gè)的泡芙多美味,泡芙蛋糕比它更好吃些倍,特別滿足。
5,自己一個(gè)人外地的一個(gè)女孩子去杭州君度酒吧安全嗎
安不安全還要看你自已了.不過(guò)也有外界因素影響.總的來(lái)說(shuō)你要是我家人.我是不會(huì)讓你一個(gè)人去酒吧上班的.工作這么多.
我自己也20號(hào)去杭州玩
科羅娜挺適合女孩子喝的 雖然是啤酒 但是口味不重 在大的賣場(chǎng)和酒吧里面會(huì)有賣
6,酒是一種調(diào)味品嗎
酒亦可作調(diào)味品。
酒可以飲用以外,還是一種調(diào)味品,做菜時(shí)經(jīng)常放入調(diào)味酒,進(jìn)行調(diào)味,最明顯作用是去掉某些材料中的異味,如魚腥味,土腥味等,又有時(shí)還增加菜肴的芳香,除了專用調(diào)味酒以外,白酒、啤酒、葡萄酒都可以作為調(diào)味品。
一般調(diào)味用的都是調(diào)味酒,中餐用料酒,例如三杯雞就要用上一杯料酒。西餐則用葡萄酒,君度酒等調(diào)味。但并不是所有菜式都需要放酒精類的調(diào)味料的,要看菜式而定
看你怎么用了,不過(guò)酒一般都是跟那些味兒比較重的東西一起弄,像羊肉、豬肝什么的,炒的時(shí)候放一些,能帶走那些味道
對(duì),酒是可以調(diào)味的,燒很多葷菜放點(diǎn)料酒味道會(huì)更好
7,喜歡酸甜口味的酒有哪些求行家推薦
西班牙進(jìn)口好酒莓見(jiàn)紅葡萄酒這款酒女生絕對(duì)會(huì)喜歡 酸酸甜甜好入口 一口進(jìn)去滿滿的黑加侖味酒精度只有7% 我自己基本上一口氣喝半瓶沒(méi)問(wèn)題 簡(jiǎn)直就像在喝果汁一樣 沒(méi)什么酒味有滿滿的濃郁漿果香氣 黑加侖 藍(lán)莓 黑莓的果汁感十足 回味有話梅和柑橘皮的味道整體偏酸甜口 真的非常好喝 我無(wú)敵愛(ài)的一款酒不會(huì)喝酒的女生或者不怎么喜歡酒味的女生可以嘗試這款它可以搭配各式各樣的中餐 西餐 甜點(diǎn)和小零食 空口喝也行 絕了
紅粉佳人 Pink Lady 配方:30ml金酒 8ml君度15ml檸檬汁 10ml 紅石榴汁 1/2個(gè)蛋白 裝飾:紅櫻桃 方法:搖和法 載杯:雞尾酒杯 操作程序:1、先將適量冰塊放入搖酒壺中。+ 2、再將上述材料依次量入酒杯壺中。 3、大力搖勻后濾入載杯中。 4、紅櫻桃掛杯裝飾。 2、邊車 Side Car 配方:30ml白蘭地 15ml君度 30ml檸檬汁 裝飾:無(wú) 方法:搖和法 載杯:雞尾酒杯 操作程序:1、先將冰塊加入搖酒壺中。 2、在依次檸檬汁 君度 白蘭地 3、充分搖勻后濾入杯中 3、白色佳麗White Lady 配方:40ml金酒 20ml君度 20ml檸檬汁 裝飾:紅櫻桃 方法:搖和法 載杯:雞尾酒杯 操作程序:1、先將冰塊加入搖酒壺中。 2、在依次放入檸檬汁 君度 金酒。 3、充分搖勻后濾入杯中。 4、紅櫻桃掛杯裝飾。 4、瑪格麗特Margarita 配方:30ml特基拉 20ml君度 20ml檸檬汁 裝飾:鹽邊 檸檬片 方法:搖和法 載杯:雞尾酒杯 操作程序:1、先將雞尾酒杯做好鹽邊。 2、先將冰塊加入搖酒壺中。 3、在依次檸檬汁 君度 特基拉。 4、充分搖運(yùn)勻后濾入杯中。 5、檸檬片入杯裝飾。 **1949年,美國(guó)洛杉磯一位調(diào)酒師的戀人被榴彈擊中身亡,于是他用她的名字命名了這款雞尾酒。此酒口味新穎,具有刺激性和明顯的美洲風(fēng)格。5、藍(lán)色馬格麗特Blue Margarita 配方:30ml特基拉 20ml藍(lán)橙 30ml檸檬汁 裝飾:鹽邊 檸檬片 方法:搖和法 操作程序:1、先將雞尾酒杯做好鹽邊 2、先將冰塊加入搖酒壺中。 3、在依次檸檬汁 藍(lán)橙 特基拉 4、充分搖運(yùn)勻后濾入杯中 **“瑪格麗特”的又一個(gè)版本,將瑪格麗特中的君度酒換成了藍(lán)橙酒,外觀上讓人覺(jué)得很清涼。 6、破冰船Ice breaker 配方: 30ml特基拉 20ml君度 60ml西柚汁 10ml紅石榴 裝飾:檸檬角 方法:搖和法 載杯:古典杯 操作程序:1、先將冰塊加入搖酒壺中。 2、在依次加入紅石榴 西柚汁 君度 特基拉 3、充分搖運(yùn)勻后濾入杯中 4、檸檬片入杯裝飾。 **酒名“破冰船”也可轉(zhuǎn)為“溶解、溶化”之意。入口后水果的清爽油然而生 7、威士忌酸Whisky Sour 配方:45ml波本威士忌 15ml(白)糖漿 30ml檸檬汁 裝飾:紅櫻桃 檸檬片 方法:搖和 操作程序:1、先將原材料放入調(diào)酒壺中加冰搖勻。 2、再濾入冰鎮(zhèn)過(guò)的酸酒杯中。 8、黃金夢(mèng)Golden Dream 配方:15ml加力安奴 15ml君度橙酒 15ml橙汁 15ml濃乳 裝飾: 方法:搖和 操作程序:1、先將上述所有材料倒入調(diào)酒壺內(nèi)搖勻。 2、再濾入雞尾酒杯內(nèi)即成
雖然我很聰明,但這么說(shuō)真的難到我了
8,水果燒烤到底怎樣做才好吃
甘蔗,香蕉可以,這都是我吃過(guò)的。不過(guò)我也不清楚怎么烤的。
很好吃的。
剛才幫你查查怎么弄--
1. 西方做法
洋酒里有很多專門用來(lái)做甜品的酒,比如咖啡酒、君度酒、郎姆酒等等,甚至包括白蘭地、威士忌都可加入到甜品中,使甜品展示一種特別的風(fēng)味
材料
香蕉 2根
甜橙 2只
君度酒 1大匙
糖 1大匙
原味酸奶 60ml
香草冰淇淋 100克
做法
1)香蕉去皮、去筋切成1cm厚的斜片,甜橙去皮
2)一部分甜橙用手?jǐn)D汁,倒入君度酒混合
3)來(lái)了烤盤香蕉與甜橙交替排好,澆上2),撒上糖,進(jìn)烤箱烤到圖示顏色,取出涼涼
4)酸奶與冰淇淋混合
5)3)裝盤,添上4)即可
2. 傳統(tǒng)做法
鮮果烤串
功效:使肌膚水嫩有光澤,同時(shí)增加肌膚的彈性。
主料:木瓜1/4個(gè)、蘋果1個(gè)、菠蘿1/4個(gè)、鴨梨1個(gè)、哈密瓜1/4個(gè)、竹簽2支
調(diào)料:蜂蜜1茶匙
做法:
1.先將木瓜、蘋果、菠蘿、鴨梨、哈密瓜洗凈,后去籽、去皮,切成大小相同的方塊狀,然后把它們用竹簽串成串。
2.把水果串放在燒烤架上加熱,用小火烤至水果表皮微焦后盛盤,最后在水果串上淋上蜂蜜。
料理秘訣:水果串加熱時(shí)要掌握好火候,使其表面略微焦黃即可,這樣水果中才會(huì)依然保持多汁。
營(yíng)養(yǎng)小貼士:
1.這道“鮮果烤串”因?yàn)樵先坑尚迈r水果組成,且烹調(diào)方法簡(jiǎn)單少油,特別適合春季干燥的氣候特征,如皮膚缺水、體內(nèi)燥火旺盛的人群非常適合食用,能夠促進(jìn)肌膚的保水度,時(shí)刻維持水潤(rùn)有彈性的肌膚狀態(tài)。這道甜品因?yàn)闊崃康?,尤其適合在臨睡前,或剛剛做完運(yùn)動(dòng)后進(jìn)食,不會(huì)給身體造成額外的負(fù)擔(dān)。
2.原料新鮮的食物經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的蒸煮或烤制,即可被人體所消化吸收,不會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)
看過(guò)香蕉燒烤,買了但不敢吃,感覺(jué)很惡心,我覺(jué)得怎么做都不好吃..
甘蔗,香蕉可以,這都是我吃過(guò)的。不過(guò)我也不清楚怎么烤的。
很好吃的。
剛才幫你查查怎么弄--
1. 西方做法
洋酒里有很多專門用來(lái)做甜品的酒,比如咖啡酒、君度酒、郎姆酒等等,甚至包括白蘭地、威士忌都可加入到甜品中,使甜品展示一種特別的風(fēng)味
材料
香蕉 2根
甜橙 2只
君度酒 1大匙
糖 1大匙
原味酸奶 60ml
香草冰淇淋 100克
做法
1)香蕉去皮、去筋切成1cm厚的斜片,甜橙去皮
2)一部分甜橙用手?jǐn)D汁,倒入君度酒混合
3)來(lái)了烤盤香蕉與甜橙交替排好,澆上2),撒上糖,進(jìn)烤箱烤到圖示顏色,取出涼涼
4)酸奶與冰淇淋混合
5)3)裝盤,添上4)即可
2. 傳統(tǒng)做法
鮮果烤串
功效:使肌膚水嫩有光澤,同時(shí)增加肌膚的彈性。
主料:木瓜1/4個(gè)、蘋果1個(gè)、菠蘿1/4個(gè)、鴨梨1個(gè)、哈密瓜1/4個(gè)、竹簽2支
調(diào)料:蜂蜜1茶匙
做法:
1.先將木瓜、蘋果、菠蘿、鴨梨、哈密瓜洗凈,后去籽、去皮,切成大小相同的方塊狀,然后把它們用竹簽串成串。
2.把水果串放在燒烤架上加熱,用小火烤至水果表皮微焦后盛盤,最后在水果串上淋上蜂蜜。
料理秘訣:水果串加熱時(shí)要掌握好火候,使其表面略微焦黃即可,這樣水果中才會(huì)依然保持多汁。
營(yíng)養(yǎng)小貼士:
1.這道“鮮果烤串”因?yàn)樵先坑尚迈r水果組成,且烹調(diào)方法簡(jiǎn)單少油,特別適合春季干燥的氣候特征,如皮膚缺水、體內(nèi)燥火旺盛的人群非常適合食用,能夠促進(jìn)肌膚的保水度,時(shí)刻維持水潤(rùn)有彈性的肌膚狀態(tài)。這道甜品因?yàn)闊崃康?,尤其適合在臨睡前,或剛剛做完運(yùn)動(dòng)后進(jìn)食,不會(huì)給身體造成額外的負(fù)擔(dān)。
2.原料新鮮的食物經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的蒸煮或烤制,即可被人體所消化吸收,不會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)
9,有幾種酒怎樣配置成雞尾酒
彩虹雞尾酒的配方有許多種,在色彩上也各不相同。這里介紹兩種5層,一種7層,一種10層的彩虹雞尾酒配方: 配方一: 5.6ml紅石榴汁(grenadine) 5.6ml君度酒 5.6ml藍(lán)喬力梳酒(blue culacao) 5.6ml自蘭地 5.6ml嘉連露酒 配方二: 5.6ml紅石榴汁 5.6ml藍(lán)喬力杭酒 5.6ml綠薄荷酒 5.6ml嘉連露酒 5.6ml白薄荷酒 配方三: 4ml紅石榴汁 4ml嘉連露酒 4ml綠薄荷酒 4ml君度酒 4ml白薄荷酒 4ml白蘭地 4ml藍(lán)喬力梳酒 配方四: 2.8ml紅石榴汁 2.8ml嘉連露酒 2.8ml香蕉甜酒(Crcme de Banana) 2.8ml橙喬力杭酒 2.8ml黃藥味甜酒 2.8ml綠薄荷酒 2.8m君度酒 2.8ml白薄荷酒 2.8ml白蘭地 2.8ml藍(lán)喬力梳酒 制法:用兌和法,使用餐后甜酒杯。 (1)用酒吧匙緊貼杯內(nèi)壁,將紅石榴汁等酒依次沿著酒吧匙輕輕倒入甜酒杯中,各層次之間不能互相混合。 (2)每層之間分隔線清楚,如同刀切狀。 (3)每層厚度相等。 (4)最上面的白蘭地酒斟完后要形成滿滿一杯。 最后用火柴點(diǎn)燃最上層的白蘭地酒,切一檸檬頭用酒簽穿著,端到客人面前后,用檸檬頭蓋滅火,并輕擦杯口使其冷卻。
你這里有3種我不知道其密度如何,這樣吧,你沒(méi)種拿出來(lái)一點(diǎn),找一個(gè)口徑小細(xì)長(zhǎng)的杯子,用勺背貼著杯壁讓酒滴在勺背上緩緩下落,一般的密度大的會(huì)下沉,密度小的會(huì)被托起來(lái),然后每種都倒完以后觀察分層情況,下次你就根據(jù)這分層情況按照從下到上的順序倒入(用勺子)。各種彩虹雞尾酒也是這么慢慢嘗試出來(lái)的,把各種酒亂入,分開(kāi)的就OK,分不開(kāi)的就算失敗。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究告訴我們:大量飲酒所造成的酒精急性中毒,可以使人喪命。即使少量喝酒所造成的慢性中毒也極有害。它還能使心臟松軟,收縮乏力,心臟脹大,血管硬化。常喝酒還對(duì)肺不利,容易得氣管炎、肺氣腫、肺炎和肺結(jié)核。飲酒更易使人得胃病和胃癌。酒尤其能損害肝臟,使肝容易硬化。此外,年輕人正在發(fā)育成長(zhǎng),如經(jīng)常喝酒,除上述害處外,還能使腦力和記憶力減退,使肌肉無(wú)力,性發(fā)育早熟和未老先衰。 酒的主要成份是酒精,化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體,能產(chǎn)生多方面的破壞作用。 (1)血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時(shí),酒精的作用開(kāi)始顯露,出現(xiàn)興奮和欣快感;當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時(shí),人就會(huì)失去自制能力。如達(dá)到0.2%時(shí),人已到了酩酊大醉的地步;達(dá)到0.4%時(shí),人就可失去知覺(jué),昏迷不醒,甚至有生命危險(xiǎn)。 (2)酒精對(duì)人的損害,最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制,嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過(guò)量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒,則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。 此外慢性酒精中毒,對(duì)身體還有多方面的損害。如可導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等,還可使高血壓病的發(fā)病率升高。還有人注意到,長(zhǎng)期大量飲酒,能危害生殖細(xì)胞,導(dǎo)致后代的智力低下。常飲酒的人喉癌及消化道癌發(fā)病率明顯增加。
簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái),雞尾酒可大分為兩類 1. 直接飲料(straight drinks)使用單一材料,經(jīng)過(guò)加工,以原味呈現(xiàn)。 2. 混合飲料(mix drinks)混合多種材料調(diào)制,口味繁多,風(fēng)格千變?nèi)f化。 雞尾酒依其酒精成分、飲用時(shí)間、冷熱口味,分成 1. 短飲料(short drinks):需要在短時(shí)間內(nèi)飲盡,酒量約60ml,3~4口喝完,不加冰,10—20分鐘內(nèi)不變味。其酒精濃度較高,適合餐前飲用。 2.長(zhǎng)飲料(long drinks):放30分鐘也不影響風(fēng)味的雞尾酒,加冰,用高根杯,適合用餐時(shí)或餐后飲用。 3. 硬性飲料(alcoholic drinks):含酒精成分較高的雞尾酒。 4.軟性飲料(non-alcoholic drinks):不含酒精或只加少量酒的檸檬汁、柳橙汁等調(diào)制飲料。 5. 冷飲料(cold drinks):溫度控制在5~6度之間的雞尾酒。 6. 熱飲料(hot drinks):溫度控制在60~80度之間,以hot whisky today 為代表。 此外,雞尾酒的味道可分為五種,即:甘、辛、中甘、中辛、酸。 飲酒的時(shí)段則分為:餐前、餐后、全天。