雙溝集團(tuán)產(chǎn)的青花瓷分為大青花和小青花，都是480mi裝的，46%

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小酒廠的酒， 雙溝酒 是雙溝集團(tuán)再看看別人怎么說(shuō)的。

沙洲優(yōu)黃不是勾兌酒。沙洲優(yōu)黃是江蘇省張家港釀酒有限公司的著名產(chǎn)品，沙洲優(yōu)黃釀造在光緒年間就已形成一定的規(guī)模和影響。經(jīng)過(guò)幾代人的摸索總結(jié)，具有鮮明江南水鄉(xiāng)特色的以半干半甜為特點(diǎn)的黃酒釀造工藝逐步成型，并在長(zhǎng)江三角洲風(fēng)行起來(lái)，尋常百姓都以每天飲一杯黃酒為時(shí)尚。公司以黃酒、啤酒生產(chǎn)為主，并投資涉足熱電廠，現(xiàn)有員工800余人，占地面積10萬(wàn)平方米，擁有資產(chǎn)1.5億元，主要生產(chǎn)"沙洲"牌、"老閶門(mén)"牌、"黿頭渚"牌系列黃酒和"張家港"牌、"百樂(lè)"牌系列啤酒。

蘇派黃酒有蘇州的吳宮老酒，無(wú)錫的梁溪黃酒，還有玉祁老酒等，近幾年以蘇州的吳宮老酒最為受歡迎，也是32種黃酒中所有含量合格的品牌之一，以新型的清爽型黃酒為特點(diǎn)，口感清新不甜膩。

沙洲優(yōu)黃。

哪種類型的黃酒好喝？黃酒在江浙滬地區(qū)非常流行，而且歷史也是最古老的一種酒類之一！下面為大家介紹一下黃酒類型：一　黃酒的種類黃酒的種類繁多，現(xiàn)代則按黃酒中所含的糖份來(lái)分。1　琳瑯滿目的黃酒品種經(jīng)過(guò)數(shù)千年的發(fā)展，黃酒家族的成員不斷擴(kuò)大，品種琳瑯滿目。酒的名稱更 是豐富多彩。最為常見(jiàn)的是按酒的產(chǎn)地來(lái)命名。如紹興酒、金華酒、丹陽(yáng)酒、九江 封缸酒、山東蘭陵酒等。這種分法在古代較為普遍。還有一種是按某種類型酒的代 表作為分類的依據(jù)，如“加飯酒”，往往是半干型黃酒；“花雕酒”表示半干酒； “封缸酒”（紹興地區(qū)又稱為“香雪酒”），表示甜型或濃甜型黃酒；“善釀酒” 表示半甜酒。還有的按酒的外觀(如顏色，濁度等)，如清酒，濁酒，白酒，黃酒， 紅酒（紅曲釀造的酒）；再就是按酒的原料，如糯米酒，黑米酒、玉米黃酒、粟米 酒、青稞酒等；古代還有煮酒和非煮酒的區(qū)別，甚至還有根據(jù)銷售對(duì)象來(lái)分的，如 “路莊”（具體的如“京裝”，清代銷往北京的酒）。還有一些酒名，則是根據(jù)酒 的習(xí)慣稱呼，如江西的“水酒”、陜西的“稠酒”、江南一帶的“老白酒”等。除 了液態(tài)的酒外，還有半固態(tài)的“酒娘”。這些稱呼都帶有一定的地方色彩，要想準(zhǔn) 確知道黃酒的類型，還得依據(jù)現(xiàn)代黃酒的分類方法。2　最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中黃酒的分類法在最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，黃酒的定義是：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麥等為 原料，經(jīng)過(guò)蒸料，拌以麥曲、米曲或酒藥，進(jìn)行糖化和發(fā)酵釀制而成的各類黃酒。 　　按黃酒的含糖量將黃酒分為以下6類：干黃酒：“干”表示酒中的含糖量少，糖份都發(fā)酵變成了酒精，故酒中的 糖份含量最低，最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，其含糖量小于 1.00 g/100 ml (以葡萄糖計(jì)) 。這種酒屬稀醪發(fā)酵，總加水量為原料米的三倍左右。發(fā)酵溫度控制得較低，開(kāi) 耙攪拌的時(shí)間間隔較短。酵母生長(zhǎng)較為旺盛，故發(fā)酵徹底，殘?zhí)呛艿汀Ｔ诮B興地區(qū)， 干黃酒的代表是“元紅酒”。半干黃酒：“半干”表示酒中的糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些 糖份。在生產(chǎn)上，這種酒的加水量較低，相當(dāng)于在配料時(shí)增加了飯量，故又稱為 “加飯酒”。酒的含糖量在1.00~3.00%之間。在發(fā)酵過(guò)程中，要求較高。酒質(zhì)厚濃， 風(fēng)味優(yōu)良?？梢蚤L(zhǎng)久貯藏。是黃酒中的上品。我國(guó)大多數(shù)出口酒，均屬此種類型。半甜黃酒：這種酒含糖份3.00~10.00%之間。這種酒采用的工藝獨(dú)特，是用成品 黃酒代水，加入到發(fā)酵醪中，使糖化發(fā)酵的開(kāi)始之際，發(fā)酵醪中的酒精濃度就達(dá)到 較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長(zhǎng)速度，由于酵母菌數(shù)量較少，對(duì)發(fā) 酵醪中的產(chǎn)生的糖份不能轉(zhuǎn)化成酒精，故成品酒中的糖份較高。這種酒，酒香濃郁， 酒度適中，味甘甜醇厚。是黃酒中的珍品。但這種酒不宜久存。貯藏時(shí)間越長(zhǎng)，色 澤越深。甜黃酒：這種酒，一般是采用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒娘， 當(dāng)糖化至一定程度時(shí)，加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發(fā) 酵作用，酒中的糖份含量達(dá)到10.00-20.00 g/100ml之間。由于加入了米白酒， 酒度也較高。甜型黃酒可常年生產(chǎn)。濃甜黃酒，糖份大于或等于20 g/100 ml。加香黃酒:這是以黃酒為酒基,經(jīng)浸泡(或復(fù)蒸)芳香動(dòng)、植物或加入芳香動(dòng)、 植物的浸出液而制成的黃酒。3　淋飲酒、攤飯酒和喂飯酒這是按釀造方法對(duì)黃酒分類時(shí)的稱呼。按這種方法分類，可將黃酒分成三類:淋飯酒：淋飯酒是指蒸熟的米飯用冷水淋涼，然后，拌入酒藥粉末，搭窩， 糖化，最后加水發(fā)酵成酒。口味較淡薄。這樣釀成的淋飯酒，有的工廠是用來(lái)作為 酒母的。即所謂的“淋飯酒母”。攤飯酒：是指將蒸熟的米飯攤在竹篦上，使米飯?jiān)诳諝庵欣鋮s，然后再加入 麥曲、酒母（淋飯酒母）、浸米漿水等，混合后直接進(jìn)行發(fā)酵。喂飯酒：按這種方法釀酒時(shí)，米飯不是一次性加入，而是分批加入。4　麥曲黃酒、小曲黃酒、紅曲黃酒、烏衣紅曲黃酒黃酒還可按釀酒用曲的種類來(lái)分。如小曲黃酒，生麥曲黃酒，熟麥曲黃酒， 純種曲黃酒，紅曲黃酒，黃衣紅曲黃酒，烏衣紅曲黃酒。4954閱讀搜索汾酒最好喝黃酒評(píng)測(cè)十大黃酒排名紹興黃酒排名前十名紹興黃酒哪個(gè)最正宗黃酒哪個(gè)牌子最好

老伯爵(old earl louis)稀有干邑XO以逾百種醞藏、出自干邑區(qū)的生命之水精心孕育釀造而成，并在傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)和嚴(yán)格的品質(zhì)控制之下、始終由同一家族世代相傳的調(diào)配大師譜制而成、歷史悠久20年窖藏，堪稱干邑中的精品。

酒類和水類的統(tǒng)稱。此詞主要應(yīng)用于餐飲界。解決了么再看看別人怎么說(shuō)的。

老伯爵.路易.

跟古井酒學(xué)的 古井的老池就是泥池。陳年的 老古井能喝出泥香和麥香 。鳳鳴塔就是爛泥味。我還藏有幾件九幾年的鳳鳴塔。

應(yīng)該是大豐那邊產(chǎn)的吧。記不太清了。泥池酒只是產(chǎn)品的名稱，沒(méi)有特別的含義，當(dāng)然了，也可以人為的添加產(chǎn)品背景故事 等等，呵呵。所有的白酒生產(chǎn)都需要水、窖池、糧食、曲。根據(jù)兩大香型的不同，在生產(chǎn)工藝上有較大的差異。從色、香、味、體、格五大方面來(lái)評(píng)論，此酒和一般濃香型白酒的差異不大。再看看別人怎么說(shuō)的。

首先是直觀顏色的不同，另外有釀造方法也不同（黃酒只是通過(guò)發(fā)酵，而白酒還需要蒸溜、過(guò)濾、勾兌、貯藏等），還有所含的酒精度不同，通常黃酒為10-17%，白酒則30-60%。 著名的黃酒品牌有： 　中國(guó)十大黃酒品牌榜中榜/黃酒排名[2010] 　　1 古越龍山 (中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)名牌,中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)) 　　2 會(huì)稽山 (中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)名牌,會(huì)稽山紹興酒股份有限公司) 　　3 嘉善 (源于1618年,400年的釀酒史,浙江嘉善黃酒有限公司) 　　4 塔牌 (中國(guó)名牌,中華老字號(hào),浙江塔牌紹興酒有限公司) 　　5 金楓-和-石庫(kù)門(mén) (中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)名牌,上海金楓酒業(yè)股份有限公司) 　　5 女兒紅 (中國(guó)馳名商標(biāo),中華老字號(hào),紹興女兒紅釀酒有限公司) 　　6 即墨 (北方最大的黃酒研發(fā)和生產(chǎn)企業(yè),山東即墨黃酒廠) 　　7 海神 (十大黃酒品牌,安徽省海神黃酒有限公司) 　　9 沙洲 (十大黃酒品牌,中國(guó)名牌,張家港釀酒集團(tuán)) 　　10 白蒲 (十大黃酒品牌,江蘇南通白蒲黃酒有限公司) 知名(著名)黃酒品牌[2010]在中國(guó)銷售的更多知名黃酒品牌： 　　浙江花雕酒、狀元紅、沈永和、楓涇黃酒、南宮泉黃酒、善好黃酒、惠泉、孔乙己黃酒等。

白酒的酒液是白色，晶瑩剔透，黃酒的酒液是黃色，度數(shù)沒(méi)有白酒高，他們的釀造方法也不一樣，黃酒是痛過(guò)發(fā)酵，而白酒則是通過(guò)多次蒸溜。著名的黃酒品牌有女兒紅，紹興，會(huì)稽山，比較出名

作為省名牌產(chǎn)品和省重點(diǎn)保護(hù)產(chǎn)品的沙洲優(yōu)黃，早在清朝光緒年間即形成生產(chǎn)規(guī)模。江蘇省張家港釀酒有限公司以優(yōu)質(zhì)精白糯米為原料生產(chǎn)的沙洲優(yōu)黃，嚴(yán)格按照黃酒釀酒傳統(tǒng)工藝釀制。沙洲優(yōu)黃屬鮮明江南水鄉(xiāng)特色的半干半甜型黃酒，其酒色澤澄紅、酒體協(xié)調(diào)，清亮透明，醇厚爽口、芳香濃郁。更重要的是，沙洲優(yōu)黃具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：富含18種以上的氨基酸，其中近一半的氨基酸不能由人體自身合成，而只能從食物中攝?。粠Ыo人體的熱量較高，是人體新陳代謝的動(dòng)能；通過(guò)工藝流程，幾乎保留了糯米發(fā)酵后的全部有益成分，易被人體消化吸收。 飲用沙洲優(yōu)黃是一種享受，需要講究飲用方法。沙洲優(yōu)黃是一年四季的飲用珍品。一般來(lái)說(shuō)，在氣溫10攝氏度以下喝沙洲優(yōu)黃宜加溫飲用，細(xì)品慢酌，徜徉在酒香當(dāng)中，舒暖通脾，養(yǎng)胃怡神。喝沙洲優(yōu)黃，下酒菜肴也有講究。一般以雞鴨蛋等葷菜冷盤(pán)為佳，若燙上一壺沙優(yōu)再以肥蟹佐之，更是如入美食仙境。

沙洲優(yōu)黃文/孫達(dá)鈞 蘇南人好喝黃酒黃酒很不錯(cuò)吧我也想喝金湖賓館有沙洲優(yōu)黃大大的宣傳牌我望了又望這酒貴吧？一天在孫集街萬(wàn)家樂(lè)超市一個(gè)女的要買(mǎi)紅酒女老板給一箱沙洲優(yōu)黃那女的望著目光似在疑問(wèn)這那是紅酒？我說(shuō)，這是紅酒的一種了它比較有名是米做的我喝過(guò)有點(diǎn)苦口喝幾回能上癮張家港給我印象最深的是沙洲優(yōu)黃它象張家港街頭的一個(gè)賣燒餅的老頭用他漫悠悠的姿態(tài)在回應(yīng)街頭的行人他的心意回應(yīng)著街頭主顯意識(shí)他的淡然在回應(yīng)著常態(tài)社會(huì)人是那么地順妥自然在平凡中見(jiàn)通達(dá)廣聯(lián)他氣質(zhì)非凡他氣質(zhì)博大他氣質(zhì)精深他表現(xiàn)張家港人淡然卓然的精神他的人格氣息讓一個(gè)地方有序好上沙洲優(yōu)黃，你帶有那賣餅老頭的靈魂平凡中見(jiàn)久長(zhǎng)心點(diǎn)人間的重點(diǎn)淡然悠然超然卓然的增加世上那大街那髙樓遇見(jiàn)失色許多那張家港的水和土張家港土里長(zhǎng)的稻呢張家港的稻米和水制的酒泥那能不帶有這賣餅老頭合美好的節(jié)奏那沙洲優(yōu)黃你是仙水一般那不帶有賣餅老頭曠日持久的意力神奇在不突顯的柔和中持久連綿的展現(xiàn)一地的酒經(jīng)一地人用無(wú)數(shù)個(gè)心意和動(dòng)作釀造那不帶著一地人的生命氣息而那在北面南的街頭賣餅老頭他的影響是廣大的那沙洲優(yōu)黃我喝你是在連那老頭好的自然了那沙洲優(yōu)黃你真是一曲妙美的樂(lè)章喝著它為自己為那老頭的好活增歷人間需要不溫不火的亮光心靈讓輕音的仙水沙洲尤黃廣濟(jì)于世

“黃酒”是學(xué)名，俗稱“老酒”或“紹興酒”?！盎ǖ?女兒紅 太雕 加飯酒”是黃酒的品牌。比較出名的還有“古越龍山、會(huì)稽山”等。黃酒的色澤橙黃清亮，口味干爽微苦的叫做元紅酒，它的酒精度為16－18度，屬于干型黃酒?！　?酒精度16－19度的半干性黃酒"加飯"是廣為人知的，它的色澤橙黃帶紅，宛如琥珀般透明晶 瑩，口味則醇厚甘鮮?！　∩漆劸苿t屬于半甜型黃酒。它色澤深黃清亮，質(zhì)地特別濃，口味甜美，酒精度比前兩者 稍低，約為15－17度?！　∠阊┚频目诟泻蜕珴删拖袼拿忠粯樱荷珴傻S清亮，口味純濃甜。它的酒精度是17 .5－19.5度，屬于甜型黃酒。　　 太雕酒則是咸亨酒店特有的專利酒。它選用優(yōu)質(zhì)陳釀加飯、善釀兩種酒，按照咸亨酒店傳統(tǒng)配方勾兌而成，因此具有與眾不同的黃酒韻味。相比其它類別的黃酒，他的色澤呈較深的 褐色，酒質(zhì)醇厚，口感十分的香甜，自然屬于甜型黃酒。太雕酒的酒精度小于等于14度，是所 有黃酒中最低的?！　?鑲春酒也是咸亨酒店的特色黃酒品種。它選用五年陳釀加飯、善釀兩種酒，按照咸亨酒 店傳統(tǒng)配方勾兌而成，色澤深黃清亮，口感醇厚、柔和、爽口，酒精度16－18度，屬于半甜型 黃酒

1.黃酒類中國(guó)名酒有：企業(yè)名稱 注冊(cè)商標(biāo) 產(chǎn)品名稱 香型 獲獎(jiǎng)屆次（年份）紹興釀酒公司 鑒湖牌 鑒湖長(zhǎng)春酒，加飯酒 ①②福建龍巖酒廠 新羅泉牌 龍巖沉缸酒 ②③④中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)有限公司 古越龍山牌 古越龍山牌黃酒 2007年中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)有限公司 沈永和牌 沈永和牌黃酒 2007年會(huì)稽山紹興酒有限公司 會(huì)稽山牌 會(huì)稽山牌黃酒 2007年上海金楓釀酒有限公司 石庫(kù)門(mén)牌 石庫(kù)門(mén)牌黃酒 2007年冠生園（集團(tuán)）有限公司 和牌 和牌黃酒 2007年浙江省糧油食品進(jìn)出口股份有限公司 塔牌 塔牌黃酒 2007年江蘇張家港釀酒有限公司 沙洲牌 沙洲牌黃酒 2007年2.黃酒類中國(guó)馳名商標(biāo)有：古越龍山 中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)公司 第33類：黃酒 1999年女兒紅 紹興女兒紅釀酒有限公司 第33類：飲料酒 2005年會(huì)稽山及圖 東風(fēng)紹興酒有限公司 第33類：黃酒 2005年咸亨 紹興咸亨集團(tuán)股份有限公司 第33類：黃酒 烏氈帽及圖形 浙江烏氈帽酒業(yè)有限公司 第33類：黃酒 2007年紹興黃酒 紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會(huì) 第33類：黃酒 2007年太雕 紹興咸亨集團(tuán)股份有限公司 第33類：黃酒 2007年汾湖 浙江嘉善黃酒股份有限公司 第33類：黃酒 2007年石庫(kù)門(mén)及圖 上海金楓釀酒有限公司 第33類：黃酒 2008年沙洲sz及圖 江蘇張家港釀酒有限公司 第33類：黃酒 2008年即墨 山東即墨黃酒廠 第33類：黃酒 2010-01古越樓臺(tái) 湖南勝景山河生物科技股份有限公司 第33類：黃酒、料酒 2010-01