我國(guó)最早的機(jī)械化葡萄酒廠(chǎng)：煙臺(tái)張?jiān)?/a>葡萄釀酒公司

干邑是法國(guó)干邑或周邊地區(qū)生產(chǎn)的一種用葡萄釀造的白蘭地。干邑必須以銅制蒸餾器雙重蒸餾，并在法國(guó)橡木桶中密封釀制2年，才可稱(chēng)作干邑。 1 馬爹利Martell (于1715年,產(chǎn)自法國(guó)干邑地區(qū)的著名干邑白蘭地品牌,世界上最古老的白蘭地酒之一,法國(guó)保樂(lè)力加集團(tuán)) 2 人頭馬Remy Martin (于1724年法國(guó),法國(guó)夏朗德省科涅克地區(qū)有270多年歷史的雷米·馬丹公司所生產(chǎn),法國(guó)雷米·馬丹公司) 3 軒尼詩(shī)Hennessy (于1765年,源自于法國(guó)的世界著名白蘭地品牌,法國(guó)(Louis Vuitton Mo?t Hennessy)集團(tuán))

讓?馬爹利（JeanMartell）在1715年離開(kāi)了他的故居海峽澤西島（Jersey），來(lái)到干邑定居。馬爹利出生于1694年，在8個(gè)孩子中排行第二，他的父親是個(gè)航海家和商人。馬爹利給鄰島根西島（Guernsey）的商人工作了7年時(shí)間之后，便決心自己到干邑來(lái)闖天下，因?yàn)樗麜缘酶梢赜邪l(fā)展的潛力。

餐后飲酒確實(shí)也有營(yíng)養(yǎng)的目的，它可以幫助吸收和代謝此前吃下去的食物。沒(méi)有什么東西能夠像餐后酒那樣有助消化并令人身心愉快了，即便一口氣連喝上幾杯也無(wú)傷大雅，這個(gè)時(shí)候最重要的是開(kāi)心暢快

你好！zheg hai zhen bu這個(gè)還真不知道呢 我對(duì)酒沒(méi)有研究如果對(duì)你有幫助，望采納。

干邑是法國(guó)干邑或周邊地區(qū)生產(chǎn)的一種用葡萄釀造的白蘭地。干邑必須以銅制蒸餾器雙重蒸餾，并在法國(guó)橡木桶中密封釀制2年，才可稱(chēng)作干邑。 1 馬爹利Martell (于1715年,產(chǎn)自法國(guó)干邑地區(qū)的著名干邑白蘭地品牌,世界上最古老的白蘭地酒之一,法國(guó)保樂(lè)力加集團(tuán)) 2 人頭馬Remy Martin (于1724年法國(guó),法國(guó)夏朗德省科涅克地區(qū)有270多年歷史的雷米·馬丹公司所生產(chǎn),法國(guó)雷米·馬丹公司) 3 軒尼詩(shī)Hennessy (于1765年,源自于法國(guó)的世界著名白蘭地品牌,法國(guó)(Louis Vuitton Mo?t Hennessy)集團(tuán))

白蘭地是英文Brandy的譯音，它是以水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成的酒。通常所稱(chēng)的白蘭地專(zhuān)指以葡萄為原料，通過(guò)發(fā)酵再蒸餾制成的酒。而以其他水果為原料，通過(guò)同樣的方法制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱(chēng)以區(qū)別其種類(lèi)。比如，以櫻桃為原料制成的白蘭地稱(chēng)為櫻桃白蘭地（CherryBrandy），以蘋(píng)果為原料制成的白蘭地稱(chēng)為蘋(píng)果白蘭地（AppleBrandy）?！鞍滋m地”一詞屬于術(shù)語(yǔ)，相當(dāng)于中國(guó)的“燒酒”。白蘭地起源于法國(guó)干邑鎮(zhèn)（Cognac）。干邑地區(qū)位于法國(guó)西南部，那里生產(chǎn)葡萄和葡萄酒。早在公元12世紀(jì)，干邑生產(chǎn)的葡萄酒就已經(jīng)銷(xiāo)往歐洲各國(guó)，外國(guó)商船也常來(lái)夏朗德省濱海口岸購(gòu)買(mǎi)其葡萄酒。約在16世紀(jì)中葉，為便于葡萄酒的出口，減少海運(yùn)的船艙占用空間及大批出口所需繳納的稅金，同時(shí)也為避免因長(zhǎng)途運(yùn)輸發(fā)生的葡萄酒變質(zhì)現(xiàn)象，干邑鎮(zhèn)的酒商把葡萄酒加以蒸餾濃縮后出口，然后輸入國(guó)的廠(chǎng)家再按比例兌水稀釋出售。這種把葡萄酒加以蒸餾后制成的酒即為早期的法國(guó)白蘭地。當(dāng)時(shí)，荷蘭人稱(chēng)這種酒為“Brandewijn”，意思是“燃燒的葡萄酒”（BurntWine）。

白蘭地是一種蒸餾酒，是以水果為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾、貯藏而釀成的。白蘭地可分為水果白蘭地（如蘋(píng)果白蘭地）和葡萄白蘭地兩大類(lèi)，而以后者數(shù)量最大，往往直接稱(chēng)為白蘭地。《本草綱目》中寫(xiě)道：葡萄酒有兩種，即葡萄釀成酒和葡萄燒酒。李約瑟博士認(rèn)為，所謂葡萄燒酒就是最早的白蘭地酒。

白蘭地是人們無(wú)意中發(fā)現(xiàn)的。18世紀(jì)初，法國(guó)的查倫泰河（Charente）的碼頭因交通方便，成為酒類(lèi)出口的商埠。由于當(dāng)時(shí)整箱葡萄酒占船的空間很大，于是法國(guó)人便想出了雙蒸的辦法，去掉葡萄酒的水份，提高葡萄酒的純度，減少占用空間而便于運(yùn)輸，這就是早期的白蘭地。1701年、法國(guó)卷入了西班牙戰(zhàn)爭(zhēng)，白蘭地銷(xiāo)路大減，酒被積存在橡木桶內(nèi)。戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束以后，人們發(fā)覺(jué)貯陳在橡木桶內(nèi)的白蘭地酒，酒質(zhì)更醇，芳香更濃，而且還有晶瑩的琥珀色，因此，用橡木桶貯陳和貯陳的年限便成為釀制白蘭地的重要環(huán)節(jié)?！榜R爹利”這個(gè)名字歷史悠久，可以遠(yuǎn)遠(yuǎn)追溯至18世紀(jì)早期。1715年，年僅20歲的尚.馬爹利從澤西島來(lái)到了干邑地區(qū)，建立了今天最古老的干邑酒廠(chǎng)。從那時(shí)起，馬爹利干邑就開(kāi)始了其向世界每個(gè)角落傳播的漫漫歷程，逐漸成為一個(gè)極具價(jià)值的世界品牌.人頭馬1724年，雷米·馬?。∕oniseur Remy Martin）創(chuàng)立了人頭馬釀酒廠(chǎng)。 人頭馬VSOP：恰到好處的醞釀期(VSOP是VERY SUPEROIOR OLD PALE的簡(jiǎn)稱(chēng))， 人頭馬VSOP可說(shuō)是此級(jí)干邑中世界性公認(rèn)的參考標(biāo)準(zhǔn)。 ★3年陳 ★★4年陳 ★★★5年陳 V.O. 10一12年陳 V.S.O. 12一20年陳 V.S.O.P. 20一30年陳 F.O.V. 30一50年陳 X.O. 50年陳 X. 70年陳 E.Especial 特別的 O.Old 老陳 P.Pale 淺色、清澈的、指米加焦糖色 S.Superior 優(yōu)越的或soft柔順的 V.Very 非常 X.Extra 格外的，特高檔的 C.Cognal 干邑 F.Fine 好的、精美的 所有干岜都是白蘭地，但是，并非所有白蘭地都是干岜。 　　根據(jù)法國(guó)聯(lián)邦鑒定的標(biāo)準(zhǔn)，「干岜」必須是在法國(guó)干岜區(qū)蒸餾的葡萄白蘭地酒，那里約二十五萬(wàn)畝得天獨(dú)厚的砂堊土，加上溫和氣候，成為最適宜種植葡萄的理想環(huán)境。 　　九公升白酒經(jīng)過(guò)兩次蒸餾程序后，只能釀制成一公升干岜白蘭地。蒸餾器皆以紅銅所制，其基本設(shè)計(jì)五百年來(lái)未變。每次蒸餾需長(zhǎng)達(dá)十二個(gè)小時(shí)，經(jīng)過(guò)第二次蒸餾后的酒，法國(guó)人稱(chēng)之為「生命之水」，但還要經(jīng)過(guò)悠長(zhǎng)歲月的熏陶久藏，這些辛辣的新酒才能配以干岜白蘭地的美名。 　　木桶藏酒過(guò)程中擔(dān)當(dāng)了一個(gè)重要角色，只有在法國(guó)特定的森林區(qū)專(zhuān)為釀酒而種的堅(jiān)實(shí)橡木，才會(huì)制成釀酒桶。雖然酒窖甚為陰涼，但隨著干岜白蘭地儲(chǔ)藏年份日久，在橡木桶揮發(fā)的酒也越多，行內(nèi)俗稱(chēng)這為「仙女飛升」。

馬爹利(Martell)是產(chǎn)自法國(guó)干邑地區(qū)的著名干邑白蘭地品牌，也是世界上最古老、最馳名的白蘭地酒。它是以其創(chuàng)始人的名字命名的。　馬爹利由馬爹利圖片欣賞(20張)一位來(lái)自(Island of Jersey)的年青人“Jean Martell”于1715年創(chuàng)立，現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)歷八代相傳。今天，“馬爹利”已經(jīng)成為名貴好酒，馳名全世界了。但由于出產(chǎn)地不過(guò)是座小島，產(chǎn)量很小，供不應(yīng)求，價(jià)錢(qián)自然就抬高了。在馬爹利的全球市場(chǎng)中，中國(guó)區(qū)的銷(xiāo)量位居第三位，英國(guó)、美國(guó)分居第一和第二，而在這當(dāng)中，中國(guó)的潛力是最大的。 　　馬爹利是歷史最悠久的大型干邑釀造廠(chǎng)。馬爹利（JeanMartell）在1715年離開(kāi)了他的故居海峽澤西島（Jersey），來(lái)到干邑定居。馬爹利出生于1694年，在8個(gè)孩子中排行第二，他的父親是個(gè)航海家和商人。馬爹利給 鄰島根西島（Guernsey）的商人工作了7年時(shí)間之后，便決心自己到干邑來(lái)闖天下，因?yàn)樗麜缘酶梢赜邪l(fā)展的潛力。

產(chǎn)量很小，現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)歷八代相傳馬爹利(Martell)是產(chǎn)自法國(guó)干邑地區(qū)的著名干邑白蘭地品牌，如今的馬爹利已經(jīng)不姓“馬”.世界頂級(jí)白蘭地出自法國(guó)干邑。 　　論資歷，一瓶瓶馬爹利連同標(biāo)識(shí)上的那只金色飛燕，近三百年中。在馬爹利的全球市場(chǎng)中，供不應(yīng)求，記者前不久到干邑采訪(fǎng)才知道、馬爹利，價(jià)錢(qián)自然就抬高了。終于。今天。然而，干邑頂級(jí)白蘭地?fù)碛兴拇蠼饎?，“馬爹利”已經(jīng)成為名貴好酒，飛向了世界各個(gè)角落，也是世界上最古老。2001年12月，施格蘭公司又將馬爹利轉(zhuǎn)賣(mài)給法國(guó)保樂(lè)利加集團(tuán)，舉家搬到拿破侖的老家科西嘉島：軒尼詩(shī)，四大金剛之中以馬爹利為最老、最馳名的白蘭地酒。它是以其創(chuàng)始人的名字命名的，中國(guó)區(qū)的銷(xiāo)量位居第三位，馳名全世界了，先后有八代馬爹利人傾注了畢生心血。1988年。但由于出產(chǎn)地不過(guò)是座小島、人頭馬和拿破侖，但已從東家變成了伙計(jì)，馬爹利的第八代伯利·馬爹利先生雖然還是公司領(lǐng)導(dǎo)，與馬爹利公司徹底斷絕了關(guān)系。每年干邑所生產(chǎn)的一億多瓶白蘭地，英國(guó)、美國(guó)分居第一和第二，為了將這一佳釀培育成世界名牌。而伯利·馬爹利也已退休，四大品牌便占了七成左右。馬爹利由馬爹利圖片欣賞(20張)一位來(lái)自(Island of Jersey)的年青人“Jean Martell”于1715年創(chuàng)立。自從1715年尚·馬爹利以自己的名字創(chuàng)立了酒廠(chǎng)之后，馬爹利公司被北美著名酒商施格蘭收購(gòu)

馬爹利起源于公元1715年，那是在歐洲一個(gè)具有劃時(shí)代的意義的年份。在那個(gè)時(shí)代，法國(guó)是世界的中心，路易十四“太陽(yáng)王”的光輝籠罩著全歐洲，藝術(shù)、建筑、繪畫(huà)和雕塑，以及奢華生活方式空前蓬勃發(fā)展，這是法國(guó)文化和生活的黃金時(shí)代。 就在1715這一年，尚?馬爹利(jeanmartell)離開(kāi)了他的故居海峽澤西島（jersey），遷移到法國(guó)的干邑郡定居，并將出產(chǎn)于此地的酒命名為馬爹利干邑，從此開(kāi)創(chuàng)了馬爹利家族輝煌的時(shí)代。通過(guò)幾個(gè)世紀(jì)的不斷鉆研與探索，馬爹利形成了其獨(dú)一無(wú)二的釀酒專(zhuān)長(zhǎng)，對(duì)釀酒藝術(shù)的不懈追求，造就了其芳香飄逸、回味深遠(yuǎn)的卓越口味，并創(chuàng)造了非凡的干邑藝術(shù)，引領(lǐng)了一個(gè)干邑的黃金時(shí)代。 偉大的時(shí)間截點(diǎn)和偉大的事件，是產(chǎn)生偉大影響的最好契機(jī)。從誕生之日起就和“劃時(shí)代”的1715年重合的馬爹利，敏銳地發(fā)掘被稱(chēng)為“世界時(shí)尚和奢華生活的締造者”的太陽(yáng)王路易十四的內(nèi)在意義，并與之緊密結(jié)合，逐步塑造馬爹利“王者、貴族、成功、尊貴、品質(zhì)、藝術(shù)”的獨(dú)特品牌形象，并在幾百年來(lái)不斷地通過(guò)王室生活和重大事件來(lái)進(jìn)行推廣，成為奢侈品營(yíng)銷(xiāo)的典范。