都好，以好喝來說還是五糧液好，以賣得貴來說是茅臺好，因為這兩年茅臺的宣傳很成功，很多人以為茅臺是真稀缺了

這首先得看您這套書的保存狀況，不說完好如新，起碼得基本完好，缺頁少角的就沒有太大收藏價值了。上世紀八十年代以后，市面上發(fā)行的《水滸傳》基本以一百回本和一百二十回本為主，七十二回本或者七十一回本基本很少再發(fā)行，但由于五十年代至七十年代這段時期，七十二回本或者七十一回本曾經(jīng)大量發(fā)行，所以并不是十分稀缺，加上目前也沒有形成《水滸傳》的收藏熱，所以這套書的價格不是很高，如果保存得比較好，可能可以賣到上百元或者數(shù)百元。

五十年代的茅臺應(yīng)該是紫砂陶的瓶子加木塞的，目前市場上90%的都是仿的！ 真品起拍價格應(yīng)該在50w以上！

貴州茅臺酒十二生肖酒一共拍499套，每套都有對應(yīng)唯一編號，每套12瓶，每瓶500ml。反正我是不喝，得存著。十二個瓶子都不一樣，還都是黃永玉設(shè)計的，絕對有收藏價值。

茅臺的東西，現(xiàn)在連廢瓶子都能賣幾百，前景樂觀呀。

應(yīng)該不小，本身就出了600套，拿出來499套拍賣，太稀缺了。

據(jù)悉,全套12瓶十二生肖茅臺酒首次拍賣即創(chuàng)下102.2萬元的成交價格,這是我國白酒業(yè)首次實行具有產(chǎn)權(quán)交易性質(zhì)的營銷行動。 　新品迭出會否推動白酒價格上行 　實際上,從去年開始,白酒行業(yè)即進入連續(xù)漲價階段,“奢侈”是因為消費升級 白酒越來越貴,已是很難改變的事實。 祝你好運，祝你發(fā)財！

飛天茅臺難買的最根本的原因是在茅臺酒廠上，由于供貨量不足、產(chǎn)量有限，導(dǎo)致市場上出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。其次有不少的消費者發(fā)現(xiàn)，將酒放得越久，不論是酒的品質(zhì)還是價值都會大大地上升，因此，會有很多消費者選擇囤酒，市場上數(shù)量也會出現(xiàn)縮減。飛天茅臺很難買的原因：一、茅臺的年供應(yīng)量有限茅臺酒現(xiàn)在每年的總供應(yīng)量只有5萬噸，這5萬噸有一部分是定向?qū)９┑?，一共只?000多萬瓶，全中國和全世界分下來，供應(yīng)量就比較有限。二、消費升級的市場需求這幾年國內(nèi)市場的通脹，消費結(jié)構(gòu)的升級需要，推動了消費物價，尤其是像茅臺這樣供應(yīng)有限的產(chǎn)品漲價的熱潮。三、市場的惡意炒作由于現(xiàn)在樓市不好、股票市場也很難投資、實業(yè)更難，政策上的一些不完善，市場上的投資資金出口比較少，而茅臺酒滿足了大家去投機惡意炒作標的物的全部屬性。所以，全貴州全國有辦法搞到指標的，都是四處出擊到處找資金囤貨。本來把供應(yīng)量有限的產(chǎn)品更是搞得極度緊缺，所以，快速漲價也成了必然。

“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”就是說的唐玄宗不遠萬里從廣東一路用快馬給楊玉環(huán)運荔枝吃。

楊玉環(huán)怎么了，出什么問題了嗎！楊貴妃與含羞草、還比如貴妃醉酒啊，也是說的額她！

如“閉月羞花”，中的羞花就是指得楊玉環(huán)。 楊玉環(huán)從小缺碘，落下了一個毛?。汉?。雖然她集三千寵愛于一身，可是總覺得好不爽。自從梅娘娘來了之后，李隆基的心便有一點點花了。玉環(huán)很著急，聽說華清池的水是礦泉水，含有各種礦物質(zhì)，包治百病。于是玉環(huán)便向阿基撒嬌，要了華清池，有空便洗?？墒牵∈依锕┭趵鲜遣蛔?，她又治病心切，常常一泡便是幾個時辰，常常暈倒在池里。于是，無聊的文人們便寫：“侍兒扶起嬌無力?！? 一個療程結(jié)束了，玉環(huán)的狐臭好了許多。一天，牡丹開放，美不勝收。玉環(huán)備了一點小菜，要阿基同酌，阿基滿口答應(yīng)?？墒牵敯⒒诼飞系臅r候，梅娘娘派人來說，她患了重感冒，要阿基去看看。阿基左右想了一下，對高力士說，告訴玉環(huán)，朕一會再去賞花?？墒?，高力士他老人家年紀大了，加上陜西人口音重了一點（畢竟那時還沒有普通話），傳成“朕要你一個人看花”。玉環(huán)傷心極了。面對這滿園春色，玉環(huán)愁上心來。她一氣干了十八碗茅臺，大醉而臥。大家知道，玉環(huán)的狐臭畢竟沒有根治，心情不好，又喝多了一點，又犯了。把眾人熏得不亦樂乎，花也是有感覺的耶（生物系的同學(xué)知道），何況是花王牡丹！于是，滿園牡丹都合上了。阿基在梅娘娘哪里坐了一會，便匆匆趕來。走得急了一點，也感冒了，鼻子聞不到。后來，人們叫楊玉環(huán)“羞花”，其實是狐臭熏的。 當然這至于你信不信，反正我是懷疑的。

楊玉環(huán)并未創(chuàng)造月餅,只是給月餅起了名字！

喜歡荔枝，叫皇上派日3天之類由增城運回京城

如果打的是53度500ml飛天茅臺的旗號，那么768元就不可能是真品，里面一定有貓膩。從2016年中秋節(jié)前夕開始，飛天茅臺的價格就一路走高，到現(xiàn)在已經(jīng)飆升至1300元。就是這樣的高價，茅臺酒仍然到處缺貨，已經(jīng)完全成了賣方市場。物以稀為貴，越少越值錢，貨源緊缺的茅臺酒怎么會半價銷售呢？假的！

一、品名及條碼 品名及條碼請在本表該條數(shù)據(jù)左邊獲取 二、鑒別方法 1、包裝鑒別：包裝彩盒是用進口白版紙加細瓦楞制作而成的，質(zhì)地較硬，韌性好，折疊后易恢復(fù)，不會斷裂。 2、噴碼鑒別：從 1995年2月21日起，在出廠酒瓶蓋上，用數(shù)碼機打上黑字包裝酒生產(chǎn)日期。噴碼均由三行數(shù)字組成，第一行標明出廠日期，第二行標明出廠批次，第三行標明 出廠序號。消費者可撥打鑒別咨詢電話對此三行數(shù)據(jù)進行核對 3、真品外觀：微黃透明，將白酒注入杯中，杯壁上不會出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒置，在光線中觀察酒體，不會出現(xiàn)懸浮物、渾濁和沉淀。香氣：倒入杯中，酒香溢散，醬香突出，香而不艷?？诟校壕企w醇厚，無強烈刺激性，醇香回甜，幽雅細膩，回味悠長，空杯留香經(jīng)久不散。 二、防偽電話識別：每瓶茅臺酒的外包裝上均有一個條形碼，揭開條形碼表層，可以看見唯一的不可重復(fù)查詢的十六位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語音提示操作，便可查詢產(chǎn)品真?zhèn)巍?識別器鑒別：每 箱從正規(guī)渠道出廠的貴州茅臺都配有一個官方的識別器，消費者通過識別器觀看茅臺的防偽標簽會出現(xiàn)與肉眼觀看不同的效果，這是官方所提供最權(quán)威的鑒定真假的 方法。通過識別器會觀察帽套表面圖文消失，并出現(xiàn)彩色反光水印“moutai”，在不同的觀察角度呈現(xiàn)不同顏色的文字。其次，用識別器觀察頂蓋會發(fā)現(xiàn)帽套 頂部呈亮銀色或金色。 部分假貨特征 包裝盒質(zhì)量差，印色不均，破損或者有黏貼或拼接的痕跡。 2.酒體渾濁，酒瓶破舊。 3.香味不純，或無醬香，辛辣。 三、語音描述 每瓶茅臺酒的外包裝上均有一個條形碼，揭開條形碼表層，可以看見唯一的不可重復(fù)查詢的十六位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語音提示操作，便可查詢產(chǎn)品真?zhèn)?。每箱從正?guī)渠道出廠的貴州茅臺都配有一個官方的識別器，消費者通過識別器觀看茅臺的防偽標簽會出現(xiàn)與肉眼觀看不同的效果，這是官方所提供最權(quán)威的鑒定真假的 方法。通過識別器會觀察帽套表面圖文消失，并出現(xiàn)彩色反光水印“moutai”，在不同的觀察角度呈現(xiàn)不同顏色的文字。其次，用識別器觀察頂蓋會發(fā)現(xiàn)帽套 頂部呈亮銀色或金色。四、聯(lián)系廠家

1 細菌在食品制造中的應(yīng)用　　1.1 食醋　　食醋是我國勞動人民在長期的生產(chǎn)實踐中制造出來的一種酸性調(diào)味品。它能增進食欲，幫助消化，在人們飲食生活中不可缺少。在我國的中醫(yī)藥學(xué)中醋也有一定的用途。全國各地生產(chǎn)的食醋品種較多。著名的山西陳醋、鎮(zhèn)江香醋、四川麩醋、東北白醋、江浙玫瑰米醋、福建紅曲醋等是食醋的代表品種。食醋按加工方法可分為合成醋、釀造醋、再制醋三大類。其中產(chǎn)量最大且與我們關(guān)系最為密切的是釀造醋，它是用糧食等淀粉質(zhì)為原料，經(jīng)微生物制曲、糖化、酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵等階段釀制而成。其主要成分除醋酸(3%～5%)外，還含有各種氨基酸、有機酸、糖類、維生素、醇和酯等營養(yǎng)成分及風味成分，具有獨特的色、香、味。它不僅是調(diào)味佳品，長期食用對身體健康也十分有益?！　?.2 發(fā)酵乳制品　　發(fā)酵乳制品是指良好的原料乳經(jīng)過殺菌作用接種特定的微生物進行發(fā)酵作用，產(chǎn)生具有特殊風味的食品，稱為發(fā)酵乳制品。它們通常具有良好的風味、較高的營養(yǎng)價值、還具有一定的保健作用。并深受消費者的普遍歡迎。常用發(fā)酵乳制品有酸奶、奶酪、酸奶油、馬奶酒等?！　? 酵母菌在食品制造中的應(yīng)用　　2.1 面包　　面包是產(chǎn)小麥國家的主食，幾乎世界各國都有生產(chǎn)。它是以面粉為主要原料，以酵母菌、糖、油脂和雞蛋為輔料生產(chǎn)的發(fā)酵食品，其營養(yǎng)豐富，組織蓬松，易于消化吸收，食用方便，深受消費者喜愛?！　〗湍甘巧a(chǎn)面包必不可少的生物松軟劑。面包酵母是一種單細胞生物，屬真菌類，學(xué)名為啤酒酵母。面包酵母有圓形、橢圓形等多種形態(tài)。以橢圓形的用于生產(chǎn)較好。酵母為兼性厭氧性微生物，在有氧及無氧條件下都可以進行發(fā)酵。　　2.2 單細胞蛋白的生產(chǎn)　　由于微生物的蛋白含量高，一般細菌含60%~70%，酵母45%~65%,霉菌　　35%~40%。因此，它是很理想的一種蛋白質(zhì)來源，也是解決全球蛋白質(zhì)資源緊缺的重要途徑之一。為了和來源于動物、植物中的蛋白質(zhì)區(qū)別，人們把來源于微生物的蛋白叫做單細胞蛋白。它有以下幾種優(yōu)點：一 SCP營養(yǎng)豐富，二 利用原料廣 可就地取材，廉價大量地解決原料問題，三 生產(chǎn)速率高 一般蛋白質(zhì)生產(chǎn)速度同豬、牛、羊等體重的倍增時間成正比，四 勞動生產(chǎn)率高 生產(chǎn)不受季節(jié)氣候的制約，易于人工控制，同時由于在大型發(fā)酵罐中立體式培養(yǎng)占地面積少，五 可以完全工業(yè)化生產(chǎn) 單細胞蛋白生產(chǎn)比農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要的勞動力少，又不受地區(qū)、季風和氣候條件的制約，可在占地有限的小設(shè)備上進行，不僅數(shù)量大，而且質(zhì)量好，遠遠超過現(xiàn)有糧食品種的蛋白質(zhì)，六 單細胞生物易誘變，不動、植物品種容易改良 可采用物理、化學(xué)、生物學(xué)方法定向誘變育種，獲得蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好、味美，并易于提取蛋白質(zhì)的優(yōu)良菌種。　　2.3 釀酒　　我國是一個酒類生產(chǎn)大國，也是一個酒文化文明古國，在應(yīng)用酵母菌釀酒的領(lǐng)域里，有著舉足輕重的地位。許多獨特的釀酒工藝在世界上獨領(lǐng)風騷，深受世界各國贊譽，同時也為我國經(jīng)濟繁榮作出了重要貢獻?！　♂劸凭哂杏凭玫臍v史，產(chǎn)品種類繁多如：黃酒、白酒、啤酒、果酒等品種。而且形成了各種類型的名酒，如紹興黃酒、貴州茅臺酒、青島啤酒等。酒的品種不同，釀酒所用的酵母以及釀造工藝也不同，而且同一類型的酒各地也有自己獨特的工藝?！　? 霉菌在食品制造中的應(yīng)用　　霉菌在食品加工工業(yè)中用途十分廣泛，許多釀造發(fā)酵食品、食品原料的制造，如豆腐乳、豆豉、醬、醬油、檸檬酸等都是在霉菌的參與下生產(chǎn)加工出來的。絕大多數(shù)霉菌能把加工所用原料中的淀粉、糖類等碳水化合物、蛋白質(zhì)等含氮化合物及其它種類的化合物進行轉(zhuǎn)化，制造出多種多樣的食品、調(diào)味品及食品添加劑。不過，在許多食品制造中，除了利用霉菌以外，還要有細菌、酵母的共同作用下　　來完成。在食品釀造業(yè)中，常常以淀粉質(zhì)為主要原料。只有將淀粉轉(zhuǎn)化為糖才能被酵母菌及細菌利用?！　?.1 醬類　　醬類包括大豆醬、蠶豆醬、面醬、豆瓣醬、豆豉及其加工制品，都是由一些　　糧食和油料作物為主要原料，利用以米曲霉為主的微生物經(jīng)發(fā)酵釀制的。醬類發(fā)酵制品營養(yǎng)豐富，易于消化吸收，即可作小菜，又是調(diào)味品，具有特有的色、香、味，價格便宜，是一種受歡迎的大眾化調(diào)味品。　　用于醬類生產(chǎn)的霉菌主要是米曲霉（Asp.oryzae），生產(chǎn)上常用的有滬釀3.042，黃曲霉Cr-1菌株（不產(chǎn)生毒素），黑曲霉（Asp. Nigerf-27）等。所用的曲霉具有較強的蛋白酶、淀粉酶及纖維素酶的活力，它們把原料中的蛋白質(zhì)分解為氨基酸，淀粉變?yōu)樘穷?，在其他微生物的共同作用下生成醇、酸、酯等，形成醬類特有的風味。　　3.2 醬油　　醬油是人們常用的一種食品調(diào)味料，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，在我國已有兩千多年的歷史。它是用蛋白質(zhì)原料(如豆餅、豆柏等)和淀粉質(zhì)原料(如麩皮、面粉、小麥等)，利用曲霉及其他微生物的共同發(fā)酵作用釀制而成的。 醬油生產(chǎn)中常用的霉菌有米曲霉、黃曲霉和黑曲霉等，應(yīng)用于醬油生產(chǎn)的曲霉菌株應(yīng)符合如下條件：不產(chǎn)黃曲霉毒素；蛋白酶、淀粉酶活力高，有谷氨酰胺酶活力；生長快速、培養(yǎng)條件粗放、抗雜菌能力強；不產(chǎn)生異味，制曲釀造的醬制品風味好。　　3.3 檸檬酸　　檸檬酸(Citric acid)分子式為C6H807。又名枸櫞酸，外觀為白色顆粒狀或　　白色結(jié)晶粉末，無臭，具有另人愉快的強烈的酸味，相對密度為1.6550。檸檬酸易溶于水、酒精、不溶于醚、酯、氯仿等有機溶劑。商品檸檬酸主要是無水檸檬酸和一水檸檬酸，前者在高于36.6℃的水溶液中結(jié)晶析出，后者在低于36.6℃水溶液中結(jié)晶析出。它天然存在于果實中，其中以柑桔、菠蘿、檸檬、無花果等含量較高。檸檬酸是生物體主要代謝產(chǎn)物之一。早期的檸檬酸生產(chǎn)是以檸檬、柑桔等天然果實為原料加工而成的。1893年德國微生物學(xué)家Wehmen發(fā)現(xiàn)二種青霉菌能夠積累檸檬酸，1923年美國科學(xué)家研究成功了以廢糖蜜為原料的淺盤法檸檬酸發(fā)酵，并設(shè)廠生產(chǎn)。1951年美國Miles公司首先采用深層發(fā)酵大規(guī)模生產(chǎn)檸檬酸。我國1968年用薯干為原料采用深層發(fā)酵法生產(chǎn)檸檬酸成功，由于工藝簡單、原料豐富、發(fā)酵水平高，各地陸續(xù)辦廠投產(chǎn)，至20世紀70年代中期，檸檬酸工業(yè)已初步形成了生產(chǎn)體系?！　幟仕嵩诠u與釀造酒、腌制品、罐頭食品、豆制品及調(diào)味品等其它方面均有廣泛的運用。