喝茅臺(tái)酒為什么用透明小杯,要去和朋友喝茅臺(tái)貴之樽了請(qǐng)問(wèn)喝酒的禮儀都有什么

本文目錄一覽

1,要去和朋友喝茅臺(tái)貴之樽了請(qǐng)問(wèn)喝酒的禮儀都有什么

朋友你好,我想大家聚會(huì)喝酒都是為了高興,但是各人的酒量不一樣,所以,切不可鬧出不開(kāi)心的事來(lái)。有人酒量大,有人的確酒量小,所以酒桌上都是大家喝好,盡興,而不是把人灌醉,到時(shí)吐得到處都是,又吃不好,大家都不舒服!贈(zèng)送一些解酒之法最簡(jiǎn)便的就是攝入一些維生素C,因?yàn)樗梢詭椭梭w代謝酒精。而且很容易取得,如鮮橙中就含有大量的維生素C,多數(shù)飲酒之處都有橙或橙汁。故此簡(jiǎn)便易用。以下還有其它方法僅供參考:1.鮮藕250 克,洗凈搗爛擠汁。2.白醋1 小杯。

要去和朋友喝茅臺(tái)貴之樽了請(qǐng)問(wèn)喝酒的禮儀都有什么

2,喝茅臺(tái)酒為什么要用小杯

酒作為世界客觀物質(zhì)的存在,它是一個(gè)變化多端的精靈。它熾熱似火,冷酷象冰;它纏綿如夢(mèng)縈,狠毒似惡魔;它柔軟如錦緞,鋒利似鋼刀;它無(wú)所不在。一般喝茅臺(tái)酒是不會(huì)用大碗或者大杯喝酒的。相反是用小杯喝酒。今天小編就為大家講一講為什么要用小杯喝!首先因?yàn)槊┡_(tái)酒屬于醬香型酒,醬香酒的品鑒方法是細(xì)抿慢咽,用小杯子喝先眠一小口,讓酒與口腔充分接觸,咽下去,然后再把余下的酒一飲而盡。其次在儒家文化統(tǒng)領(lǐng)的古代社會(huì),大碗喝酒也僅存在于少數(shù)人的身上,大部分文人雅士、社會(huì)名流更是喜歡小杯淺酌,這是出于禮貌!在實(shí)際生活中喝上茅臺(tái)只是少數(shù)人的專(zhuān)利。由于茅臺(tái)酒產(chǎn)量有限,價(jià)格不菲,對(duì)普通百姓來(lái)說(shuō)茅臺(tái)酒高高在上,不是隨便能消費(fèi)到的,特別是最近一兩年以來(lái),隨著市場(chǎng)熱炒茅臺(tái),導(dǎo)致他的價(jià)格不斷創(chuàng)造新高!以53度茅臺(tái)飛天為例,在短短幾年內(nèi)翻了幾倍,動(dòng)輒好幾千元的價(jià)格,讓喝茅臺(tái)——成為很多人的一種奢望。物以稀為貴所以用小杯!小杯喝茅臺(tái)酒還有一個(gè)好處,就是防止飲酒過(guò)快,也能有效地防止飲酒過(guò)量。茅臺(tái)酒雖美味,但是比起一時(shí)爽快,細(xì)細(xì)品味,感受舌苔至味蕾的感官享受豈不更為舒爽,如今的小杯飲酒,是現(xiàn)代健康生活與茅臺(tái)人文關(guān)懷的結(jié)合。不但讓飲酒變得更文雅、更時(shí)尚,也讓健康飲酒方式成為一種新風(fēng)尚。

喝茅臺(tái)酒為什么要用小杯

3,乳液倒在透明杯里下沉但上面飄了一層油油的東西這浮液用了

如果是乳液,把乳液倒進(jìn)水里一點(diǎn)點(diǎn),如果浮在水上邊,證明里邊含油石酯(這是現(xiàn)在化妝品不推薦用的),晃一晃。這都是專(zhuān)家(一個(gè)化裝品界的甚麼頭頭乳液測(cè)試方法1、聞味道。好的產(chǎn)品純凈,毛孔會(huì)越來(lái)越大,造成皮膚干燥缺水,因?yàn)樗嵌氯椎闹饕?,久而久之,證明了里邊含乳化劑,這樣的化妝品是不好的。如果倒在水里,這樣的是可以用的。油石酯會(huì)傷害皮膚,忘了)說(shuō)的,乳液下沉到底部,證明不含油石酯,拿一杯清水。2,不需要濃重的香料來(lái)壓抑產(chǎn)品異味,水變成了乳白色
這是里面添加了的東西

乳液倒在透明杯里下沉但上面飄了一層油油的東西這浮液用了

4,為什么茅臺(tái)酒是用小杯子喝而不是大杯子

常言道:“葡萄美酒夜光杯”,古人喝葡萄酒要用“夜光杯”。要知葡萄美酒作艷紅之色,我輩須眉男兒飲之,未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后,酒色便與鮮血一般無(wú)異,飲酒有如飲血。岳飛詞云:“壯志饑餐胡虜肉,笑談渴飲匈奴血”,豈不壯哉!喝汾酒當(dāng)用玉杯,唐人有詩(shī)云:‘玉碗盛來(lái)琥珀光?!梢?jiàn)玉碗玉杯,能增酒色。高粱美酒,乃是最古之酒。飲這高粱酒,須用青銅酒爵,始有古意。至于那米酒呢,其味雖美,失之于甘,略稍淡薄,當(dāng)用大斗飲之,方顯氣概。有些人聽(tīng)聞喝醬香酒要用透明的小杯子,大家都心生疑惑,為什么要用透明小杯子?今天老陳我就給大家講一講。喝醬香酒使用透明的小酒杯的主要原因就是,用透明的小酒杯喝醬香酒能夠方便的鑒別醬香酒的優(yōu)與劣。不至于被把假酒當(dāng)做真酒喝了下去。一. 小杯慢飲,不容易醉如果說(shuō)用小杯喝醬酒是為了不容易醉,肯定有些能喝酒的酒友會(huì)不服氣了,為什么說(shuō)我酒量一定不如古人?大碗喝酒大口吃肉何等快哉?老陳我這里想說(shuō)的就是,在宋朝之前酒度數(shù)一般在10度左右,所以推杯換盞,千杯不醉也不是沒(méi)可能??墒侨缃竦陌拙贫葦?shù)動(dòng)不動(dòng)就是好幾十度,名貴的醬香酒就是53度,就拿醬香酒的標(biāo)桿茅臺(tái)來(lái)說(shuō),53度白酒已然算是高度酒,一大口喝下去,當(dāng)今有幾個(gè)人能保證自己用大碗喝上三五大碗不醉的?常言道得好:“好酒莫貪杯”。小杯喝酒也更文雅,喝多了也容易誤事。二.方便觀察酒質(zhì)酒友們都知道,喝醬酒之前要先觀其色,聞其香,再品其味。優(yōu)質(zhì)醬香酒可是微黃透明,沒(méi)有沉淀物。將酒杯置于鼻子下方輕輕嗅氣,香味協(xié)調(diào),香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長(zhǎng)。用透明小杯子方便酒友用肉眼觀察酒,對(duì)酒質(zhì)做出判斷。三.延緩酒香消散因?yàn)樾”拥谋诒容^小,酒香味消散得很慢。我們?cè)诤染茣r(shí),聞著醬香味,酒味豐滿(mǎn)醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香、品酒的時(shí)候也方便,喝酒時(shí)的口感體驗(yàn)也更佳!最后,我們喝酒必定是為了開(kāi)心,那喝酒就一定要喝好酒,買(mǎi)酒也一定要認(rèn)準(zhǔn)渠道,老陳我是茅臺(tái)當(dāng)?shù)厝恕?

5,喝白酒為什么要用小酒杯

小酒杯,那是品酒,我就用碗。大碗喝酒,大塊吃肉,痛快。
用小酒杯喝白酒是基于中華文明的傳承。用小酒杯喝酒的習(xí)慣是源自于中國(guó)古代文化的延續(xù),古人喝酒都是用小酒杯,用小酒杯喝酒的人都是有文化有地位的人群。在酒文化中有小酌一杯,這就充分的說(shuō)明古人過(guò)去飲酒習(xí)慣和器具。古代民間多用大碗或小蝶來(lái)盛酒,但是這并不妨礙古代上流社會(huì)的飲酒雅興。 用小酒杯飲酒對(duì)酒質(zhì)沒(méi)有什么影響,酒質(zhì)的好壞主要是原料的好壞和釀造工藝水平所決定的,同時(shí)釀酒時(shí)對(duì)水質(zhì)的要求也是比較高的。傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代釀造工藝又是有很大的區(qū)別。 希望能夠幫到你。 白酒物質(zhì)不會(huì)與空氣接觸發(fā)生任何的化學(xué)反應(yīng)。

6,喝茅臺(tái)醬香酒為什么用小杯喝

不久之前還和酒友們感慨了一下,現(xiàn)如今,大碗喝酒大塊吃肉的豪情去哪里了?好多酒友都表示,那是回不到的過(guò)去。詞眼之間,滿(mǎn)是遺憾。其實(shí)想想吧,古風(fēng)今用卻有很多不“適應(yīng)”的地方。就拿醬香酒來(lái)說(shuō)吧,不管你是開(kāi)酒廠的還是自己釀酒不愁酒管夠的,又或者是癡迷于醬酒無(wú)法自拔的“酒鬼”,一般是不會(huì)用大碗或者大杯喝酒的。相反,是用小杯喝酒??矗褪沁@種小到看似可以“一口悶”的透明或者白色的茅臺(tái)飲酒杯。那么問(wèn)題來(lái)了,為什么不爽快的用大杯或者大碗喝醬香酒呢?首先,大家都知道,醬香酒的品鑒就是一個(gè)觀其色、聞其香、品其味的過(guò)程。只有用透明無(wú)色或者白色的杯子才能更好的用肉眼觀察醬香酒的色調(diào),判斷醬香酒的酒質(zhì)。其次,醬香酒的酒香是出了名的復(fù)雜,為什么說(shuō)百人百醬?除了每個(gè)人的味蕾敏感度不一樣,品出來(lái)的味道不一樣之外,聞香也略有不同。而醬酒的品鑒聞香就是其中不可或缺的步驟,這種杯型呢,可以很好的聚攏酒的香氣,品酒的時(shí)候就更為方便。再說(shuō),正宗的醬香酒度數(shù)一般為53,算是白酒中高度酒。對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)能大口喝么?一罐下肚肚子還不燒得厲害?幾個(gè)月下來(lái),這個(gè)身體你還要不要?也不排除有些酒友的“酒量”+“酒力”的確很牛的。當(dāng)然啦,酒友們玩笑的說(shuō),這些都是因?yàn)榫瀑F的原因。也不是一點(diǎn)道理都沒(méi)有。你想想看,茅臺(tái)酒便宜的時(shí)候也是千把塊,可謂滴酒就是銀子,你還大杯倒大碗碰,一瓶茅臺(tái)酒,你想喝多久?除了茅臺(tái)酒之外,很多醬香酒的價(jià)位也普遍偏高,用大杯喝一口一個(gè)的牛飲,也不適合。作為一個(gè)酒鬼,我覺(jué)得小杯喝高度酒還有一個(gè)好處,防止飲酒過(guò)快,也能有效的防止飲酒過(guò)量。酒友們說(shuō),醬酒雖美味,但比起一時(shí)爽快,細(xì)細(xì)品味,感受舌苔至味蕾的感官享受不是更為舒爽?年底了,漂泊在外一年到頭,別忘了帶箱酒回家。與父母碰一杯,感謝父母的養(yǎng)育之恩;與愛(ài)人碰一杯,感謝愛(ài)人的風(fēng)雨同舟;與子女碰一杯,祝愿子女的前途似錦;與朋友碰一杯,慶幸朋友的肝膽相照;與對(duì)手碰一杯,贏得對(duì)手的相互尊重。品酒香,交酒友,知酒事!

7,茅臺(tái)酒喝完空杯有味對(duì)嗎

茅臺(tái)冬蟲(chóng)夏草酒的高質(zhì)量多年保持不變。全國(guó)評(píng)酒會(huì)對(duì)貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格作了“醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng)”的概括。它的香氣成分達(dá)110多種,飲后的空杯,長(zhǎng)時(shí)間余香不散。有人贊美它有“風(fēng)味隔壁三家醉,雨后開(kāi)瓶十里芳”的魅力。茅臺(tái)酒香而不艷,它在釀制過(guò)程中從不加半點(diǎn)香料,香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的??毡粝悖敲┡_(tái)酒、茅臺(tái)冬蟲(chóng)夏草酒區(qū)別于其他名酒的又一特點(diǎn),不僅毫不遜于口感,對(duì)不善飲者而言,甚至勝于口感??毡嵯悖c咂香品味,相得益彰而各有其趣。一杯酒干過(guò)之后,攜口中余味,將酒杯移近鼻子,先凝神屏氣,輕吸慢嗅,然后深深吸氣,吸入肺腑,仿佛進(jìn)入了另一番全新的境界。轉(zhuǎn)載:茅臺(tái)蟲(chóng)草酒招商中心官網(wǎng)

8,飛天茅臺(tái)為什么只配兩個(gè)小酒杯

不過(guò)為何每瓶茅臺(tái)酒都會(huì)自帶一對(duì)“小酒杯”?原來(lái)這杯子重點(diǎn)不單是“喝酒”。喝酒的朋友都清楚,在買(mǎi)茅臺(tái)酒的時(shí)候,每瓶茅臺(tái)都會(huì)自帶一對(duì)小酒杯,并且這杯子還是茅臺(tái)公司專(zhuān)業(yè)打造的,上面有茅臺(tái)的標(biāo)志。正宗茅臺(tái)有兩個(gè)商標(biāo),一個(gè)是飛天牌,一個(gè)是五星牌。但是市場(chǎng)上飛天茅臺(tái)就帶了兩個(gè)小酒杯五星茅臺(tái)卻沒(méi)有。對(duì)于喜歡喝酒的人來(lái)說(shuō),這個(gè)10ml的杯子還不夠一口喝,的確相比于一些喜歡大杯飲酒的人來(lái)說(shuō),這杯子小了點(diǎn)。據(jù)說(shuō)還是茅臺(tái)公司專(zhuān)業(yè)打造的。隨著茅臺(tái)酒的一瓶難求,有的人就把茅臺(tái)酒的隨身物也拿出來(lái)說(shuō)事,包括對(duì)茅臺(tái)的飄帶、瓶蓋、字符、圖案等等,說(shuō)得神乎其神,似乎其中都隱藏了多少不解之謎。對(duì)于茅臺(tái)酒的這兩個(gè)杯子,更是不斷有人在網(wǎng)上提出問(wèn)題,討論它的用途。結(jié)果討論來(lái)討論去,莫衷一是,還是不知道它是干什么用的。其實(shí)這個(gè)小杯子另有用處,一般都知道茅臺(tái)的味道是醬香型的白酒,喝上去會(huì)讓人回味無(wú)窮,就像是紅酒一樣,需要細(xì)細(xì)的品味才能知道里面的醬香細(xì)膩的優(yōu)點(diǎn)。要是一口干下去,酒還沒(méi)品出味道來(lái)就已經(jīng)下肚了,這種方式喝茅臺(tái)就是一種浪費(fèi),其中里面的小杯子就是拿來(lái)品酒的,因?yàn)楸有。愿尤菀拙蹟n香氣,才能夠得到更好的品酒體驗(yàn)。再者,茅臺(tái)雖然是無(wú)色透明的白酒,但要是存放的時(shí)間長(zhǎng)的話,它的顏色會(huì)發(fā)生變化,呈現(xiàn)微黃,這個(gè)時(shí)候杯子就更能發(fā)揮用處了,能夠看出這茅臺(tái)酒的年份,除此,一小杯的喝酒也能夠凸顯喝酒人的品味,“觀色聞香輕搖杯,細(xì)抿慢咽品回味”這才是一個(gè)真正懂酒的人。小杯聚攏醬香香氣茅臺(tái)酒屬于醬香型白酒,使用小杯可以很好的聚攏醬酒的香氣,香氣散得慢,便于更好品嘗醬香酒。醬香突出,酒味豐滿(mǎn)醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香、小杯子能夠讓舌頭和味蕾得到更好的口感體驗(yàn)。小杯透明利于觀色使用透明的小杯具,是因?yàn)獒u香型白酒是無(wú)色透明的,除了老酒會(huì)有微微泛黃色以外。使用透明的小杯具便于觀察酒的顏色,體現(xiàn)品酒的第一個(gè)步驟,觀酒。對(duì)于一個(gè)愛(ài)酒懂酒的人來(lái)說(shuō),這是一個(gè)必不可少的步驟。有些人從觀酒就可以大致判斷酒的酒質(zhì)如何。小酒杯用處大,其實(shí)除了以上這些,還能防止飲酒過(guò)快,也能有效防止飲酒過(guò)量哦。哪位家里有老茅臺(tái),開(kāi)飲時(shí)記得叫小編一起品嘗哦!

9,為什么人喝飲料的杯子要透明

您好,其實(shí)您應(yīng)該聽(tīng)過(guò),葡萄美酒夜光杯這句話,其實(shí)人都是喜歡美麗漂亮的東西,用透明的杯子有幾點(diǎn)好處,在此跟您分享一下,純屬個(gè)人的一點(diǎn)點(diǎn)簡(jiǎn)介,希望能夠跟您產(chǎn)生共鳴:1、透明的杯子給人一種很純凈的感覺(jué),喝進(jìn)入的飲料會(huì)讓人感到舒心、放心、干凈2、透明的杯子里面裝液體時(shí),有一種通透的感覺(jué),如果在陽(yáng)光的照耀下,會(huì)感覺(jué)閃亮,多彩,散發(fā)迷人的光芒3、通明的東西讓人感到愉快,比起黑色的或者其他的材質(zhì),通明始終讓人有一種通透的感覺(jué),會(huì)感覺(jué)身心舒暢,即使是在喝普通的飲料,但是也會(huì)讓人感覺(jué)這是一種難得的享受希望上述答案對(duì)您有用,望采納~!~~
裝冷飲的用透明杯子,熱飲用白色杯子
可以看見(jiàn)還有多少水剩下
這樣就可以認(rèn)清飲料了,到底是怎樣的飲料

10,為什么用小酒杯喝白酒

用小酒杯喝白酒是基于中華文明的傳承。用小酒杯喝酒的習(xí)慣是源自于中國(guó)古代文化的延續(xù),古人喝酒都是用小酒杯,用小酒杯喝酒的人都是有文化有地位的人群。在酒文化中有小酌一杯,這就充分的說(shuō)明古人過(guò)去飲酒習(xí)慣和器具。古代民間多用大碗或小蝶來(lái)盛酒,但是這并不妨礙古代上流社會(huì)的飲酒雅興。用小酒杯飲酒對(duì)酒質(zhì)沒(méi)有什么影響,酒質(zhì)的好壞主要是原料的好壞和釀造工藝水平所決定的,同時(shí)釀酒時(shí)對(duì)水質(zhì)的要求也是比較高的。傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代釀造工藝又是有很大的區(qū)別。希望能夠幫到你。白酒物質(zhì)不會(huì)與空氣接觸發(fā)生任何的化學(xué)反應(yīng)。
做這么多年沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)白酒需要和氧氣充分接觸!小杯更多是一種習(xí)慣傳承吧!
玻璃杯
主要是因?yàn)橹袊?guó)白酒酒度高和國(guó)人喜歡一飲而盡的飲用習(xí)慣造成與白酒質(zhì)量無(wú)關(guān),酒行業(yè)內(nèi)品評(píng)白酒也是小型的玻璃酒杯,中間大,上下收口。喝白酒的酒杯有不斷漸進(jìn)向大酒杯發(fā)展的趨勢(shì),從舊時(shí)的三錢(qián)的牛眼杯到四錢(qián)、六錢(qián)、九錢(qián)的玻璃杯再到2-3兩的玻璃杯,除了飲酒量容易心中有數(shù),酒度由高到低度也是主要的原因。

11,風(fēng)香型白酒的特點(diǎn)

鳳香型白酒的風(fēng)味特征 風(fēng)香型白酒是指具有西風(fēng)酒香氣的一類(lèi)白酒,它的代表產(chǎn)品是陜西的西鳳酒,典型的鳳香型白酒的風(fēng)味特征:是無(wú)色,清亮透明,具有醇香突出,以乙酸乙酯為主體和一定量己酸乙酯及其他酯香氣為輔的微弱酯類(lèi)復(fù)合香氣。入口突出醇的渾厚,挺烈,不暴烈,落口干凈爽口的風(fēng)格。
鳳香型白酒的特點(diǎn):色澤:無(wú)色、清亮透明、無(wú)篏浮物、無(wú)沉淀;香氣:醇香優(yōu)雅、具有乙酸乙酯為主、一定量的已酸乙酯為輔的混合香氣;口味:醇厚豐滿(mǎn)、甘潤(rùn)挺爽、諸味皆調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)。
風(fēng)香型白酒的風(fēng)味特征是什么?答:是無(wú)色清亮透明,具有醇香突出,以乙酸乙酯為主的,一定量的乙酸乙酯和其它酯類(lèi)香氣為輔的微弱酯類(lèi)復(fù)合香氣,入口突出醇的濃厚,挺烈的特點(diǎn),不暴烈,落口干凈爽口。附:我國(guó)白酒的香型,目前被國(guó)家承認(rèn)的只有5種:即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說(shuō)用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備,就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如:醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝,石窖或泥窖發(fā)酵;濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝,陳年老窖或人工老窖發(fā)酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵;米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成;其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等,其生產(chǎn)工藝也各有千秋。醬香型白酒:亦稱(chēng)茅香型,以茅臺(tái)酒為代表,屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順。含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長(zhǎng),杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。濃香型白酒:亦稱(chēng)瀘香型、五糧液香型,以瀘州老窖特曲及五糧液為代表,屬大曲酒類(lèi)。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話來(lái)概括:六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈;五句話是窖香濃郁,清冽甘爽,綿柔醇厚,香味協(xié)調(diào),尾凈余長(zhǎng)。濃香型白酒的種類(lèi)是豐富多采的,有的是柔香,有的是暴香,有的是落口團(tuán),有的是落口散,但其共性是:香要濃郁,入口要綿并要甜(有“無(wú)甜不成瀘”的說(shuō)法),進(jìn)口、落口后味都應(yīng)甜(不應(yīng)是糖的甜),不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香(乙酸乙酯),并有糟香或老白干香(乳酸乙酯),以及微量泥香(丁乙酸等)。窖香和糟香要諧調(diào),其中主體香(窖香)要明確,窖泥香要有,也是這種香型酒的獨(dú)有風(fēng)格,但不應(yīng)出頭,糟香味應(yīng)大于香味,濃香要適宜、均衡,不能有暴香。清香型白酒:亦稱(chēng)汾香型,以山西汾酒為代表,屬大曲酒類(lèi)。它入口綿,落口甜,香氣清正。清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是:清香純正,醇甜柔和,自然諧調(diào),余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào),琥珀酸的含量也很高,無(wú)雜味,亦可稱(chēng)酯香勻稱(chēng),干凈利落??傊?,清香型白酒可以概括為:清、正、甜、凈、長(zhǎng)五個(gè)字,清字當(dāng)頭,凈字到底。米香型白酒:亦稱(chēng)蜜香型,以桂林象山牌三花酒為代表,屬小曲酒類(lèi)。小曲香型酒,一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費(fèi)者和評(píng)酒專(zhuān)家認(rèn)為,用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為:蜜香清雅,入口柔綿,落口甘冽,回味怡暢。即米釀香明顯,入口醇和,飲后微甜,尾子干凈,不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味(允許微苦)。其他香型酒:亦稱(chēng)兼香型、復(fù)香型、混合香型、屬大曲酒類(lèi)此類(lèi)酒大都是工藝獨(dú)特,大小曲都用,發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)。凡不屬上述四類(lèi)香型的白酒(兼有兩種香型或兩種以上香型的酒)均可歸于此類(lèi)。此酒的代表酒——國(guó)家名酒董酒、西鳳酒??诟刑攸c(diǎn):綿柔、醇甜、味正、余長(zhǎng),其特有風(fēng)格突出。

推薦閱讀

百加得黑朗姆酒怎么喝,六大基酒之一朗姆酒
熱文