試了就知道。酒香醇、入口綿、不上頭、回味悠

茅臺品質(zhì)，當(dāng)然不一樣了

經(jīng)常喝茅臺的人，為什么有時候會覺得口感不同 00:00 / 01:5070% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

習(xí)酒與茅臺原料甄選相似、釀造環(huán)境相似、釀造技藝相似、貯存要求相似、勾調(diào)技術(shù)相似、出廠標準相似，因此味道相似。

出口的味道比較淡

初來乍到，請多多關(guān)照。。。嘿嘿，回個貼表明我來過。 http://www.jiuluntan.com

現(xiàn)在人平時生活壓力都很大，為了生活每天在外面奔波。在周末的時候就會和朋友在一起聚會或者是家庭聚會，這樣就離不開喝酒。在過年的時候走親訪友也會帶上兩瓶好酒，這樣更加有面子。適當(dāng)?shù)暮染瓶梢栽鰪婓w質(zhì)，對身體有好處。很多人在買酒的時候不知道應(yīng)該購買什么樣的酒，市面上有幾十塊的酒，也有價值上千塊的茅臺。上千塊的茅臺和幾十塊的酒同樣都是酒，不知道它們的區(qū)別是在什么地方，甚至有人稱就算是上千塊的酒，它的成本也是很低的。上千塊的茅臺和幾十塊錢的酒，口感肯定是不同的，一分價錢一分貨。不要買幾十塊錢的酒，就想喝住上千元酒的口感那是不可能的。便宜的酒喝出來的都是酒精味兒，但是真正的品酒師卻能嘗出來幾十元的酒和上千元的酒的區(qū)別，當(dāng)然上千元酒的味道要更加醇香。口感有何不同？茅臺酒主要用的是茅臺鎮(zhèn)的小麥水高粱為原料釀造，而且也用的是傳統(tǒng)的醬香工藝，這種工藝需要一年的時間。所以茅臺酒的價格貴也是有情可原，茅臺酒的品牌也有很大的知名度，它的歷史文化沉淀也讓它大大的增值。喝酒不光是要品酒的味道，而且要感受到酒的歷史文化。在購買酒的時候一定要去大型的超市購買，因為現(xiàn)在市面上有很多賣假酒的，一不小心就會上當(dāng)受騙。釀造技術(shù)會更好要是送人盡量選擇好一點的酒，這樣更加能派上用場。品牌白酒它的釀造技術(shù)會更好，在口味上也會更加純正。要是自己喝的話沒有太多要求，那么就可以購買幾十元的酒，很多人喜歡喝酒，甚至一日三餐都要喝酒，那么購買昂貴的酒，家庭會負擔(dān)不起。酒雖然喝了對身體有好處，但是也不要喝的太多，喝的太多也會傷身。

這個不好說，每個人的口味不一樣，茅臺這種酒是先柔后烈，二鍋頭是先烈后柔

看你喜歡喝什么味道了,都不一樣.我還是喜歡喝二鍋頭,茅臺那味道有點怪

很多醬粉在喝醬酒的時候，會吐槽說：明明同一品牌的醬酒，但是不同的時間生產(chǎn)的酒拿出來喝，味道有差異，于是認為是廠家質(zhì)量有問題，甚至是用劣質(zhì)酒冒充好酒。其實，味道不一樣就對了！真正好的醬酒，每次喝的味道還真的是不一樣的！這才是真正的傳統(tǒng)工藝釀造的醬酒特點，就是所謂的“真茅臺醬酒”特點！這主要是以下原因造成的：1、釀酒條件的一點小變化，會導(dǎo)致味道不一樣。傳統(tǒng)工藝醬酒是純手工生產(chǎn)，酒的品質(zhì)與發(fā)酵溫度、濕度、大曲與高粱的比例、攪拌的均勻度、烤酒的溫度、時間等相關(guān)，這些因素會導(dǎo)致每一窖酒的風(fēng)味都會有小差異。2、調(diào)酒師勾調(diào)的每批酒味道也會不一樣優(yōu)質(zhì)的醬香酒，都是通過酒勾酒勾調(diào)出來的，勾調(diào)師的口感會有一定的變化，這些都會導(dǎo)致每一批勾調(diào)出來的酒也會有一定的差異，這就如大廚炒菜，即使同一個師傅同一個鍋炒的回鍋肉，每次味道也都不完全一樣。3、不同調(diào)酒師勾調(diào)出來的味道也會不一樣不同的調(diào)酒師的口感是有一定的區(qū)別的，就像同一個餐館的不同大廚炒出來的回鍋肉味道也會不一樣。4、勾調(diào)后的酒存放的條件不一樣，味道也會不一樣傳統(tǒng)的醬酒是勾調(diào)好之后再需要存放半年到一年后才出廠的，在儲藏期間，不同的儲藏地點、溫度、光照等變化，也會導(dǎo)致味道有一定的差異。5、工序多、生產(chǎn)周期長，也會導(dǎo)致味道不一樣傳統(tǒng)的醬酒至少需要160多道工序，1800天（5年）以上全球最長的食品生產(chǎn)加工周期，無數(shù)工匠參與完成，每道工序的一小點差異，都會導(dǎo)致味道不一樣。6、不同的時間與心情喝，味道也會不一樣人的味覺，在不同的時間與情緒下，敏感度不一樣，因此對醬酒里面的酸甜苦辣澀的味道的感受也不一樣，也會感覺味道不一樣。如身體不適會更多體會到苦味；心情愉悅甜味會占上風(fēng)！7、不同的人，喝起來的味道也會不一樣醬酒是無“主體香”的：其香味物質(zhì)1600余種竟然無一主體，和諧相處，誰也不冒頭；每個人的味覺的敏感度是不一樣的，一般人能感受到的味道為酸、甜、苦、辣、澀等，味覺靈敏人士會感受到更多細微的味道，如水果、烤面包等復(fù)合味。8、單瓶酒的存放環(huán)境不同、時間不同時也會產(chǎn)生里面味道的細微變化；9、飲用環(huán)境不同時味道也會跟著變。如你手中的“好酒”每瓶味道完全一樣；哪你反而需要小心了，估計你喝到工業(yè)化大量生產(chǎn)的酒了（酒精+香精+糖精等勾兌的配置酒），只有流水線工業(yè)化生產(chǎn)出來的產(chǎn)品味道才會一致：就如你去XX勞吃的薯條，保證全球一個味，與中國大廚做的美食完全不一樣！

不同品牌的酒 做工工藝不同 有的是釀造的 有的不是 而且時間長短也不一樣

因為你只是個喝酒的人不是嘗酒的人。

主要是陳化的問題 還有就是里面的香味物質(zhì)的差別 想二鍋頭就是使用酒精勾兌的 酒精味太濃 辣喉 而好酒則經(jīng)過陳化 酒精揮發(fā)，各種香味協(xié)調(diào) 聞著香 喝著爽口，有后勁

最直觀的區(qū)別就是度數(shù)問題，醬香酒因為工藝原因會分為七個輪次去蒸餾取酒，而每個輪次的酒的度數(shù)，口感都是不一樣的，詳情請看下面這個表格。能看出七個輪次的酒的度數(shù)都是大于等于52度的，53度的酒好調(diào)出來，只要將52度酒和54度酒1：1混合就能得到53度的酒了。最低度數(shù)都是52度，那43度酒不能用酒勾酒的方法降度，只有一個辦法，那就是加水。加了水之后最明顯的變化就是酒體變渾濁了，呈現(xiàn)乳白色。一般白酒都含有各種脂肪酸，這類物質(zhì)在高濃度酒里溶解度較高，加水會破壞平衡，使這里物質(zhì)析出來。渾濁了就要過濾，使酒體重新恢復(fù)清澈透明，過濾也要用最科學(xué)的方法過濾，最簡單的就是用活性炭過濾。加了水會使酒口感不協(xié)調(diào)，還會有水味，再加上過濾過的酒，很多風(fēng)味物質(zhì)都被過濾掉了，因此生產(chǎn)低度酒要求比較高，既要降低度數(shù)，還要保持酒的風(fēng)味協(xié)調(diào)。有研究表明，53度左右白酒的酒分子和水分子結(jié)合得最緊密，因此酒的口感比其他度數(shù)都要醇厚。我們能看到基本上名優(yōu)白酒都是這個度數(shù)，而酒經(jīng)過儲存之后變得醇厚，其實也是經(jīng)過長時間的沉淀，酒分子和水分子結(jié)合得更緊密的原理。因此這里可以知道，53度茅臺酒就是最原汁原味的，而43度酒可以理解為稀釋過了的茅臺酒。53度茅臺幽雅細膩，醬香突出，回味悠長，口感醇厚。43度茅臺入口沒有那么沖，口感比53度順，但缺點就是，滋味不夠豐富，而且醬味也不夠濃郁。在放個幾年之后，差距將會變得更加明顯。除了口感上有區(qū)別，在收藏價值上也有很大的差距。2006-2010年的43度茅臺市場上價值1500元，而53度酒，2006年的53度茅臺價值4900元。這里可以看出，低度茅臺的價值看年份階段，可能放個3,4年一分錢不漲，而53度茅臺每年，甚至可能每天都在漲價。53度茅臺1499買回來藏都不用藏立刻就漲價，而43度茅臺放10幾年才漲幾百塊?，F(xiàn)在比較主流的觀點就是，43度茅臺自飲的話比較合適，送禮或收藏都不是最好的選擇。但43度茅臺定位比較尷尬，同價位的有力競爭者還有青花郎和習(xí)酒窖藏10年等。而53度茅臺相同價位的酒，基本沒有對手。所以你應(yīng)該知道了，為什么43度茅臺這么冷門了。低于50度的醬香酒很少，做得成功的低度酒就更少，郎酒就是其中之一。酒圈中有一句話叫“高茅低郎”，高度醬酒茅臺最好，低度醬酒郎酒最好，想要解惑的低度醬酒的話，試試39度的郎酒，保持了一定的醬味，又沒有預(yù)料之中的水味，低度醬酒，郎酒做得確實比較好。雖然說53度的高度茅臺酒確實很好，但是價格也很貴，多數(shù)人還是僅僅把它當(dāng)作投資用，沒幾個人真把它拿來當(dāng)口糧喝的。有沒有一款酒價格不貴，口感卻接近飛天的酒，我相信這是大多數(shù)人都想知道。這么多年來，我也幫助過不少人找到屬于自己的口糧酒，如果實在不知道什么酒好，也可以找我解惑。本文如果對你有幫助的話，麻煩關(guān)注一下、點個贊支持一下，感謝。本回答由匠心醬香（xiantanjx）提供

習(xí)酒與茅臺原料甄選相似、釀造環(huán)境相似、釀造技藝相似、貯存要求相似、勾調(diào)技術(shù)相似、出廠標準相似，因此味道相似。

沒錯，習(xí)酒與茅臺一脈相承。

這是醬香型白酒，在國內(nèi)也挺出名的，口感也還可以，其實如果喜歡喝醬香味道的話，倒可以試試紅花郎，口感更加醇厚細膩，之后唇齒留香，回味甘甜，挺好喝的

喝酒喝到您這種程度不簡單，喝習(xí)酒能喝出茅臺酒的味，厲害再看看別人怎么說的。