茅臺被說成國酒是有多方面原因的，主要是因為酒質(zhì)好，口感好，并且很多國宴上都會用茅臺作為主要酒水。

茅臺變成國企是為了享受很多國家優(yōu)惠政策。茅臺是股份公司，國家控股，可統(tǒng)稱為國企。國企根據(jù)隸屬關(guān)系可分為央企。省企。市企等，茅臺不歸中央直接管轄，茅臺歸貴州管轄，屬省一級的國企。茅臺酒廠申請國酒、國宴酒、以及白金酒，實際上都是明顯違法行為，跟商標(biāo)法和廣告法背道而馳。當(dāng)然了，這種領(lǐng)用特權(quán)違法行為，并不只是茅臺酒廠，還有老干媽、黃金酒、老干爹等等一大堆。其中央企、國企占據(jù)的比例更多。基地貴州茅臺酒股份有限公司位于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)。地處東經(jīng) 106°22′，北緯27°51′，海拔423米。截止2003年占地面積220萬平方米，建筑面積94.78萬平方米。廠區(qū)內(nèi)包括公司辦公大樓、茅臺酒生產(chǎn)車間、酒庫車間、包裝車間等。

北京2過頭

五糧液

茅臺

國窖

茅臺酒產(chǎn)自中國西南貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn)，同英國蘇格蘭威士忌和法國柯涅克白蘭地并稱之為“全球三名字酒”。它的制造能夠上溯到至今已有2000余年前的漢朝。到清朝中后期，茅臺酒的制造已具備一定的經(jīng)營規(guī)模，總產(chǎn)量可以達到170噸，在中國古時候制酒有史以來是稀有的。解放初期，生產(chǎn)制造茅臺酒的關(guān)鍵有三家酒廠，她們生產(chǎn)的各自稱之為“華茅”，“王茅”和“賴茅”，在其中“華茅”就是目前茅臺酒的其前身。1915年巴拿馬萬國博覽會上，茅臺酒（華茅）被評選為金獎商品，此后得到揚名世界。解放以后，國家十分重視發(fā)展趨勢和幫扶這一優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的制造工作中，歷經(jīng)三十余年的基本建設(shè)，到1987年，茅臺酒的總產(chǎn)量已達1700噸，除達到了中國要求外，還銷往到世界各國的很多國家。茅臺酒一直以色清全透明，香醇濃香，通道柔綿，甘冽甘爽，回香長久等特性而飲譽天地，被稱作中國的“四川瀘州老窖”。它以高品質(zhì)高梁為料，上等麥子酒曲制作，每一年重陽節(jié)之時加料，運用茅臺鎮(zhèn)獨有的氣侯，優(yōu)質(zhì)的水體和合適的土壤層，選用獨一無二的高溫酒曲制作，沉積，蒸酒，輕水份進入化糞池等加工工藝，再通過2次加料，九次水蒸氣蒸餾，八次發(fā)醇，七次出酒，長期性特釀而成。酒精含量多在52～54度中間，是中國醬香白酒的楷模。貴州茅臺酒廠集團總部坐落于貴州省北邊風(fēng)景秀麗的赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)，位于東經(jīng)106°22′，北緯27°51′，海拔高度423米，現(xiàn)占地220萬平方。貴州茅臺酒廠集團由中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司以及全資子公司，控股公司，參股公司等近20家公司組成，集團所涉入的行業(yè)行業(yè)包含純糧酒，葡萄酒，紅酒，紅葡萄酒，證劵，金融機構(gòu)，商業(yè)保險，物業(yè)管理，科學(xué)研究等。中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司的原名是中國貴州茅臺酒廠，1997年取得成功改革為有限企業(yè)（下稱集團公司），1999年，由有限責(zé)任公司協(xié)同中國食品發(fā)酵研究所進行的貴州茅臺酒股份有限公司宣布創(chuàng)立，2001年8月，貴州茅臺個股在上海證券交易所主板上市。集團公司是國內(nèi)唯一集國家一級公司，國家超大型公司，國家知名企業(yè)（臺灣金馬獎），全國各地品質(zhì)提高效益優(yōu)秀公司于一身的純糧酒制造業(yè)企業(yè)。企業(yè)主打產(chǎn)品貴州茅臺酒是中國中華民族工業(yè)首先走出國門的意味著，1915年喜獲美國巴拿馬萬國博覽會金獎，與法國科涅克白蘭地，英國蘇格蘭威士忌合稱全球三大（水蒸氣蒸餾）中國名酒，是在我國大曲酒醬香白酒的始祖和經(jīng)典意味著，近一個世紀至今，已依次14次喜獲各種各樣國際性金獎，并衛(wèi)冕歷年來中國中國名酒評定之冠，被認可為中國國酒。國酒茅臺在全國各地白酒行業(yè)有著獨一無二的生產(chǎn)工藝，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和獨特作用：一年一個生產(chǎn)周期，從原材料入廠到產(chǎn)品在出廠，最少必須五年時間。釀酒全過程須經(jīng)九次蒸制（餾），八次發(fā)醇，七次出酒。高溫酒曲制作，高溫發(fā)醇，高溫接酒是其與眾不同加工工藝，在其中高溫酒曲制作和高溫接酒對中國純糧酒加工工藝轉(zhuǎn)型形成了很大危害。長期性存儲是茅臺酒設(shè)計風(fēng)格產(chǎn)生的主要因素之一，在白酒行業(yè)別具特色。巧妙絕倫的勾調(diào)技術(shù)性和基礎(chǔ)理論由茅臺首先明確提出，是對中國白酒行業(yè)的杰出貢獻之一。醬香型，窖底，醇甜三種典型性體的劃定和匯總，對中國白酒香型區(qū)劃和濃香白酒的進步提出了革命性的奉獻。GB18356-2001《茅臺酒（貴州茅臺酒）》既是國家規(guī)范，也是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)，在白酒行業(yè)獨一無二。與眾不同的氣體，氣侯，自然地理，水文水利自然環(huán)境，使茅臺酒不可以外地生產(chǎn)制造，在全國各地白酒行業(yè)也是獨一無二。茅臺酒已經(jīng)過了綠色有機食品和有機化學(xué)食品認證，并被確認為原產(chǎn)地地區(qū)維護商品，在全國各地白酒行業(yè)，至今僅有茅臺酒集此三者于一身。

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水立方酒是茅臺酒的一種系列酒，其產(chǎn)品質(zhì)量嚴格按照貴州茅臺酒股份有限公司產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

LZ: 對的，茅臺酒是水立方酒的母公司，就好像五糧春與五糧液之間的關(guān)系。酒是出自同一品牌，但風(fēng)格卻有所不同。 茅臺還有很多的子品牌：茅臺王子、習(xí)酒、茅臺干紅（廠場址在河北昌黎）等。

第一，茅 臺 酒是一種文化。中國酒文化源遠流長。茅臺作為國酒具有獨特的文化象征性；作為中國文化酒的杰出代表，茅臺是幾千年中國文明史的一個縮影。第二，茅臺酒是一種投資品。酒是老的香。隨著時間的推移，茅臺酒也逐漸升值。特別是近幾年，老的茅臺酒更加速升值。第三，茅臺酒被假冒非常嚴重，因此鑒別真?zhèn)畏浅Ｖ匾?。茅臺酒不僅僅是一種產(chǎn)品或享譽全球的一個品牌，而是一種復(fù)雜的文化現(xiàn)象，一門內(nèi)涵極為豐富的學(xué)問。希望可以幫到你

想怎么說是人家的事，你怎么理解是你的事。 三大酒啊，有貴州的茅臺、瀘州的瀘州老窖，也就是1573、宜賓的五糧液。 其中瀘州和宜賓都是四川的市。那我說四川是國酒省也可以咯！

兩種酒代表了白酒中的兩種典型口味. 貴州茅臺的是醬香型的.而五糧液是純濃香型的.兩個牌子在兩種酒香型內(nèi)都是毫無爭議頂尖的.所以.都是國酒.只是所謂的領(lǐng)域或者所在范圍不同.

可以說都是國家名酒，有一種說法大概能說明兩者的區(qū)別：茅臺是帝王氣，五糧液是諸侯氣，兩者還是有高下之分的。

　　獨一無二的自然條件奠定了國酒之都的美譽。作為國酒之都的貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)，風(fēng)景秀麗，依山傍水；地理地貌獨特，地域海拔高度420—550m，地理位置在東經(jīng)105°，北緯27°附近，紫色土壤分布廣泛，酸堿適度，含鈣量高，十分有助于窖泥中微生物的繁殖；茅臺地區(qū)年平均氣溫18.5℃，年平均相對濕度78%，年平均降雨量1088mm左右。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，冬暖、夏熱、少雨、少風(fēng)的特殊小氣候非常適應(yīng)釀酒微生物的生成和繁衍?！　√厥獾淖仙绊撌牡刭|(zhì)結(jié)構(gòu)，十分有利于水分的滲透過濾和溶解紅層中有益成分。依據(jù)地質(zhì)調(diào)查資料表明，茅臺地區(qū)的地質(zhì)，從整體上講，屬侵蝕構(gòu)造類型。其地層由寒武系、侏羅系、二疊系、第四系等組成。巖層主要為沙巖和頁巖，沿赤水河呈環(huán)帶狀。由于巖石質(zhì)地比較松軟，易于風(fēng)化，經(jīng)過雨水的侵蝕，常常形成坡陡谷深的坡地峽谷地貌，主要為地中山和丘陵河谷。茅臺鎮(zhèn)的地質(zhì)地貌結(jié)構(gòu)主要是紫色砂頁巖、侏羅，形成時間在7000萬年以上。紫色沙頁巖由砂巖夾粘土巖組成，上面紫紅色的砂質(zhì)土巖，局部含赤鐵礦和稀少的磷鐵礦結(jié)構(gòu)。　　釀造醬酒的赤水河自然水源，水質(zhì)特別的好，好水出好酒?？茖W(xué)檢測：赤水河水質(zhì)無色透明，無嗅無異味，微甜爽口，含多種對人體有益的成分，酸堿適度（PH值為7.2—7.8）。鈣鎂離子含水量均符合要求，硬度為8.46—7.8。特別是赤水河至今一直未受污染，不但符合飲用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，而且更是釀酒的寶貴自然水源。

哪產(chǎn)國酒茅臺，哪就叫國酒之都。如果那兒不產(chǎn)國酒茅臺，就算風(fēng)景在那啥那啥，地理環(huán)境在咋樣咋樣。它怎么著也沒辦法叫國酒之都。再看看別人怎么說的。

哪產(chǎn)國酒茅臺，哪就叫國酒之都。如果那兒不產(chǎn)國酒茅臺，就算風(fēng)景在那啥那啥，地理環(huán)境在咋樣咋樣。它怎么著也沒辦法叫國酒之都。

1)獨特的地域環(huán)境 　　茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。 2)特有的紅纓子高粱　　茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復(fù)雜的釀造工藝　　如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點為三高三長?！　∶┡_酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 　　茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。 　　茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿意請采納。