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1，葡萄酒釀造需要些什么設(shè)備
用小缸、大口的玻璃瓶都可以。把葡萄洗凈，晾到不滴水，然后一層葡萄一層糖，葡萄捏碎，然后用保鮮膜密封，一個(gè)月左右就可以了。這是我媽的土方法，10斤葡萄4斤糖。你先做少點(diǎn)試試看。
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茅臺(tái)酒在酒民心中就是不能經(jīng)太陽(yáng)曬的，因?yàn)槭轻u香型白酒，其實(shí)這種見(jiàn)解太片面了，因?yàn)榘拙撇恢皇轻u香型白酒怕曬，其他香型的白酒也是如此，茅臺(tái)不使用透明玻璃瓶，五糧液使用透明玻璃瓶這都是有各自的原因。茅臺(tái)酒在儲(chǔ)存的時(shí)候之所以怕曬，是因?yàn)樘?yáng)光的直射會(huì)讓酒瓶里的酒液升溫，大家在生活中應(yīng)該也都了解過(guò)酒精在高溫下會(huì)揮發(fā)的常識(shí)，酒經(jīng)過(guò)太陽(yáng)的直曬升溫，酒精揮發(fā)，就會(huì)引起酒中的酸、醇、酯類(lèi)物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而導(dǎo)致酒體跑味，破壞白酒存儲(chǔ)的價(jià)值。想必大家也都知道，茅臺(tái)酒在我國(guó)算是一款高檔白酒，價(jià)值很高，它的生產(chǎn)周期將近用了一年的時(shí)間，后期又經(jīng)過(guò)3年的窖藏，最終才生成的
佳釀。由此不難看出，茅臺(tái)醬香型白酒對(duì)貯藏的要求何其高，更何況茅臺(tái)醬香型白酒在釀制的過(guò)程中各種物質(zhì)成分復(fù)雜多樣，特別需要一個(gè)好的環(huán)境去調(diào)和它，所以當(dāng)代我們見(jiàn)到的茅臺(tái)瓶子都是乳白色的玻璃瓶，不透明很適合貯存茅臺(tái)酒。而像五糧液這樣的濃香型白酒，用玻璃瓶裝，難道不怕曬嗎？其實(shí)只要是酒都怕曬，五糧液之所以選用透明的玻璃瓶，也是有自己的考量的。五糧液是濃香型白酒，相比其他的酯類(lèi)、乙酸乙酯的性質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定，溫度不超過(guò)37°，酒體是不容易發(fā)生變化的，所以五糧液使用玻璃瓶包裝也是經(jīng)過(guò)對(duì)酒體分析，才使用的。其實(shí)這些不同品牌的酒包裝不同，是很正常的，白酒怕曬是真理，但是各有各的路數(shù)，茅臺(tái)使用乳白色玻璃瓶，人家怕曬，不想因?yàn)榘b而影響酒的質(zhì)量，而五糧液，從嚴(yán)格意義上說(shuō)雖然不能長(zhǎng)期的接觸陽(yáng)光，但是只要不是在高溫天氣下，用玻璃瓶也沒(méi)什么影響。
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3，過(guò)年回家想給家人帶幾瓶白酒但一邊陶瓷或玻璃酒瓶顛簸幾次就容易
目前市面上有一種用真空不銹鋼保溫瓶裝白酒的瓶子，是岳家宴酒業(yè)產(chǎn)的。這種瓶子方便攜帶，郵寄也不怕?lián)p壞，可以去看看。茅臺(tái)
今世緣朔料瓶 鄉(xiāng)下裝酒都用那個(gè)你好！沒(méi)問(wèn)題，陶瓷和玻璃瓶沒(méi)那么脆弱的，可以用報(bào)紙把酒包好，沒(méi)問(wèn)題。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
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4，白酒為何不能用塑料瓶裝
現(xiàn)在低檔酒有用塑料瓶包裝的,這樣的酒存放時(shí)間短.用塑料容器包裝塑料中的情分會(huì)緩慢溶解在酒中,時(shí)間長(zhǎng)了對(duì)身體不利.白酒是一種偏酸性的酒精溶液飲品，根據(jù)酒精體積百分含量不同分高度酒(約50度以上)、降度酒、低度酒(約40度以下)，同時(shí)含有多種自然發(fā)酵有機(jī)酸。因此，只要塑料瓶本身的材質(zhì)能夠在直接與不同酒度的白酒接觸時(shí)，不發(fā)生被酒精緩慢溶解或被酸腐蝕現(xiàn)象，不會(huì)引起酒的口味發(fā)生變化，就可以裝，否則不可。而一般食品用塑料瓶，如礦泉水瓶多為聚乙烯有機(jī)材料，可以與酒精這種有機(jī)溶劑發(fā)生互溶現(xiàn)象，只是濃度等條件不同，溶解速度不同而異。由此可見(jiàn)：塑料瓶不可長(zhǎng)期貯存白酒，越是高度白酒越不可長(zhǎng)貯，即使低度酒也只能暫時(shí)存放或周轉(zhuǎn)使用我有看到塑料瓶裝的白酒，酒名好像叫“
尖莊”
5，一斤藍(lán)莓泡幾斤白酒
度數(shù)最好低一點(diǎn),不用泡太長(zhǎng)時(shí)間,花青素全融了就可以了.要是能直接用藍(lán)莓釀酒就更好了.直接用白酒泡也不是不行,但是以白酒的度數(shù)喝起來(lái)口感會(huì)大打折扣,而且會(huì)破壞藍(lán)莓的香味,但是要是嫌釀酒麻煩就直接泡吧.做藍(lán)莓酒很容易,吧藍(lán)莓全部搗碎,然后加一點(diǎn)超市買(mǎi)的袋裝酵母,攪拌均勻后放在瓶子里,注意全過(guò)程不能有雜菌,所以容器要提前消毒,藍(lán)莓要洗干凈.發(fā)酵的前兩天蓋子半開(kāi),為酵母菌提供氧氣使之繁殖,幾天之后氣泡量減少,吧蓋子封好,時(shí)不時(shí)擰松點(diǎn)放氣,就可以了,發(fā)酵時(shí)間可以自己定,只要?jiǎng)e成醋就行.一斤藍(lán)莓泡一斤白酒，下面是具體做法：準(zhǔn)備材料：藍(lán)莓500克，白酒500克，老冰糖300克、密封罐一個(gè) 1、準(zhǔn)備好密封罐、冰糖、藍(lán)莓、高度純糧釀造白酒。2、將準(zhǔn)備好的藍(lán)莓清洗干凈自然晾干水分。3、一層藍(lán)莓一層冰糖，依次加進(jìn)密封罐，倒入白酒即可。4、蓋上密封罐的蓋子，放入冰箱冷藏一個(gè)月。5、一個(gè)月后藍(lán)莓酒就可以拿出來(lái)開(kāi)始飲用了。用料 藍(lán)莓 4斤高度數(shù)高粱酒 10斤無(wú)水無(wú)油密封良好玻璃瓶 1只做法 1把藍(lán)莓和白酒一塊倒到玻璃瓶，然后密封好，靜待數(shù)月即可小貼士喜歡甜口感的童鞋，可加入2斤冰糖所以一斤藍(lán)莓放二斤半白酒
6，白酒為什么不能用塑料桶裝能用葡萄酒瓶裝白酒嗎
白酒是一種偏酸性的酒精溶液飲品，根據(jù)酒精體積百分含量不同分高度酒(約50度以上)、降度酒、低度酒(約40度以下)，同時(shí)含有多種自然發(fā)酵有機(jī)酸。因此，只要塑料瓶本身的材質(zhì)能夠在直接與不同酒度的白酒接觸時(shí)，不發(fā)生被酒精緩慢溶解或被酸腐蝕現(xiàn)象，不會(huì)引起酒的口味發(fā)生變化，就可以裝，否則不可。而一般食品用塑料瓶，如礦泉水瓶多為聚乙烯有機(jī)材料，可以與酒精這種有機(jī)溶劑發(fā)生互溶現(xiàn)象，只是濃度等條件不同，溶解速度不同而異。由此可見(jiàn)：塑料瓶不可長(zhǎng)期貯存白酒，越是高度白酒越不可長(zhǎng)貯，即使低度酒也只能暫時(shí)存放或周轉(zhuǎn)使用 。白酒可以用酒壇、酒甕、酒海、酒箱或木箱、酒簍等容器儲(chǔ)存。容器封口要嚴(yán)，防止漏酒和降低酒精度。貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好，貯存過(guò)程中要“多看少動(dòng)”。另外，儲(chǔ)存環(huán)境的相對(duì)濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€；溫度0度至20度之間，嚴(yán)禁煙火。還有很重要的一點(diǎn)，就是要選擇適合長(zhǎng)期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。自制葡萄酒時(shí)，不能放白酒。
發(fā)酵的動(dòng)力來(lái)源于葡萄皮上的野生酵母，在葡萄漿中添加白酒，會(huì)抑制酵母的作用，影響發(fā)酵啟動(dòng)。
發(fā)酵過(guò)程用白酒，一般是用來(lái)擦洗容器口或工具的。每次揭開(kāi)容器，用工具攪拌葡萄酒時(shí)，用高度白酒擦洗之后再放入容器里面，以免帶入雜菌，導(dǎo)致發(fā)酵異常。白酒的酒精度比較高，可以溶解塑料里的一些成分，這對(duì)身體是不好的，所以白酒不要用塑料桶裝。葡萄酒瓶是玻璃的，因此不存在這個(gè)問(wèn)題，可以裝白酒。
7，五糧液存放時(shí)間是不是越久越好啊
現(xiàn)在最新的國(guó)家規(guī)定,超過(guò)10%vol的都不需要打保質(zhì)期,所以過(guò)期現(xiàn)在的提法是不對(duì)了,原因,在10度以上、密封好的是不會(huì)過(guò)期的，不會(huì)發(fā)生變質(zhì)。 原理上講：只要密封較好,酒是越存越香,口感也會(huì)很好.但在玻璃瓶里存儲(chǔ)的話,變化不大,要在瓦或瓷里的就好了.如果密封不好的話,變味那是肯定的.當(dāng)然不會(huì)白酒類(lèi)（尤其是高度）的一般是越放越好．但有如下情況會(huì)使其變壞：1．”走氣”（旋置時(shí)密封不好）2．放置環(huán)境濕度和或溫度不當(dāng)3．長(zhǎng)期光照4．放置環(huán)境有侵滲性有害氣體或幅射5．白酒缺陷隱患（主要問(wèn)題出在制酒過(guò)程中的”不凈”）當(dāng)然，假冒偽劣產(chǎn)品不在此例．那種酒說(shuō)不清不是。陳釀是窖藏的。酒放家里只會(huì)過(guò)保質(zhì)期。只要存放方式得當(dāng)，通常情況下五糧液存放時(shí)間越久越好。存放越久的五糧液售賣(mài)的價(jià)格越貴，要比剛制作出來(lái)的的五糧液的價(jià)錢(qián)要貴上很多，兩者的制作工資雖然一樣，但是兩者的存放時(shí)間不同，存放二十年的酒的味道更純正，更像是老酒，只要是封存的好，別說(shuō)是二十年，一百年的五糧液都是可以喝的。擴(kuò)展資料：很多好的白酒的瓶子上都沒(méi)有保質(zhì)期，原因就是白酒放的越久越好喝，封存的好永遠(yuǎn)不會(huì)失效，只要是由純糧食制作的，就不會(huì)有過(guò)期的現(xiàn)象，這種是沒(méi)有被化學(xué)成分沾染，剛產(chǎn)出來(lái)的酒喝起來(lái)更辣喉嚨，長(zhǎng)時(shí)間存放之后，酒的味道更飽滿。也并不是所有的白酒都可以存放，質(zhì)量好的糧食酒才可以存放，像五糧液、茅臺(tái)等糧食酒都是可以的，珍藏之后價(jià)格會(huì)翻倍，質(zhì)量不好的不是用糧食造的酒最好不要珍藏，保存之后很難保證味道會(huì)怎么樣，釀造的材料是非常重要。付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答您好，五糧液是白酒，存的時(shí)間越長(zhǎng)越好。白酒的酒香是來(lái)自于酒里的酯化反應(yīng)，但酒精發(fā)生酯化反應(yīng)速度很緩慢，一般情況下，新釀制出來(lái)的白酒至少存放3-4年，才能釀造出酒香味，這樣口感才好。白酒是只有生產(chǎn)日期的，它一般不會(huì)標(biāo)有保質(zhì)期，但這也不意味著白酒存放時(shí)間越長(zhǎng)越好，酒精的酯化反應(yīng)不是永遠(yuǎn)存在的，當(dāng)酯化反應(yīng)達(dá)到巔峰時(shí)，它的反應(yīng)速率會(huì)更加緩慢，最終這一反應(yīng)就停止了，如果繼續(xù)長(zhǎng)時(shí)間存放白酒，酒精度數(shù)就達(dá)不到了，酒精慢慢揮發(fā)，酒的香味兒也逐漸變淡，希望我的回答能對(duì)你有所幫助！請(qǐng)問(wèn)還有什么可以幫到您！你好，請(qǐng)問(wèn)還有其他問(wèn)題嗎？沒(méi)有的話，麻煩給個(gè)贊，感謝您的咨詢！更多1條
8，想給領(lǐng)導(dǎo)買(mǎi)東西大概30005000元左右男領(lǐng)導(dǎo)送什么好呢
1、家鄉(xiāng)特產(chǎn)家鄉(xiāng)土特產(chǎn)，是中國(guó)職場(chǎng)目前為止最好的送領(lǐng)導(dǎo)的禮品，好就好在它的稀缺性和獨(dú)特性上。再加上中國(guó)5000年來(lái)的文化和人際關(guān)系，特產(chǎn)本身就代表著地方特色，基本上屬于無(wú)可挑剔的選擇。2、茶葉煙酒這是人情世故中最常用的東西，領(lǐng)導(dǎo)不喜歡，也可以拿來(lái)送人。茶葉，煙和酒是中國(guó)人禮尚往來(lái)中數(shù)量最大，最普遍的一種禮品。就算領(lǐng)導(dǎo)自身不喝茶葉、不抽煙、不喝酒，但依然可以把這種禮品轉(zhuǎn)送給其他人作為一種禮物，因?yàn)檫@是中國(guó)人最通用的禮品。3、書(shū)籍字畫(huà)這是非常典雅的禮品，大部分人都會(huì)喜歡或接受。這是一種藝術(shù)類(lèi)的禮品，其價(jià)格彈性很大。所以往往不方便用價(jià)格來(lái)衡量，這就為這種禮品帶回來(lái)了一種神秘感和品質(zhì)感。特別是對(duì)一些具有詩(shī)書(shū)文氣的領(lǐng)導(dǎo)來(lái)說(shuō)，送一副字畫(huà)、送兩本書(shū)籍是一種非常好的孝敬方式。4、吉祥禮品這要根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的愛(ài)好和個(gè)人的情況來(lái)定，一般這類(lèi)禮品都是正能量滿滿?？梢愿鶕?jù)不同地區(qū)的文化，風(fēng)俗和領(lǐng)導(dǎo)的愛(ài)好及不同的節(jié)日，選擇性的為領(lǐng)導(dǎo)贈(zèng)送，一般情況領(lǐng)導(dǎo)也不會(huì)拒絕。擴(kuò)展資料：挑選禮物給朋友送生日禮物，既不能隨意，又不能刻意，有時(shí)候確實(shí)很傷腦筋。畢竟，現(xiàn) 在人的圈子越來(lái)越大，各種各樣的朋友都有：異性的、同性的；普通的、知心的；生活里的、工作上的；甚至還有朋友的朋友……不一樣的朋友，當(dāng)然需要送不一樣的生日禮物。小編在這里專門(mén)準(zhǔn)備了三種類(lèi)型的禮物，希望能對(duì)各位有所幫助。1、大眾化的生日禮物一般而言，不是特別意義上的朋友，不用費(fèi)太多心思，沒(méi)必要去絞盡腦汁地選生日禮物，可以送一些生活中用得到的物品，比如球拍、相框、打火機(jī)、名片夾、鼠標(biāo)、小音箱、紅酒等等。這些禮物不具有特別的含義，如果對(duì)方是異性也不會(huì)誤會(huì)，同時(shí)又不至于被束之高閣。2、特色的生日禮物如果對(duì)你而言，是有特別意義的朋友，比如是喜歡的對(duì)象，但又不是男女朋友的那種，或者是閨蜜、死黨，那就得花心思再花心思，一定不能錯(cuò)過(guò)了“生日”這么一個(gè)難得的好機(jī)會(huì)。保鮮花就很不錯(cuò)，是在鮮花采摘后一個(gè)小時(shí)內(nèi)用荷蘭最新專利工藝處理，完整保留鮮花色澤和形態(tài)，經(jīng)過(guò)花藝師精妙構(gòu)思與巧手裝扮，封入精美玻璃花瓶，保證產(chǎn)品使用壽命5年以上。這樣的禮物非常別致、精致，而且能夠?qū)⒛欠荨懊篮谩焙湍愕摹靶囊狻遍L(zhǎng)時(shí)間保存。參考資料來(lái)源：東方資訊——職場(chǎng)上送禮給同事該怎么送？老油條來(lái)教你首先，搞清楚送禮的目的。送禮求辦事？還是單純的對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己的照顧、幫助表示感謝，或者與領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系很好，只是禮尚往來(lái)。其次就是搞清楚領(lǐng)導(dǎo)喜歡什么或者需要什么？再或者領(lǐng)導(dǎo)的家人需要什么？1. 如果是送禮求辦事，那么最簡(jiǎn)單的就是煙酒，或者買(mǎi)張超市購(gòu)物卡，都可以。2. 對(duì)領(lǐng)導(dǎo)表示感謝的話什么，或者禮尚往來(lái)的，可以送送手機(jī)、電子產(chǎn)品什么；領(lǐng)導(dǎo)嘛，還得看你會(huì)不會(huì)觀察了，我的建議是煙酒或手表，1、你領(lǐng)導(dǎo)抽煙喝酒的話，你就可以送煙送酒，3000-5000足夠了，買(mǎi)幾條市面上發(fā)行最好的煙了（一般100元/包），酒的話，建議茅臺(tái)一對(duì)或者（這種一般很難買(mǎi)到，市場(chǎng)價(jià)聽(tīng)說(shuō)降了，2010左右年份可能1700元左右/瓶但是只要肯下功夫也是沒(méi)問(wèn)題的，注意上網(wǎng)查找些茅臺(tái)酒的信息，別買(mǎi)到假酒了）一般送男性領(lǐng)導(dǎo)主要的可能就是煙酒了。2、注意觀察領(lǐng)導(dǎo)有無(wú)佩戴手表，若是沒(méi)有，買(mǎi)塊5000左右的手表吧，手表永遠(yuǎn)都是成功男士的首選。送禮的目的是什么？求辦事、加強(qiáng)關(guān)系還是答謝？最好不要莽撞送禮，特別是女的給男領(lǐng)導(dǎo)送禮，最好給他的小孩或者夫人。當(dāng)然是越貴品質(zhì)越好就越好啦！不過(guò)心意到了就好，太多容易出問(wèn)題。樓主，可千萬(wàn)別買(mǎi)東西其實(shí)最好的方法有兩種，一種是過(guò)年的時(shí)候給小孩壓歲錢(qián)二是買(mǎi)超市購(gòu)物卡，那種幾千元的，一次性充值這么多錢(qián)，就把這個(gè)卡給這個(gè)領(lǐng)導(dǎo)就OK了其他送煙酒都不實(shí)惠的