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酒。 白酒（外文名：Liquor and Spirits，Baijiu），是中國(guó)酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。 中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。 白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國(guó)三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。 雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過(guò)高，對(duì)人們有毒害作用，它的中

應(yīng)該沒有鉛含量茅臺(tái)的微量元素有如鉀、銅、鎳、鐵、錳等微量元素。酒的貯存過(guò)程也是微量元素不斷融入酒的過(guò)程，貯酒時(shí)間越長(zhǎng)，融入酒中的微量元素越多。另外，與酒的感官相關(guān)的元素，如鉀、銅、鎳、鐵、錳等微量元素越多，酒的老熟效果越好。在微量元素中，鉀與白酒口感質(zhì)量的關(guān)系最為突出，鉀能夠使酒體老熟、柔和細(xì)膩、醇甜。

是微量成份。前通過(guò)現(xiàn)代先進(jìn)的儀器（如全二維氣相色譜飛行時(shí)間質(zhì)譜、氣質(zhì)聯(lián)用儀、液質(zhì)聯(lián)用儀等儀器設(shè)備）分析檢測(cè)技術(shù)，能分離檢測(cè)到茅臺(tái)酒中1396個(gè)色譜峰（微量成分），其中可實(shí)現(xiàn)定性的有1001種，還有395種成分未能定性。所以，如果說(shuō)是微量元素，那么就是虛假宣傳。擴(kuò)展資料2021年3月12日，鄭州的張女士發(fā)現(xiàn)所購(gòu)買的貴州茅臺(tái)酒在宣傳中含有1000多種微量元素，認(rèn)為過(guò)分夸張，遂以欺騙消費(fèi)者虛假宣傳的名義將貴州茅臺(tái)酒公司告上了法院。而眾所周知，俄國(guó)的著名化學(xué)家門捷列夫發(fā)表的元素周期表中，空缺元素已經(jīng)被填滿，現(xiàn)在科學(xué)界普遍認(rèn)為，宇宙中存在的元素共有118種。張女士認(rèn)為貴州茅臺(tái)酒在宣傳中有虛假成分存在，夸張的有些過(guò)分，誤導(dǎo)消費(fèi)者。參考資料來(lái)源：中國(guó)網(wǎng)-鄭州一女子狀告貴州茅臺(tái)酒蘊(yùn)含一千多種微量元素涉虛假宣傳參考資料來(lái)源：鳳凰網(wǎng)-山榮說(shuō)酒：3萬(wàn)億茅臺(tái)，是如何被這些謠言推上風(fēng)口浪尖的？