茅臺(tái)生肖酒

賴茅品牌近期推出新品賴茅端曲2.0雅韻版很不錯(cuò)哦，口味經(jīng)過(guò)了茅臺(tái)集團(tuán)專業(yè)酒體設(shè)計(jì)師的精心設(shè)計(jì)，在保留經(jīng)典茅味的基礎(chǔ)上更為優(yōu)雅細(xì)膩?也符合你的要求，是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒。

兄弟好有孝心，茅臺(tái)有很多品種及規(guī)格，如果你去他們廠里看一下，應(yīng)該有上千種，呵呵一點(diǎn)都不夸張。但真正我們所說(shuō)的茅臺(tái)是飛天茅臺(tái)，價(jià)格一般在800-1000之間，本人做酒店10多年，酒水略懂一二，如想了解加本人QQ422721592

醬香型酒主要以貴州茅臺(tái)酒為代表, 特點(diǎn):香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅.不濃不猛,回味悠長(zhǎng), 倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散,且空杯以實(shí)杯還香,令人回味無(wú)窮.

上面2位的評(píng)論 NO.1

貴州茅臺(tái)酒。茅臺(tái)酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型，故“醬香型”又稱“茅香型”。

醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是：無(wú)色（或微黃）透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格（突出、明顯、尚可），白酒天下宴就是滿足醬香酒標(biāo)準(zhǔn)的代表

醬香型白酒代表在上世紀(jì)八十年代就給予確定了，那就是茅臺(tái)酒茅臺(tái)酒在第一屆、二屆、三屆都是以最高分?jǐn)?shù)，榮居于醬香型白酒第一。

以茅臺(tái)、

醬香型白酒代表：茅臺(tái)酒。第一屆、第二屆、第三屆輕工業(yè)部、食品協(xié)會(huì)組織的白酒品評(píng)會(huì)確立的醬香型白酒代表就是茅臺(tái)酒。

茅臺(tái)鎮(zhèn)了解不多，目前只喝過(guò)一款清河釀酒，感覺(jué)不錯(cuò)，不上頭，不辣喉，不知道有什么后面的高端酒如何，目前準(zhǔn)備進(jìn)點(diǎn)高端酒中秋節(jié)送人

您好，您可以了解下我家的醬香白酒，也是產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn) 7.5 平方公里核心產(chǎn)區(qū)，是依據(jù)古法釀造的純糧食酒，好喝不上頭。而且酒體清澈透明，陳香優(yōu)雅，入口醇和，酒體豐滿，酸爽適宜，空杯留香，是一款典型高品質(zhì)的醬香白酒，希望您能喜歡。

茅臺(tái)鎮(zhèn)包括茅臺(tái)酒在內(nèi)都是醬香型白酒。樓上說(shuō)的習(xí)酒應(yīng)該屬于濃香型的，和醬香型的有一定得差距。據(jù)我所知，性價(jià)比相對(duì)較高的有金茅酒、古恒牌、林城老酒等都不錯(cuò)。

酒的風(fēng)格一般是由色、香、味三大要素組成。中國(guó)白酒的歷史悠久，釀造工藝也是豐富多彩;特別是新中國(guó)成立以后，在業(yè)內(nèi)的頻繁交流下，白酒的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品品質(zhì)都得到了極大的提高;根據(jù)產(chǎn)品的香型，可以將白酒分為以下幾類：1.濃香型白酒。濃香型白酒的特點(diǎn)是酒香濃郁，口感綿甜;以五糧液，瀘洲老窖為典型代表。2.醬香型白酒。醬香型白酒的特點(diǎn)是醬香，焦香突出，香氣持久，口感幽雅細(xì)致;以茅臺(tái)酒為典型代表。3.清香型白酒。清香型白酒的特點(diǎn)是酒香純正，口感甘醇柔和;以汾酒為典型代表。4.兼香型白酒。兼香型白酒的特點(diǎn)是酒香馥郁，濃醬諧調(diào)，口感順?biāo)?以白云邊酒為典型代表。5.鳳香型白酒。鳳香型白酒的特點(diǎn)是醇香秀雅，口感醇厚甘潤(rùn);以西鳳酒為典型代表。

第一，醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過(guò)五年，在這當(dāng)中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是防病治病的可能性也就蘊(yùn)含其中了。第二，易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時(shí)的溫度高達(dá)近一倍，高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的存貯，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)又被揮發(fā)掉了很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，自然對(duì)人體的刺激少，有益于健康。 第三，醬香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。難怪有些醬香酒口感后味偏酸。第四，醬香酒的酚類化合物多。近年來(lái)，越來(lái)越多的消費(fèi)者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，可見(jiàn)醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五，醬香酒的濃度科學(xué)合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時(shí)，酒精分子與水分子的親和力最好，加之醬香酒的貯存時(shí)間較長(zhǎng)，游離的酒分子少，所以對(duì)身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過(guò)添加合成劑做假也無(wú)從作手，這就排除了添加任何香氣、香味的可能。 第七，醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中SOD是氧自由基專一清掃劑，主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí)醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠體纖維，也就形不成肝硬化了。 第八，醬香酒越陳越香！而其它香型的白酒越陳品質(zhì)反而還下降。

茅臺(tái)酒屬于醬香型白酒，醬香型白酒包括了茅臺(tái)酒。只能說(shuō)茅臺(tái)酒比普通醬香型白酒名氣大，口感可能好些。茅臺(tái)酒具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空懷留香持久的特點(diǎn)