百元左右

看質(zhì)量

茅臺酒因產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)而得名，但這個鎮(zhèn)子最初并不叫茅臺鎮(zhèn)，而是叫茅草村。它在最初被稱為“枸醬酒”，漢朝時名為茅臺酒。從清朝末年起，因茅臺酒聲名日震，人口大增，遂改茅草村為茅臺鎮(zhèn)。 1915 年，美國舊金山巴拿馬萬國博覽會，中國參展代表擲茅臺酒酒瓶震國威，一舉奪得金獎，從此躋身世界三大名酒行列，成為中華民族工商業(yè)率先走向世界的杰出代表。

茅臺酒是中國名酒，人所共知。但茅臺鎮(zhèn)酒就不一樣了。最近，網(wǎng)上熱傳幾種不能買的酒，其中包括“茅臺多個鎮(zhèn)”。意思是，寫著“茅臺鎮(zhèn)酒”或“茅臺鎮(zhèn)XX酒”的酒，不能買。為什么？因為，茅臺酒雖然產(chǎn)于茅臺鎮(zhèn)，但就叫茅臺酒，而叫“茅臺鎮(zhèn)XX酒”的并不是真正的茅臺酒。但是，認(rèn)為“茅臺多個鎮(zhèn)”就不能買，這種說法是不對的?！懊┡_鎮(zhèn)XX酒”雖然并不是茅臺酒，但不等于假冒茅臺酒，更不等于就是劣酒、假酒。茅臺鎮(zhèn)，是貴州省遵義市仁懷市下轄的一個鎮(zhèn)，是個著名的古鎮(zhèn)，也是一個大鎮(zhèn)，集古鹽文化、長征文化和酒文化于一體，被譽(yù)為“中國第一酒鎮(zhèn)”。著名的茅臺酒廠就位于茅臺鎮(zhèn)。甚至因為茅臺鎮(zhèn)特殊的微生物環(huán)境，茅臺酒廠離開茅臺鎮(zhèn)就釀不出正宗的茅臺酒。然而，茅臺鎮(zhèn)既然是“中國第一酒鎮(zhèn)”，當(dāng)?shù)夭⒉恢挥忻┡_酒廠一家酒廠，而聚集著上百家酒廠甚至上千家。因為茅臺酒以醬香型出名，茅臺鎮(zhèn)的酒廠也大多生產(chǎn)醬香型酒。這些酒廠中，上規(guī)模的只占少數(shù)，多數(shù)其實就是小作坊。只是幾乎無有例外，因為“茅臺”名聲在外，茅臺鎮(zhèn)的酒廠都以“茅臺”為宣傳賣點。而因為“茅臺酒”已經(jīng)成為茅臺酒廠的專屬，他們只好“茅臺多個鎮(zhèn)”，寫“茅臺鎮(zhèn)酒”或“茅臺鎮(zhèn)XX酒”。實事求是講，“茅臺多個鎮(zhèn)”不屬于欺詐，因為并沒有假冒茅臺酒。而事實上，在眾多的“茅臺鎮(zhèn)XX酒”中，是有一些品質(zhì)還不錯、性價比較高的，只是不太容易辨別而已。這些酒廠也大多難以打出自己的品牌，除了極少數(shù)如“賴茅”之類，但也不敢自稱“茅臺酒”。其實，茅臺酒獨占“茅臺酒”的名字，是對其他酒廠不公平的。在過去比如紅軍長征時候，現(xiàn)在茅臺酒的前身是幾家酒坊，各有自己的字號，并不叫“茅臺酒”，1949年后才逐漸組建茅臺酒廠，而后來的茅臺酒，也是有“飛天”等品牌的，都不像“青島啤酒”就以地名“青島”為品牌?，F(xiàn)在，社會企業(yè)是無法申請以地名為商標(biāo)的，但一些老牌國企卻可以用地名為商標(biāo)。實際上，茅臺酒的本意就是茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的白酒，飛天茅臺就是一種品牌叫飛天的茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的白酒。但如今，硬是人為地將“茅臺酒”與“茅臺鎮(zhèn)酒”區(qū)分開來，這在一定程度上構(gòu)成了不公平競爭。搞得“茅臺鎮(zhèn)酒”都好像假冒偽劣或者“傍大款”似的，對茅臺酒廠是有利了，長遠(yuǎn)看并不利于茅臺鎮(zhèn)和貴州酒業(yè)、中國酒業(yè)的發(fā)展。不妨看看國外的例子。很多人都聽過“干邑”、“波爾多”。它們是什么呢？是酒，但并不是用地名作為酒的商標(biāo)、品牌。干邑，是法國西南部夏朗德省的一個小鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)匾猿霎a(chǎn)優(yōu)質(zhì)白蘭地著名。但“干邑白蘭地”并沒被某個大酒廠獨占，干邑地區(qū)只要是符合一定標(biāo)準(zhǔn)的白蘭地，都可以稱為“干邑白蘭地”，而并不需要稱為“干邑鎮(zhèn)白蘭地”。我想說的是，茅臺鎮(zhèn)的酒雖然不一定都是好酒，但它們完全可以理直氣壯地自稱“茅臺酒”。當(dāng)然，前面需要加上自己的字號。而現(xiàn)在的茅臺酒，情況有點特殊，建議改稱更明確的“XX牌茅臺酒”，或者特批一個地名商標(biāo)，叫“茅臺牌白酒”，類似“青島（牌）啤酒”或“德州牌扒雞”。想想，如果山東德州市只能有一家企業(yè)產(chǎn)的叫“德州扒雞”，是不是有點霸道？如果只許全聚德一家叫“北京烤鴨”，其他的只能叫“北京市烤鴨”，是不是有點搞笑？

1962年茅臺酒叫五星茅臺酒。

19年的茅臺~~狠少見到

茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。生產(chǎn)工藝：茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究，從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。 茅臺酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅臺酒風(fēng)格獨特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長達(dá)一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。

也叫茅臺，只不過不是國營的，解放后才成為國營。

你說呢...

茅臺酒是一種典型的醬香型的酒，具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點。而市場上有很多酒都是用酒精加水勾兌出來的“假酒”，口感極差，有的入喉還會有明顯的刺喉感，茅臺酒和普通酒的區(qū)別就在于：工藝與口感。 喝茅臺喝的是醬香。醬香是白酒中的黃金。 茅臺酒廠不過是國家的一個企業(yè)，本身只有1，2車間生產(chǎn)醬香酒。醬香最簡單一個標(biāo)準(zhǔn)就是度數(shù)--53° 茅臺鎮(zhèn)出品的酒大多是醬香，因為只有茅臺鎮(zhèn)的特殊環(huán)境和工藝可以做出來。茅臺酒廠的醬香酒的原材料都是在茅臺鎮(zhèn)收上來的。甚至有的是直接收成品貼茅臺的牌子 所以山寨不是小廠子做的，是茅臺自己做的。 茅臺鎮(zhèn)很多企業(yè)的酒比外面的茅臺要好很多，這個只有喝過，懂的才知道。 從巴拿馬萬國會開始，茅臺酒就奠定了它卓爾不凡的地位?，F(xiàn)在政府規(guī)定茅臺鎮(zhèn)不能隨便做酒的名字。只有一定規(guī)模的真正的好酒才可以掛茅臺鎮(zhèn)出品。 為國爭光，誠于國事；謂之忠。兒遂母愿，殷勤于家；謂之孝。不羨繁華，不易其地；謂之節(jié)。護(hù)身健體，不傷飲者；謂之義。忠孝節(jié)義四全，是謂國酒文化。——忠孝節(jié)義--茅臺酒

一 最好的鑒別方式 茅臺酒真?zhèn)巫詈玫谋鎰e方式：品嘗。 但是，這種方式在真?zhèn)伪鎰e實踐中，存在極大的局限性，不在本文討論之列。 本文介紹的方法，只是通過目視對包裝外觀鑒別，避免了破壞性鑒別。這種鑒別方式同樣存在一定的局限性，無法百分之百保證準(zhǔn)確。不過，這種方式最直觀最簡便最實用，是廣大茅臺酒愛好者和收藏者的首選。 二 目視鑒別之前 在目視鑒別之前，可以加入一道鑒別步驟：嗅。 拿起酒瓶，將瓶蓋與瓶口結(jié)合處靠近鼻尖，用力仔細(xì)嗅聞，如果有一股濃香型或清香型或其它香型酒味，則必假無疑。茅臺酒有一種特殊的醬香，如果嗅覺靈敏，可以在瓶口處甚至紙盒、紙箱等包裝物上嗅到醬香殘留。 順便說一句，瓶口處有輕微滲漏并不能判斷為假酒，真品也存在漏酒的可能，不過漏酒的概率非常小。

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