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- 1,茅臺釀酒一分廠釀制的第茅漿窖醬香型53度生產(chǎn)日期是一九八七年六月
- 2,茅臺酒真的在出廠前都放了幾年嗎所以才貴
- 3,醬酒的窖藏需要幾年時間
- 4,茅臺酒要貯藏多少年才能出廠銷售
- 5,茅臺一帆風順白酒放在家里幾年后會失效嗎有沒有保質(zhì)期
- 6,白酒保存期多久那些埋在地窖幾十年的酒還能喝嗎
- 7,貴州茅臺酒有保質(zhì)期嗎
- 8,白酒的保質(zhì)期一般為多少天求大神幫助
- 9,介紹茅臺酒的儲存與保養(yǎng)盡量多
1,茅臺釀酒一分廠釀制的第茅漿窖醬香型53度生產(chǎn)日期是一九八七年六月
此酒有真有假.你的藏品是否真,要看圖片.此年份真品1000元/瓶.
我是貴州人,據(jù)我所知:絕對是做舊的假酒!
茅臺酒沒有“茅臺釀酒一分廠”這一說法,絕對不是茅臺酒
2,茅臺酒真的在出廠前都放了幾年嗎所以才貴
茅臺酒平均酒齡至少5年才能出廠。一年一個生產(chǎn)周期。嚴格按照節(jié)氣,端午踩曲,重陽下沙投料,九次蒸煮,七次取酒,其中第三到第六次取出的酒酒質(zhì)最好,產(chǎn)量最大。其它名白酒一年四季都投料,只經(jīng)過一兩次或三四次蒸煮、取酒。堆積發(fā)酵和窖內(nèi)發(fā)酵充分網(wǎng)絡(luò)空氣中的微生物參與長達一年的開放式發(fā)酵過程,使得香氣成份多種多樣,酒體香而不艷、低而不淡、豐滿醇厚。高溫釀制。制曲、堆積、發(fā)酵烤酒均為高溫,因而確保了高沸點物質(zhì)得以保存,低沸點物質(zhì)被揮發(fā),酒體變得醇和、綿軟。長期陳釀。平均酒齡至少5年才能出廠,從而促成了有益的微生物繼續(xù)繁衍、生殖,酒體更加老熟、醇化,營養(yǎng)成份更加豐富。
3,醬酒的窖藏需要幾年時間
合理的窖藏期為3年以上,主要與其獨特的生產(chǎn)工藝、酒精度、物質(zhì)成分有關(guān)。通過三年的窖藏,前期主要是酒體香氣的變化期,新酒刺激、沖鼻、糙辣等不愉快感漸漸消失;中期主要是酒體味感的變化期,酒體漸漸變得醇厚協(xié)調(diào)、細膩豐滿;后期主要是酒體風格的變化期,醬香純正突出、優(yōu)雅,漸漸出現(xiàn)陳味。
貴州茅臺澤鑫酒業(yè)—深圳市渡江口酒業(yè),1973窖藏現(xiàn)在的零售價是:1000ml的1280元/瓶,500ml的680元/瓶。
4,茅臺酒要貯藏多少年才能出廠銷售
茅臺酒平均酒齡至少5年才能出廠?! ∫荒暌粋€生產(chǎn)周期。嚴格按照節(jié)氣,端午踩曲,重陽下沙投料,九次蒸煮,七次取酒,其中第三到第六次取出的酒酒質(zhì)最好,產(chǎn)量最大。其它名白酒一年四季都投料,只經(jīng)過一兩次或三四次蒸煮、取酒?! 《逊e發(fā)酵和窖內(nèi)發(fā)酵充分網(wǎng)絡(luò)空氣中的微生物參與長達一年的開放式發(fā)酵過程,使得香氣成份多種多樣,酒體香而不艷、低而不淡、豐滿醇厚?! 「邷蒯勚啤V魄?、堆積、發(fā)酵烤酒均為高溫,因而確保了高沸點物質(zhì)得以保存,低沸點物質(zhì)被揮發(fā),酒體變得醇和、綿軟。 長期陳釀。平均酒齡至少5年才能出廠,從而促成了有益的微生物繼續(xù)繁衍、生殖,酒體更加老熟、醇化,營養(yǎng)成份更加豐富?! 】茖W勾兌。為達到色、香、味俱佳的效果,陳釀結(jié)束后,以醬香型為主,窖底香、醇甜香兩種香型體酒為輔,還需用少則三四十種、多則七八十種,甚至兩百多種不同濃度、不同輪次、不同酒齡的各種單型酒來調(diào)配融匯,才能勾兌出最后的成品茅臺酒。而世界上其它一些酒類產(chǎn)品,基本均是單一香型自然酒體構(gòu)成,靠調(diào)味酒、香味物質(zhì)勾兌。
5,茅臺一帆風順白酒放在家里幾年后會失效嗎有沒有保質(zhì)期
不漏酒,不要長時間見光,就15-20年沒事
最主要的避光,不跑酒,放個一二十年沒問題的。
53度白酒是沒有保質(zhì)期的
白酒年份越久越好 只要密封得好 保存得好 比如潮濕的地方不益保存。沒有保質(zhì)期一說
白酒是不會失效的放的時間越長越好
這個酒是茅臺鎮(zhèn)出品的,不是茅臺酒,不值幾個錢
6,白酒保存期多久那些埋在地窖幾十年的酒還能喝嗎
國家標準中對于酒精度大于25度的酒,可以不標注保質(zhì)期。按理論講白酒儲存期越長,白酒醇和酯化的更徹底。至于埋在地下的酒,只要密封的好,是可以喝的。但是如果酒度較低或是密封不好的話,香氣和口感將會大打折扣。
白酒是沒有保質(zhì)期的,要看你的密封程度,要不然酒精會揮發(fā)??隙芎?,我朋友也有保存的十幾年的,比茅臺好喝多了。
因為白酒在存貯的過程中,可使酒中的雜醇逐漸的氧化,生成芳香酯,并使酒中的乙醛揮發(fā)。同時,酒分子和水分子產(chǎn)生聚合作用,使酒醇香,辛辣感減少或消失,所以酒是越陳越香。
白酒在80到100年制衰老期?
7,貴州茅臺酒有保質(zhì)期嗎
白酒一般是沒有保質(zhì)期的,但這并不意味著酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,但在存放的過程中,會有微量成分變化,并不是越久越適口。
白酒儲存時間越久,乙醇的含量越少,乙醛的含量越高;酒精的度數(shù)就越低,酒就越香!而以茅臺酒為代表的醬香型白酒最適合陳放,酒越老味越香!
保質(zhì)期是沒有。不過白酒裝瓶后離開原環(huán)境,再放N年也不會有太大變化。茅臺10年在家放5年不會成為茅臺15年
貴州茅臺酒是純糧釀造,不添加任何添加劑,屬純天然健康飲品,越存越香,酒體越老熟,越醇厚,所以沒有保質(zhì)期,且時間越長價值越高。
8,白酒的保質(zhì)期一般為多少天求大神幫助
沒有期限,酒越醇越香,最好是放在酒罐里儲存,有條件也可以埋在土里,過上10年挖出來更好喝
國家標準中規(guī)定只要酒精度高于10度的免標保質(zhì)期,但是并非白酒儲存時間越長越好,這和白酒的工藝、酒體有關(guān)系,每個酒都有最佳的適飲期。
根據(jù)《食品標簽通用標準》的規(guī)定,保質(zhì)期在18個月以上和7天以內(nèi)的食品,可以不標注保存日期或保質(zhì)日期。而目前國家并沒有針對白酒保質(zhì)期的強制性規(guī)定,但這并不意味著酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議。 在這里也應(yīng)該理清兩個基本概念,這就是白酒的貯藏期和保質(zhì)期的區(qū)別。無論是XO、人頭馬、路易十三還是陳年茅臺酒,其貯藏期實際上是其生產(chǎn)工藝的組成部分;而保質(zhì)期是指產(chǎn)品出廠后,在包裝物內(nèi)質(zhì)量保證的期限。 借保質(zhì)期說事是徒勞的,因為長期貯藏是茅臺酒生產(chǎn)工藝的重要組成部分。一些濃香型白酒企業(yè)不明白這個道理,也紛紛打出陳年酒的旗號,因此才引出了白酒保質(zhì)期的問題。濃香型白酒是沒有也不可能有長期貯藏的工藝的。
白酒一般沒有保質(zhì)期,但這并不意味著白酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易引起性能改變,時間久了,會失去白酒本來固有的特性。對此,國家有嚴格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標注保質(zhì)期。
9,介紹茅臺酒的儲存與保養(yǎng)盡量多
1).先檢查您的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的,那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了!這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。(2).把實用蠟放進金屬容器里加溫,待蠟融化成液體后,把酒瓶倒過來,將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是:如果蠟溫度過高,塑料瓶蓋容易變形;另外,您的酒如果漏酒很嚴重,酒瓶剛倒過來酒就漏了,蠟封不成功。(3).把已經(jīng)融化好的實用蠟,用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是:破壞了瓶蓋的原始狀況,尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里,不容易還原。(第2條也有這個缺點)(4).用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多饒幾圈,透明膠帶有個特性,時間越長自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。(5).最好的辦法是:先擰緊瓶蓋,用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏緊,再封蠟當然是避光保存,溫度適度適宜就可以了,時間沒有限制。白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的,總之是封閉的好才行,存放的地點、溫度最好是地下,因為地下是溫度變化不大的環(huán)境,基本保持常溫的,再者白酒是揮發(fā)性 的物質(zhì),這樣也不會揮發(fā)多少的,主要是保持白酒的原味,還不變質(zhì),這也是重要的。存放的時間一般應(yīng)不少于三年,這樣的酒味道才純,口感特別好
你如果是套現(xiàn)錢的話,可能沒有你想想的高。首先你的酒要是真的。沒有開封的。那么這個酒直接賣給收藏的人,也許能賣到最高不超過5W平時看到的炒做的天價茅臺五糧液等,都是作為慈善義賣的價格。所拍價格投入基金啊,捐款什么的。相對來說你可以參考現(xiàn)在市面上30年陳釀的茅臺的價格的5到10倍。
茅臺酒是是不需要窖存的,我們的店里01年的茅臺都有,還是完好的,不會存在什么跑酒的現(xiàn)象。 如果存在跑酒,店里這么多年了,沒有一個顧客反映進門會聞到酒味的。
瓶子全身用保鮮膜纏住 全身封蠟 我還沒見過哪個茅臺不是瓷瓶的 瓷瓶本身就吃酒 你就是埋地底下 20年 瓶子至少喝掉三分之一 有可能接近一半 我存的酒全是這么做的 然后放到地窖 你要沒那條件 就放在避光的地方吧
放在陰涼干燥處
茅臺酒是是不需要窖存的,我們的店里01年的茅臺都有,還是完好的,不會存在什么跑酒的現(xiàn)象。如果存在跑酒,店里這么多年了,沒有一個顧客反映進門會聞到酒味的。