甲醇

酒精

茅臺酒的儲存容器都是陶壇。陶壇透氣性好，空氣中的氧氣能進入壇內(nèi)，與酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”，有利于酒體中的有機物質(zhì)繼續(xù)發(fā)生一系列物理、化學(xué)反應(yīng)，比如締合作用、氧化還原反應(yīng)、酯化反應(yīng)等，從而更為有效地排除了那些低沸點物質(zhì)，如醛類、硫化物等產(chǎn)生暴辣、刺鼻氣味的異味雜質(zhì)，使酒體不斷老熟、醇化，變得柔和、綿軟，香味成分愈加豐滿、幽雅。茅臺酒的保存方法：一、適合的存放環(huán)境：最適宜存放茅臺酒的環(huán)境為，陰涼、干燥、通風(fēng)較好的地方。環(huán)境溫度15-25攝氏度，相對濕度60%-70%為最佳。另外，茅臺酒存放時，應(yīng)該避免和刺激性物質(zhì)放在一起，如樟腦丸、香水、化妝品、油漆等，以防止串味。二、正確的存放方式：茅臺酒存放過程中，酒瓶一定要瓶口向上立著放，如果酒瓶傾斜或平躺，容易跑酒。另外，茅臺酒存放中，應(yīng)該盡量避免經(jīng)常挪動或搖晃，不利于酒體陳化，同時，容易造成跑酒。三、正確的酒瓶密封方法：為了防止茅臺酒存放期間酒液揮發(fā)，有人用石膏或蠟進行密封瓶口，也有人用膠帶或保鮮膜或生料帶纏在封口，還有人用保鮮膜將整瓶酒包裹起來，都是想更好地把酒保護起來防止揮發(fā)。

沉淀物還是有很明顯的雜質(zhì)？，搖晃下看能否消失，如能消失就正常

這是正常的再看看別人怎么說的。

茅臺酒的第一種典型體為“醬香”，是由芳香族化合物發(fā)出來的一種香味香氣。氣相色譜分析表明，茅臺酒所含的芳香族化合物很豐富，特別是酚類物質(zhì)，而這些物質(zhì)成分又主要來源于釀酒原料。如高溫制曲，就為芳香族化合物的形成提供了大量的前驅(qū)物質(zhì)。 茅臺酒的第二種典型體為“窖底香”，是已酸和已酸乙酯及醬香成分渾然一體的香味香氣。它既有濃香型酒的特點，又區(qū)別于濃香型酒。香味香氣濃郁，且凸顯柔和。 茅臺酒的第三種典型體為“醇甜香”，含多元醇較多，是經(jīng)微生物發(fā)酵作用的產(chǎn)物。這類成分在茅臺酒中，不但起到呈甜味的作用，更重要的是，它能在三種典型體的香味香氣成分中發(fā)揮一種奇特的緩沖作用，從而形成了茅臺酒獨樹一幟的“復(fù)合香”。還可以對其他香型白酒起到“改善酒體，覆蓋燥雜，延長后味，提高酒質(zhì)”的重要作用。

Hac：醋酸，NaAc：醋酸鈉。Ac：代表醋酸根離子。HAC是乙酸的簡稱，也叫醋酸（36%-38%）、冰醋酸（98%），化學(xué)式CH3COOH，是一種有機一元酸，為食醋內(nèi)酸味及刺激性氣味的來源。純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸濕性固體，凝固點為16.6℃（62℉），凝固后為無色晶體。盡管根據(jù)乙酸在水溶液中的解離能力它是一種弱酸，但是乙酸是具有腐蝕性的，其蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。擴展資料：醋酸根離子是從醋酸的去質(zhì)子化而獲得：有機化學(xué)中，醋酸根一般被稱作乙酰氧基。由于乙?；ˋcetyl）是以簡寫“Ac”來表示，乙酰氧基則為AcO-。無機化學(xué)中，Ac-一般指醋酸根（Acetate），因此醋酸和醋酸鈉分別以“HAc”和“NaAc”來表示。雖然元素錒的化學(xué)符號同是“Ac”，但由于錒在有機化學(xué)中并沒有任何角色，所以很少會與醋酸基造成誤解。參考資料來源：百度百科-HAC

這是乙酸（醋酸）ch3cooh和乙酸鈉ch3coona的簡寫

Hac是醋酸，NaAc是醋酸鈉,Ac-代表醋酸根離子

朋友你好，看了你的問題，我有以下幾點意見：乙醇經(jīng)過肝臟轉(zhuǎn)化成乙醛，其中作用的是乙醇轉(zhuǎn)乙醛酶，再通過腎臟轉(zhuǎn)化為乙酸，其中作用的是乙醛轉(zhuǎn)乙酸酶一些人喝酒容易臉紅其實是乙醛在人體內(nèi)停留時間過長。而乙醛和乙醇都是對人體有害的。綜上所述：你所需要的物質(zhì)必然是氧化性較強的，可以一步到位將乙醇氧化道乙酸的。從化學(xué)角度而言：可以嘗試一些類似高錳酸鉀，次氯酸之類的氧化劑。從生物角度而言，要選擇乙醇轉(zhuǎn)乙酸的特定酶。我以前看過一篇文章，說的是葛根可以解酒，你所以你可以嘗試從葛根中提取相應(yīng)的酶?；卮鹜戤?，謝謝

純粹胡扯，常溫常壓下醋和酒混合在一起，放一年也反應(yīng)不了多少，如果這個反應(yīng)很迅速的話，老祖宗們也不用把釀出來的酒窖藏N年了。酶就更扯淡了，絕大多數(shù)的酶進了胃就被破壞了，怎么可能再起作用？一般的，抑制乙醇被人吸收，就是預(yù)先吃一些脂肪含量高的食物，使胃的吸收變緩而已。

朋友你好，看了你的問題，我有以下幾點意見：乙醇經(jīng)過肝臟轉(zhuǎn)化成乙醛，其中作用的是乙醇轉(zhuǎn)乙醛酶，再通過腎臟轉(zhuǎn)化為乙酸，其中作用的是乙醛轉(zhuǎn)乙酸酶一些人喝酒容易臉紅其實是乙醛在人體內(nèi)停留時間過長。而乙醛和乙醇都是對人體有害的。綜上所述：你所需要的物質(zhì)必然是氧化性較強的，可以一步到位將乙醇氧化道乙酸的。

呵呵 那還叫酒嗎干脆蒸餾 萃取啥的 的了或者過一下活性炭柱子 或者啥的使勁加熱不就把乙醇弄沒了 還那么麻煩反應(yīng)干嗎要是喝酒想使詐 那就弄濾紙包些活性炭吸附劑 呵呵 往酒里面一泡 味酒淡了

加入醋，可與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成乙酸乙脂，對身體有益無害。

酒精分解酶,最好了.

瀏覽新聞時候，在趕酒會上看到了窖藏白酒過程中的化學(xué)變化分為：揮發(fā)作用、分子間的締合、化學(xué)變化三種。揮發(fā)作用：剛蒸出的白酒通常含有硫化氫、硫醇等揮發(fā)性的硫化物，同時也含有醛類等刺激性強的揮發(fā)性物質(zhì)。這些物質(zhì)在窖藏期間能夠自然揮發(fā)。一般經(jīng)過半年的窖藏后，幾乎檢測不出酒中硫化物的存在，使白酒的刺激性大大減輕。分子間的締合：酒精和水都是極性分子，經(jīng)窖藏后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理順，從而加強了乙醇分子的束縛力，降低了乙醇分子的活度，使白酒口感變得柔和，與此同時，白酒中其他香味物質(zhì)分子也會產(chǎn)生上述締合作用。當(dāng)酒中締合的大分子群增加，受到束縛的極性分子越多，酒質(zhì)就會越綿軟、柔和。化學(xué)變化：白酒在窖藏過程中可以產(chǎn)生緩慢的化學(xué)變化。就是乙醇在醇酸酯化過程中生成新的酯類。窖藏的時間越長生成的酯類就越多，酒的香氣就越大。也就是通常說的除雜增香。因此窖藏也就是貯藏的過程。而家庭個人收藏自己喜愛的白酒不僅滿足了本人的喜好，也是中華酒文化的體現(xiàn)。但家庭貯藏條件所限，可因地自宜，住樓房最好是底下室，如果在農(nóng)村有地窖就更好了，這些地方貯藏酒，可以和地氣想接，其相對濕度和酒窖很接近，但不能太過潮濕，經(jīng)其歲月流轉(zhuǎn)，吸其日精月華，假以時日，所藏之酒必成其為上品。

一、白酒的保存瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過300c，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。 二、黃酒的保存黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣，在貯存后具有越陳越香的特點。保存黃酒的環(huán)境以涼爽、溫度變化不大為宜，通常不低于50c，在其周圍不宜同時存放異味物品，如發(fā)現(xiàn)酒質(zhì)開始變化時，應(yīng)立即食用，不能繼續(xù)保存。 三、啤酒的保存保存啤酒的溫度一般在00c-120c之間為適宜，熟啤酒溫度在40c-200c之間，一般保存期為兩個月。保存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生，溫度不宜過高，并避免光線直射。要減少震動次數(shù)，以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象。 四、果酒的保存桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。溫度應(yīng)保持在80c-250c之間，相對溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應(yīng)受陽光直射，因為陽光會加速果酒的質(zhì)量變化。 五、藥酒的保存有些泡制藥酒的成份由于長期貯存和溫度、陽光等的影響，常常會使原來浸泡的物質(zhì)離析出來，而產(chǎn)生微渾濁的藥物沉淀，但這不說明酒已變質(zhì)或失去飲用價值，但發(fā)現(xiàn)有異味就不能再飲用了。因此，藥酒的保存期不宜太長。

電去離子(Electrodeionization 簡稱EDI)是將電滲析膜分離技術(shù)與離子交換技術(shù)有機地結(jié)合起來的一種新的制備超純水(高純水)的技術(shù)，它利用電滲析過程中的極化現(xiàn)象對填充在淡水室中的離子交換樹脂進行電化學(xué)再生。 EDI膜堆主要由交替排列的陽離子交換膜、濃水室、陰離子交換膜、淡水室和正、負電極組成。在直流電場的作用下，淡水室中離子交換樹脂中的陽離子和陰離子沿樹脂和膜構(gòu)成的通道分別向負極和正極方向遷移，陽離子透過陽離子交換膜，陰離子透過陰離子交換膜，分別進入濃水室形成濃水。同時EDI進水中的陽離子和陰離子跟離子交換樹脂中的氫離子和氫氧根離子交換，形成超純水(高純水)。超極限電流使水電解產(chǎn)生的大量氫離子和氫氧根離子對離子交換樹脂進行連續(xù)的再生。傳統(tǒng)的離子交換，離子交換樹脂飽和后需要化學(xué)間歇再生。而EDI膜堆中的樹脂通過水的電解連續(xù)再生，工作是連續(xù)的，不需要酸堿化學(xué)再生。來自萊特萊德團隊。

EDI是什么？EDI，又稱連續(xù)電除鹽技術(shù)，它是將傳統(tǒng)電滲析技術(shù)和離子交換技術(shù)相結(jié)合，在電場力的作用下，通過陽、陰離子膜對陽、陰離子的選擇透過性作用以及離子交換樹脂對水中離子的交換作用，使水中離子作定向遷移，從而實現(xiàn)水的深度凈化除鹽。水電解產(chǎn)生的氫離子和氫氧根離子對樹脂進行連續(xù)再生，因此EDI模塊制水過程不需要酸堿化學(xué)再生即可連續(xù)制取高品質(zhì)超純水。EDI模塊工作原理：EDI模塊膜堆主要由交替排列的陽離子交換膜、濃水室、陰離子交換膜、淡水室和正、負電極組成。在直流電場的作用下，淡水室中離子交換樹脂中的陽離子和陰離子沿樹脂和膜構(gòu)成的通道分別向負極和正極方向遷移，陽離子透過陽離子交換膜，陰離子透過陰離子交換膜，分別進入濃水室形成濃水。同時EDI進水中的陽離子和陰離子跟離子交換樹脂中的氫離子和氫氧根離子交換，形成超純水(高純水)。極限電流使水電解產(chǎn)生的大量氫離子和氫氧根離子對離子交換樹脂進行連續(xù)的再生。傳統(tǒng)的離子交換，離子交換樹脂飽和后需要化學(xué)間歇再生。而EDI膜堆中的樹脂通過水的電解連續(xù)再生，工作是連續(xù)的，不需要酸堿化學(xué)再生。

EDI是什么？EDI純水設(shè)備一般是指的通過EDI模塊對水質(zhì)進行提純的水處理設(shè)備。純水設(shè)備主要是用來制備純水，所以一般都會有過濾器過濾、反滲透膜過濾，通過過濾后的水水質(zhì)可以達到非常純凈。但是還遠遠達不到純水或超純水的標(biāo)準(zhǔn)，所以一般在反滲透膜過濾后會增加一道水質(zhì)提純工序，一般是用EDI模塊或拋光樹脂來提純。EDI模塊的產(chǎn)水在16兆歐左右，而想要達到18兆歐甚至更高的產(chǎn)水標(biāo)準(zhǔn)需要用拋光樹脂。

電去離子(Electrodeionization 簡稱EDI)是將電滲析膜分離技術(shù)與離子交換技術(shù)有機地結(jié)合起來的一種新的制備超純水(高純水)的技術(shù)，它利用電滲析過程中的極化現(xiàn)象對填充在淡水室中的離子交換樹脂進行電化學(xué)再生?！　DI膜堆主要由交替排列的陽離子交換膜、濃水室、陰離子交換膜、淡水室和正、負電極組成。在直流電場的作用下，淡水室中離子交換樹脂中的陽離子和陰離子沿樹脂和膜構(gòu)成的通道分別向負極和正極方向遷移，陽離子透過陽離子交換膜，陰離子透過陰離子交換膜，分別進入濃水室形成濃水。同時EDI進水中的陽離子和陰離子跟離子交換樹脂中的氫離子和氫氧根離子交換，形成超純水(高純水)?！　〕瑯O限電流使水電解產(chǎn)生的大量氫離子和氫氧根離子對離子交換樹脂進行連續(xù)的再生。傳統(tǒng)的離子交換，離子交換樹脂飽和后需要化學(xué)間歇再生。而EDI膜堆中的樹脂通過水的電解連續(xù)再生，工作是連續(xù)的，不需要酸堿化學(xué)再生。

EDI超純水設(shè)備在近幾年的水處理行業(yè)發(fā)展非常迅速。但是很多人并不了解EDI超純水設(shè)備中EDI是什么意思，下面地球村小編就為您介紹一下：　　EDI超純水設(shè)備中的EDI又稱電去離子技術(shù)，它是將點滲析和離子交換兩項技術(shù)有機結(jié)合起來的一種深度脫鹽技術(shù)，即在電滲析的淡水室隔板中填充離子交換樹脂，即保留了電滲析可連續(xù)脫鹽及離子交換樹脂可深度脫鹽的優(yōu)點，同時又克服了電滲析濃差極化所造成的不良影響及離子交換樹脂所需要的酸堿再生過程，既簡化了處理工藝又避免了環(huán)境污染。

1. 無需酸堿再生： 在混床中樹脂需要用化學(xué)藥品酸堿再生， 而edi則消除了這些有害物質(zhì)的處理和繁重的工作。保護了環(huán)境。 2. 連續(xù)、簡單的操作： 在混床中由于每次再生和水質(zhì)量的變化，使操作過程變得復(fù)雜，而edi的產(chǎn)水過程是穩(wěn)定的連續(xù)的， 產(chǎn)水水質(zhì)是恒定的，沒有復(fù)雜的操作程序，操作大大簡便化。 3. 降低了安裝的要求：edi系統(tǒng)與相當(dāng)處理水量的混床相比，有較不的體積，它采用積木式結(jié)構(gòu)，可依據(jù)場地的高度和窨靈活地構(gòu)造。 模塊化的設(shè)計， 使edi在生產(chǎn)工作時能方便維護。以上資料來自深圳市科瑞環(huán)保設(shè)備有限公司，僅供參考，希望能夠幫到你。