比如《白酒生產(chǎn)技術(shù)全書(shū)》、《傳統(tǒng)白酒釀造技術(shù)》、《白酒工藝學(xué)》等。

不知道你要的是指哪種酒呢？白酒的種類(lèi)太多了

白酒釀造工（初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)），可以看看，從入門(mén)到深入都有，我們釀酒師培訓(xùn)就用這套書(shū)的

《白酒工藝學(xué)》、《白酒生產(chǎn)問(wèn)答》、《白酒微生物》、《釀酒科技》等，很多的，一般在省質(zhì)監(jiān)局附近標(biāo)準(zhǔn)化圖書(shū)館有這方面的科技書(shū)。 百度可搜到以下信息： 濃香型白酒“淡雅”與“濃郁”流派的差異分析 白酒分析方法(2007版)解讀 濃香型白酒生產(chǎn)大曲中釀酒微生物最適酸度范圍的確定 淺談濃香曲酒異味產(chǎn)生的原因及預(yù)防措施 談?wù)勀嘟褜?duì)濃香型大曲白酒生產(chǎn)的影響 濃香型白酒生產(chǎn)中“增己降乳”科學(xué)、合理性的研究

工藝流程是這樣1、高粱上甑蒸熟。2、攤放涼3、加曲藥4、拌勻5、下窖坑發(fā)酵6、蒸餾取酒7、酒儲(chǔ)藏8、酒勾兌9、酒出廠簡(jiǎn)單論說(shuō)就是上面9項(xiàng)，詳細(xì)論說(shuō)書(shū)都會(huì)寫(xiě)一大本，我這這里打字半月也搞不完。你有興趣我可以送你一本詳細(xì)制作過(guò)程的書(shū)。

茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒都是純糧制造的，原材料是高粱、小麥和水，至于價(jià)格的話要根據(jù)酒的年份來(lái)估評(píng)，最低的醬香酒在20元以上，低于20的都不是正宗的醬香酒，年份長(zhǎng)的好的醬香酒就有點(diǎn)小貴了。

這個(gè)問(wèn)題很廣，怎么做，牽涉到太多東西了，恐怕一本書(shū)都寫(xiě)不完。我來(lái)說(shuō)說(shuō)醬酒未來(lái)趨勢(shì)，這也是做醬酒人應(yīng)該關(guān)心的東西。1.品牌。要有歷史感，在醬酒深耕多年。因?yàn)?，品牌是無(wú)形資產(chǎn)，是對(duì)消費(fèi)者的安全承諾、品質(zhì)承諾、尊重承諾。2.茅臺(tái)產(chǎn)區(qū)。大家都知道，天下醬酒出茅臺(tái)，只有茅臺(tái)鎮(zhèn)，才能產(chǎn)出好醬酒。其他地區(qū)產(chǎn)的醬酒，都沒(méi)有醬酒正宗的風(fēng)味。越來(lái)越多的名酒廠到茅臺(tái)鎮(zhèn)投資，布局未來(lái)，就是因?yàn)榭吹搅酸u香型白酒的未來(lái)大趨勢(shì)。3.高端白酒。消費(fèi)升級(jí)，人們追求品質(zhì)。而醬酒在所有白酒中最注重品質(zhì)的。從長(zhǎng)期邏輯看，產(chǎn)品需求強(qiáng)勁供給短缺，提價(jià)空間仍存。高端、次高端白酒有很大的消費(fèi)市場(chǎng)。

我是曉陽(yáng)3548，很高興與您探討有關(guān)夢(mèng)的問(wèn)題。做為百度知道名人，通過(guò)為數(shù)千人解夢(mèng)我認(rèn)為:真正能釋解夢(mèng)的人應(yīng)該是夢(mèng)者自己。下面說(shuō)一說(shuō)我對(duì)夢(mèng)的詮釋?zhuān)绻麑?duì)您有些許幫助，希望獲取您的采納！按現(xiàn)代理論講夢(mèng)是潛意識(shí)所在，是大腦沒(méi)有完成的東西由小腦來(lái)完成的，日有所思夜有所夢(mèng)?？赡苁墙沼龅交蛟?jīng)想到的事，或許是張冠李戴、或許是移花接木;或許是與書(shū)籍、影視作品、現(xiàn)實(shí)生活中的故事情節(jié)串燒了;也許是睡姿不好、身體某部位不適、接融到類(lèi)似的物品而出現(xiàn)相關(guān)的夢(mèng)境，或許是夢(mèng)者睡眠不好、思慮較較多;或許是對(duì)自己的親人、朋友、曾經(jīng)相處的人有些思念、擔(dān)心、牽掛、成見(jiàn)因而出現(xiàn)相關(guān)的夢(mèng)境?；蛟S是對(duì)往事、故去親朋的懷念;或許對(duì)即將發(fā)生事情希望、恐懼、擔(dān)擾、糾結(jié)……這些都說(shuō)明不了什么。

你好！可能還想會(huì)情人僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

在文軒網(wǎng)那里搜索了幾本供您參考：酒類(lèi)生產(chǎn)技術(shù)叢書(shū).配制酒生產(chǎn)技術(shù) 趙樹(shù)欣 2010年09月 化學(xué)工業(yè)出版社 本書(shū)是《酒類(lèi)生產(chǎn)技術(shù)叢書(shū)》中的一本，主要介紹了配制酒生產(chǎn)的相關(guān)工藝與技術(shù)。全書(shū)的內(nèi)容包括：基酒的生產(chǎn)、植物性香源物質(zhì)、配制酒的其他香源物質(zhì)和配料、香源性物質(zhì)提取方法、配制酒生產(chǎn)、配制酒的穩(wěn) 配制酒配方與工藝 - 2009年12月 中國(guó)紡織出版社 本書(shū)系統(tǒng)地介紹了配制酒的概念、分類(lèi)、原料、制作用具、制作方法、品種設(shè)計(jì)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及配制酒的飲用與服務(wù)等。重點(diǎn)介紹了花香類(lèi)、果香類(lèi)、根莖類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)、藥用植物類(lèi)、動(dòng)物類(lèi)及西式配制酒等的配方及

1.綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？--白居易2.明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天。--蘇軾 3.花間一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親。舉杯邀明月，對(duì)影成三人。月既不解飲，影徒隨我身。暫伴月將影，行樂(lè)須及春。我歌月徘徊，我舞影零亂。醒時(shí)同交歡，最后各分散。永結(jié)無(wú)情游，相期邈云漢。--李白 4.結(jié)廬在人境，而無(wú)車(chē)馬喧。 問(wèn)君何能爾，心遠(yuǎn)地自偏。 采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山。 山氣日夕佳，飛鳥(niǎo)相與還。 此中有真意，欲辨已忘言。--陶淵明5.一曲高歌一樽酒，一人獨(dú)釣一江秋。--王士楨 6.酒債尋常行處有，人生七十古來(lái)稀。--杜甫7.醉里挑燈看劍，夢(mèng)回吹角連營(yíng)。--辛棄疾 8.抽刀斷水水更流，舉杯銷(xiāo)愁愁更愁。--李白9.巴陵無(wú)限酒，醉殺洞庭秋。--李白 10.欲將沉醉?yè)Q悲涼，清歌莫斷腸。 --晏幾道 11.盤(pán)饗市遠(yuǎn)無(wú)兼味，樽酒家貧只舊醅?？吓c鄰翁相對(duì)飲，隔籬呼取盡余杯。--杜甫 12.少時(shí)猶不憂(yōu)生計(jì)，老后誰(shuí)能惜酒錢(qián)？共把十千沽一斗，相看七十欠三年。閑征雅令窮經(jīng)史，醉聽(tīng)倩吟勝管弦。更待菊黃家釀熟，共君一醉一陶然。--白居易13.千騎擁高牙，乘醉聽(tīng)簫鼓，吟賞煙霞。--柳永 14.江漢曾為客，相逢每醉還。浮云一別后，流水十年間。--韋應(yīng)物 15.別花何用伴，勸酒有殘鶯。--白居易 16.對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何。譬如朝露，去日苦多?？懂?dāng)以慷，憂(yōu)思難忘。何以解憂(yōu)？唯有杜康。 --曹操 17.棋罷不知人換世，酒闌無(wú)奈客思家。 --歐陽(yáng)修參考資料360百科：https://baike.so.com/

愛(ài)化學(xué)家說(shuō)：愛(ài)情是人體中產(chǎn)生的一種化學(xué)物質(zhì)。 什么是愛(ài)情？ 物理學(xué)家說(shuō)：愛(ài)情是兩個(gè)導(dǎo)體中的電流。 什么是愛(ài)情？ 生物學(xué)家說(shuō)：愛(ài)情是生物體繁衍后代的本能。 什么是愛(ài)情？ 神學(xué)家說(shuō)：愛(ài)情是小愛(ài)神發(fā)出的金箭。 什么是愛(ài)情？ 天體學(xué)家說(shuō)：愛(ài)情是兩個(gè)天體脫軌后的碰撞。 什么是愛(ài)情？ 哲學(xué)家說(shuō)：愛(ài)情是建立在共同理想上的異性相愛(ài)的感情。 什么是愛(ài)情？ 廣告制作家說(shuō)：愛(ài)情是“清嘴”的味道。 什么是愛(ài)情？ 影評(píng)學(xué)家說(shuō)：愛(ài)情是鐵達(dá)尼號(hào)上短暫的四天。 什么是愛(ài)情？ 革命學(xué)家說(shuō)：愛(ài)情是刑場(chǎng)上的婚禮。 什么是愛(ài)情？ 演藝學(xué)家說(shuō)：愛(ài)情是我的心只可容納一個(gè)你。 愛(ài)情其實(shí)就是一種生活。與你愛(ài)的人相視一笑，默默牽手走過(guò)，無(wú)須言語(yǔ)不用承諾。系上圍裙，走進(jìn)廚房，為你愛(ài)的人煲一鍋湯，風(fēng)起的時(shí)候?yàn)樗o緊衣襟、理理亂發(fā)，有雨的日子，拿把傘為她撐起一片晴空。睡醒時(shí)，眼波流動(dòng)間的體貼溫柔、肌膚間的溫暖，可以幸福一生！愛(ài)情是什么，愛(ài)情其實(shí)就是出門(mén)在外時(shí)的一個(gè)電話兩份牽掛，可以讓彼此的心在等待的相思中一起回家。愛(ài)情是什么，愛(ài)情其實(shí)就是你渴時(shí)的一口水，倦時(shí)的一杯茶；委屈時(shí)一句噓寒問(wèn)暖的話，生氣時(shí)的一點(diǎn)幽默一朵花。 愛(ài)情是什么？愛(ài)情其實(shí)就是一種心態(tài)。拾元的玫瑰、千元的鉆石一樣美麗一樣可以有愛(ài)，一樣可以成為彼此眼睛里的天堂。愛(ài)情是什么？愛(ài)情其實(shí)就是一種責(zé)任。你知道什么肩膀可以靠，他知道只有在你的懷里他才能睡得著。 愛(ài)情是什么？愛(ài)情其實(shí)就是一種緣分。一根紅線，兩段相思，三生緣定。愛(ài)情是什么？愛(ài)情其實(shí)就是一種人生。相儒以沫，不離不棄，挽著你的手，風(fēng)雨一起經(jīng)受。歲月滄桑如白駒過(guò)隙，陳釀的愛(ài)像一杯酒就像一出戲。愛(ài)情其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是不經(jīng)意間，溫暖著你的手感動(dòng)著你的心，春夏秋冬輪回間，一起慢慢變老。 什么是愛(ài)情?如天上的白云漂浮不定,如天上的星星時(shí)隱時(shí)現(xiàn),你抓不住,卻偏偏能看的清。 愛(ài)你的時(shí)候沒(méi)有理由，分手的時(shí)候，卻有一千個(gè)一萬(wàn)個(gè)借口?！皭?ài)情常常無(wú)視世俗，世俗卻常常檢驗(yàn)愛(ài)情”。什么是愛(ài)情?是彩霞似錦的絢麗，是雁行如詩(shī)的詩(shī)意，是殘?jiān)氯玢^的別離。是雨中無(wú)助的哭泣，是“行也思君，坐也思君”的情緒，是飛蛾撲火后的狼籍。什么是愛(ài)情？也許一生的相伴，卻從來(lái)沒(méi)有愛(ài)過(guò)，也許一世的相思，黃土里依然是天各一方。擁有的時(shí)候不知道珍惜，失去時(shí)方知可貴，這可能是愛(ài)情的通病。什么是愛(ài)情？“衣帶漸寬終不悔，為伊消的人憔悴”那是情人的權(quán)利，當(dāng)身份改變?yōu)槔掀艜r(shí)，這種待遇會(huì)慢慢失去。愛(ài)情就是愛(ài)情，如一塊又白又嫩的豆腐，結(jié)婚后猶如掉到地上，沾滿(mǎn)塵埃。什么是愛(ài)情？以他的喜為喜，以他的憂(yōu)為憂(yōu)，你完全失去你自己。愛(ài)的時(shí)候是瘋子，否則怎么有：“問(wèn)世間情為何物？值得人生死相許！”什么是愛(ài)情？那些”曾經(jīng)滄海難為水，除卻巫山不是云“的感人詩(shī)句都不過(guò)是詩(shī)人一時(shí)的心情寫(xiě)照而已！什么是愛(ài)情？其實(shí)，人世間的愛(ài)情已經(jīng)沾染了太多太濃的世俗塵埃，它早失去了原有純潔透明的美麗，即使在我們現(xiàn)實(shí)生活中，偶爾會(huì)出現(xiàn)瞬間令我們顫栗的感覺(jué)，也會(huì)被一些有形無(wú)形的東西傷的面目全非，萬(wàn)分狼狽的匆匆退場(chǎng)，如雨后的彩虹，轉(zhuǎn)眼間，便消失的無(wú)影無(wú)蹤，空留縷縷悵然的心緒，伴你度過(guò)花開(kāi)花落……你知道為什么那些描寫(xiě)愛(ài)情的書(shū)，那些表演愛(ài)情的電視劇，那些歌唱愛(ài)情的情歌，都會(huì)讓人感動(dòng)的流淚嗎？因?yàn)椤拔镆韵橘F”因?yàn)槿耸篱g它已經(jīng)絕跡，所以才會(huì)如此令人神往，無(wú)比的樂(lè)此不疲……什么是愛(ài)情？有人說(shuō)：愛(ài)情是兩顆心永恒的相牽相依，”可是，有嗎？這是否有點(diǎn)蘊(yùn)涵自欺欺人的道理？誰(shuí)問(wèn)過(guò)“永遠(yuǎn)到底有多遠(yuǎn)？”君知？我知？什么是愛(ài)情？聰明的你眼里的愛(ài)情是什么？不同的角度，不同的經(jīng)歷，一定讓你有對(duì)愛(ài)情的不同詮釋吧！劉墉說(shuō)“因?yàn)闊o(wú)常，所以美，因?yàn)橐酪溃詰?，因?yàn)閯e離，所以珍視，因?yàn)樽ゲ蛔?，所以?ài)?！笔裁词菒?ài)情？為什么說(shuō)初戀最刻骨難忘？因?yàn)闆](méi)有結(jié)果。什么是愛(ài)情？在德國(guó)詩(shī)人席勒看來(lái)“真正的愛(ài)情是絕望的，這種絕望是一種無(wú)法逃避無(wú)法克服的命，愛(ài)情因絕望而更神圣”。什么是愛(ài)情？別人愛(ài)你的時(shí)候，你是世間獨(dú)一無(wú)二的唯一，你愛(ài)別人，他是世間無(wú)可代替的奇跡，被愛(ài)的人扮演公主，愛(ài)別人猶如一文不值的奴隸，特別是愛(ài)上一個(gè)根本不愛(ài)你的人。其實(shí)每個(gè)人都在愛(ài)與不愛(ài)之間，一個(gè)人總是無(wú)可質(zhì)疑的是另一個(gè)人的翻版，如裘海正的歌〈愛(ài)我的人和我愛(ài)的人〉那樣“愛(ài)我的人為我付出一切，我只為我愛(ài)的人流淚狂亂心碎”。什么是愛(ài)情？記得在哪一

開(kāi)始的愛(ài)情是玫瑰，好看、想要，但是帶刺，只宜遠(yuǎn)觀；后來(lái)的愛(ài)情是茅臺(tái)酒，希望得到，雖然不太容易獲得，但是還是有機(jī)會(huì)，只不過(guò)可能品過(guò)以后頭暈眼花，不知所以；最后的愛(ài)情是面食，整天都吃，再也離不開(kāi)，雖然也會(huì)厭倦，但是是自己整天也缺少不了的東西。不過(guò)歸根到底，自己想要的不是愛(ài)情，愛(ài)情必須是兩個(gè)人之間的事情，要有別人愿意和你一起分享，要有人給你送玫瑰花，要有人陪你一起喝茅臺(tái)酒，更要有人天天給你做面食，只有這樣，才能更確切的知道什么是愛(ài)情！這東西是容貌、金錢(qián)、權(quán)利、智慧、力量等外部因素所代替不了的，不可同日而語(yǔ)的；所以說(shuō)，愛(ài)情就是付出，不過(guò)或許付出的一方不是你而已！

00就是沒(méi)有