因為愛 酒壯慫人膽 所以人都愛喝

這你就不懂了，我喝一斤多高度白酒，噶酒很令人愉快，猶其和朋友一起喝，

咨詢記錄 · 回答于2022-01-22 飛天茅臺酒放了10年為什么不變黃？ 茅臺為純糧食酒，原料含有多糖成分，高溫下會被焦糖化，又在胺類、醛類、微生物等作用下進行酵解和酯化反應(yīng)，其中就會產(chǎn)生使酒體呈現(xiàn)微黃色澤的成分，存儲時間越長，呈色反應(yīng)就越明顯。而清香型、米香型不管存放多久都不會變黃。

白酒入口太爆，一是酒精度較高，會有太刺激現(xiàn)象。二是酒的質(zhì)量較差，苦辣味重。三是新酒調(diào)配時間較短，口感粗糙，適口性差。

1，酒質(zhì)本身的原因。2，酒齡太短。再看看別人怎么說的。

1，酒質(zhì)本身的原因。2，酒齡太短。

辣是因為酒精，苦是因為酒糟的味道，還有的是因為有窖泥味

你是什么工藝的白酒?白酒苦有很多種原因，有可能是原料含單寧類物質(zhì)過多，也可能是你發(fā)酵不正常，亦或是發(fā)酵溫度過高產(chǎn)生乳酸及乳酸乙酯過高，發(fā)酵中用曲量過大，甚至是你酸酯不協(xié)調(diào)等等。要根據(jù)你酒的具體情況一一排除，找出引起苦味產(chǎn)生的原因就ok。

沒有儲存好還著是假的、有可能是假的、酒少了就是跑酒了、沒有少就是假的

86年茅臺回收價格在10000左右當前由于國家嚴格控制三公消費和茅臺酒廠在全國各地開直營店（53度500ml飛天或五星茅臺酒零售價1519元）等多種因素影響，近年來進入茅臺酒銷售渠道炒作，囤積，等漲價升值的大量資金，紛紛割肉出局，受其影響老茅臺酒價格也一路下滑，茅臺酒收藏也處于低谷，網(wǎng)上買賣清淡?，F(xiàn)在老酒的價格只能看春節(jié)前茅臺酒銷售旺季價格是否有回升了。想出手的話，我在北京，可以私信我，絕對是北京最高價.是否可以解決您的問題？

真的八十年代五星500ML茅臺酒，保存完好不跑酒，現(xiàn)在市值在2，5到4萬之間，（你沒有告訴具體時間，是八十年代初，還是八十年代末）270ML的飛天茅臺酒品相完好現(xiàn)在市值應(yīng)該在2萬元左右。

都在一萬多。

由于正品茅臺酒市場上供不應(yīng)求，價格一再上升，尤其是53度茅臺幅度較大，目前部分專賣店的茅臺酒價格表調(diào)整如下：1、53度飛天　1580元2、53度五星　1480元3、紙珍　　　2059元4、43度飛天　769元5、43度五星　759元6、50毫升53度飛天　298元7、38度飛天 669元8、38度五星　659元9、開國盛世　48000元10、80年陳　　缺貨11、50年陳　　24599元12、30年陳　　14599元13、15年陳　　7599元14、世紀經(jīng)典　2380元各地略有差異，以當?shù)貙Ｙu店實際標價為準。以上價格來自最專業(yè)的茅臺客網(wǎng)價格表。請百度搜索：茅臺客網(wǎng)可以進入茅臺客網(wǎng)，這是最經(jīng)典的茅臺酒收藏網(wǎng)站，里面有提供專賣店茅臺酒價格表，老茅臺酒收藏價格表?？梢栽诶锩孀詫W茅臺酒知識，也可以發(fā)貼找專家咨詢，也可以發(fā)貼交易。

一般的不會很苦，因為傳統(tǒng)工藝的醬香酒要經(jīng)過6、7輪次的基酒來勾調(diào)。讓酒體里面含有一絲苦意。3、4、5輪次的基酒，是比較柔和，酸味，帶點甘。345輪次的基酒平常人喝起來口感也是不錯的。1、2輪次的基酒是澀，度數(shù)最高，嘗起來還有點辣，不過1、2輪次的口感燒喉而暖心。上面介紹的是坤沙工藝各輪次的基酒口感和坤沙哪個輪次的基酒味苦。除了坤沙酒還有翻砂酒也是偏苦澀。一般市面上的酒很多都是這個翻砂工藝的醬香酒。它是采用坤沙七次取酒后的酒糟來做原材料發(fā)酵的。醬香味淡之又淡，酒糟味重，回味苦澀，醬味寡淡。我只是一名普通的酒農(nóng)，我只想把我所知道的知識分享給大家。好文遇好人，喜逢甘露，為美酒尋找知音。本文又醬香傳說gzmtxt原創(chuàng)，希望能幫助樓主

貴州茅臺鎮(zhèn)白酒價格介紹年份系列：手工佳釀 至尊至貴貴酒十五年 1688貴酒十年 1058貴在知心 貴在分享金星貴 568藍星貴 438紅星貴 298一品暢享 貴在歡樂★★★致品 318心品 168嘉品 128黔春系列：醬香天成 唯有黔春金黔春 168紅黔春 118

苦味在醬香型白酒是廣泛存在的，適度的苦味是正常的。醬香酒中的苦味會隨著存放時間的延長而淡化，這就是為什么優(yōu)質(zhì)的醬香酒都需要存放一定的年份的原因。故而 苦味的品評也是判斷醬香酒年份的一個重要指標