質(zhì)量不會(huì)變，價(jià)格虛高自然就會(huì)下跌，都是人為炒做

茅臺(tái)股價(jià)會(huì)在股市大跌后期開始下跌，即最后由于估值高于其他板塊股票而下跌。

業(yè)績(jī)好，分紅好，財(cái)務(wù)狀況好，各大基金機(jī)構(gòu)都看好有長(zhǎng)期投資價(jià)值！白酒市場(chǎng)的龍頭

因?yàn)楣境砷L(zhǎng)性好，而且基金等機(jī)構(gòu)繼續(xù)看好一直持倉，這樣流通的股票就少了，一般好的醫(yī)藥白酒股票都是縮量上漲，因?yàn)榇蠹矣X得還要漲，都不賣。

如果有時(shí)間前提，這個(gè)問題會(huì)有標(biāo)準(zhǔn)答案除了權(quán)證，股票一天是達(dá)不到的權(quán)證只能說明交易火爆，說明不了其它問題股票，短時(shí)間達(dá)到100%換手，有換莊的可能

貴州茅臺(tái)不爆跌堅(jiān)決不買

事實(shí)證明，茅臺(tái)也會(huì)大跌，甚至?xí)?。最近貴州茅臺(tái)出現(xiàn)大跌的走勢(shì)。2018年10月23日大跌7.40%，創(chuàng)下2015年8月25日以來的最大單日跌幅。2018年10月29日，茅臺(tái)以跌停開盤：大跌10%，令許多人大跌眼鏡。數(shù)據(jù)來源：英為財(cái)情茅臺(tái)股票歷史數(shù)據(jù)：網(wǎng)頁鏈接

茅臺(tái)2018年10月29日再次跌停，事實(shí)證明，投資都是有風(fēng)險(xiǎn)的，作為小散戶，建議你用中泰證券齊富通定投，切勿盲目炒股

因?yàn)橘F州茅臺(tái)是全國(guó)第一無二、全球獨(dú)一無二的獨(dú)角獸，稀缺資源，沒有可比性；因?yàn)橘F州茅臺(tái)的大小股東多是基金、社保、投資機(jī)構(gòu)，買賣相對(duì)都比較理性；因?yàn)橘F州茅臺(tái)盤子比較大，股價(jià)比較高，市值超大，幾百只基金公司誰都甭想輕易砸跌停，所以即使股市大盤大幅下跌，它也不會(huì)大跌甚至跌停。

茅臺(tái)酒價(jià)格下調(diào)的原因除銷售轉(zhuǎn)入淡季、市場(chǎng)供應(yīng)增加等之外，另一個(gè)可能的原因是近期各級(jí)政府對(duì)“三公”消費(fèi)的嚴(yán)控。還有本輪茅臺(tái)終端價(jià)格波動(dòng)主要的原因是近幾年經(jīng)銷商惜售、消費(fèi)者囤酒導(dǎo)致短期內(nèi)市場(chǎng)囤積了上萬噸茅臺(tái)酒，引起短時(shí)間供需關(guān)系變化；同時(shí)，今年經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不好，部分小經(jīng)銷商急于回籠資金而低價(jià)拋貨。

確實(shí)，從貴州茅臺(tái)集團(tuán)2014年6月份的報(bào)告來看，雖然總的營(yíng)業(yè)收入在上升，但營(yíng)業(yè)利潤(rùn)和凈利潤(rùn)都有略微的下降。雖然現(xiàn)在國(guó)內(nèi)整體宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行良好，但白酒行業(yè)到目前為止也處在調(diào)整期之中，可以說，貴州茅臺(tái)集團(tuán)的股票確實(shí)是在逆勢(shì)上漲，不但是從股價(jià)，從歷史市盈率來看也是如此。但事實(shí)上股價(jià)與公司以及宏觀經(jīng)濟(jì)、業(yè)內(nèi)情況的關(guān)系一直都很曖昧，倘若廣大的投資者趨于看好貴州茅臺(tái)，那么股票逆勢(shì)上漲也在情理之中。但這并不意味著現(xiàn)在買入是一個(gè)明智的選擇，畢竟股價(jià)的波動(dòng)難以預(yù)測(cè)。坦白說我不知道它的股票為什么不降價(jià)，但我很清楚，結(jié)合基本面來看，白酒行業(yè)還處于調(diào)整期，公司的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)略有下降，而股價(jià)卻比之前還要高得多，這也就意味著股票被高估了，不適合買入。如果基本面保持不變而股價(jià)下跌到一定程度可以考慮買入或者基本面變好而股價(jià)沒有上漲太多也可以買入，當(dāng)然了，這只是我的個(gè)人看法，僅供參考。

1月29日，A股市場(chǎng)上的白馬股集體“馬失前蹄”，跌停板上的“老?？汀睒芬暰W(wǎng)、順威股份、ST保千里，也不再像往日那么孤單。在跌停板上，出人意料的是，出現(xiàn)了如亨通光電、沱牌舍得等高位白馬股，另外“股王”貴州茅臺(tái)今日大跌5.26%，當(dāng)日市值蒸發(fā)500億；中興通訊大跌9.40%，龍虎榜賣方全是機(jī)構(gòu)席位，被機(jī)構(gòu)大賣5億元。在高位白馬股跳水的影響下，指數(shù)也是沖高后大幅回落。那么，滬指是否將展開一輪回調(diào)呢？個(gè)股如何布局呢？　茅臺(tái)市值一天蒸發(fā)500億在很多人期盼市場(chǎng)新高的時(shí)刻，29日高位白馬股出現(xiàn)了罕見的大跌：亨通光電、沱牌舍得跌停；白馬股的標(biāo)桿貴州茅臺(tái)下跌5.26%市值蒸發(fā)500億，股價(jià)創(chuàng)兩年以來最大單日跌幅；中興通訊盤中跌停收盤大跌9.40%，龍虎榜上被機(jī)構(gòu)大賣5億元。此外亨通光電的龍虎榜賣方也出現(xiàn)了3家機(jī)構(gòu)席位。另外還有三安光電、水井坊、復(fù)星醫(yī)藥、大族激光、五糧液、恒瑞醫(yī)藥等高位白馬股跌幅大于5%。行業(yè)龍頭、基金重倉、QFII重倉指數(shù)跌幅均大于滬指。記得上次高位白馬股大跌是在2017年11月23日，隨后行情進(jìn)行了1個(gè)月的休整。那么這次滬指會(huì)不會(huì)重演這個(gè)走勢(shì)呢？在上周四的文章《有投資者喊出5178不是夢(mèng)！眼下，首先跨過這道坎再說吧！》中，火山君當(dāng)時(shí)指出：“目前（1月25日）的資金線已經(jīng)漲到去年11月22日和去年4月12日的位置，這兩個(gè)時(shí)間都引發(fā)了滬指的調(diào)整，調(diào)整時(shí)間都在1個(gè)月以上，并且資金線再往上也是阻力重重?！被鹕骄€指出了滬指兩種可能的走勢(shì)，一種就是重演去年11月22日后和去年4月12日后的調(diào)整走勢(shì)，另一種就是慢牛走勢(shì)?；鹕骄妓髁藥滋?，也沒想出答案，市場(chǎng)會(huì)選擇哪種走勢(shì)。事實(shí)上，市場(chǎng)總是很難預(yù)測(cè)的，還不如跟隨趨勢(shì)，只要滬指不跌破EXPMA的短期指標(biāo)（目前點(diǎn)位在3498點(diǎn)），那么表明市場(chǎng)還算強(qiáng)勢(shì)，上漲趨勢(shì)是正常的；如果跌穿EXPMA的短期指標(biāo)，那么就有進(jìn)一步探底的可能。其次，從29日的盤面來看，多頭并沒有因?yàn)橐恍└呶话遵R股大跌而陣腳大亂。銀行龍頭股工商銀行漲幅收窄、券商龍頭股中信證券跌幅較小，有色龍頭股洛陽鉬業(yè)小幅上漲，石油龍頭股中國(guó)石油微幅下跌。有專業(yè)人士認(rèn)為，白馬股陣營(yíng)出現(xiàn)了分化，機(jī)構(gòu)資金可能在調(diào)倉換股，從高位白馬股之中拋出一些籌碼，去布局低位的優(yōu)質(zhì)股。后市高位白馬可能會(huì)步入休整，低位白馬持續(xù)上漲，多空會(huì)抵消一部分力量，那么市場(chǎng)就可能是慢牛了。聰明資金可能瞄上哪些股？29日茅臺(tái)、中興通訊、亨通光電的大跌表明，股票很難保持永遠(yuǎn)的上漲，終有一個(gè)盡頭，而低位優(yōu)質(zhì)股終有一天會(huì)迎來反轉(zhuǎn)。昨日盤面上，周期板塊大熱，煤炭、鋼鐵這樣的老熱點(diǎn)漲幅居前，新熱點(diǎn)有色和石油股表現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)。從昨日的有色板塊來看，錫業(yè)股份、寶鈦股份、鋅業(yè)股份、紫金礦業(yè)漲幅不錯(cuò)。石油板塊的潛能恒信、廣匯能源、洲際油氣漲幅也不錯(cuò)。

基本上都是，但市場(chǎng)上的勾兌分為兩種：一種是酒的勾兌（可以算純糧，未參雜添加劑），另一種就是酒精的勾兌。酒的勾兌：實(shí)際是酒與酒之間的調(diào)和，指的是酒廠為了達(dá)到酒口感的一致，會(huì)用優(yōu)質(zhì)的老基酒或調(diào)味酒與新酒進(jìn)行調(diào)制，這樣才能達(dá)到口感一致。這種勾兌的技術(shù)手段，茅臺(tái)在用，五糧液在用，瀘州老窖和汾酒等等大酒廠都在用。試想一下，如果這些酒都不勾兌的話，3月和10月的茅臺(tái)酒口感不一樣，消費(fèi)者一定說買到了假貨，因?yàn)檫@兩種酒口感不一樣，肯定是買到假的了。酒與酒之間的勾兌（茅臺(tái)的勾調(diào)），不僅好喝，更具有收藏價(jià)值，而且會(huì)隨著時(shí)間的儲(chǔ)存而越陳越香。酒精的勾兌：指的是酒精勾兌，香精香料勾兌。這種勾兌方法又被稱之為新工藝，目前很多酒廠的低端產(chǎn)品都使用這種手段。酒精和香精香料的勾兌，在國(guó)家允許范圍之內(nèi)，是安全的。但是從品質(zhì)上來說，新工藝酒與傳統(tǒng)的勾兌酒是又很大的差別的。一瓶十幾元的二鍋頭和一瓶一千多元的茅臺(tái)，喝起來都是酒的味道，但是品質(zhì)卻很不一樣。酒精勾兌，香精香料的勾兌。價(jià)格便宜，正規(guī)酒廠的新工藝白酒符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，添加劑對(duì)人體產(chǎn)生的影響在可控范圍，可以放心使用?！就卣官Y料】純糧食酒指的是以高粱，玉米，大米，糯米，大麥，小麥，小米，青稞等各種糧食為原料，經(jīng)過糖化，發(fā)酵后，采用蒸餾方法釀制的白酒。1，高端：就是茅臺(tái)和五糧液；2，中檔：瀘州和劍南春，扳倒井，汾酒，景陽岡，景陽春，西風(fēng)等鑒別方法：1，物理方法：將懷疑的酒水加水降度，兌水比例1:1，失光的是白酒，不失光是酒精。2，品嘗：酒精勾兌的酒水香氣浮躁，幾乎沒后味。白酒則放香好，后味足。3，化驗(yàn)：白酒中香味物質(zhì)復(fù)雜，酒精勾兌香味物質(zhì)簡(jiǎn)單。4，看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行GB/T20822，GB/T20821標(biāo)準(zhǔn)的是加入食用酒精或者全用食用酒精勾兌的白酒。當(dāng)然，正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的白酒，無論加入食用酒精與否，傷害身體的物質(zhì)都進(jìn)行嚴(yán)格控制。符合白酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T2757標(biāo)準(zhǔn)。白酒的主要成分是酒精，水的混合物。加入糧食釀造的食用酒精，從本質(zhì)上是沒有辦法區(qū)分的，分子結(jié)構(gòu)是一樣的，當(dāng)摻入比例比較大時(shí)候，影響到白酒微量香味物質(zhì)比例含量才能按照上述方法區(qū)分，若是加入食用酒精比例小，上述方法也沒有辦法區(qū)分。拓展資料用一個(gè)干凈的瓶子裝半瓶純凈水，然后用你要鑒定的酒把瓶子裝滿，，用力搖晃后，渾濁的是糧食酒，反之是勾兌白酒（因?yàn)榧Z食酒中含有酯類物質(zhì)，酯類物質(zhì)只溶于酒精，難溶于水，當(dāng)水量增加時(shí)，酒精比例減少，酯類＂析出＂而呈混濁現(xiàn)象）

“勾兌”是酒類生產(chǎn)中專用技術(shù)術(shù)語，是生產(chǎn)中的一個(gè)工藝過程，指將各種不同類型、不同酒度、不同優(yōu)缺點(diǎn)的酒兌制成統(tǒng)一出廠風(fēng)格特點(diǎn)和質(zhì)量指標(biāo)一致的工藝技術(shù)方法。勾兌是一種靠酒勾兌師的感官靈敏度和技巧來完成的，有豐富經(jīng)驗(yàn)的勾兌師才能調(diào)出一流的產(chǎn)品，歷來有“七分酒三分勾”之說，勾兌師的水平代表著企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)格。酒友們說的“勾兌酒”，多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加劑（酒用）調(diào)制而成的新工藝白酒。這種勾兌酒要看是不是勾兌師調(diào)制的，香味物質(zhì)選用好的話可調(diào)制出中檔產(chǎn)品，若是非專業(yè)勾兌者調(diào)制，其產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)不好，甚至用廉價(jià)原材料調(diào)制出偽劣產(chǎn)品?！肮磧毒啤迸c傳統(tǒng)的完全發(fā)酵酒比缺少發(fā)酵過程的生物代謝產(chǎn)物，一般不如好的原漿發(fā)酵優(yōu)質(zhì)酒。但缺少技術(shù)、設(shè)備落后的一般發(fā)酵酒口感差，衛(wèi)生指標(biāo)成分也沒有好的“勾兌酒”好，飲后會(huì)出現(xiàn)視力下降、頭痛（上頭）等不適反應(yīng)?！肮磧毒啤币灿袃?yōu)劣之分，一般在正規(guī)的流通環(huán)節(jié)出售的酒手續(xù)齊全、質(zhì)量相對(duì)有保證。至于到底哪種好，在具備基本質(zhì)量和衛(wèi)生指標(biāo)合格的前提下，在眾多的酒品中選取適合您的口味為好，關(guān)鍵是看酒的內(nèi)在質(zhì)量。

己酸乙酯 3.87 乳酸乙酯2.38 異戊醇0.36 丁酸乙酯0.24 正丁醇0.05 異丁醇0.27 乙縮醛1.2 仲丁醇0.07 正丙醇1.2 乙酸乙酯 0.07 乙醛0.37配以適量的酒尾調(diào)酸度，可以加10%左右的固態(tài)發(fā)酵純糧食酒調(diào)主體

普通白酒需要的材料有：己酸乙酯，乙酸乙酯，乳酸乙酯，丁酸乙，己酸，乙酸，乳酸，丁酸，還有一些調(diào)口感的（調(diào)酸劑，醋翁，冰乙酸。）一般歸類是，四大酸四大酯。（我是一名白酒勾兌員）

酒業(yè)界有句名言，叫做“生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌”，由此可以看出，白酒的勾兌屬于技術(shù)，而這個(gè)技術(shù)的好壞決定了白酒的品質(zhì)。因此，白酒勾兌屬于商業(yè)機(jī)密，是秘而不宣的。就如同所有人都知道怎么釀制白酒，但是沒有釀制技術(shù)和勾兌的技術(shù)，斷然不會(huì)釀出茅臺(tái)酒一樣的道理。

白酒的勾兌和調(diào)味 勾兌 白酒在生產(chǎn)過程中，將蒸出的酒和各種酒互相摻和，稱為勾兌，這是白酒生產(chǎn)中一道重要的工序。因?yàn)樯a(chǎn)出的酒，質(zhì)量不可能完全一致，勾兌能使酒的質(zhì)量差別得到縮小，質(zhì)量得到提高，使酒在出廠前穩(wěn)定質(zhì)量，取長(zhǎng)補(bǔ)短，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。勾兌好的酒，稱為基礎(chǔ)酒，質(zhì)量上要基本達(dá)到同等級(jí)酒的水平。 勾兌酒的作用，主要是使酒中各種微量成分配比適當(dāng)，達(dá)到該種白酒標(biāo)準(zhǔn)要求和或理想的香味感覺和風(fēng)格特點(diǎn)。勾兌的做法就是把生產(chǎn)車間的酒逐一品嘗，分析各自的長(zhǎng)處和短處，將它們互相摻和，使各種微量成分按比例配合，酒體更加諧調(diào)。 好酒與差酒相勾兌，勾兌后的酒可以變好酒；差酒與差酒相勾兌，勾兌后的酒也可以變好酒；如果好酒與好酒勾兌，比例不當(dāng)，各種酒的性質(zhì)、氣味不合，也可能使勾兌后的酒質(zhì)量下降。但一般來說，好酒與好酒勾兌，質(zhì)量總是提高的。 由于有了勾兌這一工序，所以各種雜味酒不一定是不好的酒，它們可以用作調(diào)味酒，尤其是苦、酸、澀、麻的酒，還可能是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陳釀味。后來澀的酒，可以增加酒的香味，可作帶酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒燒味、丟糟味的酒，如果這些酒異味較輕微而又有其特點(diǎn)，也可作為搭酒，少量用以勾兌，可增加酒的香氣。