白酒好苦啊 性別：男年齡：22病情描述:我喝其他飲料，啤酒都沒事?？墒且缓鹊桨拙凭透杏X苦的要命，怎么回事??？ 發(fā)病時間：

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11月29日，雪球用戶“水晶皇”表示，要將貴州茅臺旗下產(chǎn)品拿去香港檢測，貴州茅臺“送檢門”事件大幕拉開。12月3日，有關(guān)貴州茅臺被網(wǎng)友送檢的新聞大量見諸報端。

白酒添加塑化劑則有可能是為了讓年份不夠的酒液看起來好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內(nèi)的糖分，產(chǎn)生粘杯掛杯的效果。但同時也有可能是白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移，主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。

白酒里含有塑化劑，喝起來會感覺綿軟滑潤，俗話說喝起來是面敦敦的！也就是說含有塑化劑的白酒口感更好，普通白酒添加塑化劑后可以達(dá)到甚至超過經(jīng)過長時間窖藏的白酒的口感。

其實(shí)酒里都有，我看了新聞就是酒在灌裝，運(yùn)輸，儲存時用的塑料制品，塑料在和酒長時間一起就會釋放塑化劑了，其實(shí)我們用的很多東西都接觸塑料，這也是沒有辦法的事，不過專家說了到現(xiàn)在為止還沒有發(fā)現(xiàn)與塑化劑有關(guān)的疾病。

針對2012年12月，微博賬號“水晶皇”送檢茅臺酒檢出塑化劑一事，茅臺集團(tuán)12月10日晚間發(fā)布公告稱，自送產(chǎn)品至國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院、上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司等三家權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)檢測均符合標(biāo)準(zhǔn)，并請求國家各級監(jiān)管部門抽檢本公司產(chǎn)品并將結(jié)果及時公布。“水晶皇”被指做空茅臺？高端白酒腹背受敵受該檢測塑化劑行為影響，號稱“典藏”績優(yōu)股的貴州茅臺遭遇投資者瘋狂拋售，股價在短時間內(nèi)暴跌超過20%。機(jī)構(gòu)分析師指出，貴州茅臺股價劇烈震動時，有大資金包括大機(jī)構(gòu)大舉賣出和大批買進(jìn)。機(jī)構(gòu)對茅臺股價的分歧很大，因此在這個價位發(fā)生爭奪戰(zhàn)。早在塑化劑事件發(fā)生之前，就有市場人士質(zhì)疑高端白酒連續(xù)提價之后的銷售增長潛力。星石投資總裁兼首席策略師楊玲認(rèn)為，2012年前三季度，14家白酒上市公司凈利潤總和297.6億元，同比增長88.65%。是2012年少有幾個還能保持高增長的行業(yè)。不過，從行業(yè)層面看，白酒行業(yè)的高速擴(kuò)張已經(jīng)到了需求難以與之匹配的地步。僅2011年一年，白酒產(chǎn)量就已經(jīng)超過1000多萬千升。2012年1至7月份，全國白酒產(chǎn)量繼續(xù)高歌猛進(jìn)，已達(dá)610.53萬千升，同比增長19.63%。她認(rèn)為，以塑化劑事件為界，白酒行業(yè)粗獷式發(fā)展的黃金時代或許已經(jīng)過去，靠大放杠桿、盲目擴(kuò)張將不再有效。2012年12月12日，貴州茅臺股份有限公司就塑化劑相關(guān)問題召開媒體見面會，國內(nèi)多家媒體就相關(guān)問題與貴州茅臺經(jīng)營班子及國內(nèi)相關(guān)專家進(jìn)行交流。會上，茅臺相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，3家權(quán)威質(zhì)檢部門對茅臺酒抽檢結(jié)果表明，貴州茅臺酒沒有塑化劑含量超標(biāo)現(xiàn)象。貴州省質(zhì)監(jiān)部門抽取12批次茅臺酒樣品進(jìn)行檢測，結(jié)果顯示，茅臺酒塑化劑未超臨時限量值。貴州質(zhì)監(jiān)部門對貴州茅臺酒股份有限公司進(jìn)行專項檢查，未發(fā)現(xiàn)人為非法添加行為。貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司董事長袁仁國說，塑化劑事件發(fā)生以來，茅臺的生產(chǎn)經(jīng)營沒有受到影響，產(chǎn)品市場表現(xiàn)穩(wěn)定。

酒類在制造過程中本身是不會引入塑化劑的。之所以會有塑化劑，是因?yàn)榭赡茉诩庸み^程當(dāng)中接觸了塑料制品。15年的茅臺，不能保證說沒有，因?yàn)槲覀儗λ募庸み^程并不了解。但是相比較而言，可能有塑化劑的可能性不高。

這個真不清楚

如果茅臺都塑化劑超標(biāo)，那大家都喝空氣吧，不過現(xiàn)在的空氣好像也有問題啊。

茅臺只是停了一天的交易，就是提醒大家一下這個可能會對股價有影響，現(xiàn)在一直可以交易的。

醬香型酒與別的酒不同，只要保存方法對（密封、避光、避熱），保存時間越長酒越香，所以一般不用防腐的類似化學(xué)用品。你安心喝吧。

哪有真正的15年茅臺啊？都是勾兌出來的，塑化劑就是勾兌的主要原料之一！年份越高塑化劑越多！現(xiàn)在釀酒的都沒有良心了！

據(jù)我所知查出來的是酒鬼酒。茅臺不知道，不過五糧液的情況還比較清楚，因?yàn)榧胰撕芏嘣谖寮Z液工作的。五糧液在很多年前為了避免對塑料對酒質(zhì)的影響，就把車間里的管道由塑膠的更換成了不銹鋼的，就像是家里淋浴器那種。其實(shí)釀酒本身不會產(chǎn)生塑化劑，（因?yàn)獒劸撇恍枰魏嗡芑瘎┒鄶?shù)是轉(zhuǎn)移或運(yùn)輸途中跟大量塑膠容器接觸造成的。其實(shí)塑化劑到處都存在，是看那個量有沒有大到對人體構(gòu)成傷害。比如用塑料的飯盒，塑料的水杯，包括桶裝水等等太多了。另外洋酒也很多很多查出來由塑化劑，只是國人對白酒比較關(guān)注。

塑化劑對人體是有害物質(zhì)，它用于幫助乳化，它的危害很多，鄰苯二甲酸酯 類塑化劑被歸類為疑似環(huán)境激素 ，其生物毒性主要屬雌激素 與抗雄激素活性，會造成內(nèi)分泌失調(diào)，阻害生物體生殖機(jī)能，包括生殖率降低、流產(chǎn)、天生缺陷、異常的精子數(shù)、睪丸損害，還會引發(fā)惡性腫瘤、造成畸形兒。 中國酒業(yè)協(xié)會稱：通過對全國白酒產(chǎn)品大量全面的測定，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分。最高2.32mg/kg(超過國家規(guī)定的約8倍)，最低0.495mg/kg(超過國家規(guī)定的約1.7倍)，平均0.537mg/kg(超過國家規(guī)定的約2倍)。其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低。

精確的說從有的時候以來就出現(xiàn)了,喝那么多,想吐也吐不出來了....

我認(rèn)為，像塑化劑這種東西基本不可能有產(chǎn)品會故意去添加。除非不是食品。除非是礦水瓶。人家的："瓶子"就是"塑化劑"不是添加不添加的問題了。我認(rèn)為酒鬼酒不可能故意去添加，1.完全沒有必要添加這種東西，沒有意義，例如：你往家里的水里面添加泥巴，如果你是傻子，那就沒辦法了。2.不可能為了這點(diǎn)小錢損失企業(yè)名譽(yù)3.國家都還沒這條具體相關(guān)規(guī)定（法律空白）不完善，誰也說不清多少是多了，多少是標(biāo)準(zhǔn)4.茅臺，五糧液，你如果送去檢測，說不定超標(biāo)%500都有可能樓主不要太擔(dān)心，至于酒鬼酒此次風(fēng)波一過，名聲大震，那免費(fèi)的做廣告啊。 正研究白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)00酒鬼酒昨日表示，因?yàn)樵诎拙菩袠I(yè)檢驗(yàn)的國家標(biāo)準(zhǔn)里，沒有塑化劑檢驗(yàn)這一項，所以“也就不存在所謂超標(biāo)2.6倍的問題”。

我認(rèn)為，像塑化劑這種東西基本不可能有產(chǎn)品會故意去添加。除非不是食品。除非是礦水瓶。人家的："瓶子"就是"塑化劑"不是添加不添加的問題了。我認(rèn)為酒鬼酒不可能故意去添加，1.完全沒有必要添加這種東西，沒有意義，例如：你往家里的水里面添加泥巴，如果你是傻子，那就沒辦法了。2.不可能為了這點(diǎn)小錢損失企業(yè)名譽(yù)3.國家都還沒這條具體相關(guān)規(guī)定（法律空白）不完善，誰也說不清多少是多了，多少是標(biāo)準(zhǔn)4.茅臺，五糧液，你如果送去檢測，說不定超標(biāo)%500都有可能樓主不要太擔(dān)心，至于酒鬼酒此次風(fēng)波一過，名聲大震，那免費(fèi)的做廣告啊。

沒有傻瓜往里面添塑化劑。是生存過程中的不當(dāng)行為和設(shè)備造成的。

提高濃度

塑化劑，就是大陸漢語之增塑劑。其作用是在溶液中起到乳化、增稠、穩(wěn)定作用，使不易相融的水油溶液能夠形成混合均勻的膠狀分散體。常用在運(yùn)動飲料、果汁、茶飲、果漿果醬類、粉狀膠體中來防止出現(xiàn)沉淀，并能增加口感。 而白酒添加塑化劑則有可能是為了讓年份不夠的酒液看起來好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內(nèi)的糖分，產(chǎn)生粘杯掛杯的效果。但同時也有可能是白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移，主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。 塑化劑可使得塑膠成品具有柔軟、易于彎曲、摺疊、彈性佳的性質(zhì)而易于塑形，也因此黏性較PE保鮮膜為佳。此外，女性經(jīng)常使用之香水、指甲油等化妝品，則以鄰苯二甲酸酯類作為定香劑，以保持香料氣味，或使指甲油薄膜更光滑。 現(xiàn)在人們一般說的增塑劑都是指外增塑劑。外增塑劑是一個低分子量的化合物或聚合物，把它添加在需要增塑的聚合物內(nèi)，可增加聚合物的塑性。外增塑劑一般是一種高沸點(diǎn)的較難揮發(fā)的液體或低溶點(diǎn)的固體，而且絕大多數(shù)都是酯類有機(jī)化合物。通常它們不與聚合物起化學(xué)反應(yīng)，和聚合物的相互作用主要是在升高溫度時的溶脹作用，與聚合物形成一種固體溶液。外增塑劑性能比較全面且生產(chǎn)和使用方便，應(yīng)用很廣。鄰苯二甲酸二辛酯(DOP）和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)也都是外增塑劑。

其實(shí)白酒是沒有添加塑化劑的，是生產(chǎn)酒過程中某些設(shè)備造成的，我是做張家界特產(chǎn)竹筒酒的，從未有過這樣的事例啊

我是做酒設(shè)備的，這些現(xiàn)狀還是比較了解。其實(shí)白酒塑化劑不是人為添加的，那些黑心廠家制作添加有毒有害的東西有些可能是節(jié)約成本，有些可能是為了賣相好，但是在白酒上，塑化劑不是必須的，添加了也不會改變酒的陳色，添加塑化劑沒有利益驅(qū)使 。白酒中出現(xiàn)塑化劑，只是在釀造或者儲存的過程中一些容器或者材料析出的，沒有人故意去添加?，F(xiàn)在其實(shí)有的廠家已經(jīng)解決了塑化劑的問題了，如果你是四川的，我們可以幫助你，成都飛克酒水過濾設(shè)備有限公司愿意為你服務(wù)。

增加酒水的粘稠度

如何鑒別酒的好壞　　要想鑒別酒的好壞，最有效的方法就是學(xué)一下如何做裸體酒。裸體酒就是給酒點(diǎn)一把火，把它的酒精燒光，把酒的衣服給扒下來，這個時候剩下的酒就叫裸體酒，這是一種酸酯分離的手法。純糧釀造的酒做裸體酒之前是清澈透明的，做成裸體酒之后會變得很渾濁，入口細(xì)細(xì)品味會有糧食發(fā)酵的酸味，酸味之后會有一點(diǎn)淡淡的甜味，甜味之后又會有一點(diǎn)淡淡的酒糟味，舌根上還會帶有一點(diǎn)淡淡的苦味。如果入口是像小便一樣騷澀的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精還是玉米酒精，它們都有這個特征。白酒塑化劑真相：是“必需品”，并非神馬塑料管子 　最近，由湘西酒鬼酒被媒體送檢檢出塑化劑導(dǎo)致的中國白酒信任危機(jī)愈演愈烈，十幾天來，整個在中國股市上白酒板塊蒸發(fā)掉上千億市值。在香港，自稱是茅臺投資者的網(wǎng)民“水晶皇”購買茅臺后送檢，結(jié)果顯示，號稱中國最好的白酒的茅臺，似乎也難逃塑化劑的魔咒?！　　八Щ省钡倪@次送檢，由于購買和送檢過程未經(jīng)第三方見證，且僅送檢了一家檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，所得出的茅臺的塑化劑數(shù)據(jù)是否可信還有爭議，但仍導(dǎo)致白酒行業(yè)的極大震撼?！　?2月12日，在貴州茅臺有限公司在貴陽的記者會上，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會常務(wù)副會長馬勇為茅臺辯解稱，即便是按“水晶皇”所送檢的，DHP檢出值3.3的結(jié)果，按照歐盟相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)每日每公斤體重50微克的耐受量折算，每人每天喝兩斤茅臺酒，仍符合歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)給出的人體耐受量的限值。　　但問題是，本不該出現(xiàn)在食品中的化工制劑，為何出現(xiàn)在釀造白酒中？　　但廣州的新聞周報《時代周報》昨天刊發(fā)的報道稱，塑化劑的使用，在中國白酒，尤其是目前市場主流的勾兌白酒中非常普遍?！　∷芑瘎┦录毓夂螅m然各大白酒廠家對外界宣布，所以有塑化劑產(chǎn)生，是因?yàn)樵卺勚萍斑\(yùn)輸過程中，由輸送管道和裝酒容器為塑料制品而致，并稱已在全面整改，而茅臺之前也對媒體表示，已經(jīng)基本杜絕了生產(chǎn)過程中塑料制品的使用?！　?jù)該報道，在中國當(dāng)前的釀酒行業(yè)中，凡是以勾兌為主的酒業(yè)，基本都有塑化劑的產(chǎn)生。而中國多數(shù)白酒含有塑化劑，最主要的原因是—勾兌?！　∩蟼€世紀(jì)50年代中期，為節(jié)約糧食，推動釀酒工業(yè)發(fā)展，新工藝的勾兌白酒被提上前臺。這就是后來中國白酒勾兌的開端。　　目前中國市場上的白酒，以川、貴為原酒輸出大省。除此之外，任何品牌的所謂名酒，基本上以上述兩省的“原酒”進(jìn)行二次勾兌。　　勾兌酒（包括眾多所謂“名牌”）在勾兌過程中，除了用“酒頭”（原酒），還要用到一種神奇的“食品添加劑”，如果不用這種“食品添加劑”，制出來的白酒口感就會差很多。大量白酒生產(chǎn)廠家無一例外地全部使用這種“食品添加劑”，造成白酒塑化劑嚴(yán)重超標(biāo)?！　「鶕?jù)該報調(diào)查，市場上可以購買到這類的勾兌添加劑?！　」磧栋拙拼罅渴褂煤吞砑铀芑瘎?，主要的作用是防止出現(xiàn)液體分層。眾所周知，酒精溶于純水，但食用酒精不是純酒精，勾兌過程中必須要加香精等眾多添加劑，故采用勾兌工藝的酒水如果不添加塑化劑，長時間放置會造成上半部分喝著是水味，下半部分喝著是酒精加香精味?！　〈送猓芑瘎┻€可以增加濃稠感，也就是白酒行業(yè)中常說的掛杯。　　此外，很多廠家對外宣傳自己的高檔白酒是所謂年份酒這個噱頭，因?yàn)槟攴菰骄脙r格越高。關(guān)鍵是，眾多酒廠根本沒那么多窖藏，消費(fèi)者判斷年份長短的唯一依據(jù)，是色澤和黏稠度。這就給生產(chǎn)廠家提供一個機(jī)會—靠塑化劑來增加酒的黏稠度，標(biāo)注年份越久的添加得越多?！　∷芑瘎┦撬芰瞎I(yè)的傳統(tǒng)叫法，在塑料工業(yè)中，這類酯類有助于改善塑料的理化性質(zhì)，如韌性等，所以新的塑料制品聞起來往往有很濃烈、很特殊的香氣?！　∷拇ù髮W(xué)化學(xué)工程學(xué)院教授唐敏告訴該報記者，現(xiàn)代人追求享樂，白酒里原有的醇香已經(jīng)不能滿足人們對香味無限的追求，而大部分有機(jī)化學(xué)反應(yīng)過程極為緩慢?！　≈袊湃瞬⒉恢馈敖选迸c“香”之間的關(guān)系，把“香”的來源歸功于“窖”，因“窖”而“香”，而不知道是因?yàn)獒勚瓢拙评锏碾s質(zhì)，如：有機(jī)酸，跟醇結(jié)合構(gòu)成酯，而所謂的“窖香”就是酯香味，所以才有了把白酒分為“窖香”、“窖藏”等概念。　　唐敏說，現(xiàn)在的白酒生產(chǎn)廠商很懂化學(xué)，不再用“窖藏”辦法提升香味。為了獲取最大限度的經(jīng)濟(jì)回報，最多快好省的辦法就是：酒精或原酒+水+酯。這個“酯”其實(shí)就是塑化劑。有的地方還把“酯”取了一個更好聽的名字—陳化劑。　　唐敏還表示，除了個別有大量酒窖能藏酒的廠家，其余所謂“10年陳釀”、“5年陳釀”，基本都是用食用酒精+水+酯來勾兌?！　鴥?nèi)最早推出“年份酒”的是白酒業(yè)老大貴州茅臺?！　∶┡_公司先后推出了15年、30年和50年，后來又增加了80年“年份酒”，而繼茅臺推出所謂“年份酒”后，各家白酒上市公司都跟風(fēng)效仿，依次推出了五花八門、眼花繚亂的“年份酒”?！　≡搱蠓Q，年份酒純屬玩的一個噱頭，因?yàn)閺纳a(chǎn)流程上就能清楚看到，只有茅臺或許能有點(diǎn)幾十年前的存酒，具體有多少不得而知。但在30年前，即上世紀(jì)80年代初，茅臺酒產(chǎn)量只有200噸，其他品牌的年份酒哪里來的就不言而喻，哪來那么多的“年份酒”？　　許多品牌的年份酒，如實(shí)在一點(diǎn)，是加了幾滴確實(shí)是三十年前窖存酒，只是幾滴而已。不實(shí)在的，就是剛從包裝車間出來的成品，裝在精美的禮品盒子中，和平時的普通酒沒任何區(qū)別，但只要加上“年代”二字，身價馬上就是幾萬到幾十萬。　　茅臺酒設(shè)計師、高級工藝設(shè)計師馬熊的說法，價格不菲的茅臺年份酒根本就不上市，從廠里出來，直接被有頭有臉的部門或人物從廠內(nèi)提走，每瓶年份茅臺至少5萬元，年代越久遠(yuǎn)，價格越高，30到50萬屬常態(tài)。購買者，從公款到個人都有，但以公款為多。　　酒鬼酒塑化劑超標(biāo)一曝光，行業(yè)潛規(guī)則整個暴露，該報斷言，塑化劑就是中國白酒行業(yè)的三聚氰胺事件

肯定是有真有假的，其實(shí)我不推薦購買自釀酒，酒的品質(zhì)和健康沒有完全的保證，現(xiàn)代工業(yè)還是值得信賴的，想要喝好酒可以購買谷養(yǎng)康糧食酒，真正的無添加純糧食酒，在京東購買也更方便

淘寶的上自釀原漿酒有70％是假的，它們是酒精勾兌酒，有添加就不是真正意義上的純糧食酒。但是谷養(yǎng)康純糧酒承諾自己零添加，只做無添加的純糧酒品牌，在京東和天貓就能買得到。

很多都是假的，只是宣傳的噱頭罷了，我還是信賴優(yōu)秀的品牌，純糧食酒我都是購買谷養(yǎng)康糧食酒的， 酒的品質(zhì)很好， 你在天貓就可以購買

去買正規(guī)產(chǎn)品就是真的