呵呵…不看補充的那句話我也以為是食物配料醬呢?！搬u”是日本的女性對對方的一種昵稱。。如“某某醬”。象“?！本褪菍﹂L輩用的。

酒糟有個發(fā)酵的過程，在窖坑里面完成，長期發(fā)酵的窖坑底部的泥土會有一種特殊的香味，就是醬香的味道，俗稱窖底。。那個東西是醬香的重要組成部分之一，，其次，醬香味得經過各種復雜的工藝環(huán)節(jié) 就不詳訴了

就是茅臺或者茅臺鎮(zhèn)。茅臺鎮(zhèn)位于貴州，因為氣候、菌群等原因哪里產的白酒都是濃郁的醬香型。

這有點難，真的，誰的成功，都是自己摸索的，怎會這么輕巧的告訴您？這分，毫無用處啊哥！想想其他辦法吧，真不騙您！祝您成功！

摘要 這樣子代表的是醬香型白酒的味道，相信是一種芝麻醬的膩香味，聞著很濃，有一種細膩優(yōu)雅的感覺，對香型的一種描述。 咨詢記錄 · 回答于2021-05-22 醬香型白酒的醬指的是什么意思 您好，您的問題已經看到，現在正在咨詢相關信息。 這樣子代表的是醬香型白酒的味道，相信是一種芝麻醬的膩香味，聞著很濃，有一種細膩優(yōu)雅的感覺，對香型的一種描述。

白酒醬香中的醬，口味是一種類似芝麻醬的膩香味，聞著很濃，是一種細膩優(yōu)雅的感覺。

酒糟有個發(fā)酵的過程，在窖坑里面完成，長期發(fā)酵的窖坑底部的泥土會有一種特殊的香味，就是醬香的味道，俗稱窖底。。那個東西是醬香的重要組成部分之一，，其次，醬香味得經過各種復雜的工藝環(huán)節(jié) 就不詳訴了

醬香型白酒工藝中的三長主要是指基酒的生產周期長、大曲貯存時間長、基酒酒齡長。基酒生產周期長達一年，共分下沙、造沙兩次投料，一至七個烤酒輪次，概括為二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。而其他白酒只需幾個月或十多天即可。

醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味而故名。

首先了解醬香型白酒貴的原因：1、制作工藝復雜2、糧食成本高，五斤糧食一斤酒3、時間成本高，因為需要陳年老酒進行勾兌。當然這只是概括，指的是優(yōu)質醬香型白酒釀造確實需要這樣的成本。所以，如果醬香型白酒很便宜的話那就有可能不是純糧食酒，或者說勾調酒的年份不夠酒的品質也就達不到喝了甚至達不到對人身體有益的作用。 優(yōu)質醬香型白酒以茅臺為首可以看到其價格，當然除了茅臺還有其他優(yōu)質醬香型白酒例如七種武器酒、黔小驢小酒、這類優(yōu)質醬香型白酒的價格不及茅臺貴也不會便宜到那里去，七種武器酒就具有喝時好喝、好吞、喝后不頭痛不口干的特點。所以醬香型白酒才不會這么便宜。

　醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）

一種白酒的香型，白酒有很多種香型，茅臺酒就是典型的醬香型的，還有郎酒也是醬香型的，這樣的酒口味很特別，正是因為它特別的口味，才成就了今天偉大的茅臺。 除此之外，還有濃香型，混香型，清香型，濃醬兼香型等類型的白酒。

其用料、釀制不同。 步到酒廠門口，你間到醬鼓味，是在釀制醬香型白酒。

就是有醬香的白酒

醬在中文里可以說是這樣的意思 醬紫醬紫這樣子但在日文里 像樓主所遇到的那種情況 是日文 chan的中文諧音 表示愛稱而已并無具體意思同理的還有 桑 是日文sama的中文諧音 是比較尊敬一點的稱呼 希望我的回答可以幫助到你~

xx醬是源自日語的-ちゃん后綴的一個詞，加于人名等之后，常用于可愛的女孩子身上，且此稱呼給人的感覺較為親昵。但它不僅用在長得可愛的女孩子身上，亦可用在別的事物身上，如「子貓ちゃん」(意即「小貓」)等，甚至也可能用在男性（主要是可愛的男孩子）身上。

那個sama一般譯為大人比如女王大人之類的，桑是日文里的發(fā)音是一種敬語，那個醬，一般就是一種昵稱，多用于女生之間，基本上就是醬紫~~

日文里是表示愛稱,帶有一點可愛的意思，含有親切感

聽日本同學說，日本人不熟的話多數叫人家的姓，熟了的話又是平輩相交就可以直呼名字，加讓“XX?！痹谛栈蛎竺姹硎颈容^尊敬。但如果是加“將”的話，就是和你關系非常好啦，帶有很親密的感覺?。〈蟾攀恰皩ⅰ崩病ㄔ妇洌捍蟾攀沁@樣啦～～～還可以這么用，其實有點像是“兒”話音的連讀，不是專門日本的）。我當時英文狂爛，所以只能聽個大概，應該不會差太遠吧??？

醬香：就是指以面醬為主要炒制爆香的菜肴。如醬爆雞丁、京醬肉絲！

其實就是怪怪的酒糟味

醬香型白酒口感里面含有醬香味道，幽雅細膩中有豆瓣醬味道的影子。稱為醬香型白酒。

醬香型：又稱“茅香型”。這類酒品以茅臺酒為代表。特點是香氣幽雅細致，香而不艷，郁而不猛，低而不淡，柔和綿長，留杯不散。 茅臺酒釀工藝復雜，操作要求極嚴。它用優(yōu)良小麥制曲，用精選的高梁作糟。用曲數量相當于作糟的原料，而且釀造是有季節(jié)性的。每年必須在重陽節(jié)前后投料。叫“重陽下沙”。從投料到烤酒，需要十個月左右時間。從第一次烤酒起，烤過酒的糟加入部分生沙（生糧），這樣反復八次，叫八次下曲，八次蒸餾。每下曲一次，發(fā)酵時間要一個月左右。各次蒸餾所得的酒，品質都不相同，要分別進行處理，比如第一次蒸餾的酒全部回窖發(fā)酵。以后每次蒸餾的酒分別貯存，三年以后，在進行勾兌，勾兌好后再貯存一年裝瓶出廠，勾兌也是一種特殊技藝。要勾兌出一批色香味俱佳的合格酒，少則要用三、四十種，多則要用七八十種單型酒。勾兌師分別采用不同生產輪次，不同貯存年份及不同酒精濃度的酒，加以調配，使酒的主體香更加突出。

酒的香型1、醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒為代表。 2、濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。 3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特別凈，清香純正，后味很甜。以汾酒、黃鶴樓酒和寶豐酒為代表。 4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，后味怡暢。以桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒為代表。 5、鳳香型白酒：無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協(xié)調，尾凈悠長。如西鳳酒。 6、董香型白酒：清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸度較高，后味較長。如貴州董酒。 7、豉香型白酒：玉潔冰清，豉香獨特，醇和甘滑，余味爽凈。如廣東玉冰燒酒。 8、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅細膩，甘爽協(xié)調，尾凈具有芝麻香特有風格。如山東景芝白干酒。 9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和，諸味協(xié)調，香味悠長。以江西四特酒為代表。 10、兼香型白酒：目前國內有兩種類型（1）醬中帶濃型，表現為芳香，舒適，細膩豐滿，醬濃協(xié)調，余味爽凈悠長；如湖北白云邊酒。（2）濃中帶醬型，主要表現在濃香帶醬香，諸味協(xié)調，口味細膩，余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。

醬燒過后的香為叫醬香