老茅臺(tái)為什么青綠色,請(qǐng)問(wèn)用銅質(zhì)水嘴的酒壇盛白酒后白酒有點(diǎn)綠色是怎么回事白酒還能

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1,請(qǐng)問(wèn)用銅質(zhì)水嘴的酒壇盛白酒后白酒有點(diǎn)綠色是怎么回事白酒還能

可以的。
不用
我覺(jué)得還是不喝為妙。酒和銅產(chǎn)生了發(fā)化學(xué)反應(yīng)。應(yīng)該是類(lèi)似銅銹!身體要緊。

請(qǐng)問(wèn)用銅質(zhì)水嘴的酒壇盛白酒后白酒有點(diǎn)綠色是怎么回事白酒還能

2,我白帶為什么是青綠色的

你好,根據(jù)你的情況,很可能是患了婦科炎癥,可能是宮頸糜爛或?qū)m頸炎或?qū)m內(nèi)膜炎,陰道炎可能性比較大。建議你檢查一下腹部b超檢查和婦科檢查,確定病因再對(duì)癥治療。

我白帶為什么是青綠色的

3,兗州特曲貴賓招待專(zhuān)用酒多錢(qián)

110一箱
10元
國(guó)寶招待專(zhuān)用酒 招待專(zhuān)用酒產(chǎn)自于馳名中外的國(guó)酒之鄉(xiāng)---茅臺(tái)鎮(zhèn),此地所產(chǎn)美酒自公元103---135年漢武帝御賜為供品酒以來(lái)便名揚(yáng)天下。國(guó)寶酒業(yè)公司憑借茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的朱砂土壤、優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥和純凈甘美的赤水河水,秉承積淀千年的傳統(tǒng)釀酒工藝,結(jié)合現(xiàn)代綠色標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出獨(dú)具特色的傳世佳釀---招待專(zhuān)用酒。該酒采用國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的“植物埋葬法”釀成,即將酒儲(chǔ)藏于容器,密封埋入土中,其上種植當(dāng)?shù)匾环N四季常青的特殊植物,讓酒在這種植物根系下長(zhǎng)期陳釀老熟,酒質(zhì)更加細(xì)膩、醇厚、豐滿(mǎn),不僅芳香濃郁,回味悠長(zhǎng)。 規(guī) 格: 500ml 原產(chǎn)地: 茅臺(tái)鎮(zhèn)國(guó)寶酒業(yè)股份有限公司 市場(chǎng)價(jià)格:128-150 希望對(duì)你有幫助^_^

兗州特曲貴賓招待專(zhuān)用酒多錢(qián)

4,1995年 53度飛天茅臺(tái)酒價(jià)格 謝謝 市場(chǎng)價(jià)

價(jià)格是在2500元左右的,是一種奢侈品。用先進(jìn)釀造工藝,科學(xué)降度而成。酒度適中,具有茅臺(tái)酒的典型風(fēng)格,醬香突出,酒體醇厚,豐滿(mǎn)協(xié)調(diào),回味悠長(zhǎng),加冰加水不渾濁。飛天茅臺(tái)酒是一款醬香型白酒,采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝,一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過(guò)勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨(dú)特風(fēng)格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿(mǎn)、醇厚。獨(dú)特性:一、獨(dú)特的地域環(huán)境飛天茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。飛天茅臺(tái)酒質(zhì)量與其產(chǎn)地密切相關(guān),這是飛天茅臺(tái)酒不可克隆的主要原因,也是飛天茅臺(tái)酒區(qū)別于中國(guó)其他白酒的關(guān)鍵之一。二、獨(dú)特的綠色天然綠色,代表生命。綠色,寓意國(guó)酒茅臺(tái)永葆健康和活力。源自?xún)?yōu)美環(huán)境的天然綠色茅臺(tái)將能最大限度地順應(yīng)潮流、最廣泛地代表消費(fèi)者根本利益。以上內(nèi)容參考 百度百科-飛天茅臺(tái)酒
1995年這個(gè)年份的茅臺(tái)酒,市場(chǎng)上的價(jià)格在15000---22000元一瓶,但是至少要在2瓶以上在一起才可以賣(mài)出去。要是單瓶的價(jià)格在10000--15000元之間一瓶。
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高度茅臺(tái)還是有保存價(jià)值的 ,但是96年你這樣普通瓶的市場(chǎng)上有很多很多..所以目前升值不大,估計(jì)最多2000左右
2000

5,古代的酒為什么是綠色的

啤酒的歷史非常悠久,不過(guò)把啤酒裝到玻璃瓶子里面的時(shí)間并不是很長(zhǎng),大約是19世紀(jì)中期的事情。那個(gè)時(shí)候并沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的啤酒瓶子,使用的更可能是葡萄酒的瓶子。這個(gè)時(shí)期可能是綠瓶子比較多,要知道玻璃的顏色在那個(gè)年頭很多時(shí)候取決于制造工藝,并不是你想要什么顏色就有什么顏色的。所以,到了19世紀(jì)末期,開(kāi)始有專(zhuān)門(mén)的啤酒瓶子的時(shí)候,綠色瓶子的傳統(tǒng)就保留下來(lái)了。一直到1930年代。有人發(fā)現(xiàn)如果把啤酒裝在棕色瓶子里面,那么可以使得放置了一些時(shí)候的啤酒的味道更好一些。原因是后來(lái)才發(fā)現(xiàn)的,光線可以促進(jìn)啤酒里面的阿爾法酸與硫化物反應(yīng),使得味道變得很不好,而使用了棕色瓶子,就可以阻礙這個(gè)反應(yīng)的發(fā)生,味道就好一些。所以,使用棕色瓶子的啤酒就多起來(lái)了。到了二戰(zhàn)以后,歐洲有一段時(shí)間棕色瓶子不夠,于是一些歐洲比較好的品牌的啤酒就重新使用綠色瓶子來(lái)包裝。因?yàn)檫@些啤酒的確質(zhì)量很好,一時(shí)間綠瓶子啤酒成了高品質(zhì)品酒的代名詞,于是又有廠家跟進(jìn),使用綠色的瓶子。這個(gè)時(shí)候,隨著冰箱的普及以及密封技術(shù)的進(jìn)步,使用棕色瓶子的必要性也已經(jīng)基本沒(méi)有了,并不會(huì)比其他顏色的瓶子帶來(lái)更好的品質(zhì)。但是一個(gè)老牌子的啤酒是不會(huì)輕易大幅度更改包裝的,最多在玻璃加工工藝上面做調(diào)整,使得顏色更加純正亮麗或者其他什么,一個(gè)成熟品牌包裝顏色的大幅度變動(dòng)應(yīng)該是少見(jiàn)的,所以,棕色和綠色仍然是啤酒包裝的主流。
你想說(shuō)“綠綺”?我以為我對(duì)此也一直感到很好奇啊。。。月·小南苦艾酒就是綠色的… 法國(guó)出的…月·小南苦艾酒就是綠色的… 法國(guó)出的…anytime50年茅臺(tái)就是綠的咕咚趙斗羅xiaomiao因?yàn)楣糯尼劸萍夹g(shù)比較落后,用的是酒糟,然后由于技術(shù)原因?qū)е戮圃氵^(guò)濾不完全,因此酒中會(huì)有一些酒糟混雜其中,所以酒看起來(lái)就是綠色的了。xiaomiao所以詩(shī)中的“綠蟻”是對(duì)酒糟顆粒的一種比喻。白好酒糟不是黃白色的嗎beyuou對(duì)的,是有銅.古代的酒都用青銅器裝,等現(xiàn)在挖出來(lái)已經(jīng)很久了,銅氧化,使酒中混入銅離子,銅離子是綠色的。ps:青銅器不是灰綠的,你想想古代拿給皇上的東西能是破的嗎,那都是金黃色的,跟金子似的,只是時(shí)間一久,等從土里挖出來(lái),就成了灰綠的了。所以現(xiàn)在有的電視劇里的兵器都是綠了巴幾的,搞笑。。。碧落羽仙lz可參見(jiàn)“三酒五齊”老黃綠酒初嘗人易醉,一枕小窗濃睡。我的理解還是雜質(zhì)。自己拿綠葡萄釀過(guò),由于之前沒(méi)把水分去干凈,長(zhǎng)出一層霉菌。不過(guò)那菌也是白的。

6,給領(lǐng)導(dǎo)送禮送兩條煙合適嗎

送煙不合適,要送就送健康,如茶葉?! ≈袊?guó)茶文化是中國(guó)制茶、飲茶的文化,作為開(kāi)門(mén)七件事(柴米油鹽醬醋茶)之一,飲茶在古代中國(guó)是非常普遍的,其與歐美或日本的茶文化的分別很大。中華茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),博大精深,不但包含物質(zhì)文化層面,還包含深厚的精神文明層次。唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號(hào)角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會(huì),深入中國(guó)的詩(shī)詞、繪畫(huà)、書(shū)法、宗教、醫(yī)學(xué)。幾千年來(lái)中國(guó)不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化,這就是中國(guó)特有的茶文化,屬于文化學(xué)范疇。  綠茶是指采取茶樹(shù)新葉,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝,其制成品的色澤,沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。常飲綠茶能防癌和降血脂,防電腦輻射。吸煙者可減輕尼古丁傷害,用日光進(jìn)行曬干的。主要分布在湖南、湖北、廣東、廣西、四川,云南、貴州等省有少量生產(chǎn)。曬青綠茶以云南大葉種的品質(zhì)最好,稱(chēng)為"滇青";其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品質(zhì)各有千秋,但不及滇青。 綠茶是指采取茶樹(shù)新葉,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝,其制成品的色澤,沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。常飲綠茶能防癌和降血脂,防電腦輻射。配合福建泉州的龍荷山茶,那么吸煙者可減輕尼古丁傷害。 紅茶養(yǎng)胃,普洱茶的老茶和熟茶對(duì)胃刺激比較小不傷胃但絕對(duì)談不上養(yǎng)胃,普洱茶養(yǎng)胃是一種不客觀的說(shuō)法。茶性本寒涼,紅茶屬于完全發(fā)酵,已經(jīng)改變了寒涼的本性,所以養(yǎng)胃?! ∑斩殖缮韬褪觳?,生茶是傳統(tǒng)的形式,屬于后期緩慢發(fā)酵,要通過(guò)十年乃至更久,才能轉(zhuǎn)化茶性;熟茶是上世紀(jì)70年代中期的產(chǎn)物,人工渥堆發(fā)酵,一般發(fā)酵到50-70%,也不是徹底轉(zhuǎn)化,也需要放3-5年?! ×硗?,俗話(huà)說(shuō)濃酒淡茶,就算紅茶也別跑得太濃,就算不傷胃,對(duì)心臟和腎臟的壓力也會(huì)太大。
最好是一瓶茅臺(tái)、一條軟中華,放在一個(gè)茅臺(tái)包裝袋里,看起來(lái)也比較大氣,茅臺(tái)現(xiàn)在去批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)該1580,軟中華一定要提前開(kāi),600應(yīng)該可以了。也就相當(dāng)于給領(lǐng)導(dǎo)包了個(gè)2000的紅包。
可以,看他平常抽什么煙,一般情況下送軟中華就可以
你好,當(dāng)然不合適,明知他不抽煙,送煙就不投其所好,以致適得其反。建議送酒和茶葉。如不寬裕就送一樣。
看他有沒(méi)有抽煙,如果沒(méi)有的話(huà),最好送健康禮品,比如茶葉,保健品,等等??辞闆r而定

7,茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿窖藏酒的簡(jiǎn)介和價(jià)格是什么

茅臺(tái)鎮(zhèn)窖藏原漿酒的話(huà),價(jià)格不一的。主要還涉及到年份,原漿酒,有好有壞,有真有假的,媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是食用酒精勾兌的,好多打著糧食酒的旗號(hào)其實(shí)都是食用酒精勾兌,買(mǎi)原漿酒,需擦亮眼睛,認(rèn)準(zhǔn)谷養(yǎng)康糧食酒,京東有。茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一,已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆ⅹ?jiǎng)狀,建國(guó)后,茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng),遠(yuǎn)銷(xiāo)世界各地,被譽(yù)為世界名酒、“祖國(guó)之光”,其與董酒并稱(chēng)貴州省僅有的兩大國(guó)家名酒,有“國(guó)酒”之稱(chēng)。茅臺(tái)酒具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點(diǎn),人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱(chēng)為“茅香”,是中國(guó)醬香型風(fēng)格最完美的典型。茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒,是利用茅臺(tái)的特殊環(huán)境氣候,以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁、小麥為原料,經(jīng)多次發(fā)酵、多次取酒等獨(dú)特工藝釀制而成的醬香型窖酒,和茅臺(tái)酒一脈相承。其酒體晶瑩透明,略帶微黃,豐滿(mǎn)醇厚,綿軟柔和;酒質(zhì)幽雅細(xì)膩,和諧醇香,醬香突出,敞杯不飲,香氣撲鼻,開(kāi)懷暢飲,滿(mǎn)口生香,空杯留香,持久不散,回味悠長(zhǎng),茅香不絕,具有茅臺(tái)酒特有的典型風(fēng)格,屬有機(jī)、綠色健康食品。
一般指將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒,盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi),貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)。不過(guò)這個(gè)酒價(jià)值并不高,因?yàn)椴皇窃蹅兿氲拿┡_(tái)酒,喝酒可以選擇谷養(yǎng)康純糧酒,性?xún)r(jià)比高的無(wú)添加的純糧食酒,你可以去天貓上買(mǎi)。
簡(jiǎn)介:茅臺(tái)鎮(zhèn)窖藏原漿酒所屬,白酒類(lèi)。這是貴州省仁懷市喜來(lái)登集團(tuán)在中國(guó)酒水招商網(wǎng)的網(wǎng)站,貴州省仁懷市喜來(lái)登集團(tuán)茅臺(tái)鎮(zhèn)窖藏原漿酒現(xiàn)火熱招商正在進(jìn)行中,茅臺(tái)鎮(zhèn)窖藏原漿酒由貴州省仁懷市喜來(lái)登集團(tuán)運(yùn)營(yíng)推出的名品白酒榮譽(yù)產(chǎn)品,茅臺(tái)鎮(zhèn)窖藏原漿酒屬白酒類(lèi)系列產(chǎn)品,其品質(zhì)優(yōu)良,釀造工藝獨(dú)特,口味醇正,工藝精湛,采用優(yōu)質(zhì)的高粱、玉米、大麥、小麥、豌豆發(fā)酵經(jīng)窖藏儲(chǔ)存而成,該酒具有醇厚幽雅芳香??诟写己腿犴?,入口綿長(zhǎng),回味甘甜,后尾干凈,余味爽口,酒體完整。價(jià)格:窖藏原漿酒的話(huà),中間有年份,品質(zhì),度數(shù),容量的差異的,原漿酒,有好有壞,有真有假的茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒為什么就是好喝?1. 好酒得問(wèn)產(chǎn)地,茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒產(chǎn)自貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),而茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒用水都取自赤水河,赤水河兩岸的海拔大都在1000米以上,但到了茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶,河谷陡然陷落,海拔僅在400米左右,形成了高低溫差、高低風(fēng)力、高低植被各不相同的一個(gè)相對(duì)封閉、有利于釀酒微生物生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境,這為茅臺(tái)鎮(zhèn)酒提供了一個(gè)健康的“發(fā)育環(huán)境”!2. 茅臺(tái)鎮(zhèn)的地質(zhì)結(jié)構(gòu)主要是由紫色砂頁(yè)巖、礫巖組成,形成時(shí)間在7000萬(wàn)年以上。廣泛發(fā)育著的紫色土層,酸堿適度,特別是土體中砂質(zhì)和礫石含量很高,具有良好的滲水性。經(jīng)過(guò)層層過(guò)濾,濾出了純凈無(wú)毒、香甜可口的清洌泉水。3. 好酒難為無(wú)料之釀,茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱,當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)紅纓子高粱,顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿(mǎn)、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于酒工藝的多輪次翻烤。如此優(yōu)質(zhì)的“受精卵”是茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿(mǎn)醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素。4. 酒的品質(zhì)好不好,一看原料,二看發(fā)酵工藝,茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒出自廠家500年的老窖池,窖池中豐富的微生物和香味物質(zhì),使得酒體豐滿(mǎn)醇香,各味協(xié)調(diào),以高粱等糧食為原料,制成了經(jīng)典兼香型原酒。

8,茅臺(tái)醬香型白酒有什么主要特點(diǎn)

從釀造工藝上看,醬香型白酒只能是采用傳統(tǒng)工藝、且必須以糧食為原料才能釀造的酒類(lèi),在品牌眾多、假酒時(shí)有出現(xiàn)的今天,醬香型白酒的工藝和品質(zhì)特點(diǎn)使人對(duì)其更有信賴(lài)感,因此,青睞醬香型白酒的消費(fèi)者又多起來(lái)了。醬香白酒逐漸走紅起來(lái),是市場(chǎng)這把無(wú)形的‘雙刃劍’在起著去粗取精、扶優(yōu)去劣的重要作用。既體現(xiàn)出白酒市場(chǎng)追求綠色、有機(jī)、健康消費(fèi)的一種趨勢(shì),也是白酒行業(yè)順勢(shì)而為調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的必然結(jié)果”。醬香型酒所特別具有的“醬(醬而焦,醬而不艷)、瓊(酒體瓊?cè)幔⒑瘢ň企w醇厚,厚而不膩,厚而悠長(zhǎng))”的香味特色,對(duì)其他香型的白酒能夠起到“改善酒體,覆蓋躁雜,圓長(zhǎng)后味,提高酒質(zhì)”的作用。多糧型白酒少了“醬不露頭”也就沒(méi)有了多糧酒的風(fēng)格;兼香型白酒少了醬香或醬香過(guò)濃、過(guò)淡,亦難以稱(chēng)之為“兼香”;新工藝白酒加入極微量的醬香白酒(或相關(guān)副品),酒體就會(huì)變得柔順;同樣地,也能在一定程度上覆蓋濃香酒的泥味而使之后味圓潤(rùn)綿長(zhǎng)……從這個(gè)角度上說(shuō),現(xiàn)在許多企業(yè)要開(kāi)發(fā)醬香型白酒,也是為了改善和提升白酒質(zhì)量的一種需要。正因?yàn)槿绱?,醬香型酒相比較于其他香型的白酒,更具有無(wú)可比擬的卓越品質(zhì)。用曲量是其他香型白酒的4倍多,因此酒中的酚類(lèi)化合物就比普通的白酒高出3—4倍,而這些酚類(lèi)化合物即是增進(jìn)人體健康的有益成份。經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證及生活實(shí)例表明,適量飲用醬香酒,能促進(jìn)人體內(nèi)金屬硫蛋白分解增多,從而防止肝纖維化和抗細(xì)胞衰老,能抑制幽門(mén)螺旋桿菌的生長(zhǎng)。
醬香型白酒因有一種類(lèi)似豆類(lèi)發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名。因源于茅臺(tái)酒工藝,故又稱(chēng)茅香型。這種酒,優(yōu)雅細(xì)膩,酒體醇厚,豐富,回味悠長(zhǎng)。當(dāng)然,醬香不等于醬油的香味,從成分上分析,醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高,而且種類(lèi)多,香味豐富,是多種香味的復(fù)合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香,主要是由低沸點(diǎn)的醇、酯、醛類(lèi)組成,起呈香作用,所謂后香,是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)組成,對(duì)呈味起主要作用,是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì)。茅臺(tái)酒是這類(lèi)香型的楷模。根據(jù)國(guó)內(nèi)研究資料和儀器分析測(cè)定,它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時(shí),首先聞到幽雅而細(xì)膩的芬芳,這就是前香;繼而細(xì)聞,又聞到醬香,且?jiàn)A帶著烘炒的甜香,飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不會(huì)消失,美譽(yù)為空杯香,這就是后香。前香后香相輔相成,渾然一體,卓然而絕。 除茅臺(tái)酒外,國(guó)家名酒中還有四川的郎酒也是享名國(guó)內(nèi)的醬香型白酒。貴州的習(xí)酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒。 二、濃香型白酒 濃香型白酒,香味濃郁,以四川瀘州老窖酒為代表,所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁,綿甜爽凈的特點(diǎn)。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍,比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇,使酒綿甜甘冽。酒中含有機(jī)酸,起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機(jī)酸以乙酸為主,其次是乳酸和己酸,特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類(lèi)和高級(jí)醇。在醛類(lèi)中,乙縮醛較高,是構(gòu)成噴香的主要成分。除瀘州老窖外,五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春全興大曲等都屬于濃香型,貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽(yáng)大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多。 三、清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香,甘潤(rùn)爽口,是一種傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格,以山西杏花村汾酒為代表,所以又叫“汾香型”。其特點(diǎn)是:清香純正,諸味協(xié)調(diào),余味爽凈。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,從含酯量看,它比濃香型、醬香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調(diào)。除此以外,寶豐酒、特制黃鶴樓酒也是清香型白酒,貴州生產(chǎn)清香型白酒的廠家不多。 四、米香型白酒 米香型白酒以桂林三花酒為代表,其特點(diǎn)是蜜香清雅,入口柔綿,落口爽凈,回味怡暢。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中,這種成分每百毫升高達(dá)3克,具有玫瑰的幽雅芳香,是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看,米香型酒中,僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯,基本上不含其它酯類(lèi)。這是米香型白酒的特點(diǎn)之一。全州湘山酒也屬這種香型。 五、其它香型酒 其它香型白酒,除以上所介紹的幾種香型以外的各種香型的白酒,都屬于其它香型,是一些因?yàn)楣に嚜?dú)特、風(fēng)格獨(dú)具而對(duì)其香型定義及主體香氣成分有待進(jìn)一步確定,或以一種香型為主兼有其它的香型的白酒。這類(lèi)酒以董酒為典型代表,它的風(fēng)格特點(diǎn)是:香氣馥郁,藥香舒適,醇甜味濃,后味爽快。它的主要香氣成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯,其次是丁酸乙酯,它的藥香是以肉桂醛為主。在口味上,由于含酸量較高,而且有比例的丁酸,所以風(fēng)味特殊,帶有腐乳的香氣,因?yàn)轱L(fēng)格特異被人們稱(chēng)為董香型。除此以外,有名的西鳳酒也屬于其它香型白酒,它自成一代表)、芝麻香型(山東景芝酒為代表),均將從其它香型白酒中浮游出來(lái),成為一個(gè)獨(dú)立的香型、酒種。國(guó)內(nèi)較熟悉的“瀘頭醬在貴州名酒中,除董酒外,平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒、金沙窖灑、泉酒、山月老窖等,均采用大小曲工藝,產(chǎn)品有自己獨(dú)特的香味與風(fēng)格,都屬其它香型。

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