就算真的超不過500

什么樣的酒標？

有順應天時，摸清大自然變化規(guī)律，在時光的變化與沉淀中，才能釀造出醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長的優(yōu)質(zhì)醬香白酒——恒興燒坊酒。正所謂，順應天時，好酒得成!

醬香型白酒卻被許多消費者公認為是一款健康型白酒，主要是由于醬香型白酒酒中含有大量有利于人體健康的健康物質(zhì)，對人體具有一定的保健作用。

茅臺酒是由原先的3個家族做的茅臺酒合并而成，賴氏家族是其中一支?，F(xiàn)在的賴茅酒是賴氏后人在做的，但市場上多數(shù)是假冒的。

王榮霄酒是真正王茅酒。 1879年，王榮霄（原名王映奎，過繼給石姓富紳，也名石榮霄）跟孫全太、“天和號”老板合股各取一個字，創(chuàng)建“榮太和（王茅）燒坊”。1918年石榮霄還宗姓名王榮霄，字太和。1936年，“天和號”老板將股權(quán)轉(zhuǎn)讓于王榮霄（王映奎）的曾孫—王丙（秉）乾，從此，王丙（秉）乾擁有“王茅燒坊”全部股份，開始正式出品“王茅”產(chǎn)品。1951-1952年“王茅燒坊”公私合營并入貴州茅臺酒廠，成為組建貴州茅臺酒廠的三大燒坊之一。 王榮霄?1915王茅酒是由王榮霄嫡傳后人悉心釀造的正宗王茅酒。

開瓶比茅臺還香，這個才是真正的茅臺酒。

榮和燒坊，貴州省茅臺鎮(zhèn)燒酒坊。“榮太和燒坊”是于1879年（光緒五年）始建于貴州省茅臺村（現(xiàn)今茅臺鎮(zhèn)），后更名為“榮和燒坊”，已有一百三十多年歷史的老牌燒酒坊。1915年“榮和燒坊”被當時的北洋政府選送參加巴拿馬萬國博覽會，榮獲銀獎 。2012年，茅臺酒廠以榮和燒坊商標侵權(quán)為由，將榮和燒坊告上了法庭。2012年11月初，案件在北京市豐臺區(qū)開庭審理。 2020年，榮和燒坊正式變更為“榮和燒房”。

是出自貴州遵義仁懷茅臺鎮(zhèn)。產(chǎn)地沒問題，酒是否是好就不太清楚，沒喝過

茅臺鎮(zhèn)醬香酒出了名的，太多醬香酒都在那里，有空可以去是實地考察酒廠

肯定是在茅臺鎮(zhèn)，你直接地圖搜石榮霄酒業(yè)地址就出來了

是的，沒記錯的話酒廠好像在茅臺鎮(zhèn)上坪社區(qū)。

當然啦！石榮霄酒廠位于茅臺鎮(zhèn)3.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)，酒廠占地300畝，窖坑400余口，而且有8層老酒窖，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒3000余噸，優(yōu)質(zhì)老酒存儲量數(shù)萬噸，酒廠實力杠杠的。

說起老酒,大家都會想到賴茅,但有誰知道, 賴世舉是“賴茅”嫡子,為何這樣說呢,原來,賴茅是賴永初創(chuàng)立的,賴世舉又是賴永初的嫡子啊, 所以這樣說,哈哈!賴世舉酒《貴陽文史資料選輯》第36輯第65、66頁記載:“賴永初在前往設在遵義的辦事處視察業(yè)務,深入了解時,偶見車站附近一家餐館門前擠滿了人。自此,“賴茅”之名現(xiàn),并一炮打響?！爆F(xiàn)在賴世舉采用其父賴永初先生祖?zhèn)鞯摹百嚸被厣持频涔に?并以自己的名字命名——賴世舉酒。就是1941年以前的“賴茅”是什么味,今天的賴世舉就是什么味。喝40年代的老酒,就選恒興燒坊。望了解！

賴世舉是賴永初的嫡子，賴永初是賴茅酒的唯一創(chuàng)始人，所以說賴世舉是賴茅嫡子

其實只要多讀讀歷史就知道了。 所謂賴茅就是現(xiàn)在的賴永初酒，是賴永初兒子賴世強開的，酒廠名叫恒興，別人懷疑不懷疑他家是不是正宗的，我不得而知，但偶們當?shù)氐馁I賴茅就只認恒興出的，不為什么，我們就認恒興出的賴茅，反正解放前賴茅源自恒興，現(xiàn)在賴茅也還是恒興產(chǎn)的好喝。 賴世家嘛，就他家說的歷史，我看就一個吹.....賴貴山解放前是做貿(mào)易的，壓根就沒有搞過什么酒。當年恒昌燒坊想抵押給他。他怕虧，沒有接?，F(xiàn)在看別人紅火了，來插一腳，還改編下歷史。我不知道他家怎么就不怕別人揭穿。最簡單的，要是他家說的是真的，茅臺酒廠給賴永初立什么像？還不如他家老爺子賴貴山搞一個得了？哎，那臉皮都快趕上大氣層厚了。至于你擺張賴茅注冊受理證道網(wǎng)上，就是真的了？那趕明咱茅臺人都去交點錢，遞個申請，都開賴茅酒廠拉到吧。 賴世剛和賴世家酒老板是親兄弟。都是賴永初的侄兒子。只是都姓賴，和賴永初沾點邊。談不上什么正宗。你們看他們的宣傳。說賴茅獲得巴拿馬獎，，獲獎的是當時的華茅、王茅兩家。

茅臺廠是成義燒坊、榮和燒坊和恒興燒坊組成的。1949年，在“王茅”成義燒坊、“華茅”恒興燒坊、“賴茅”榮和燒坊的基礎上，貴州茅臺酒廠成立。 1997 年成功改制為有限責任公司， 1999 年，由有限責任公司聯(lián)合中國食品發(fā)酵研究所發(fā)起的中國貴州茅臺酒廠有限責任公司正式成立。 2001 年 8 月，貴州茅臺股票在上交所掛牌上市。擴展資料：“榮太和燒坊”于1879年（光緒五年）始建于貴州省茅臺村（現(xiàn)今茅臺鎮(zhèn)），后更名為“榮和燒坊”，已有一百三十多年歷史的老牌燒酒坊，是茅臺酒歷史上的三大燒坊之一。成義燒坊始創(chuàng)于1862年，產(chǎn)于中國貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)。成義燒坊是國酒茅臺的正宗前身，開創(chuàng)中國醬香型白酒先河，享有“天下醬香出成義”的美譽。成義燒坊始創(chuàng)于1862年，產(chǎn)于中國貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)。成義燒坊是國酒茅臺的正宗前身，開創(chuàng)中國醬香型白酒先河，享有“天下醬香出成義”的美譽。在釀造環(huán)境、器具、選料細節(jié)都恪守古訓，所產(chǎn)佳釀都要經(jīng)過“天藏、地藏、水藏、窖藏、洞藏”吸取天地精華，再經(jīng)親手盤勾，調(diào)和七味。參考資料來源：百度百科——中國貴州茅臺酒廠有限責任公司百度百科——成義燒坊百度百科——恒興燒坊百度百科——榮和燒坊

成義燒坊，釀出來的酒叫“華茅”；榮和燒坊，釀的是“王茅”；還有恒興燒坊，出產(chǎn)“賴茅”?，F(xiàn)在榮和燒坊成了黔水坊酒業(yè)，“王茅”變成了現(xiàn)在的王丙乾，是如今唯一留下來的燒坊。這三家燒坊組成茅臺酒廠，除了榮和，其它兩家已經(jīng)涼了。

1704年，“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為“茅臺酒”。1949年前，由于茅臺酒生產(chǎn)凋敝，當時僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。1951年，政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義、榮和、恒興三家私營釀酒作坊合并，實施三茅合一政策成立國營茅臺酒廠，這就是國酒茅臺的由來。

燒坊和酒坊從字面上理解它就是做酒的地方。

榮和酒——秉承榮和燒坊原生態(tài)傳統(tǒng)純糧釀造工藝。 三高是指釀造時高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。高溫制曲：榮和酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比其他任何白酒的制曲發(fā)酵溫度高10-15℃；使整個大曲在發(fā)酵過程中優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵：高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨創(chuàng)之作，也是其他白酒工藝所不具有的。榮和酒高溫堆積發(fā)酵是利用茅臺鎮(zhèn)獨持自然微生物，進行自然發(fā)酵生香的過程，也是形成榮和酒主要香味物質(zhì)的過程，其堆積發(fā)酵溫度高達53℃。通過高溫堆積發(fā)酵，形成榮和酒特殊芳香物，也通過微生物細胞蛋白產(chǎn)生氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但榮和酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。榮和酒的蒸餾餾酒溫度高達40℃以上，比其他白酒高10-20℃，主要目的；一是分離榮和酒經(jīng)發(fā)酵的有效成份；二是去除發(fā)酵過程中的副產(chǎn)物或不利物質(zhì)或低沸點物質(zhì)，這是榮和酒飲用不口干、不上頭的一個重要技術(shù)。 榮和酒工藝中的三長，主要指榮和酒基酒生產(chǎn)周期長、大曲貯存時間長、榮和酒基酒酒齡長?；粕a(chǎn)周期長：榮和酒基酒生產(chǎn)周期長達一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七個烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。大曲貯存時間長：榮和酒大曲貯存時間長達六個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3-4個月，這對提高榮和酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍?；凭讫g長：榮和酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存讓甲醛等有害物質(zhì)自然揮發(fā)，可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上榮和酒高沸點物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)榮和酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。 季節(jié)性生產(chǎn)指生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。榮和酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期間進行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料，一、按照高粱的收割季節(jié)；二、順應茅臺河谷當?shù)貧夂蛱攸c；三、避開高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四、九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。