茅臺(tái)醬香酒和瀘州白酒哪個(gè)好,茅臺(tái)劍南春五糧液瀘州老窖怎么排名的

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1,茅臺(tái)劍南春五糧液瀘州老窖怎么排名的

只是相對(duì)于高端酒的名氣來(lái)說(shuō),是茅臺(tái)最高,然后就是五糧液,再就劍南春和瀘州老窖,但是除去高端檔次的,中低檔的就是看地區(qū)了,不同地區(qū)喜歡喝不同的酒,比如我們陜西,瀘州老窖比較受歡迎,希望能夠幫到你!
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2,為神馬瀘州老窖比 茅臺(tái)好喝

親,瀘州老家為濃香型的白酒,而茅臺(tái)為醬香型,濃香型白酒是國(guó)內(nèi)最受歡迎的香型。瀘州老窖早期價(jià)格是高于茅臺(tái)的,后來(lái)一段時(shí)間的平民路線使其價(jià)格保持很低,目前有所回歸。12元的小瓶瀘州老窖應(yīng)該是瀘小二,口感也是不錯(cuò)的。100左右的茅臺(tái),應(yīng)該是不茅臺(tái)公司生產(chǎn),是當(dāng)?shù)乇容^有實(shí)力的酒廠生產(chǎn)然后掛茅臺(tái)的牌或者做的比較像茅臺(tái)讓消費(fèi)者混淆,至于您說(shuō)的怪味要么是醬香型的味道您以為是怪味,要么是劣質(zhì)酒的味道。

為神馬瀘州老窖比 茅臺(tái)好喝

3,茅臺(tái)漢醬和百年瀘州老窖60年哪個(gè)好

當(dāng)然是茅臺(tái)更???第一、茅臺(tái)的國(guó)酒地位五糧液和瀘州老窖都替代不了。 第二、目前市場(chǎng)茅臺(tái)的溢價(jià)率最好。 第三、茅臺(tái)的醬香工藝比濃香工藝更先進(jìn)。 多說(shuō)幾句,個(gè)人不喜歡濃香酒,工藝太普通,產(chǎn)品沒(méi)什么特色,非要找濃香里好的
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茅臺(tái)漢醬和百年瀘州老窖60年哪個(gè)好

4,茅臺(tái)五糧液瀘州老窖哪個(gè)更牛更好

瀘州老窖才是真正的濃香鼻祖,五糧液是徒弟,60年代靠瀘州老窖派工人過(guò)去傳授技術(shù),進(jìn)行窖池修復(fù),但各種洗白各種營(yíng)銷(xiāo)。。呵呵兩字形容。瀘州老窖的無(wú)私付出得到了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,培訓(xùn)了多少酒內(nèi)企業(yè),好好查查吧!瀘州老窖的中國(guó)第一窖、國(guó)窖都不是自封的,而有些所謂的國(guó)酒自不自封好好查查吧!瀘州老窖擁有440年窖池4口、300~400年窖池94口、200~300年窖池344口、100~200年窖池1177口,百年以上窖池合計(jì)1619口,壟斷了全國(guó)濃香型名酒企業(yè)90%以上的老窖池。另有百年以下窖池8467口。注意是窖池,不是窖池遺址。擁有被確定為全國(guó)文物保護(hù)單位、工業(yè)遺產(chǎn)名錄的老窖池群這些釀酒窖池始建于1573年。窖池的年齡,決定了其優(yōu)級(jí)酒的出酒率。20年以內(nèi)新窖一般產(chǎn)不出優(yōu)級(jí)品好酒,20-50年的可以生產(chǎn)5%-10%的優(yōu)級(jí)品好酒,50年以上的才能產(chǎn)出20%-30%的優(yōu)級(jí)品好酒,百年以上老窖優(yōu)級(jí)品率更高。

5,茅臺(tái)的醬香型酒和瀘州老窖所謂的大曲有何區(qū)別

茅臺(tái)的醬香型酒使用的曲為高溫大曲,(發(fā)酵溫度60度以上);瀘州老窖所謂的大曲為中溫大曲,(發(fā)酵溫度55度左右);主要是溫度、大曲的制作方式,發(fā)酵方式等區(qū)別;
你好!茅臺(tái)的醬香型酒屬醬香、瀘州老窖大曲酒屬濃香型酒,二者香型不同、顏色略有差異、口感不同等。希望對(duì)你有所幫助,望采納。

6,瀘州老窖與五糧液茅臺(tái)在同一市場(chǎng)有什么優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)

主要優(yōu)勢(shì):價(jià)格便宜 主要劣勢(shì):品牌沒(méi)有五糧液和茅臺(tái)響看當(dāng)?shù)氐木扑袌?chǎng) 來(lái)決定做什么牌子
每個(gè)人的口味都不同,看個(gè)人喜好,茅臺(tái)一般稱為國(guó)酒,是醬香型,喝多了不上頭,揮發(fā)快,對(duì)身體傷害小,當(dāng)然價(jià)格也高,價(jià)格低的可以品嘗茅臺(tái)1949紀(jì)念系列酒,瀘州老窖近期曝光不少,五糧液是濃香型,品質(zhì)還不錯(cuò),茅臺(tái)釀造需要5年,而五糧液釀造的時(shí)間可短很多。

7,大壇白酒瀘州老窖好還是茅臺(tái)飛天好

都沒(méi)有西鳳酒1952好啊西鳳酒1952無(wú)色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體,幽雅、諸味諧調(diào),回味舒暢,風(fēng)格獨(dú)特。
端午節(jié)有粽子,中秋節(jié)有月餅大閘蟹,春節(jié)有糖果之類(lèi)的當(dāng)然,常規(guī)性的產(chǎn)品不可缺少哦,首農(nóng)集團(tuán)有機(jī)水果,蔬菜,雜糧,大米,意大利帝王橄欖油,國(guó)產(chǎn)白酒,進(jìn)口紅酒,等等,讓您隨時(shí)都能挑到自己想要的產(chǎn)品,那當(dāng)然要選擇坤圓九州有機(jī)食品啦

8,代理瀘州老窖好還是茅臺(tái)鎮(zhèn)九暹酒好

瀘州老窖是老品牌,九暹酒是新生力,兩者的香型不一樣,口感也不一樣。瀘州老窖是濃香型,九暹酒是醬香型,從白酒香型來(lái)看,醬香型更注重健康、價(jià)值也更高,是酒中貴族,越來(lái)越受歡迎。做酒水代理很好了,我有很多同學(xué) 都做酒水代理的.如果你想做的話得先研究好當(dāng)?shù)厥袌?chǎng),考察好當(dāng)?shù)厝说南矚g的酒水度數(shù)以及別的喜好問(wèn)題,再和廠家或大經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)系。首先、建立自己的團(tuán)隊(duì);第二,建立自己的終端以及渠道,包括商超、餐飲、名煙名酒三個(gè)渠道的建設(shè)。第三、最重要的 核心公關(guān)當(dāng)?shù)氐囊庖?jiàn)領(lǐng)袖,就是他一個(gè)人喝酒能夠帶動(dòng)10個(gè)甚至百個(gè)人來(lái)喝你的酒的關(guān)鍵人物。
茅臺(tái)鎮(zhèn)九暹酒的釀造和勾兌的工藝非常獨(dú)特,特點(diǎn)一,重陽(yáng)下沙。原料是非常寶貴的,和節(jié)氣有很大關(guān)系,只有到了11月份才盛產(chǎn)高粱,正好這個(gè)時(shí)候是秋收結(jié)束,農(nóng)民基本上沒(méi)有什么農(nóng)活,是勞動(dòng)力解放的標(biāo)志,有閑暇時(shí)間去釀酒,所以叫做重陽(yáng)下沙;特點(diǎn)二,端午制曲。端午過(guò)后要進(jìn)入農(nóng)忙,端午要下雨、發(fā)水,茅臺(tái)鎮(zhèn)的空氣高溫、高濕。利用小麥制曲,小麥會(huì)吸收空氣中許多有益微生物(細(xì)菌、霉菌、酵母菌)。這些微生物進(jìn)入小麥胚里面,經(jīng)過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生各種酶制劑,如蛋白酶、糖化酶等,這些酶就是讓高粱中的淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖,再經(jīng)過(guò)酵母的代謝轉(zhuǎn)化為酒精。特點(diǎn)三,茅臺(tái)地區(qū)溫度很高,在高溫狀態(tài)下,許多低溫的霉菌、細(xì)菌都被殺死。所以看似醬香型白酒九暹酒的生產(chǎn)工藝是開(kāi)放的,但它卻是經(jīng)典的生物技術(shù),因?yàn)檎麄€(gè)生產(chǎn)工藝過(guò)程包含酵母、細(xì)菌、酶制劑,經(jīng)過(guò)高溫蒸煮以后,淀粉鏈被打斷后成為浮晶,浮晶加入曲料后打斷成葡萄糖、麥芽糖,酵母就會(huì)分享這些物質(zhì)最終代謝成酒精和酸類(lèi)物質(zhì)。特點(diǎn)四,在醬香型白酒九暹酒工藝中,原料和曲料配比比例1:1。特點(diǎn)五,經(jīng)歷7、8、9工藝后,高粱淀粉利用率達(dá)到60%,最終高粱所剩淀粉含量只占7%左右,所以說(shuō)醬香型酒九暹酒工藝是科學(xué)的。特點(diǎn)六,醬香型酒九暹酒進(jìn)過(guò)7、8、9工藝后,需要經(jīng)歷長(zhǎng)期儲(chǔ)存。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期儲(chǔ)存后,酒體才會(huì)揮發(fā)掉硫化物、醛類(lèi)物質(zhì)(不愉快的味道),酒體和相應(yīng)成分柔和融入。特點(diǎn)七, 醬香型酒九暹酒要經(jīng)過(guò)5年儲(chǔ)存才進(jìn)行勾兌,所以它的酒體是醇厚的,香氣是幽雅的,入口回味悠長(zhǎng)。

9,中國(guó)白酒十大白酒哪家比較好有沒(méi)有具體介紹一下

一、茅臺(tái)二、五糧液三、汾酒四、洋河五、劍南春七、瀘州老窖八、古井貢九、西鳳酒十、董酒;我印象中比較深刻的大品牌有茅臺(tái)山門(mén)崗醬香酒,口感堪比飛天茅臺(tái)!微黃透明,醬香突出,陳香明顯,酒體較協(xié)調(diào),口感醇厚、豐滿、回味長(zhǎng)!無(wú)論是自己喝還是送人都是極好的
純凈的酒精水溶液幾乎是沒(méi)有香味的,而一般的白酒具有獨(dú)特的香、味、色。這是因?yàn)榘拙评锍撕芯凭?,還含有糖類(lèi)、甘油、氨基酸、有機(jī)酯和多種維生素等。所以聞起來(lái)就有特殊的香味了 白酒有香味,就有了香味的分類(lèi),那么就出現(xiàn)了香型。白酒,釀造所采用的原料不同,有的是高粱,有的是大米;所選用的糖化發(fā)酵劑不同,有的是大麥和豌豆制成的中溫大曲,有的是小麥制成的中溫大曲或高溫大曲,有的是大米制成的小曲、麩皮和各種不同微生物制成麩曲等;所使用的發(fā)酵容器設(shè)備不同,有的是陶缸、水泥池、磚池、箱,有的是泥池老窖等;所采取的釀造工藝不同,有的是清蒸清糙、續(xù)精混蒸、回沙發(fā)酵,有的是固態(tài)和液態(tài)發(fā)酵等;所處釀造環(huán)境的氣候條件不同,有的干濕度高,有的干濕度低,有的氣溫高,有的氣溫低等。因此,各個(gè)廠家所釀制的酒品,其香韻特點(diǎn)也就各不一樣。由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)、中國(guó)質(zhì)量管理協(xié)會(huì)、中國(guó)食協(xié)白酒專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)在1994年12月28日聯(lián)合發(fā)布的通告中,已將我國(guó)的白酒分為以下7種香型: 醬香型 又稱茅香型,以貴州省仁懷市的茅臺(tái)酒為典型代表。這種香型的白酒,以高梁為原料。以小麥高溫制成的高溫大曲或縱曲和產(chǎn)酯酵母為糖化發(fā)酵制,采剛高溫堆積,一年一周期,二次投料,八次發(fā)酵,以酒養(yǎng)糟,七次高溫烤酒,多次取酒,長(zhǎng)期陳貯的釀造工藝釀制而成。其主體香味成份至今尚無(wú)定論,初步認(rèn)為是一組高沸點(diǎn)的物質(zhì)。酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色或微黃色,透明晶亮,醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,空杯留香,經(jīng)久不散,幽雅持久,口味醇厚、豐滿,回味悠長(zhǎng)。高度酒分為43度和53度二種。其總酸以乙酸計(jì),為≥1.5克/升,總酯以乙酸乙酯計(jì),為≥2.5克/升;低度酒為38度以下,其總酸為≥0.7克/升,總酯為≥1.5克/升。 清香型 又稱汾香型,以山西省汾陽(yáng)市杏花村的汾酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁等谷物為原料,以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑(有的用麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑),采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒,強(qiáng)調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”,即都在一個(gè)“清”字上下功夫,“一清到底”。其主體香味成份是乙酸乙酯,灑質(zhì)特點(diǎn)五色、清亮透明,清香純匯.醇厚柔和。甘潤(rùn)綿軟、自然協(xié)調(diào)、余味爽凈.后味較長(zhǎng):不應(yīng)有濃喬或醬香技其它導(dǎo)香和邪雜氣味。高度酒分為40度至54度、55度至65度兩種,其總酸(以乙酸計(jì))為(0.4至0.9克/升;其總酯(以乙酸乙酯汁)為1.4至2克/升。低度灑在40度以下,其總酸≥0.3克/升,總酯≥1.4克/升。 濃香型 又稱瀘香型、窖香刑。以四川滬洲老窖特曲酒為典型代表。這種香型的白酒是以高梁、大米等谷物為原料,以大麥和豌豆或小麥制成的中、高溫大曲為糖化發(fā)酵齊(有的用麩曲和產(chǎn)酯酵母為糖化發(fā)酵利),采用的釀造下:藝是混蒸續(xù)餷、酒糟配料、老窖發(fā)酵、緩火蒸餾、貯存、勾兌等釀造工藝釀造而成的、其主體香味成份址已酸乙酯。酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色或微黃色,清亮透明.窖喬濃郁.甜綿爽凈,純正協(xié)調(diào),余味悠長(zhǎng)。高度酒為40至60度,其總酸以乙酸汁。為0.5至1.7克/升??傰ヒ砸宜嵋阴ビ?jì)為≥2.5克/升,低度酒為40度以下,其總酸為≥0.4克/升,總酯為≥2克/升。 米香型 以廣西壯族自治區(qū)桂林市的三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料,以大米制成的小曲為糖比發(fā)酵劑,不加輔料,采用固態(tài)糖化、液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)蒸餾,取酒貯存的工藝釀制而成。其主體香味成份是β—苯乙醇。酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色透明,蜜香清雅,入口綿甜,落口爽凈,回味怡暢,具有令人愉快的藥香。酒內(nèi)含有高級(jí)脂肪酸乙酯,氣溫在l0℃以下時(shí),這種高級(jí)脂肪酸乙酯遇冷會(huì)沉淀析出,使酒內(nèi)出現(xiàn)乳白色絮狀懸浮物,當(dāng)氣溫一回升,懸浮物溶解在酒中,酒色就又恢復(fù)清亮透明。高度酒為40至57度,其總酸以乙酸計(jì),為0.15至0.3克/升,總酯以乙酸乙酯計(jì),為0.4至0.8克/升,低度酒為40度以下,其總酸為≥0.2克/升,總酯為≥0.6克/升。

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