只要不漏氣，不讓它揮發(fā)，密封較好的話，存?zhèn)€幾十年沒(méi)問(wèn)題，但一但漏氣揮發(fā)了，要不了一個(gè)月就沒(méi)啥味道了

茅臺(tái)酒算不算糧食酒呢？這肯定算啊。茅臺(tái)酒的每一步過(guò)程，都與糧食有關(guān)。茅臺(tái)酒的制造過(guò)程講究嚴(yán)格性、規(guī)律性以及傳承性！一年一個(gè)生產(chǎn)周期；兩次投料兩種發(fā)酵；三種曲型體：醇甜、窖底、醬香以及三高工藝：高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒；四十天制曲發(fā)酵；五月端午制曲；六個(gè)月存曲；七次取酒；八次加曲、堆積、入池發(fā)酵；九次蒸煮；十種獨(dú)特工藝；最后在經(jīng)歷漫長(zhǎng)的窖藏方能成酒。盡管人們以訛傳訛“原漿酒是好酒”。但行家指出：原漿難有好酒，好酒都是勾兌的。有觀點(diǎn)認(rèn)為：原漿酒不宜過(guò)分炒作，不然一旦泛濫成災(zāi)，對(duì)白酒行業(yè)將是一個(gè)巨大的傷害，也最終造成對(duì)消費(fèi)者的傷害。反正茅臺(tái)酒沒(méi)有原漿一說(shuō)，那，糧食酒是好酒了吧。又錯(cuò)！食用酒精勾兌的酒，也是糧食酒，只是先用糧食發(fā)酵成純酒精而已。

N年，只要你能存，越久越值錢，越久越好喝

一定要蠟封，有條件的最好，弄個(gè)地窖，橫豎都一樣，只要不漏就好，

小麥作曲，高粱為主料。以茅臺(tái)為例，每次加曲的量不一樣，總體1:1.但是分多次加。醬香沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)除了高粱以外的做沙。

香型白酒用曲一般是小麥，一般發(fā)酵期40天左右。醬香型白酒的做法及酒曲里主要成分這些材料、豌豆等，高粱是發(fā)酵原料

1，一般的出酒率在65%左右，一斤燒酒需要大概1.8-1.9斤的糧食，輔料主要是酵母和糖化劑，用了不多，按5%-10%添加就可以，所以需要1兩左右的糖化劑（酒曲或酵母+霉菌）。2，燒酒指各種透明無(wú)色的蒸餾酒，一般又稱白酒，各地還有白干、老白干、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱。

白酒的保存是一門學(xué)問(wèn)。收藏白酒一定要注意保存，否則藏酒會(huì)“不翼而飛”，變成了一只空瓶子。首先，要避免陽(yáng)光直接照射，低溫恒濕，環(huán)境溫度不宜超過(guò)28℃為宜，這樣儲(chǔ)藏的白酒清澤、醇香。其次，容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)

說(shuō)明變質(zhì)了，有劇毒，千萬(wàn)別喝！

沒(méi)有太多時(shí)間限制，只要密封好！只是玻璃瓶裝，儲(chǔ)存再久意義不大，除非窖藏

茅臺(tái)酒經(jīng)過(guò)一年的生產(chǎn)周期后，再經(jīng)三年以上的陳釀窖藏，加上勾兌存放的時(shí)間，平均酒齡至少5年才能出廠銷售。

關(guān)鍵是要看你想留著你自己喝，還是留給你的后代喝。但我擔(dān)心以后在人類向火星移民時(shí)，交通工具上不允許帶液體

茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)；大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)；茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個(gè)月，這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過(guò)貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。