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1，在家里用白酒之類的調(diào)酒用什么酒放什么果汁之類的能調(diào)出類
雞尾酒就是指混合飲料，所以用白酒也可以調(diào)雞尾酒。根據(jù)自己喜好隨意搭配就好，由于白酒個性強，建議搭配口味重的飲料。一定要有冰塊
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2，53度貴州茅臺混什飲料好喝
你可真燒錢，不過酒多的話，可以各種嘗試，加冰，加雪碧，加可樂?？赡軐Ω魅说南埠貌灰粯?，嘗試完之后可以告訴我們這些喝不起茅臺的
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3，墨高VSOP干邑白蘭地 和 軒尼詩 VSOP Hennessy的正確調(diào)法怎么調(diào)
干邑屬于白蘭地，如果你一定要問可以加什么軟飲料，那多了，比如白蘭地可以加冰塊，加茶，加紅牛，以及其它果汁類都可以。
但是，好的干邑如果加其它軟飲料喝就是糟蹋了酒，為什么這么說呢，你想，一瓶軒尼詩vsop買要500元，你去混合幾元錢的軟飲料，合適嗎？好的干邑之所以好就在于它的醇香，你只有純喝或者最多加點冰塊喝才能感受到它的那種醇香。這點正如我們中國茅臺白酒一樣，你有看見過人買瓶茅臺加水喝或者加果汁喝的嗎？喝茅臺大家都知道喝純的因為大家已經(jīng)習(xí)慣茅臺的那種白酒醇香，其實干邑一樣要和品茅臺一樣的品嘗它的醇香，只是很多中國人現(xiàn)在口味還沒有習(xí)慣而已。加冰塊直調(diào)喝最好
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4，白酒里面兌果汁可以飲用嗎
要兌些果汁類的，千萬不要兌碳酸類的飲料，其中以蘋果汁最佳，其他的次之。因為蘋果汁本身就能解酒，兌酒后味道還不錯，看你對酒精的承受度多少來取決你要兌多大的比例。果汁就不知道了，你確定要這么搞么？白酒兌紅茶按照1:2紅茶的顏色可以從心理上給你放松，其次，紅茶并非碳酸飲料，與白酒【茅臺、鎮(zhèn)酒等】兌在一起喝，不會打嗝，自然不會加快你的醉意，當(dāng)然除非你把這種酒真當(dāng)白開水喝了好幾桶就另當(dāng)別論，最后，兩瓶紅茶兌一瓶白酒，相當(dāng)于一斤白酒加兩斤有點甜的水，可以想象酒的度數(shù)有多低。可以的 不過 黃酒不能在一起喝 會有反應(yīng)的 化學(xué)反應(yīng)的可以 根據(jù)你的口味兌 亂兌也可以 不過有的兌出來 味道會變的 不過也可以飲用不能兌。當(dāng)然可以啊，中式雞尾酒??！
5，果汁和酒怎樣搭配才是最好的
我一般做獼猴桃酒和葡萄酒 以下是我的制作過程: 1.買一個可以裝10公升的玻璃細口瓶 2.葡萄不去皮 獼猴桃要去皮,切片.我發(fā)現(xiàn)獼猴桃酒要比葡萄酒好喝得多,比外面賣很貴的酒都韻味悠長. 3.把水果放入瓶中,按一層水果一層糖放置好.按我的口味是5斤水果一斤糖,甜味不重.可以根據(jù)自己的口味加糖,還可以在成酒后加少量薄荷,蜂蜜. 4.封口.用保鮮膜或者塑料帶都行.不過要保證絕對不漏氣.多封幾層. 5.發(fā)酵.根據(jù)我的經(jīng)驗有光照釀出來的酒和沒光照釀出來的酒味道差異很大,一般我是放在陰涼處.這樣的酒沒什么酸味,但是要淡得多.有光照的釀出來的酒可以在飲用的時候放冰塊把酸味壓下去. 6.等待釀成.這個過程最好不要晃動釀酒器,不然釀出來的酒就不澄清.溫度高要少釀點時間,溫度低要多釀一些時間.我一般是15天至30天取酒.釀的時間不一樣長,釀出來的酒的味道也不一樣.可以慢慢試.這是一個很有情趣的過程. 7.取酒.不要管玻瓶上面的那些像霉一樣,很多很多的泡沫.用吸管一次性把酒從瓶底部全部取出.酒存放要避光. 8.以上都是我的一些經(jīng)驗了.釀酒品酒是一個細致又充滿情趣的過程,也有一些失敗,但總的來說是開心的.
6，酒和飲料的搭配
酒當(dāng)然是純的好喝,但是如果說你要是覺得那樣的話口感不好,我?guī)湍憬榻B幾種我喝過的.1:紅酒加雪碧.2:二鍋頭加雪碧.3:洋酒加冰塊或者是加綠茶和紅花還有水晶葡萄之類的一些飲料.白酒是不用配飲料的?。。?
紅酒配雪碧?。。?比2或1比3）
洋酒主要以下幾種常見：
1.配綠茶（紅茶）：黑方，
人頭馬，軒尼詩，馬蹄市，
芝華士，百齡壇...
2.配可樂：杰克丹尼
3.配橙汁：伏特加
4.配紅牛：主要為XO等級洋酒
5.配牛奶：百利甜酒
以上洋酒均可配礦泉水飲用，+冰塊口味更佳！杰克丹尼+可樂
白蘭地+水晶葡萄
威士忌+紅茶/綠茶啤酒+健立寶 清爽可口還是純酒喝的好，酒的總類也多，可以去試試在這里加上一條：
軒尼詩VSOP XO 人頭馬VSOP XO屬于白蘭地系列
除冰紅茶能勾兌外還可以用湯利水勾兌
如果是女士飲用的話可以加檸檬和櫻桃口感更佳酒與飲料的搭配,主要根據(jù)酒的顏色而定,所搭配的飲料都和酒的顏色差不多...
7，如何喝白酒
喝酒傷身是個老問題，但是逢場做戲又難免，所以在沒有問題一定要喝的情況下，可以嘗試以下方法： 1.盡可能飲熱酒。酒加溫后飲用不但芳香適口還可揮發(fā)掉醛類有害物質(zhì)，減少有害成分。 2.空腹時不要飲酒。飲酒時進食，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，不易醉。 3.不要多種酒混合飲。各種酒成分、含量不同，互相混雜，會起變化。 4.酒后不要洗澡。酒后體內(nèi)葡萄糖在洗澡時會被體力活動消耗掉，引起血糖含量減少，體溫急劇下降。 5.不用藥酒作宴會用酒。某些藥物成分可能跟食物分發(fā)生矛盾，或起化學(xué)變化。 6、喝蜂蜜養(yǎng)胃，非常管用。 7.喝酒前喝杯牛奶。 8、飲酒前要吃點東西墊底。 9、要選擇適合自己的酒類，抗酒精能力強的人適合喝白酒，肚子大消化能力強的人適合喝啤酒。 10、要根據(jù)情況取決自己飲酒的份量，需要耍一些酒場上策略。 11、喝酒時可適當(dāng)喝些湯類、有助于中和酒精，降低酒精度的積存，并助于排泄。 12、酒后可喝些果汁等飲品，或喝些有助于排熱的食物，如綠豆湯等。1、不要空腹飲酒2、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝3、至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯4、由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜5酒醉后最好不要喝濃6、宜慢不宜快茶可以喝點淡茶7、食飲結(jié)合8、甜點加水果白酒度數(shù)不要太高，一般五十度以下的最好喝的時候別憋在嘴里，一口下去，喝酒前最好先吃點飯，千萬不要空腹喝白酒經(jīng)常喝把酒溫了.這問題問的，吃東西用學(xué)嗎？估計你問的是如何能較多的喝而不醉。1、喝白酒之前喝點牛奶等護胃、切記不要空腹喝白酒，容易醉。2、喝酒節(jié)奏要慢，小口多喝，勿炸雷子單口大量飲用，酒量不好的容易現(xiàn)場直播。3、經(jīng)常喝，時間長了自己都習(xí)慣了。4、酒桌上情緒控制最重要。喝多了鬼話連編、磨磨唧唧的招人煩。要控制自己情緒。
8，請問一下有人知道如何制作橄欖酒嗎
制作方法 1.原料要求： 油橄欖果汁水：新鮮，無污染，沒變質(zhì)，橄欖風(fēng)味濃郁。 糯米：潔白、顆粒飽滿、勻稱，無蟲蛀，無雜質(zhì)。 甜油曲：為UV-11菌株培養(yǎng)的麩曲，具有特有的曲香，無酸臭味，水分不超過15%。食用酒精：符合國家二級食用酒精標(biāo)準(zhǔn)。 2.果汁預(yù)處理：油橄欖鮮果首先去雜，用自來水清洗，然后用粉碎機打成漿，板框式壓濾機壓濾，油枯棄去，得混合濾汁。將混合汁用碟式離心分離機分離出橄欖油和果汁水，果汁水用不銹鋼容器或陶瓷容器盛裝，然后進行處理?！ ?1)脫苦澀：首先將果汁水用濾布粗濾一次，除去肉眼可見的雜質(zhì)。然后按果汁水重量加入0.4%的氫氧化鈉，充分?jǐn)噭?，調(diào)pH值8～11，60～70℃保持10～20分鐘，并不斷攪拌。為了使果汁水的有效成分在堿性條件下不受嚴(yán)重破壞，酚類物不嚴(yán)重氧化致使果汁水色澤變黑，一般在加氫氧化鈉的同時，加入100～200ppm的Na2SO3或NaHSO3。堿處理后果汁水帶有堿味，須有酸中和，去掉堿味，保持果汁水正常的pH值。一般按果汁水重量加入0.5%檸檬酸，充分?jǐn)嚢?，調(diào)到pH值4～5，即可去除堿味?！ ?2)醇化、澄清、抽濾：經(jīng)過脫苦澀的果汁水，達到了食用的口感。為了除去其中的蛋白質(zhì)、果脫、多糖等膠體物質(zhì)，同時便于久貯不變質(zhì)，須進行特殊的醇化處理。取95°的二級食用酒精，加入0.5%的活性炭攪拌均勻，24小時中攪拌4次，然后過濾。將脫臭后的食用酒精加入到脫去苦澀味的果汁水中，調(diào)整酒度為30°，攪勻，用大型容器盛裝。7天后可澄清，用虹吸法抽濾上層清液，即得到脫苦澀澄清果汁水。 3.米酒制備： (1)浸泡、蒸飯：選擇顆粒飽滿、潔白的糯米，用40～50℃水浸泡24小時，淘洗干凈，濾起糯米，上甑蒸飯，蒸至米粒軟熟，內(nèi)無白心，帶粘性，但不結(jié)成團為合適?！ ?2)推飯、入缸：蒸好的糯米飯出甑應(yīng)立即攤開，最好是用排風(fēng)扇降溫，待飯溫降至25～30℃時，按干糯米量拌入1%的甜酒曲、1%的甜酒酒母液、100%的蒸飯水，盛入缸中，用手在中間掏一窩。然后用消毒的白布蓋住缸口，讓其發(fā)醇。 (3)前發(fā)酵和后發(fā)酵：拌曲入缸約24小時后，缸內(nèi)料溫上升，料液開始冒泡，每天攪拌3～4次，使其上下發(fā)酵均勻。這樣約經(jīng)7一在，米粒開始下沉，酒液開始轉(zhuǎn)清，料溫下降，汽泡明顯減少，前發(fā)酵結(jié)束。這時，將酒液連渣一起從敞口發(fā)酵缸中轉(zhuǎn)入小口酒壇內(nèi)，用塑料布蓋住壇口，上壓砂袋密封。密封發(fā)酵約20天，酒液基本澄清，抽出上層清液，酒腳用三層紗布吊濾，將兩種酒液混合，即為米酒酒基。該酒基呈乳白色半透明狀，酒香濃郁、爽口，酸味突出。含酒精度10℃左右，糖度2%左右，酸度0.6%左右。100千克糯米可出米酒250千克?！ ?.調(diào)配、澄清、灌裝： (1)調(diào)配：按1升脫苦澀澄清果汁水同1升米酒酒基混合均勻，將白砂糖加水熬成80%濃度的糖漿，加入以上混合酒中，調(diào)整糖度為14%，用檸檬酸調(diào)整酸度為0.4%，攪拌均勻，將酒液盛入土壇內(nèi)封嚴(yán)?！ ?2)澄清(陳釀)：澄清過程亦是陳釀過程。酒液入壇后，讓其在室內(nèi)陰涼處靜置7天，即基本澄清，再靜置30天以上酒液全部澄清，呈透明的紅寶石色，且香氣、滋味變得更加協(xié)調(diào)、醇和?！ ?3)裝瓶、檢驗：酒液澄清后，用虹吸法吸出透明酒液，再用灌酒機裝瓶。裝瓶后馬上擰上瓶蓋，套上封口膠，貼上標(biāo)簽。再逐瓶檢驗，看瓶內(nèi)是否有異物，瓶口封嚴(yán)否，標(biāo)簽貼正沒有等，最后裝箱出廠?！ ≠|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 1.感官指標(biāo)：色澤：紅色石色，清澈透明。 香氣：具有橄欖和米酒的甜香、純正，風(fēng)格獨特?！ ∽涛叮核崽疬m口，濃厚醇和，酒體豐滿，苦澀不露頭，橄欖風(fēng)味突出，略似葡萄酒口感?！ ?.理化指標(biāo)：酒精度(容積比)20±1%；總酸(以檸檬酸計)0.4±0.1克/100毫升；總糖(以葡萄糖計)14±1克/100毫升。 3.衛(wèi)生指標(biāo)：氰化物(以HCN計)≤5毫克/升；二氧化硫(以游離SO?2計)≤0.05克/千克；黃曲霉素素B?1≤5微克/千克；砷(以As計)≤0.5毫克/千克；鉛(以Pb計)≤1毫克/千克；銅(以Cu計)≤10毫克/千克；細菌總數(shù)≤50個/毫升；大腸菌群≤3個/100毫升；致病菌不得檢出。制作方法 1.原料要求： 油橄欖果汁水：新鮮，無污染，沒變質(zhì)，橄欖風(fēng)味濃郁?！ ∨疵祝簼嵃?、顆粒飽滿、勻稱，無蟲蛀，無雜質(zhì)?！ √鹩颓簽閁V-11菌株培養(yǎng)的麩曲，具有特有的曲香，無酸臭味，水分不超過15%。食用酒精：符合國家二級食用酒精標(biāo)準(zhǔn)?！ ?.果汁預(yù)處理：油橄欖鮮果首先去雜，用自來水清洗，然后用粉碎機打成漿，板框式壓濾機壓濾，油枯棄去，得混合濾汁。將混合汁用碟式離心分離機分離出橄欖油和果汁水，果汁水用不銹鋼容器或陶瓷容器盛裝，然后進行處理?！ ?1)脫苦澀：首先將果汁水用濾布粗濾一次，除去肉眼可見的雜質(zhì)。然后按果汁水重量加入0.4%的氫氧化鈉，充分?jǐn)噭颍{(diào)pH值8～11，60～70℃保持10～20分鐘，并不斷攪拌。為了使果汁水的有效成分在堿性條件下不受嚴(yán)重破壞，酚類物不嚴(yán)重氧化致使果汁水色澤變黑，一般在加氫氧化鈉的同時，加入100～200ppm的Na2SO3或NaHSO3。堿處理后果汁水帶有堿味，須有酸中和，去掉堿味，保持果汁水正常的pH值。一般按果汁水重量加入0.5%檸檬酸，充分?jǐn)嚢?，調(diào)到pH值4～5，即可去除堿味?！ ?2)醇化、澄清、抽濾：經(jīng)過脫苦澀的果汁水，達到了食用的口感。為了除去其中的蛋白質(zhì)、果脫、多糖等膠體物質(zhì)，同時便于久貯不變質(zhì)，須進行特殊的醇化處理。取95°的二級食用酒精，加入0.5%的活性炭攪拌均勻，24小時中攪拌4次，然后過濾。將脫臭后的食用酒精加入到脫去苦澀味的果汁水中，調(diào)整酒度為30°，攪勻，用大型容器盛裝。7天后可澄清，用虹吸法抽濾上層清液，即得到脫苦澀澄清果汁水?！ ?.米酒制備： (1)浸泡、蒸飯：選擇顆粒飽滿、潔白的糯米，用40～50℃水浸泡24小時，淘洗干凈，濾起糯米，上甑蒸飯，蒸至米粒軟熟，內(nèi)無白心，帶粘性，但不結(jié)成團為合適?！ ?2)推飯、入缸：蒸好的糯米飯出甑應(yīng)立即攤開，最好是用排風(fēng)扇降溫，待飯溫降至25～30℃時，按干糯米量拌入1%的甜酒曲、1%的甜酒酒母液、100%的蒸飯水，盛入缸中，用手在中間掏一窩。然后用消毒的白布蓋住缸口，讓其發(fā)醇?！ ?3)前發(fā)酵和后發(fā)酵：拌曲入缸約24小時后，缸內(nèi)料溫上升，料液開始冒泡，每天攪拌3～4次，使其上下發(fā)酵均勻。這樣約經(jīng)7一在，米粒開始下沉，酒液開始轉(zhuǎn)清，料溫下降，汽泡明顯減少，前發(fā)酵結(jié)束。這時，將酒液連渣一起從敞口發(fā)酵缸中轉(zhuǎn)入小口酒壇內(nèi)，用塑料布蓋住壇口，上壓砂袋密封。密封發(fā)酵約20天，酒液基本澄清，抽出上層清液，酒腳用三層紗布吊濾，將兩種酒液混合，即為米酒酒基。該酒基呈乳白色半透明狀，酒香濃郁、爽口，酸味突出。含酒精度10℃左右，糖度2%左右，酸度0.6%左右。100千克糯米可出米酒250千克?！ ?.調(diào)配、澄清、灌裝： (1)調(diào)配：按1升脫苦澀澄清果汁水同1升米酒酒基混合均勻，將白砂糖加水熬成80%濃度的糖漿，加入以上混合酒中，調(diào)整糖度為14%，用檸檬酸調(diào)整酸度為0.4%，攪拌均勻，將酒液盛入土壇內(nèi)封嚴(yán)。 (2)澄清(陳釀)：澄清過程亦是陳釀過程。酒液入壇后，讓其在室內(nèi)陰涼處靜置7天，即基本澄清，再靜置30天以上酒液全部澄清，呈透明的紅寶石色，且香氣、滋味變得更加協(xié)調(diào)、醇和?！ ?3)裝瓶、檢驗：酒液澄清后，用虹吸法吸出透明酒液，再用灌酒機裝瓶。裝瓶后馬上擰上瓶蓋，套上封口膠，貼上標(biāo)簽。再逐瓶檢驗，看瓶內(nèi)是否有異物，瓶口封嚴(yán)否，標(biāo)簽貼正沒有等，最后裝箱出廠。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 1.感官指標(biāo)：色澤：紅色石色，清澈透明?！ ∠銡猓壕哂虚蠙旌兔拙频奶鹣?、純正，風(fēng)格獨特。 滋味：酸甜適口，濃厚醇和，酒體豐滿，苦澀不露頭，橄欖風(fēng)味突出，略似葡萄酒口感。 2.理化指標(biāo)：酒精度(容積比)20±1%；總酸(以檸檬酸計)0.4±0.1克/100毫升；總糖(以葡萄糖計)14±1克/100毫升?！ ?.衛(wèi)生指標(biāo)：氰化物(以HCN計)≤5毫克/升；二氧化硫(以游離SO?2計)≤0.05克/千克；黃曲霉素素B?1≤5微克/千克；砷(以As計)≤0.5毫克/千克；鉛(以Pb計)≤1毫克/千克；銅(以Cu計)≤10毫克/千克；細菌總數(shù)≤50個/毫升；大腸菌群≤3個/100毫升；致病菌不得檢出。