在廣州經(jīng)營酒的公司非常多，但真正經(jīng)營好而且傳播葡萄酒文化的沒有多少家。據(jù)我朋友提過曾在一家叫喜意紅酒業(yè)買過性價比高的葡萄酒，它那里國家和品種都挺豐富的；具體位置忘了，大概在天河區(qū)的東莞莊那一帶。

一般都是你打上款以后，貨到，廠家派幾輛車來鋪貨，不過你要有跟車業(yè)務(wù)。幾個循環(huán)周期以后，廠家把車抽走，或者留一部車做市場，再加上你自己的車就忙過來了。這是二三線品牌的操作模式，如果是一線品牌就只能靠你自己的實力了，說白了有錢就行，如果是雜牌子勸你別做

收藏或者高價再賣出。茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。 茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。儲存注意散瓶茅臺環(huán)境和原件茅臺一樣。適宜的溫度，濕度可以合理地規(guī)避一部分跑酒的風(fēng)險。至于很多人擔(dān)心的跑酒問題，現(xiàn)在普遍的做法是不建議對茅臺酒采用任何額外的防跑酒措施處理。沒事少折騰。一些茅粉們喜歡用生膠帶或熱收縮膜對瓶口進行密封加固。這一步必須在確保不跑酒情況下進行，否則一旦發(fā)生漏酒，水汽被封在瓶口會侵蝕膠帽，破壞品相。如果是已經(jīng)跑酒了或者已經(jīng)開瓶的茅臺酒，就沒法強求，只能盡早將其喝掉?，F(xiàn)在的茅臺酒，在防偽、防漏、防再次灌裝等方面有質(zhì)的提升，所以，不需要覺得將茅臺酒包裹成“蠶繭”才是最好的存酒方式。

茅臺酒以高粱為原料，采用高溫大曲為糖化發(fā)酵劑。二次投料，八次蒸餾。儲存2年半以上。酒度53度左右。醬香濃郁，回味余長。掛杯明顯?？毡粝愠志谩？赡苁怯么善堪b，響聲較玻璃瓶裝酒的響聲發(fā)脆而響亮吧。也可能是瓷瓶滲透，酒量減少，空間增大，而響聲較大。研究響聲的人不多，這里面也許有大學(xué)問，祝你成功。

史上最古老的紅酒 原文 1867年，在德國的斯派爾地區(qū)的一個葡萄莊園里，在為建造一棟新房子而挖地基的過程中，人們在地下發(fā)現(xiàn)了兩座羅馬時代的石棺，在其中的一座里，有一瓶年代可以追溯到公元前325年的紅酒。裝紅酒的瓶子呈綠黃色，有海豚狀的手柄。石棺內(nèi)有許多瓶子，而這是唯一一個還保存有紅酒的。這瓶古老的液體有許多淤泥沉積物。瓶子里大概三分之二的液體是渾濁不清的混合物。有可能這些混合物是橄欖油，羅馬人經(jīng)常將它置于紅酒頂部以達到抗氧化的效果。瓶子有木塞，這很難得，盡管當時的人們已經(jīng)會制造木塞。他們的這種用橄欖油來保存紅酒的方法顯然十分有效，以至于到今天這瓶紅酒還沒有揮發(fā)掉。

如何最佳地保存開瓶后未喝完的葡萄酒 如何保存開瓶后未喝完的葡萄酒是經(jīng)常碰到的一個問題。 方法一： 用一個干凈的瓶塞重新塞住酒瓶，并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。如果是紅葡萄酒，在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長的時間使酒溫回復(fù)到18℃，這種方法驚人地有效。 方法二： 將剩下的酒倒入375ml的酒瓶中 (半瓶量)，然后重新塞上瓶塞。這種方法稍顯復(fù)雜，但也是迄今為止你能做的最好的處理方式。如果酒瓶是螺旋塞，那么方法一和方法二操作起來就更加方便。 方法三： 使用一種惰性氣體置換裝置，它能夠抽出酒瓶中所有的氧氣。這種方法在歐洲的餐飲業(yè)十分流行，但是我現(xiàn)在還沒被說服。你需要先注滿大量的惰性氣體來置換殘留在半瓶酒瓶頂部的氧氣，而且我十分懷疑這種裝置的容器可否承載足夠的惰性氣體，以高效地置換好幾瓶酒中的氧氣。 方法四： 使用那些本生不帶氧氣卻能夠抽走葡萄酒中的氧氣，從而保護葡萄酒的裝置。這種真空泵只能抽走2/3的氧氣，這樣剩下的1/3的氧氣仍然留在瓶中破壞葡萄酒。但是，當你用這種裝置抽走酒中的氧氣時，你同時也帶走了釀酒師為了防止氧氣破壞葡萄酒而特意加入的二氧化硫。這樣，留下的1/3的氧氣仍然會破壞葡萄酒，而且這時酒因抗氧化劑被抽走而比之前更容易受到破壞。此外，你還抽走了葡萄酒的二氧化碳，而二氧化碳的作用在于會毫不被察覺地提升非橡木桶陳釀的白葡萄酒和紅葡萄酒的口感和質(zhì)地。

如今這個時代，物流非常發(fā)達，不管是順豐還是“四通一達”，大家都不陌生。但如果要寄貴重的物品，很多人寧可選擇價格貴一點的順豐，因為大家相信其安全服務(wù)保障。不過最近一段時間來自重慶的廖女士就發(fā)生了一件很不愉快的事情，當時她在網(wǎng)上以抽獎的形式也是購買了6瓶飛天茅臺酒?？墒窃?4日的時候順豐快遞就已經(jīng)給其發(fā)送了派送短信，但是一直到了26日廖女士還是沒有見到自己的酒，這個時候他才反應(yīng)了過來自己的酒竟然被別人領(lǐng)走了，但是明明是自己的快遞為什么別人可以拿走呢？隨后他也是聯(lián)系到了順豐快遞。一、6瓶飛天茅臺被當?shù)鼐曝溩幽米唔権S快遞公司在知道了這件事情之后也是第一時間進入了調(diào)查，隨后當時派件的這個快遞員也是表示自己的茅臺酒已經(jīng)被人領(lǐng)走了，而且6瓶茅臺酒全部被一個人拿走了。隨后快遞員發(fā)現(xiàn)自己的快遞沒有送好之后也是進行了調(diào)查，他發(fā)現(xiàn)拿走這6瓶酒的竟然是附近的一個酒販子，但凡是有茅臺酒發(fā)快遞來到這邊的時候他都會去購買，并且它會將所收購到的茅臺酒直接轉(zhuǎn)換形式賣出去，所以說目前廖女士所訂購的6瓶飛天茅臺酒已經(jīng)全部被售賣掉。知道了這個消息之后的廖女士也是非常的生氣，因為對于順豐快遞來說一般都是當人簽收，就算是沒有時間最起碼也會有一個收獲令。這件事情發(fā)生之后劉女士也是想要選擇報警，但是這個時候快遞員也是表示想讓廖女士和這個酒販子私下解決，隨后兩人也是在電話中進行了一番交涉，最后酒販子表示將會以2510元每瓶的價格收購廖女士的酒。二、廖女士要求和順豐進行協(xié)商但是很顯然廖女士對于這樣的一個結(jié)果并不滿意，因為很多人買來茅臺酒其實并不是為了去賣，對于茅臺酒來說每個人都是有限購的數(shù)量，所以說這種酒才是非常的珍貴。如今因為這種酒販子的出現(xiàn)也是讓茅臺的市場非常亂，廖女士也是堅持要和順豐公司進行協(xié)商，并且拒絕了酒販子的處理方法。廖女士曾經(jīng)給記者提供過一段向先生來找她處理事情的錄音，這個電話是廖女士的家里人接的，在電話里，簽收快遞的向先生一再表示，這個事情他來處理。大家都懷疑，為什么事情發(fā)生之后，自稱拿錯酒的向先生為何如此積極，他和送貨的快遞員之間空間是什么關(guān)系？畢竟，作為一名快遞員，在顧客簽收快遞時，應(yīng)核查口令碼或電話號碼，什么都不查就把貨送出去了，這不符合規(guī)定呀？不好，好在順豐快遞知悉此事后，負責(zé)人表示，他會馬上展開調(diào)查，并妥善處理此事，后經(jīng)過協(xié)商，廖女士和順豐快遞達成協(xié)議，廖女士表示處理結(jié)果滿意。

冷藏一瓶密封較好，將近滿瓶的葡萄酒如果存儲得當?shù)脑?，可以放在冰箱里保存相當一些時間。一瓶中產(chǎn)酒莊(crubourgeois)可以保存一個星期或更長的時間。但你一定要記住在飲用前讓酒的溫度升到室溫?？偟膩碚f，紅酒存放的時間比白葡萄酒長。重新封口把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，這一點對于年份悠久的陳年葡萄酒特別適用，特別是如果你不想讓經(jīng)年份久遠沉積在瓶塞外口的灰塵和霉菌把珍貴的酒液玷污。直立氧氣是葡萄酒的敵人。在儲存一瓶重新封口的葡萄酒時，確保酒瓶處于直立狀態(tài)，來盡量減小酒液和空氣的接觸面。用小容量瓶如果你有小容量的酒瓶(如375ml)，把它保存下來。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以達到減少酒液與空氣接觸面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鮮潔凈的的瓶塞，通?？梢员４鏀?shù)年之久。要記住一點的是不要用洗潔精或清潔劑來洗刷小容量酒瓶，以免留下的殘漬會污染酒液。真空瓶塞用抽真空泵把空氣抽出酒瓶可以幫助葡萄酒保存更久。這些附件通常可以在超市或葡萄酒專賣店中買到，抽出瓶中的空氣當然也是為了減少酒液和空氣的接觸。打氣灌入一些惰性氣體可以幫助保護酒液不被氧化。常見的裝置可以把氮氣和二氧化碳注入酒瓶里。惰性氣體覆蓋在酒液上面，可以防止空氣的進入，這個方法同樣可以用來保存醒酒器里的酒。如果都不成功，即使所有的方法都失敗了，不要氣餒。一瓶好品質(zhì)葡萄酒至少可以轉(zhuǎn)換為不錯的葡萄酒醋，或作為沙拉的調(diào)味品。

方法一： 用一個干凈的瓶塞重新塞住酒瓶，并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。如果是紅葡萄酒，在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長的時間使酒溫回復(fù)到18℃，這種方法驚人地有效。 方法二： 將剩下的酒倒入375ml的酒瓶中 (半瓶量)，然后重新塞上瓶塞。這種方法稍顯復(fù)雜，但也是迄今為止你能做的最好的處理方式。如果酒瓶是螺旋塞，那么方法一和方法二操作起來就更加方便。 方法三： 使用一種惰性氣體置換裝置，它能夠抽出酒瓶中所有的氧氣。這種方法在歐洲的餐飲業(yè)十分流行，但是我現(xiàn)在還沒被說服。你需要先注滿大量的惰性氣體來置換殘留在半瓶酒瓶頂部的氧氣，而且我十分懷疑這種裝置的容器可否承載足夠的惰性氣體，以高效地置換好幾瓶酒中的氧氣。 方法四： 使用那些本生不帶氧氣卻能夠抽走葡萄酒中的氧氣，從而保護葡萄酒的裝置。這種真空泵只能抽走2/3的氧氣，這樣剩下的1/3的氧氣仍然留在瓶中破壞葡萄酒。但是，當你用這種裝置抽走酒中的氧氣時，你同時也帶走了釀酒師為了防止氧氣破壞葡萄酒而特意加入的二氧化硫。這樣，留下的1/3的氧氣仍然會破壞葡萄酒，而且這時酒因抗氧化劑被抽走而比之前更容易受到破壞。此外，你還抽走了葡萄酒的二氧化碳，而二氧化碳的作用在于會毫不被察覺地提升非橡木桶陳釀的白葡萄酒和紅葡萄酒的口感和質(zhì)地。 喜歡葡萄酒，可以到 e久加久 上面去看看，里面葡萄酒品種很多的。

葡萄酒開瓶后，放置于陰涼通風(fēng)處，最多能保存2—3天，若要延長保存時間，開瓶后，應(yīng)該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置于陰涼通風(fēng)處，可以保存1周。儲存葡萄酒的最佳溫度是10℃—15℃。若保存在超過25℃的環(huán)境下，葡萄酒會失去細膩的口感，更有甚者，喝上去像被煮過一樣。若溫度過低，葡萄酒也會膨脹，出現(xiàn)酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現(xiàn)象，造成葡萄酒被氧化、細菌滋生。最后，過期的葡萄酒也不用丟棄，用來做涼拌菜、糖醋菜等也都很不錯。擴展資料葡萄酒與紅酒紅酒一詞作為葡萄酒的統(tǒng)稱存在。葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白葡萄酒、紅葡萄酒及玫瑰紅葡萄酒三種；氣泡葡萄酒則以香檳為代表。另外，添加白蘭地的雪莉酒：加入草根、樹皮，采傳統(tǒng)藥酒釀造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同類品。參考資料來源： 搜狗百科—紅酒參考資料來源：人民網(wǎng)—飲食必知：紅酒喝剩后怎么保存

開過的酒應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。 通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。 紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2－3星期。 葡萄酒開瓶后壽命如何延長 葡萄酒因為酒精含量不很高（8~14%之間），所以不像一般烈酒（40%以上）那樣穩(wěn)定，開瓶后不會變質(zhì)，通常葡萄酒在開瓶一天后已開始明顯的變味，因此最好盡快喝掉。 追根究底葡萄酒開瓶后會引起變質(zhì)的“禍首”是空氣，所以其中一種為“真空泵”的小設(shè)施利用一組特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉后密封，使用本組設(shè)施據(jù)說可延長葡萄酒壽命達2周。不過抽氣后的酒最好還是存放在冰箱中（直擺）。如果是紅酒的話，下次喝時別忘了先從冰箱中拿出來擺放一段時間，讓溫度上升到合適的溫度（16~18℃左右）后才享用。 有經(jīng)驗的人都知道，飲葡萄酒時，“白酒宜冷凍，紅酒宜室溫”。 以白葡萄酒為例，一般輕質(zhì)的白葡葡和香檳，最佳的享用溫度是7~10攝氏度；優(yōu)質(zhì)陳年白葡萄酒是10~12攝氏度；貴族霉甜白葡萄酒則以13~15攝氏度為佳。 玫瑰紅酒的最佳享用溫度是10~12攝氏度。紅酒宜保持在室溫時享用,這里的室溫是指17~21攝氏度。紅酒如果過暖，味道會變得怪異，活力減退。 因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當?shù)臏囟戎胁拍茌^好地揮發(fā)，在酒精揮發(fā)過程中令人產(chǎn)生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應(yīng)有的香氣和美味又不能有效揮發(fā)。

最多4天，餅官酒店里賣杯的葡萄酒都有規(guī)定的！但放在機器里可以保存半個多月，因為機器里會把瓶子子來的氧氣抽掉，這機器只有酒店里面有，我做調(diào)酒師8年了， 希望可以幫到你?。。。?！

呵呵，越放越純的酒是我們國家的酒，茅臺，五糧液之類。優(yōu)質(zhì)的葡萄酒的保質(zhì)期才長達20年甚至名莊酒可以達到4、50年，不僅不會變質(zhì)、風(fēng)味都不減當年。國產(chǎn)葡萄酒一般達不到10年，味道就會嚴重酸敗，雖然從外面看不到顏色渾濁或者有結(jié)晶體、絮狀沉淀物等出現(xiàn)。最好的辦法，是開瓶嘗一下，如果味道尚可，喝掉就無妨。如果出現(xiàn)辛辣、霉味或者有濃重食醋的味道，就不要喝了。另外開瓶時注意一下開塞的聲音和木塞的材質(zhì)，留心是否已經(jīng)透氣，同時觀察塞子吃酒液的情況；如果是純軟木塞，并且液體沒有沿塞子外緣向上長距離浸出，能喝的幾率就比較大；如果是合成塞或者塞子有明顯的向上浸泡痕跡，能喝的幾率就很小了。塞子的情況，即便不開瓶，也能在撕開酒帽后觀察。 希望對你有幫助。

葡萄酒最好不要勾兌其它東西進去，要不然真的浪費了一瓶好的紅酒了因為會沖淡紅酒的味道，那樣就真的浪費了一瓶好的葡萄酒了，如果覺得難喝可能是你平時喝法不怎么對呢紅葡萄酒一定要醒酒,這醒酒時間就要看你的酒來定了,一般醒十分鐘到兩個鐘的都有....通過醒酒來養(yǎng)化紅中的丹寧,那樣喝起來就會柔和很多（紅酒不用冰凍）而且喝的時候還要最好溫度22-26度，才會喝到葡萄酒本身的香味如果要喝，紅葡萄酒和白葡萄酒正好反相,不用醒酒而且一定要凍的,不凍的話就浪費一瓶好的白葡萄酒了，一定要把白葡萄酒凍到10度左右，而且喝的時候還要保持十度，才會喝到白葡萄酒本身的味道。

你好，我是一位調(diào)酒師，讓我來告訴你吧！我不敢說專業(yè)調(diào)酒配方，但對于這種普通家庭，那我就說說最好的普通調(diào)酒法吧。其實最常見的就是加雪碧。其實這樣不好，因為酒里有乙醇，而雪碧里氣體太多，這兩種合在一起雖然酸酸甜甜的，但口感很不好，說白了就是像麻藥似的。我說說一下的方法:1.加入米酒，但需要葡萄酒純度高，米酒純度低的最佳，如果自己很挑剔，就放一點牛奶和白砂糖，最好不要放白砂糖，牛奶也少放，比例為5比1.2.加入國產(chǎn)茅臺，比例為10比13.加入少量果汁，蘋果醋比例為10比2比3（最好是自家釀的加糖葡萄酒）注：所有比例的前項是葡萄酒的比例

扣可樂、雪碧、果汁、牛奶---，然后搖幾下

兌雪碧

這個問得有些籠統(tǒng)，因為葡萄酒有很多種，不知道你喝的是什么樣的。如果是低檔的酒，那隨便怎么喝。喝高檔葡萄酒講究食物的搭配、酒水溫度、環(huán)境等等；一般要在酒水入杯后讓酒水醒10分鐘左右再喝，此時能夠品到酒水的真正香氣和味道。百度一下就知道了。

葡萄酒一般倒至酒杯的一半處，不可過滿；酒溫一般調(diào)至12～18℃為宜；喝紅葡萄酒時應(yīng)在飲用前半小時打開瓶塞，讓酒“呼吸”一下會使酒香果香表現(xiàn)得更完美.干紅葡萄酒色呈寶石紅，優(yōu)美悅目，酒香濃郁、酒體豐滿，由于它含有一定的酚類物質(zhì)，干浸出物較高，因此配以紅燒肉、牛排、雞、鴨等肉類菜肴會得到更好的享受。干紅葡萄酒一方面可以解除肉的油膩感，而且可使菜肴的滋味更加濃厚，同時由于干紅葡萄酒優(yōu)美的顏色，更增加了朋友聚會的喜慶氣氛。 觀色：把酒倒入無色葡萄酒杯中，舉齊眼的高度觀察酒的顏色：好的紅葡萄酒呈寶石紅色（即紅寶石的顏色）。優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它東西的紅葡萄酒其顏色不正，亮度很差。好的紅葡萄酒在酒杯中是純正的紅寶石顏色、玲瓏剔透、是上好原汁紅葡萄酒的絕佳表現(xiàn)。聞香：這是判定酒質(zhì)優(yōu)劣最明顯可靠的方法，我們只需要聞一下便能辨別優(yōu)劣。優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒香氣較淡，表現(xiàn)為酒香和陳釀香而沒有任何不愉快的氣味。特別指出的是劣質(zhì)葡萄酒聞起來都有一股不可消除的令人不悅的“餿味”，或是刺鼻的怪味。優(yōu)質(zhì)的酒香和果香和諧統(tǒng)一的，純正紅葡萄酒香味。品味：將酒杯舉起，杯口放在嘴唇之間，并壓住下唇，頭部稍向后仰，把酒吸入口中，輕輕攪動舌頭，使酒均勻地分布在舌頭表面，然后將葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。每次品嘗吸入的酒應(yīng)在小半口左右。好的干紅葡萄酒入口圓潤，在口腔中感覺良好，酒味和澀味和諧平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微澀的感覺較長?？诟袠O其舒適，尤其是酒中糖的那種甘醇、芳美的感覺，在其它酒中無法領(lǐng)略的。紅酒開了以后最好在數(shù)小時內(nèi)喝完,如果確實喝不完,也只好把酒蓋回木塞放冰箱里了.一般這樣放幾天是不會變壞的,但口感香味肯定差了.在國外有一種抽真空的機器,可以把酒瓶里的空氣抽走再蓋木塞,這樣保存的時間較長,在國內(nèi)我還沒見過,但這種機器很貴起碼值上萬元.從理論上說，紅酒的喝法應(yīng)分為四個層次——— “眼喝”：首先檢查一下酒的品質(zhì)，然后用深情的目光，欣賞一下那晶瑩剔透的芳澤。 “手喝”：端著高腳杯緩緩地搖晃，讓酒和空氣接觸，散發(fā)出撲鼻的香氣。 “鼻喝”：把酒杯移向鼻端輕輕吸上一下，然后流露出陶醉贊許的微笑。 口喝：輕輕地啜上一口，然后在口腔內(nèi)緩緩地轉(zhuǎn)動，回味那風(fēng)情萬種的韻味。 由此可見，品嘗紅葡萄酒的過程其實就像一個男人認識一個女人的過程一樣。于是在一個燈光昏暗的酒廊，情侶互捧著郁金香形高腳杯，陶醉于紅葡萄酒的暗香浮動里，沉湎于愛情的風(fēng)花雪月里.