本文目錄一覽
- 1,有一本穿越的架空歷史小說男主人公會寫字各種字體都會寫寫過
- 2,我買了一件茅臺酒不知是否真假請問怎么辦
- 3,一只股票如何判斷是否被炒的過高單看市盈率嗎
- 4,五糧液茅臺真假怎么鑒別
- 5,如何鑒別茅臺產品合格證的真?zhèn)?/a>
- 6,2000年產的保質期2年的葡萄酒現在還能喝嗎
- 7,酒吧如何經營管理
1,有一本穿越的架空歷史小說男主人公會寫字各種字體都會寫寫過
大宋風流才子
2,我買了一件茅臺酒不知是否真假請問怎么辦
可能不是真的,但是07年生產的 本人從事白酒銷售行業(yè)十多年,沒聽說過茅臺酒有這種包裝的。
手機 我查查掃描器
哎,……我只能祝你好運……有的人回答”用手機掃描”,有的人回答“防偽激光碼”。我只能遺憾的告訴你,有的造假者會在酒盒包裝內贈送一只假的“驗酒器”。驗酒器就是一支貌似驗鈔筆的發(fā)光物體。用假酒的驗酒器照射防偽碼標,會顯示是真酒如果用真真茅臺的驗酒器驗假茅臺,結果就不用我說了。我只能祝你好運
3,一只股票如何判斷是否被炒的過高單看市盈率嗎
市盈率、市凈率是重要參考,還要看財務數據、股東數變化...
你所說的問題非常重要。
市盈率是國際通行的、一種簡單易行的估值標準,但是僅僅依靠市盈率進行公司分析是遠遠不夠的。例如某家公司收到一筆意外之財,導致其公司當年盈利大增,必然會使該公司股票的市盈率顯得很低。但是這種意外之財不會經常出現,所以該公司的市盈率表現為一種“虛低”,這是不值得信賴的、無持續(xù)性的。
正確的做法應該是考察公司歷年的盈利能力,如果是逐年提高的,這家公司無疑是很好的公司。例如600519茅臺、002024蘇寧電器等。在此不構成推薦。
看之前又沒大幅上漲和熱點題材放量過
還有市凈率!
4,五糧液茅臺真假怎么鑒別
價格便宜,十有八九是假的。如果去鑒定,找茅臺五糧液的專賣店。地址到廠家網站查。
淘寶阿里巴巴上的基本是假貨;五糧液的包裝上有幾個編碼,而且一瓶對應一個,不重復
五糧液的瓶口的防偽標的右邊仔細看有一小點是凸出的,不仔細看看不到,假的這個點沒有,我說的是新包裝的五糧液,老包裝的五糧液瓶口的防偽標上有SP標志,你晃動酒瓶從不同的角度看SP是會發(fā)光的,假的不會發(fā)光。茅臺就很多識別的地方,新包裝的茅臺酒瓶口的塑封膜你用指甲輕輕的劃,看到劃痕,再摸幾下,劃痕就沒了,假的劃痕摸不了的,再用放大鏡看酒瓶蓋,有很多很小的黑點隨著你晃動的角度是會移動的,假的雖然有黑點但是是固定在一個位置的,不會移動,還有酒瓶口上的“茅臺”字樣和邊上的生產日期、批次是由很多的黑點組成的,不是一筆而成......你仔細對照看下,茅臺的真?zhèn)魏茈y識別,不小心會看走眼的。
去超市也不保險,曾經某外資超市在江陰的倉庫里查出大量假茅臺。買整箱的話在箱子里都會有個檢驗器,箱子的外包裝的印刷都比較精良,銷往某一地區(qū)的產品在箱子上都會有記號,用的封箱帶上也有專門的記號,比如銷往華東的,就會有hd字樣。箱子的質地非常堅硬,正宗五糧液的箱子,空箱上面能坐個人。茅臺防偽做得沒五糧液好,不管五星還是飛天,首先看瓷瓶質地,標簽印刷精細程度,一定記得拿防偽檢驗的那個小手電照一照。最后說明一點,煙酒離柜概不退換,有人認為這是霸王條款,但對誠實商家來說,拿假換真的事情防不勝防,如果你買到假煙,立刻通知當地煙草稽查大隊(只有他們說了才頂用,工商局對煙草真?zhèn)螞]有評定資格),假酒就直接通知工商局,然后直接封倉檢查,假的絕對來不及轉移。
真假讓渠道去做.坐收其成。
6,2000年產的保質期2年的葡萄酒現在還能喝嗎
在國外,葡萄酒一般沒有保質期一說,人們完全可以根據經驗和知識來辨別葡萄酒的最佳飲用期,按有關法律規(guī)定必須在標簽上注明保質期可算是我國特色。例如祁連牌干紅、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年,這段時間的酒是在酒廠度過,到出廠時已步入青壯年成熟期,五六年之后逐步進入衰老期。所以,按出廠日期算,五六年之內都屬于葡萄酒的最佳飲用期。 http://money.hexun.com/detail.aspx?lm=1933&id=1182954葡萄酒的保質期,是個不確切的概念。不是就在保質期內,質量沒問題,過了保質期,質量就有問題,不能喝了。事實上,過了保質期的葡萄酒照樣能喝。外國人的葡萄酒商標上,不標明保質期,沒有保質期的概念。 按國人的理解,在保質期以內的葡萄酒,應該是澄清的,不得渾濁,不得有沉淀,口感效果也應該是最好的。超過保質期的葡萄酒,可能出現渾濁沉淀,口感質量下降,但仍可以飲用。 多年陳釀的紅葡萄酒,如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒,經過二年全新橡木桶貯藏,口味很硬,又苦又澀,必須經過十年左右或十年以上的瓶儲,口味才能變得柔軟、豐滿、醇厚、濃郁,成為名副其實的陳釀佳酒。法國勃根地和波爾多生產的A.O.C 級的紅葡萄酒價值連城,有些是人們的收藏品。對這類價值極高的紅葡萄酒,出現渾濁和沉淀是很正常的現象。這樣的紅葡萄酒飲用時,需要倒一下瓶,把瓶底的沉淀分離掉,能夠給人超值享受。 http://www.ktv8848.com/forum/dispbbs.asp?boardid=82&id=5188
是龍徽 通化之類的吧 酒內應該人工摻有糖粉 不管怎麼樣 如果瓶子上寫了保質期兩年 過期后 就不能也不必飲用了
這要看你怎么放的了,如果你是豎著放的,瓶口朝上的,最好就不要喝了。如果你是倒置,或者斜放的,問題不大。建議你開瓶后聞一下,小嘗半口,如果有異味或者酸的厲害,那就不要喝了。
要看是什么酒了,2000年是裝瓶日期還是葡萄的vintage年份?如果是國產的,大概就不要喝了。不過可以開了試試,氣味如果不對了就不要喝了。
可以
無異味就行
7,酒吧如何經營管理
酒吧經營管理中一定要懂得放權 ;
做酒吧要懂得放權:上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在主管自己身上,因為你不懂得放權,什么事情不論巨細親自過問的結果。懂得放權,一旦放權就一定要隨時緊緊地盯住,給你下屬一個空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險的事情,畢竟酒吧不是軍隊,酒吧就是強調人性化的管理。這樣你即輕松,又能做好酒吧。
經營酒吧最怕股東變成多頭馬車;
酒吧就怕股東插手經營上的事情,不插手還好,一但插手是很危險的。股東都是管理者,誰都插手管事情。員工不知道該聽誰的。最后酒吧經營就出現了多頭馬車。沒有人能夠承擔起責任;你怪我,我怪他,相互推諉,上層怪中層,中層怪下層,下層怪上層;因為是自己的酒吧于是想怎樣就怎樣,最終因為決策上的失誤而影響了全局。有句話說的好:“士兵千口,主帥一人”,只有責任明確了,什么困難都可以解決。不過,很多酒吧的老板是不見棺材不掉淚的。
經營中不能缺少自己的文化特色 ;
不管是什么樣風格的酒吧,文化氛圍是最重要的。什么是文化?“文化就是群體生存的方式”。不要把文化說的很高深莫測,所謂的歷史就是人類生存的時間,所謂的傳統就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深,開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式,那么文化就有了。酒吧靠什么生存?靠你的音樂、靠你能吸引客人的亮點、靠的是服務、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等,這就是你的文化。
(一)酒吧員工作崗位職責
1、在主管的領導下,進行酒吧的日常工作。
(1) 主管是吧員的直屬領導,負責整個酒吧部的日常工作安排,吧員須無條件服從主管下達的命令,任何事先服從后上訴。
(2) 正確的領會上級的意圖和命令,不得自作主張,故意違抗或借故拖延,應在最短的時間內完成任務。
(3) 每日的班前例會上主管會宣布工作安排,每個人必須清楚的知道自己的崗位和工作范圍。
2、嚴格執(zhí)行憑單出品的制度
(1)所有出品一律憑電腦小票,小票一式三聯,酒吧接第一聯,回收第三聯,第一聯上必須有提酒人簽名,第三聯上必須有落單人簽名,贈送單交由贈送人簽名后方可領取酒水。
(2)收到有疑問或不清楚的單據,應及時聯系落單服務員,明確所點物品。
(3)必須看清小票上的品名、單位、數量、日期和點菜人名,不要誤接第二聯出錯、重出酒水自行負責。
(4)每日電腦小票必須進行清查,核對匯總,以防出錯。
3、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生操作標準:
(1)男生發(fā)不過耳,女生扎緊頭發(fā),不得留怪異發(fā)型,配戴夸張飾物,不留指甲、胡須,衣領、衣袖保持干凈,打發(fā)膠,防止頭發(fā)跌入出品,勤洗頭、沖涼,保持個人衛(wèi)生。
(2)切制生果、裝飾品或包裝小食時應帶手套,戴帽,穿圍裙。帽和圍裙一周清洗一次。
(3)取用檸檬片、橙角、車厘子等裝飾品時應使用冰夾。放吧匙的杯應經常換洗。
(4)取用杯具不能拿杯口,必須拿杯具底部,出品前要檢查杯具,用具有無手印、污漬。
(5)各種用具如榨汁機、氈板、刀、吧匙等應隨用隨洗。
(6)常洗手,每做一樣出品后馬上用洗潔精洗凈后再做第二樣出品。
(7)各類酒水、配料用完后將瓶口抹干凈,不能留有殘液。隔夜的配料一律不能再使用。
(8)出品前保證每樣用料無變質,霉爛現象,每件杯具用具都干凈,保證無水漬、污漬及異味。
4、每日小掃,每周大掃。
(1)保持地面衛(wèi)生,及時清掃、拖洗,不亂擺放雜物,隨時保持工作臺面、吧臺衛(wèi)生,酒架、陳列柜每日開檔擦洗一次,酒瓶每天都擦,不許有塵埃、污漬。
(2)各類杯具、瓷具分類擺放,保持干凈,無污漬、無手印、干燥明亮,墊布保持清潔,酒杯每天擦一次。
(3)每天清理雪柜、風柜、保鮮柜、擦干凈密封圈、玻璃面、柜里內壁,不得有異味、污水。
(4)生果房的生果架、地面、操作臺每晚清洗,所有膠筐冰桶下班拿到清潔部清洗,刀具抹干凈,榨汁機、砧板每天拿到清潔部漂白、消毒。
(5)每逢周三、周日將吧臺所有杯具、用具拿回清潔部清洗。
(6)每逢周日酒吧全體大掃除,工作區(qū)域的地面、墻面、臺面,所有設備、用具、杯具、酒水進行全面清掃、打理,陳列柜鏡面用玻璃水擦亮,清理死角。
(7)雪柜、風柜定期除水,檢查有無凍壞、過期、變質的酒水和配料,及時清理。
(8)杯布、抹布分開使用,每日收檔后將用過的杯布、抹布洗凈,晾干、折好存放在指定地點(掃帚、拖布、垃圾鏟等物品一定放在指定地點)。
5、 嚴格按照標準酒譜出品。
(1)、標準酒譜是酒吧經理根據公司的經營策略、消費者的層次、酒水的成本等綜合因素制定而成,是酒吧調制酒水的重要依據,不得私自改動、添加或減少。
(2)出品規(guī)范是對每一樣酒水出品方式的規(guī)定,是出品質量的一個重要環(huán)節(jié),必須嚴格遵照本公司制定的出品規(guī)范出品酒水。
(3)迅速、精致、美味的出品是每一位合格的酒吧員必須掌握和熟練的技巧。
A、迅速:快速、干凈利落的做每一樣出品,接單到出品不得超過三分鐘(啤酒等已成品不得超過一分鐘)。
B、精致:嚴格按照標準酒譜規(guī)定的杯具、出品方式、裝飾來出品,達到精致、美麗的外觀。
C、美味:嚴格按照酒譜規(guī)定的配方用料,份量調制成品,必定會達到所要求的精美味道。
D、強調:大家必須明白,每個公司有每個公司的制度,不管你以前所學多廣,但都必須嚴格按照本公司的酒水配方調制酒水,這一點極其重要,每個員工必須謹記。6、認真仔細做好盤點工作,庫存與盤點必須相符。
(1)每日、每月的盤點清查是公司營業(yè)額、利潤、成本計算的重要依據,每個員工必須認真細心的完成,盤點表必須簽名,簽名即負責。
(2)每日開吧必須盤點,盤查酒水數目是否與昨日盤點留底相同,有出入及時匯報,收吧必須盤點,做好盤點表。
(3)盤點表必須仔細認真,反復檢查,如有錯誤,必追究填表人的責任,并扣分處罰。
(4)領料和盤點緊密相關。
A、每日營業(yè)結束后,酒吧必須做好酒水的領料數量,銷售數量、結存數量,統計在酒吧盤點表上。
B、各吧臺應根據吧臺當日營業(yè)量,吧臺的自身情況、精確合理的開具領料單,不要多領貨,導致無位存放,也不能少領,導致供應不足。
C、每天開檔前必須拿搬貨組派下的領料單底聯核對貨品,核對無誤后作上盤點表。
D、搬貨組必須合理安排領料步驟,和倉庫有良好的協調,搬完貨后檢查核對各吧領料數量準確無誤后,將領料單派還各吧核對。
7、注意成本控制,杜絕浪費。
(1)嚴格遵照標準酒譜和出品規(guī)范出品,合理用料,將酒吧成本降至最低。
A、切制檸檬片、檸檬頭可做裝飾,喝皇家禮炮用檸檬皮剩下的檸檬可榨汁。
B、切制生果,飾品應嚴格按照規(guī)定切制,西瓜厚度一指寬,一個檸檬切七、八片等。
C、出洋酒或雞尾酒必須使用量酒器。
(2)用過的基酒、果汁等配料要及時抹干凈瓶口,歸類存放好,防止變質,每天開吧補充酒水應把里面的酒水拿出來補新酒進去。凡人為導致酒水變質、過期、凍壞,應自行負責并接受處罰。
(3)檸檬、橙角、生果、淡奶等配料飾品應用保鮮膜封好,嚴禁隨手亂扔。
(4)切制生果要特別注意節(jié)約,各類生果應按照其不同習性貯存,各類小食也應密封貯存。
(5)搬運和使用杯具器時應特別小心,防止人為損壞,用水、用紙應節(jié)約,盡可能節(jié)約公司每一樣用品。
(6)良好的節(jié)約意識是作為一個合格的酒吧員的基本要素。8、嚴格執(zhí)行遵守公司的各項規(guī)章制度。
(1)認真閱讀員工培訓手冊,加以理解、消化。
(2)公司各項規(guī)章制度是為確保公司經營、確保娛樂服務行業(yè)的公眾性形象,確保公司所有職工平等的享有權利和履行義務而制定的,做為公司員工應自覺遵守本規(guī)定并忠實的履行各自的義務。
(3)酒吧員工必須有良好的自身素質與修養(yǎng),在工作中仔細、認真、沉著,冷靜、禮貌、熱情并堅守公司原則,勇于揭發(fā)壞人壞事,不做有損公司利益之事,耐心解答他人咨詢,敢于承認錯誤找出問題根源并即時解決。嚴格要求自己,不斷提高自己的業(yè)務水平,精益求精,這也將成為大家今后晉升、加薪的重要考慮因素。
(二)酒吧員工作程序
一、準時上班
1、以換好制服為準務,19:25站隊。
2、站隊前檢查自己的儀容儀表,精神面貌。
(1)佩戴好工牌、工號、領結。
(2)衣服要整潔,皮鞋要光亮,男發(fā)不過耳,女生頭發(fā)要扎緊。
(3)站隊時不得東張西望,交頭接耳,應雙手背后,目視前方,昂首挺胸,等待主管召開班前例會。
二、班前例會
1、點名:所有遲到、早退、例假、病假、事假、補假、曠工均以當日考勤為準,按公司規(guī)定處理。
2、認真聽取主管當日的工作安排。
(1)清楚自己當天的工作崗位和工作范圍。
(2)主管會指出員工在工作中的不足,大家應認真聽取,加以改進。
(3)認真聽取主管、經理提出的每一項新的工作要求并嚴格執(zhí)行。
3、班前例會是經理主管跟員工溝通的重要時間,大家必須嚴肅認真,有任何建議及問題會上應及時提出。
三、營業(yè)前準備工作
1、查看記事本上的工作留言,跟進前一天的工作。查看外存酒水是否正確。同時在本上記錄當日例會的內容。
2、酒吧擺設:
1)工具擺設:工具擺設要合理,根據操作臺的實際情況而定,要順手可拿,方便取用。
2)杯具擺設:杯具要分類擺放整齊、美觀、實用,杯底墊上杯布。
3支頭酒擺設:將所有酒分類擺放在陳列柜、陳列架上,墊上杯墊,防止滑落。擺放要美觀,有條理。
4開吧:(以下工作9點鐘之前必須完成)
1)酒水盤點:首先盤點酒水,盤查酒水數目是否與昨日留底相同,核對領料單與貨物是否相符。
2)設備檢查:檢查所有設備是否工作正常(如制冰機、雪柜、風柜、水柜等),照明是否正常,杯具用具是否充足。
3)原料準備:補充、更換酒水飲料,切制配料和裝飾物(如橙角、檸檬片、車厘子等)檢查菠蘿汁、橙汁、糖漿、紅糖水等配料是否充足。
4)吧臺衛(wèi)生:保持臺面、地面光亮,無水漬。保持操作臺、陳列柜、酒柜的衛(wèi)生。擦洗干凈所有杯具、用具。
5)工具的準備:調酒器、吧匙、扎壺、分酒器等要準備齊全。開酒器、火機、筆隨身帶。
四、營業(yè)中:
1、各項準備工作做好后,面帶微笑,雙手背后,昂首挺胸,以飽滿的精神狀態(tài)迎接每一位客人和每一張單的到來。
2、看清楚每一張單,絕對憑單出品,發(fā)現問題及時匯報主管予以解決,絕不能與客人或其它部門發(fā)生爭執(zhí)。
3、嚴格遵照公司酒譜規(guī)范出品,做到用料正確,用量精確,點綴、裝飾合理。動作瀟灑,儀態(tài)優(yōu)美,動作干凈利落。
4、與同事及傳菜員有良好的配合,做到準確快速的出品,任何情況下以出品為先。
5、注意成本控制,杜絕浪費。
6、維持酒吧的良好秩序。
1)不準招引與工作無關的人員進入吧臺。
2)不準在公司內高聲談笑,在吧臺內東倒西歪,挖鼻撓耳,做與工作無關之事。
3)不準偷吃、偷喝、偷拿、偷賣公司酒水,做違章舞弊之事。
7、隨時檢查設備運轉情況、吧臺衛(wèi)生、原料供應。保持貨品、器具的供應。
8、調酒過程:
1)按照公司酒譜把所需用的酒水準備好。
2)準備好調酒所需的工具、酒杯、香料、裝飾品。
3)按照要求認真規(guī)范的調制、出品。
4)清理工作臺面,將用完的酒水工具放回原處。
五、收吧:
1、注意火災隱患:查看各處有無煙頭,熱水器是否關掉,插座是否松動等。
2、清潔酒吧:保證酒吧無衛(wèi)生死角、無積水、無不良氣味。
3、清點所有借出的物品(扎壺、冰桶、蛋糕刀等),主動催促服務員歸還。
4、當晚領料填補滿所有雪柜、風柜、水柜,保持吧臺隨時都有足夠凍的啤酒。
5、認真清點酒水及做好盤點表,填寫次日營業(yè)所需貨品領料單,并反復檢查。
1)、根據當日營業(yè)量開次日領料單。
2)短缺任何物品及時匯報主管予以申購。
3)做完盤點表,簽名。小票、領料單、電腦匯總,吧臺鎖匙收齊等待主管盤點。
6、工作中有發(fā)現任何疑點、難點,及時與主管溝通。在記事本上記錄當天工作日記。收鎖好陳列柜,酒水、工具,再次檢查設備運轉情況。
各項工作確認檢查無誤,經主管檢查確定后,把鑰匙交給當值主管。