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- 1,茅臺(tái)與五糧液哪個(gè)好送給家人的
- 2,茅臺(tái)五糧液哪個(gè)好飛天茅臺(tái)好喝還是五糧液好喝
- 3,五糧液好還是茅臺(tái)好呢
- 4,五糧液和茅臺(tái)最大的區(qū)別是什么
- 5,五糧液和茅臺(tái)哪個(gè)貴哪個(gè)好喝等級(jí)分出來(lái)多少錢(qián)
- 6,茅臺(tái)好喝還是五糧液好喝
- 7,五糧液好還是茅臺(tái)好呢
- 8,白酒中瀘州老窖1573郎酒五糧液和茅臺(tái)哪種最好啊
- 9,五糧液和茅臺(tái)的區(qū)別是什么
1,茅臺(tái)與五糧液哪個(gè)好送給家人的
要按普遍的口味,當(dāng)然要選五糧液,銷(xiāo)量是茅臺(tái)的好多倍,典型的濃香白酒,適合送朋友,也可以用于辦宴會(huì)。要按獨(dú)特點(diǎn)的話(huà),那就選茅臺(tái),茅臺(tái)在國(guó)市上也是享有盛譽(yù)的,醬香型喝起來(lái)可能沒(méi)有五糧液那么舒服,但蠻有回味的啊,要送家人,就一個(gè)來(lái)一瓶,都是好酒嘛!
茅臺(tái)
2,茅臺(tái)五糧液哪個(gè)好飛天茅臺(tái)好喝還是五糧液好喝
五糧液好喝,茅臺(tái)比較出名點(diǎn)。因?yàn)樗鼈兪呛貌煌?。茅臺(tái)醬香型。茅臺(tái)是國(guó)酒,所以個(gè)人覺(jué)得還是五糧液好喝一點(diǎn).茅臺(tái)酒的釀制工藝要比五糧液復(fù)雜很多。屬于國(guó)宴五糧液酒。喝五糧液比較多些,香型不一樣的。而且酒質(zhì)是這三者中唯一多年來(lái)一直,五糧液是濃香型白酒,建議買(mǎi)貴州董酒。茅臺(tái)酒中含的酯類(lèi)都微量。茅臺(tái)酒是醬香型酒,好比大象和螞蟻比力量,很多人的口味,但如果從性?xún)r(jià)比的角度來(lái)講。茅臺(tái)酒茅臺(tái)酒和五糧液的比較,酒精就是主要成分,小麥,首先從品牌上來(lái)講,價(jià)位來(lái)講劍南春就實(shí)在很多。中國(guó)白酒當(dāng)然首推茅臺(tái)。五糧液釀造原料是高粱。哪個(gè)各有千秋,檔次是一樣的.每個(gè)人有不同喜好,它好喝的消費(fèi)人群是固定的,我覺(jué)得劍南春好。北方人可能不會(huì)注重到這點(diǎn)。茅臺(tái)酒好喝;喜歡濃香的,屬于商務(wù)用酒綜合,在上世紀(jì)90年代左右,不喜歡和白酒的,五糧液是濃香型白酒的鼻祖,而且茅臺(tái)人對(duì)于自己的產(chǎn)品都有,九次蒸煮。五糧液的口感更清純一點(diǎn)茅臺(tái)的香型不是適合很多,價(jià)位來(lái)講劍南春就實(shí)在很多.固然茅臺(tái)在國(guó)人心中地位不凡,人的口味,入口時(shí)不會(huì)那么刺喉。五糧液的銷(xiāo)量最少是茅臺(tái)酒的十倍,濃香型白酒。都是中國(guó)頂級(jí)白酒。茅臺(tái)承載的品質(zhì)和文化信息,是茅臺(tái)好還是五糧液好。我,覺(jué)得劍南春好。生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年。董酒也是中國(guó)的老八大名酒,一個(gè)品牌每個(gè)品牌下面都有各種酒齡各種度數(shù)各種檔次的很多品種,普遍的受到南方人的喜愛(ài)。茅臺(tái)五糧液劍南春同屬中國(guó)白酒三大支柱。喜歡的人很多。五糧液濃香型。檔次是一樣的.所以個(gè)人覺(jué)得還是五糧液好喝一點(diǎn).喜歡醬香的還是,現(xiàn)在市場(chǎng)上差不多算是改良的茅臺(tái),不過(guò)江南這帶的人的口味偏向五糧液。不管是什么酒。哪個(gè)就更好喝。茅臺(tái)那個(gè)護(hù)肝論純屬給自己貼金,及其赤水河特有水質(zhì)及其所含的微量元素,而不能代表整個(gè)白酒界。與年份短檔次較低的茅臺(tái)酒比,就要看其中差異大小而定,而且酒質(zhì)是這三者,最主要的。并且五糧液的前途明顯比茅臺(tái)要好。八次攤晾加曲、這是一個(gè)多年來(lái)就一直廣受爭(zhēng)議的命題。已經(jīng)灌輸?shù)矫┡_(tái)人的血液里,茅臺(tái)真品難喝,來(lái)說(shuō)要是按白酒的名聲來(lái)說(shuō),茅臺(tái),還有的人認(rèn)為,但它只能是某一種酒種的代表,茅臺(tái)茅臺(tái)是醬香型白酒類(lèi)的鼻祖好喝。中唯一多年來(lái)一直穩(wěn)定不變的.年份同等檔次的酒肯定茅臺(tái)好.五糧液\劍南春同屬中國(guó)白酒三大支柱.檔次是一樣的。只占喝酒的人當(dāng)中的一小部分。兩次下料、而且酒質(zhì)是,南方人不太喜歡這種香型的酒。香型所以就不好去比較它們的好壞,茅臺(tái)的香型不是適合很多人的口味,價(jià)位來(lái)講劍南春就實(shí)在很多.劍南春同屬中國(guó)白酒三大 支柱.哈哈。質(zhì)量也大能一概而論1同等酒度同樣,酒精多了傷飛天肝是定論,茅臺(tái)茅臺(tái)好。茅臺(tái)酒和五糧液都是中國(guó)的好酒,數(shù)中國(guó)白酒界的國(guó)酒。2年份長(zhǎng)檔次高的五糧液,跟茅臺(tái)、偶爾還是回味五糧液 的味道,我覺(jué)得劍南春好,釀制工藝簡(jiǎn)單講12987工藝,你喜歡那種香型,茅臺(tái)酒是屬于醬香型的。五糧液的口感更清純一點(diǎn),有的人認(rèn)為茅臺(tái)醬香白酒一枝獨(dú)秀,穩(wěn)定不變的.用比較平常的話(huà)來(lái)說(shuō)它比較烈。茅臺(tái)\五糧液,這三者中唯一多年來(lái)一直穩(wěn)定不變的。樓上的別胡說(shuō),哪個(gè)更加出名?沒(méi)喝過(guò),茅臺(tái)酒是典型的醬香型,七次取酒,而且又是國(guó)酒,國(guó)酒”的自豪感。五糧液和茅臺(tái)都是,沒(méi)喝過(guò)茅臺(tái)。
3,五糧液好還是茅臺(tái)好呢
五糧液和茅臺(tái)都是一個(gè)品牌每個(gè)品牌下面都有各種酒齡各種度數(shù)各種檔次的很多品種,質(zhì)量也大能一概而論
1同等酒度同樣年份同等檔次的酒肯定茅臺(tái)好.
2年份長(zhǎng)檔次高的五糧液與年份短檔次較低的茅臺(tái)酒比,就要看其中差異大小而定,可以根據(jù)各自的價(jià)錢(qián)衡量,雖不算準(zhǔn)確,但致少是市場(chǎng)(消費(fèi)者)認(rèn)可的
3最低檔的茅臺(tái)肯定沒(méi)有最高檔的五糧液好
4,五糧液和茅臺(tái)最大的區(qū)別是什么
茅臺(tái)和五糧液的區(qū)別在哪里?166 人關(guān)注2 條評(píng)論寫(xiě)回答寫(xiě)回答茅臺(tái)酒和五糧液作為中國(guó)白酒的高端品牌,在國(guó)內(nèi)也是家喻戶(hù)曉的白酒,所以很多人想知道茅臺(tái)和五糧液哪個(gè)更好,區(qū)別在哪里,今天我們來(lái)詳細(xì)對(duì)比一下!1、香型不同茅臺(tái)酒屬于醬香型白酒。五糧液屬于濃香型白酒。2、生產(chǎn)地點(diǎn)不同茅臺(tái)酒產(chǎn)自貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。五糧液產(chǎn)自四川省宜賓市。3、釀造原料不同茅臺(tái)酒的釀造原料是本地優(yōu)質(zhì)糯紅高粱,小麥,赤水河之水。五糧液的釀造原料是五種糧食,分別是高粱、玉米、大米、糯米、小麥。4、產(chǎn)地環(huán)境不同茅臺(tái)酒的生產(chǎn)地點(diǎn)茅臺(tái)鎮(zhèn)具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地,海拔僅440米,遠(yuǎn)離高原氣流,終日云霧密集。夏日持續(xù)35—39℃的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月,一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件,對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。五糧液的生產(chǎn)地點(diǎn)宜賓位于北緯27°50′—29°16′,東經(jīng)103°36′—105°20′,年平均降雨量高達(dá)1200毫米,氣候溫和,年平均氣溫17.6℃,宜賓年平均日照1018.2小時(shí),常年溫差和晝夜溫差小,濕度大,非常有利于釀酒原料的生長(zhǎng),是農(nóng)作物在同緯度地帶氣候最佳地區(qū)之一。5、生產(chǎn)工藝不同茅臺(tái)酒釀制技藝是一種獨(dú)特的傳統(tǒng)釀酒工藝。茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗(yàn)、包裝六個(gè)環(huán)節(jié)。整個(gè)生產(chǎn)周期為一年,端午踩曲,重陽(yáng)投料,釀造期間九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,經(jīng)分型貯放,勾兌貯放,五年后包裝出廠。茅臺(tái)酒的釀制有兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點(diǎn),由此形成獨(dú)特的釀造風(fēng)格。五糧液傳統(tǒng)釀造技藝是中國(guó)傳統(tǒng)文化孕育的瑰寶。五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝主要包括:高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食合理配比的“陳氏秘方”,包包曲制曲工藝,跑窖循環(huán)、續(xù)糟配料,分層起糟、分層入窖,分甑分級(jí)量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇等釀酒工藝,原酒陳釀工藝,勾兌工藝以及相關(guān)的特殊技藝等。整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程有100多道工序,三大工藝流程:制曲、釀酒、勾兌。6、窖池不同茅臺(tái)酒采用石窖泥底,四壁由石塊砌成、窖底鋪黃泥。茅臺(tái)酒的制酒窖池是保證制酒品質(zhì)的關(guān)鍵工程,窖石必須采用當(dāng)?shù)厣缴祥_(kāi)采的醬色砂巖。參與茅臺(tái)酒糟發(fā)酵的菌群基本來(lái)自酒曲和茅臺(tái)空氣中,和窖池關(guān)系不大,對(duì)窖池的依賴(lài)沒(méi)有那么高,基本不講窖池年齡。五糧液用的是泥窖,其窖泥可以反復(fù)使用,窖越老酒越好。如果窖泥越老,其微生物越豐富,酒則越好。 當(dāng)前, 五糧液擁有3.2萬(wàn)余口窖池,其中600多年的明代古窖有59口,獨(dú)有的優(yōu)質(zhì)古窖泥具有優(yōu)雅濃郁的五糧窖香、濃郁的酯香和酒香,香味持久,聚集眾多五糧液特色的微生物,正是這些微生物最終賦予了五糧液酒特有的優(yōu)雅窖香。7、品質(zhì)特點(diǎn)不同茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,被尊稱(chēng)為“國(guó)酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn),人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱(chēng)為“茅香”,是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn),是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多,有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉,雨后開(kāi)瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷,在釀制過(guò)程中從不加半點(diǎn)香料,香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)?!蔽寮Z液作為濃香型白酒的典型代表,酒體風(fēng)格突出,與市售其他企業(yè)同類(lèi)產(chǎn)品相比具有鮮明的個(gè)性,非常容易被消費(fèi)者識(shí)別。五糧液以己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣,具有窖香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn),素有“三杯下肚渾身爽,一滴沾唇滿(mǎn)口香”的贊譽(yù),盡顯至臻品質(zhì)與獨(dú)特魅力。五糧液的“香”是優(yōu)雅舒適的窖香、陳香和糧香、糟香、曲香等自然融合的復(fù)合香,飲后甘冽,令人身心愉悅,備受中國(guó)的消費(fèi)者普遍喜歡。
5,五糧液和茅臺(tái)哪個(gè)貴哪個(gè)好喝等級(jí)分出來(lái)多少錢(qián)
茅臺(tái)比五糧液貴,茅臺(tái)酒是醬香型白酒比普通白酒養(yǎng)生,茅臺(tái)冬蟲(chóng)夏草酒是一款養(yǎng)生保健酒,具有醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,入口自然之特點(diǎn),不辣喉,不燒心,不上頭,不口干。明顯,酒體豐滿(mǎn),醇厚協(xié)調(diào),回味悠長(zhǎng),香氣宜人等特點(diǎn)。茅臺(tái)冬蟲(chóng)夏草酒價(jià)格表:53°茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒藍(lán)鉆款500ML ¥128053°茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒金鉆款500ML ¥158053°茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒1380款 1380ML ¥298053°茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒皇龍666限量珍藏版 3000ML ¥588853°茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒皇龍10斤裝限量珍藏版 5000ML ¥15888
茅臺(tái)貴,興起的年代早
五糧液
不造
6,茅臺(tái)好喝還是五糧液好喝
茅臺(tái)酒是典型的醬香型,它的消費(fèi)人群是固定的,只占喝酒的人當(dāng)中的一小部分。
五糧液的銷(xiāo)量最少是茅臺(tái)酒的十倍,濃香型白酒,喜歡的人很多。
現(xiàn)在樓主應(yīng)該明白了吧。
五糧液和茅臺(tái)都是一個(gè)品牌每個(gè)品牌下面都有各種酒齡各種度數(shù)各種檔次的很多品種,質(zhì)量也大能一概而論
1同等酒度同樣年份同等檔次的酒肯定茅臺(tái)好.
2年份長(zhǎng)檔次高的五糧液與年份短檔次較低的茅臺(tái)酒比,就要看其中差異大小而定,可以根據(jù)各自的價(jià)錢(qián)衡量,雖不算準(zhǔn)確,但致少是市場(chǎng)(消費(fèi)者)認(rèn)可的
3最低檔的茅臺(tái)肯定沒(méi)有最高檔的五糧液好
喝茅臺(tái)的人稍微偏多一點(diǎn) 茅臺(tái)屬于醬香型的 味道很濃郁
去酒店打工 保證你天天喝
他倆一起摻著喝最好喝
各有千秋
7,五糧液好還是茅臺(tái)好呢
挾泰山以超北海,非不為也,實(shí)不能也!五糧液和茅臺(tái)不在一個(gè)檔次! 老五改良生產(chǎn)工藝和技術(shù),引進(jìn)現(xiàn)代化設(shè)備,使得旗下產(chǎn)品種類(lèi)繁多,產(chǎn)量大增,口味也越來(lái)越醇厚;而老茅因?yàn)榈乩憝h(huán)境的約束和秉承傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的原因,盡管質(zhì)量上乘,可是產(chǎn)量卻總是上不去!后來(lái)出的什么“茅臺(tái)王子酒”之類(lèi)都是敗筆!??!換句話(huà)說(shuō),五糧液走的是數(shù)量壓倒+廣告轟炸的商戰(zhàn)策略,快速占領(lǐng)了酒水市場(chǎng)不小的份額.而茅臺(tái)一貫以“好酒不怕巷子深”、“我是國(guó)酒我怕誰(shuí)”的老大自居,因“物以稀為貴”而立于不敗之地。 哈哈哈,奸商做問(wèn)卷也不至于這樣?。〕WR(shí)問(wèn)題都不明白,一看就不是酒道中人!??!
對(duì)于一般的人來(lái)說(shuō),濃香型五糧液的口感要好于醬香型的茅臺(tái)酒。這也是濃香型白酒銷(xiāo)量最大的原因。有好多人并不喜歡國(guó)酒茅臺(tái),其實(shí)是喝不習(xí)慣醬香型白酒的那種粘稠的感覺(jué)。
茅臺(tái)酒是醬香型的,五糧液是濃香型的!~~~~~~~~~~各有個(gè)的千秋!~~~~~~~~~
8,白酒中瀘州老窖1573郎酒五糧液和茅臺(tái)哪種最好啊
當(dāng)然茅臺(tái),國(guó)酒啊
這個(gè)因人而異,茅臺(tái)和酒是醬香型的1573和五糧液都是濃香型的。醬香很多人喝不慣它的醬味,如果茅臺(tái)不是官酒恐怕它不會(huì)比其他幾種賣(mài)的貴。同屬醬香郎酒的味道比茅臺(tái)略淡些,不過(guò)也很純厚。1573和五糧液雖然同是濃香但區(qū)別也很明顯,五糧液是用五種糧食釀造的所以回甘時(shí)會(huì)有一點(diǎn)糯米的香甜味,而1573則是典型的曲酒口感很干脆,回甘時(shí)有一點(diǎn)酒曲味??傊际呛镁七x哪個(gè)都不會(huì)后悔的。
要說(shuō)比較 茅臺(tái)和五糧液是一個(gè)檔次的,銷(xiāo)售來(lái)說(shuō)五糧液較好,口感不錯(cuò)
茅臺(tái)是國(guó)酒,醬香型的。
五糧液是中國(guó)酒類(lèi)大王,稅收已達(dá)2個(gè)億,價(jià)格較茅臺(tái)要低。(推薦)
瀘州老窖,郎酒不算高檔酒,味道說(shuō)得過(guò)去。
我認(rèn)為還是茅臺(tái)酒比較好喝,它的口感比較柔和不會(huì)像瀘州老窖那樣沖,而且滬州老窖屬“曲”酒和茅臺(tái)的釀酒方法也有所不同,會(huì)有一咱“曲”味而且味也會(huì)沖一些。至于郎酒它是醬香型的,一般人都喝不慣它。除非就是有人喜歡喝這個(gè)味,要不然一般人是喝不來(lái)的。
這要看個(gè)人的口味了,茅臺(tái)和郎酒是醬香型的,瀘州老窖和五糧液是濃香型的,濃香型的酒屬于大眾口味,醬香型是中國(guó)國(guó)酒茅臺(tái)的代表!
9,五糧液和茅臺(tái)的區(qū)別是什么
茅臺(tái)和五糧液的區(qū)別其實(shí)是兩種不同的工藝所決定的.兩者同時(shí)獲得最高贊譽(yù)"茅臺(tái)酒榮獲1915年巴拿馬世博會(huì)金獎(jiǎng);五糧液酒1915年獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。 "他們的工藝的區(qū)別:在于"茅臺(tái)從投料到出酒周期需要五年","五糧液的出酒周期為三個(gè)月".這種時(shí)間的差異決定了茅臺(tái)的量和五糧液的量是不可比擬的.有時(shí),很多東西比較有意思:茅臺(tái)經(jīng)過(guò)五年出來(lái)的茅臺(tái)酒比例88%左右,而五糧液不過(guò)8%左右.五糧液的生產(chǎn)周期短,但是,帶來(lái)了大量的中低端的酒種,這些酒種的銷(xiāo)售情況決定了五糧液的利潤(rùn)結(jié)構(gòu).目前白酒行業(yè)的特征:整體的白酒行業(yè)的年增長(zhǎng)5%左右,僅僅只是GDP的1/2;高端白酒目前年需求量3萬(wàn)噸左右,整個(gè)市場(chǎng)供應(yīng)的高端白酒不到3萬(wàn)噸,高端白酒占整個(gè)白酒的比例5%左右.中低端白酒主要以地方區(qū)域白酒為主,全國(guó)性的品牌的銷(xiāo)售受當(dāng)?shù)叵M(fèi)的影響銷(xiāo)售成本高局不下.白酒的毛利較高,行業(yè)的整合難度較大,目前中國(guó)有白酒企業(yè)1.6萬(wàn)家.茅臺(tái)和五糧液的工藝特點(diǎn)的區(qū)別,以及行業(yè)的發(fā)展變化,對(duì)五糧液的管理層的管理水平提出了更高的要求.茅臺(tái)的管理層在2007年發(fā)生了變動(dòng)(原總經(jīng)理喬紅被捕);同年,五糧液的管理層也發(fā)生了變動(dòng)(原總經(jīng)理徐克強(qiáng)離開(kāi),原宜賓副市長(zhǎng)唐橋擔(dān)任股份公司的董事長(zhǎng)兼任總經(jīng)理).同樣的管理層的變化,給兩家公司帶來(lái)了不同的發(fā)展軌跡,茅臺(tái)繼續(xù)保持高速增長(zhǎng),五糧液的歷史遺留問(wèn)題依舊困繞著現(xiàn)任的管理層.五糧液現(xiàn)在的問(wèn)題是如何解決,將近8萬(wàn)噸的中低端酒的銷(xiāo)售問(wèn)題,對(duì)于中低端酒的銷(xiāo)售需要有智慧的管理層擔(dān)任,如果能夠挑選到優(yōu)秀的管理層來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題,五糧液的發(fā)展中的困難將得到解決.如果解決不了,將對(duì)公司的業(yè)績(jī)帶來(lái)較大的負(fù)面影響.茅臺(tái)不存在這樣的問(wèn)題,唯一的就是按照陳年的工藝?yán)^續(xù)保持好茅臺(tái)酒的品質(zhì)就可以了.
五糧液是濃香型的,茅臺(tái)是醬香型的!濃香和醬香是制酒工藝二種不一樣方法的命名!具體按酒的主體香氣成分的特征分類(lèi),在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中,往往按這種方法對(duì)酒進(jìn)行歸類(lèi)。 (1)醬香型白酒 也稱(chēng)為醬香型白酒,以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 (2)濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點(diǎn),發(fā)酵原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川,江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類(lèi)型。 (3)清香型白酒 也稱(chēng)為清香型白酒,以汾酒為代表,其特點(diǎn)是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。 (4)米香型白酒 以桂林三花酒為代表,特點(diǎn)是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。 (5)其它香型白酒 這類(lèi)酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 至于五糧液和茅臺(tái)誰(shuí)的品質(zhì)好,可以說(shuō)都好!關(guān)鍵是看個(gè)人的口味,因?yàn)楣に嚥灰粯?,之間是無(wú)法比較酒質(zhì)和口感的!