美酒河

自來水，投入的成本相對來說要少一些。

優(yōu)質(zhì)地表水。

瀘州老窖：濃香型白酒，曾獲得巴拿馬萬博博覽會的金獎(jiǎng)，中國的四大名酒之一，因其濃香而著名，是濃香型白酒的標(biāo)桿。 水是使用的瀘州釀酒基地的龍泉井的井水。

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分別是廣西、貴州、浙江

桂林山水甲天下在廣西；茅臺美名傳是在貴州；上有天堂下有蘇杭，這杭就是杭州是在浙江省。

桂林山水在廣西省 茅臺酒在貴州省 杭州在浙江省

本地的糯紅高粱，小麥制曲，還有赤水河的水。。。茅臺的酒不是單純的釀造，是經(jīng)過很多道工序，幾種不同的酒調(diào)配而成的，所以其他酒廠沒法復(fù)制。

茅臺酒系以優(yōu)質(zhì)高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵制成

說起高端的白酒，大多數(shù)人的第一印象就是茅臺和五糧液，但是除了這兩款酒，還有其他不錯(cuò)的。（1）郎酒：始于1903年，中國馳名商標(biāo)，中華老字號，中國500最具價(jià)值品牌，四川名牌，四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司（2）劍南春：劍南春是中國傳統(tǒng)白酒品牌，產(chǎn)于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。其主要原料為糯米、大米、玉米、小麥、高粱 、水 ，口感芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘洌凈爽、余香悠長、香味諧調(diào)、酒體豐滿圓潤，具有典型獨(dú)特的風(fēng)格。（3）衡水老白干：衡水老白干是老白干香型的鼻祖，以優(yōu)質(zhì)高粱為主料，精選小麥制曲，采用獨(dú)特的地缸釀造工藝，酒體分子量小，更易代謝，“雜醇油”含量極低，身體負(fù)擔(dān)小，從而形成“醉得慢，醒得快，不上頭”的特點(diǎn)。送禮待客自己喝都可以選擇這款白酒，品嘗過的人都為其“不上頭”的老白干香型特點(diǎn)所折服。（4）汾酒：建國初期白酒界的老大，是我國清香型白酒的典型代表，以其清香、純正的獨(dú)特風(fēng)格著稱于世。其酒典型風(fēng)格是入口綿、落口甜、飲后余香，適量飲用能驅(qū)風(fēng)寒、消積滯、促進(jìn)血液循環(huán)。

茅臺好點(diǎn)

1．清政府關(guān)于“川鹽入黔”的投資，吸引了大量的商賈和背夫，他們的需要刺激了赤水河兩岸酒業(yè)的發(fā)展。2．（1）赤水河畔具有優(yōu)質(zhì)的泉水，它們是釀制美酒的重要條件。　 （2）那一帶出產(chǎn)適于釀酒的高粱、小麥等農(nóng)作物。詳解：　　赤水河流域?qū)偈規(guī)r地形，溶洞密布，泉水眾多，兩岸的諸多名泉恰是赤水河兩岸出名酒的一個(gè)重要原因。像瀘州老窖用龍泉之水，郎酒用郎泉之水，都是從幾百年前作坊做酒時(shí)候就已經(jīng)定下的規(guī)矩?！　〕嗨釉杏臒o數(shù)美酒，大部分都集中在中下游。上游兩岸山勢陡峭，水流湍急。到了中游，地勢逐漸趨于平緩。赤水河中下游河段，上起茅臺鎮(zhèn)，中連赤水河，下接合江，水勢平緩，兩岸河谷地多而寬。高粱、小麥等農(nóng)作物大多集中在這些地區(qū)，而它們恰恰是釀酒的主要原料?！　「吡挥址Q“紅糧”，很久以前，人們便用高粱造酒。釀酒用的高粱，要求顆粒飽滿，大小均勻，殼少皮薄，這樣的高粱淀粉含量大，釀出的酒味道更加醇厚。而赤水河流域所產(chǎn)的高粱，都符合釀酒的要求。

貴州 http://www.chishui.ccoo.cn

赤水河為中國長江上游支流，古稱安樂水，在云、貴、川三省接壤地區(qū)。發(fā)源于云南省鎮(zhèn)雄縣，上游稱魚洞，東流至川、滇、黔三省交界處的梯子巖，水量增大，稱畢數(shù)河，經(jīng)貴州省赤水市至四川省合江縣入長江。全長523千米，流域面積2.04萬平方千米。兩岸陡峭、多險(xiǎn)灘急流。洪、枯流量變幅大，實(shí)測最大流量9890立方米/秒，最小流量為33.2立方米/秒。年平均徑流總量101億立方米，最大年為173.8億立方米，最小年為61.4億立方米。水能蘊(yùn)藏量127萬千瓦。白楊坪以下能長年和季節(jié)性通航5～165噸船級。