遵義新蒲新區(qū)。遵義新蒲新區(qū)在林達美食街主辦大型美食文化節(jié)。遵義林達美食街遵義新蒲新區(qū)。

一味鮮羊肉粉　　地址：紅旗路，靠近遵義會議會址?！　⊥扑]理由：是遵義最出名的一家羊肉粉館，湯色紅亮，上面蓋有甜中帶酸的泡羅卜，3元一碗。加肚頭、腰花等澆頭另外算錢。　　劉二媽米皮　　地址：老城，遵義會議會址對面?！　⊥扑]理由：又香又辣。切記，如果你不能吃辣，一定要叮囑少放或不放辣椒?！　▲喯獩龇邸　〉刂罚豪铣?，但正宗的鴨溪涼粉當然是在遵義縣鴨溪鎮(zhèn)了　　推薦理由：每回回遵義都要去吃一碗，遵義獨有的豌豆涼粉　　折耳根炒臘肉　　中藥里赫赫有名的魚腥草到了貴州就取了嫩嫩的那段根莖來吃，惟其爽脆故名“折耳根”，折耳根是屬于全體貴州人的標識，據說要看一人是否地道貴州人，進了菜館二話不說連點兩盤折耳根的就是了。在遵義，“折耳根炒臘肉”自然也是每席必有、百吃不厭的一道菜，折耳根沖鼻的生魚腥氣與臘肉、辣椒的香氣形成了奇特的混合，一為冷香，一為暖香，繚繞不去，任人低徊?！　〗楆柨招拿妗　〗楆柨招拿胬w細如發(fā)，卻中間有孔，貫通上下，入鍋久煮，不爛，綿軟有勁。制作時用上等細面加上適量油、鹽拌和后，揉成細條，兩頭穿小棍，使油鹽充分滲透后，掛高架上，用雙手慢慢下拉，拉到一定程度面條便形成空心，再讓其自然下墜，曬干只取中間空間部分，即為空心面。制法全靠人工操作的技巧?！　《够媸亲窳x人的一種獨創(chuàng)。面條上蓋著一團雪白的豆花，面條浸在豆?jié){之中。豆花，有的地方叫水豆腐，是用前一次點豆腐的窖水存放幾天后成為酸湯。用這種酸湯點豆腐，使豆腐沒有石膏或鹵水的苦澀味，比一般豆腐細嫩，比豆腐腦緊扎。豆花面味道的好壞，關鍵在肉梢。清朝末年，豆花面是一種素伺，后來經過改進，加上了肉梢。肉梢是用豬腿筋肉和雞肉切成肉丁，然后用魷魚和榨菜丁，拌上適量甜醬、胡豆醬等，再用豬肉和菜油各半的混合油炒熟，加上幾顆香酥的花生米，放入小碗內，再佐以辣椒、醬油、味精、蔥、姜、魚、香菜等的香料。吃時，將大碗的面條內蘸食肉梢就可以領略到無窮的風味。　　原料：雞蛋面（寬面）100克，熟雞丁25克，炸花生15克，含漿水豆花50克，豆?jié){適量。　　調料：油辣椒、醬油、味精、姜沫、蒜泥、魚香菜、蔥花等適量?！　≈谱鞣椒?煮。精面粉加入雞蛋和少量堿水和勻搟制成寬面，放入燒沸的水中，煮熟撈于面碗中，舀入熱豆?jié){和豆花。蘸碟中放入炒好的雞丁、油辣椒、醬油、炸花生、味精、姜沫、蒜泥、蔥花、魚香菜，即可蘸食?！　★L味特色:柔軟滑爽，辣香味濃，風味特殊，為遵義地區(qū)的名小吃?！　〖夹g要領:煮面條的時間不能過長，要用現搟的濕寬面條?！　『像R山羊”是貴州四大優(yōu)良品種之一的黔北麻羊，“合馬羊肉”則是黔北頗有名氣的特色食品。近年來，合馬山羊的烹調技藝得到更一步改進，推出了清燉，煎炒，粉蒸，涼拌，燒烤，紅油等頗具特色的羊肉全席，合馬羊肉已成為酒鄉(xiāng)人民宴請賓客的一道佳肴，同時也成為仁懷合馬鎮(zhèn)人民的脫貧致富的一項優(yōu)勢產業(yè)。為進一步推介合馬羊肉，展示仁懷合馬羊肉的獨特風格，合馬鎮(zhèn)政府修建了羊肉一條街，并在茅習公路一側鐫刻一座高2m的“合馬羊”雕塑，喜迎八方來客?！　∽窳x羊肉粉　　是遵義的傳統(tǒng)風味食品，早在清代中葉就名揚省內外。遵義人特別愛吃羊肉粉，尤其在冬季，吃一碗滾燙的羊肉粉，渾身暖和。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉，其做法是先將米粉在開水鍋里燙三次，除去米粉本身一層薄薄的熟羊肉片，最后澆上鮮紅的辣椒油，并撒上一些花椒粉、蒜苗、香蔥等，熱氣騰騰，香味撲鼻。　　遵義雞蛋糕　　遵義雞蛋糕是黔北名產，問世已有百余年歷史。相傳雞蛋糕最初由一姓周的商人創(chuàng)制經營而后逐漸成名。1902年，在貴州開創(chuàng)印制業(yè)的田玉亭，帶領人員赴日本學習印刷技術并購設備。期間，專程回遵義帶500余份500克雞蛋糕前去送禮，深受日本人喜愛，竟使遵義雞蛋糕因此聲名遠傳。楊成武將軍的《偉大的轉折》中有“鮮紅的橘子，松軟的蛋糕，裝潢古樸的茅臺酒”的記載，并提及時任紅軍團長的耿飆，在離開遵義途中對未能吃上遵義雞蛋糕而深表遺憾一事。如今的遵義雞蛋糕，作為旅游食品和休閑小食品中最大的一宗，廣泛分布于貴州城鄉(xiāng)各地，是早餐和宴席上必不可少的品種。如今在遵義，雞蛋糕生產多數用機械化流水線生產，以打蛋機打蛋，用燧道式遠紅外線高熱電爐烘烤，生產效率高，衛(wèi)生品質好。其中也有一部分用傳統(tǒng)手工操作的，從風味看，兩類產品差別不大。雞蛋糕的傳統(tǒng)烘烤方法，是用拗鍋和銅制蛋糕盒子制成。其過程是先用小磨香油抹盒子，再舀入攪打均勻的漿料，加熱烤熟，出爐后再挑去糕耳，上香油增香即成?！　≡希乎r土雞蛋500克精面粉300克白糖200克香油30克　　制作方法：1.鮮雞蛋攪打成泡沫漿，順序加入白糖、香油、精面粉，再攪打成松軟糊狀。2.倒入模內，放入特制烤爐中烘烤10～15分鐘倒出即可。　　制作關鍵：1.傳統(tǒng)工藝蛋、白糖、粉比例，在冬天為5∶5∶2，夏天為2∶2∶1。2.雞蛋必須新鮮，手工制作中要先攪打蛋白，使之充氣成泡后，再與蛋黃混合，再攪打至2～3倍原液體積時，加入其他料攪漿，這是保證糕質松軟可口的關鍵?！　√攸c：外表油潤，質地松泡，細膩柔軟，口味香甜清爽，色澤深黃，小巧玲瓏，每500克約40只，富有彈性，斷面金黃，蛋香濃郁，容易消化。

搜一下：貴陽世紀金源大飯店附近哪有小吃街和賣特產的地方？

旁邊永輝超市樓上，對面福州街都有很多。

上海的各種美食街頗受各地游客歡迎,其中著名的有云南路美食街、黃河路小吃街、乍浦路美食街、吳江路美食街、天鑰橋路餐飲街、仙霞路休閑小吃街等。 隨著上海與周邊地區(qū)聯系日益密切,在通向江浙兩省的318國道上,崛起一條4公里長的“海鮮一條街”,金粵漁村、云都海鮮城、天天漁港等不同消費層次的餐館飯店,每天都吸引著各方來客。云南路：上海人下“館子”去的最多的要數云南路了。不僅長安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等日漸興隆,并且弄口過街樓下也開始設攤供應宵夜,成為滬上聞名的美食街。云南路上最有名的當屬北京烤鴨和小金陵鹽水鴨。還有“鮮得來”排骨年糕,“小紹興”的白斬雞,“南翔”的小籠包,天津狗不理包子,山東水餃,“老四川”火鍋等,當然最讓人“牽腸掛肚”的要數“新疆烤羊肉”了,老遠就能聞到羊肉的香味,2元錢買上一串,讓你離開云南路的時候都有些戀戀不舍。于是有人戲言：“步入云南路,口福,口福,淌下口水無數”。交通：220、575、781、782、783路淮海東路終點站,途經云南路在延安東路上設站的有01、127、202、775、980路,隧道三、五、六線。在金陵東路設站的有42、123、126、503、926路（東向）,在淮海東路設站的有42、126、920、926路（西向）。黃河路：從南京路拐進,你會感覺進入了一條森林之路,高大密集的餐館門牌在向你頻頻招手。你已經進入了一條生猛實惠的餐飲超市。 交通：地鐵二號線人民公園站、地鐵一號線人民廣場站或新閘路站、136路黃河路終點站、210路北京西路終點站、途經黃河路在南京西路上設站的有20、37、921路,在北京西路上設站的有15、21、64、801、939路。 乍浦路：虹口著名的美食街,緊鄰市級商業(yè)街四川北路,這里匯聚著各地特色菜肴的飯館、酒樓,是滬上中產階層宴請、聚會的首選。交通：100、848路乍浦路終點站、63、563路吳淞路終點站,61路天潼路終點站,途經乍浦路,在海寧路上設站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上設站的有19、65、928路。 吳江路的小楊生煎粗粗地掰一掰手指頭，上海灘的生煎饅頭店少說也有幾百家，比STARBUCKS 的咖啡店要壯觀多了。甚至聽上海的朋友講過這樣一段話，“阿拉等情人超過五分鐘，就要發(fā)幾句牢騷了，但等生煎饅頭就沒問題?！笨梢娺@小小生煎對于上海人是怎樣的重要。小楊生煎是家有著7年歷史的生煎店，個大湯多是特色，每一只都像嬰兒的小拳頭那么大，金燦燦的，皮薄如紙，卻薄而不破，互不粘連，肉餡是用剁碎的豬肉，加上醬油、蔥姜末、花椒面、香油調制成的。地址：吳江路54號、60號避風塘的九肚魚避風塘做的是地道的港式點心，九肚魚是一種海魚，潮汕人稱“豆腐魚”，“造型”特別，像大個兒的泥鰍，肉質有點灰白色，而且綿軟少骨，用筷子夾，就得小心了，稍一用力，可就“分尸”了。油炸時加上面粉拖，形狀美觀，色澤金黃，口味咸、鮮、香，口感外焦里嫩，夾起一塊就往嘴里送，湯汁和肉質吸滿油水，嫩滑得像豆腐。不過現在外面 “大興”的避風塘太多了，吃九肚魚一定要認準正宗的6家。地址：長樂路175號打浦路1號金玉蘭廣場南京西路1333號 張楊路501號第一八佰伴海寧路358號國際商廈吳中路1258號（合川路口）四海游龍的鍋貼鍋貼是四海游龍的特色，鍋貼的樣子也比較反傳統(tǒng)，是條狀的，長長扁扁的，乍一看有點像北京的褡褳火燒，又感覺更像日本蒸餃。吃這樣的鍋貼覺得比較特別，沒有本地鍋貼那么油膩，味道不錯。地址：龍川路121號田林東路456號茅臺路670號蟹殼黃用發(fā)酵面加油酥制成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，吃口酥、松、香。早期上海的所有茶樓、老虎灶(開水專營店)的店面處，大都設有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐，邊做邊賣兩件小點心——蟹殼黃和生煎饅頭。蟹殼黃香酥，生煎饅頭鮮嫩，深受茶客喜愛。20世紀30年代后期，出現了單賣這兩個品種的專業(yè)店，如黃家沙、大壺春、吳苑等，名噪一時。棗泥酥餅是用油酥面作皮，黑棗泥為餡，經油炸成熟的面食。其色澤金黃，小巧玲瓏，外皮酥松，餡香甜可口，深受港澳同胞及日本旅游者歡迎。生煎饅頭上海稱包子為饅頭，因此，生煎饅頭實為生煎包子。用半發(fā)酵面包餡，排放平底鍋內，用油煎，噴水若干次即熟。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。生煎饅頭原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。20世紀30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。蒸拌冷面是將面條先蒸后煮，再用冷風吹涼，加調味拌食的面食。上海飲食市場上，冷面一向是夏季旺銷品種。1937年前后，制法都是將面條煮熟后，用冷水沖涼而成。1949年后，衛(wèi)生部門因冷面用生水沖涼而予以禁售。1952年，四如春點心店采取將面條先蒸后煮，再用冷風吹涼的辦法加工冷面，獲得成功。不僅符合衛(wèi)生要求，且加工后的面條硬韌滑爽，受到廣大顧客的歡迎。陽春面又稱光面。民間習慣稱陰歷十月為小陽春，上海市井隱語以十為陽春。以前此面每碗售錢十文，故稱陽春面。開洋蔥油拌面又稱海米蔥油拌面。以熬香的蔥油和燒透的海米(上海人稱開洋)，與煮熟的面條一起拌食。面條韌糯滑爽，海米軟而鮮美，蔥油香郁四溢。1945年后，城隍廟有個姓陳的攤販運用蘇北家鄉(xiāng)日常的方法熬制蔥油，用來拌面。蔥香濃郁與眾不同，很受歡迎，流傳至今?，F為湖濱點心店的特點小吃。百果餡酒釀圓子以果料為餡，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤，圓子較糯，餡甜香。擂沙圓糯米湯團煮熟后滾上一層擂制的干赤豆粉而成。清朝末年，上海城里三牌樓附近的雷嫗以設攤賣湯團為生。為多做些生意，她想方設法彌補湯團存放和攜帶不便的缺陷。開始，她把湯團表面滾了一層糯米干粉，后又試制了各類干粉，結果采用赤豆粉效果甚佳，大受食客歡迎。豬油百果松糕用糯米、粳米摻和，磨成粉，加赤豆、果料等蒸制而成。為舊歲暮新春的時令米食。糕身松軟香甜，糯而不粘，果仁口味多樣。油氽排骨年糕豬大排肉佐以小而薄的年糕，經油氽、燒煮而成。該小吃在上海有二種制法，分別以曙光飯店(原名小常州，號稱排骨大王)和鮮得來點心店為代表，這兩家都以經營排骨年糕而著名，但制作方法不同，口味迥異，各有特色，20世紀30年代初在上海出名。鮮肉貓耳朵傳統(tǒng)的貓耳朵是用涼水和面制成貓耳朵形疙瘩，用雞丁、肉丁等作配料，帶湯食用。上海喬家柵的貓耳朵獨創(chuàng)一格，用手□面皮，包入肉餡或豆沙，油氽而成，風味特異。糟田螺選用中等大小的田螺，以調制過的陳糟為主要調料，烹煮而成。田螺肉鮮嫩勁韌，糟鹵香味橫溢，鹵汁醇濃，肉鹵同吃，更加鮮美。高橋松餅用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料，精細加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，為高橋四大名點(松餅，松糕、薄脆、一捏酥)之一。淮海中路瑞金路口的高橋食品廠門市部專營。城隍廟梨膏糖相傳已有1300多年歷史。100多前上海城隍廟開設了果膏糖店，由于業(yè)主善于經營，使城隍廟梨膏糖揚名中外。此糖分療效梨膏糖和花色梨膏糖兩類。療效梨膏糖有止咳平喘、生津開胃之效用。系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔紅等藥材和白砂糖一起經煎熬精制而成?；ㄉ娓嗵莿t用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草藥加上白糖精熬而成?，F由豫園商城上海梨膏糖商店專賣。奶油五香豆奶油五香豆以本地綠色蠶豆為原料，伴以茴香、桂皮、精鹽、白糖、香精、奶油等佐料精制而成。其特點是微帶甜味，清醇可口、色澤光潔，回味久長，又能生津開胃。猴銀魚楓涇丁蹄十四種上海經典傳統(tǒng)風味小吃城隍廟梨膏糖陽春面蒸拌冷面蟹殼黃海棠糕條頭糕薄荷糕

解放東街有好多賣紀念品的，小吃在湖濱街有很多，你要想感受回族特色的話可以跑到永寧的回鄉(xiāng)文化園，南門那的南關清真寺也可以去一下~

小吃街

夜市，步行街，燒烤偏愛江湖翅客