酒精廠的儲(chǔ)罐需要采用的泡沫滅火機(jī)應(yīng)該采用低倍數(shù)的高蛋白泡沫液滅火劑 ，一般是60%左右的蛋白泡沫液。

酒廠一般屬于丙類等級(jí)，對(duì)一般人來(lái)說(shuō)消防意識(shí)淡薄，硬件設(shè)施差，管控力度不夠，產(chǎn)品 貨物堆放不規(guī)范，員工消防意識(shí)模糊不清，廠房設(shè)施防火等級(jí)也差，基本沒(méi)多少消防防火意識(shí)等

支持一下感覺(jué)挺不錯(cuò)的

不會(huì)1、釀酒發(fā)酵房肯定不是密閉的空間，有很大程度的透氣性，因?yàn)槭情_(kāi)放式生產(chǎn)，所以爆炸的可能性不太大；2、酒遇到明火才會(huì)燃燒，但是發(fā)酵過(guò)程中，酒精濃度一般只有3-5度，沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾，達(dá)不到燃燒的濃度；3、有專人看管，注意用火安全，再配備相應(yīng)的消防措施（酒廠一般都是一級(jí)防火單位，要求50/㎡一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)滅火器的配制）不會(huì)出現(xiàn)車間爆炸4、距離庫(kù)房有一定距離，否則會(huì)引起包裝材料或者成品酒的燃燒；5、一般不會(huì)用明火去加熱加溫，因?yàn)槊骰饻囟容^高，酒精揮發(fā)溫度是75°，明火很容易達(dá)到這個(gè)溫度，得不償失，還有較高的危險(xiǎn)性綜上：最好不要用明火加熱加溫，非要用的話，做好防護(hù)措施是不會(huì)引發(fā)爆炸的。

您需要注意一個(gè)問(wèn)題，發(fā)酵釀酒的過(guò)程主要是葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精的過(guò)程，當(dāng)然之間伴隨著很多的副反應(yīng)，產(chǎn)生很多副產(chǎn)物，有些副產(chǎn)物是酒體的重要組成部分（如酯類是酒的香味物質(zhì)）酒是一種含酒精的飲料，正常的酒需要酒體協(xié)調(diào)，口感才會(huì)好。至于發(fā)酵時(shí)添加其他東西并不有特別的規(guī)定，只要保證酒體協(xié)調(diào)即可。1、如果您用的葡萄含糖量很高（>20g/l）時(shí)，而總酸含量低于（7g/l）時(shí)可以考慮添加西紅柿等酸較高的原料，如果糖度過(guò)低，酸度過(guò)高的話添加會(huì)使得酒的酸感重，酒體風(fēng)味不協(xié)調(diào)等。2、不好發(fā)酵的話添加發(fā)酵素不會(huì)有多大作用，發(fā)酵素一般是在發(fā)酵即將結(jié)束時(shí)為了使發(fā)酵徹底才添加的，只要前期能發(fā)起來(lái)就不必要加了。

發(fā)酵車間、曲房不產(chǎn)生爆炸性氣體。管理好火種，不會(huì)燃燒。 包裝車間，考慮到包裝物多，而且集中，屬于可燃物。有煙感應(yīng)探測(cè)器即可。燈泡做防爆燈。 灌裝車間、酒庫(kù)庫(kù)房可以考慮乙醇濃度檢測(cè)系統(tǒng)。照明用防爆燈。