應(yīng)該是特殊工種，高級釀酒師平常是不許可喝酒的，會使嗅覺和味覺降低靈敏度，影響到酒的勾兌的質(zhì)量。釀造出來的酒要經(jīng)過頭酒和尾酒一定比例來經(jīng)過勾兌，才會有酒香，不經(jīng)過勾兌會頭酒的度數(shù)可達(dá)到90度，而尾酒只會有30度左右，酒會很難喝。

應(yīng)該不是吧。

釀酒師和燒酒師傅是兩碼事，就相當(dāng)于工藝員身份。釀酒師分果酒釀酒師和白酒釀酒師，但都不用親自干太多的活，下面有工，只要告訴工人怎么做就行了。果酒釀酒師工作比較輕松，主要負(fù)責(zé)果酒原料的采收，破碎，成分調(diào)整，發(fā)酵工藝確定，工程監(jiān)控（一些指標(biāo)化驗(yàn)）以及勾兌。白酒釀酒師主要負(fù)責(zé)白酒發(fā)酵過程中條件控制，比如入池條件是否合理，窖池發(fā)酵是否正常，不太管化驗(yàn)的事。

藍(lán)色經(jīng)典是江蘇洋河酒廠05年左右推出的系列產(chǎn)品，分海之藍(lán)，天之藍(lán)，夢之藍(lán)三個(gè)品種。夢之藍(lán)為最高端的產(chǎn)品，其在超市的售價(jià)700左右，各地會有一定的差距。海之藍(lán)為其主推品種，價(jià)位在180左右，天之藍(lán)價(jià)位在350左右。藍(lán)色經(jīng)典系列酒是洋河酒廠的主推新品，其08年的銷售額在30億左右。目前市場所提到的綿柔型白酒就是該酒廠提出的酒類分類新標(biāo)準(zhǔn)，目前綿柔型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)就是由洋河酒廠和五糧液酒廠聯(lián)合制定的。洋河酒廠是蘇酒的代表，其老牌產(chǎn)品洋河大曲連續(xù)三屆被評為中國八大名酒，是濃香型白酒的代表品牌。洋河大曲和洋河藍(lán)色經(jīng)典均為中國馳名商標(biāo)，可以說，一個(gè)廠兩個(gè)國家馳名商標(biāo)在國內(nèi)白酒企業(yè)還是不多的。

檔次不一樣，工藝不一樣。

外觀的區(qū)別嘍，還有層次。不過詩慧，才是最OK宥??????

這些都是洋河藍(lán)色經(jīng)典系列，主要區(qū)別為高中低檔的區(qū)別：1、夢之藍(lán)為最高端的產(chǎn)品，其在超市的售價(jià)700左右，各地會有一定的差距。2、天之藍(lán)價(jià)位在350左右。藍(lán)色經(jīng)典系列酒是洋河酒廠的主推新品。3、海之藍(lán)為其主推品種，價(jià)位在180左右。洋河藍(lán)色經(jīng)典是江蘇洋河酒廠于2003年8月推出的高端品牌。“藍(lán)色經(jīng)典”商標(biāo)被國家工商行政管理總局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)，這是江蘇洋河酒廠繼“洋河”2002年獲中國馳名商標(biāo)后，又一商標(biāo)獲得國家級認(rèn)定。擴(kuò)展資料：2003年8月，洋河在總結(jié)、提煉出一整套綿柔型白酒特征、優(yōu)點(diǎn)、工藝要求、微量成分等系統(tǒng)理論之后，終于讓“洋河藍(lán)色經(jīng)典”從他們手中躍然而出?！把蠛铀{(lán)色經(jīng)典”有三種：海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢之藍(lán)， 檔次與價(jià)格從低到高。其廣告宣傳由“世界上最寬廣的是大海，比大海更高遠(yuǎn)的是天空，比天空更博大的是男人的情懷”修整為“世界上最寬廣的是大海，最高遠(yuǎn)的是天空，最博大的是男人的情懷”。參考資料：搜狗百科——洋河藍(lán)色經(jīng)典

藍(lán)色經(jīng)典是江蘇洋河酒廠05年左右推出的系列產(chǎn)品，分海之藍(lán)，天之藍(lán)，夢之藍(lán)三個(gè)品種。夢之藍(lán)為最高端的產(chǎn)品，其在超市的售價(jià)700左右，各地會有一定的差距。海之藍(lán)為其主推品種，價(jià)位在180左右，天之藍(lán)價(jià)位在350左右。藍(lán)色經(jīng)典系列酒是洋河酒廠的主推新品，其08年的銷售額在30億左右。目前市場所提到的綿柔型白酒就是該酒廠提出的酒類分類新標(biāo)準(zhǔn)，目前綿柔型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)就是由洋河酒廠和五糧液酒廠聯(lián)合制定的。洋河酒廠是蘇酒的代表，其老牌產(chǎn)品洋河大曲連續(xù)三屆被評為中國八大名酒，是濃香型白酒的代表品牌。洋河大曲和洋河藍(lán)色經(jīng)典均為中國馳名商標(biāo)，可以說，一個(gè)廠兩個(gè)國家馳名商標(biāo)在國內(nèi)白酒企業(yè)還是不多的。

洋河大曲價(jià)格低廉，也少了些過度包裝，質(zhì)量有時(shí)也不錯(cuò)，可能更實(shí)惠一些！