啤酒自釀要具備各種釀酒設(shè)備，想自己釀啤酒可能不可以。因?yàn)樵O(shè)施、設(shè)備、材料不具備齊全會導(dǎo)致酒味丟失，嚴(yán)重來說；如釀出來的酒自己品嘗的那一瞬間會有預(yù)想不到后果發(fā)生。最好不要自己釀酒，不懂就不要強(qiáng)求自己去做。溫馨提示。

哈爾濱順成不銹鋼設(shè)備有限公司生產(chǎn)的啤酒設(shè)備、自釀啤酒設(shè)備質(zhì)量不錯(cuò)，性價(jià)比也很好，如果你有意向，具體的可以咨詢下！ 聯(lián)系方式： 公司網(wǎng)站： http://www.shuncheng18.com 希望我的回答對您有所幫助！

現(xiàn)釀啤酒設(shè)備在金漢森品牌中型號、大小、規(guī)格都不相同，每個(gè)系列的報(bào)價(jià)都不一樣，價(jià)格參差不齊。根據(jù)客戶的不同情況，金漢森將現(xiàn)釀啤酒設(shè)備分為了100升的、200升的、300升的、500升的、1000升的等等眾多型號，按照每現(xiàn)釀啤酒設(shè)備的性價(jià)比，報(bào)價(jià)又從幾萬到幾十萬劃分開來，絕對能滿足不同客戶的不同需求。為此，金漢森公司還轉(zhuǎn)派了最貼心的采購顧問幫您參謀，為您量身定做一套詳細(xì)的方案和滿意的啤酒設(shè)備，讓您完完全全的享受金漢森的一線服務(wù)。

自釀啤酒指的是自己用微型的啤酒設(shè)備釀造而成的啤酒，因?yàn)槭亲约菏止め勗斓?，不是工業(yè)化大生產(chǎn)釀造的啤酒，所以叫自釀啤酒，它的制作和一些大型的啤酒廠生產(chǎn)的啤酒是完全不一樣的，在德國，頒布的《啤酒純度法》就明確的規(guī)定了釀造啤酒所用的原材料只能是：1. 啤酒花2. 大麥芽3. 酵母菌4. 水自釀啤酒區(qū)是一種高檔啤酒，在一些高檔的星級酒店常有銷售。用我們的啤酒設(shè)備我們負(fù)責(zé)為您提供技術(shù)支持，以及在釀酒過程中所需要的一些原料都可以為您提供（當(dāng)然原料您也可以自行采購）。發(fā)酵過程中主要為低溫發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間為10天-21天左右，有的德國啤酒莊園如金漢森啤酒莊園的發(fā)酵期為28天，這樣啤酒在低溫的狀態(tài)下緩慢發(fā)酵，口味更柔和，香味更持久，泡沫更豐富。自釀啤酒是一種高檔啤酒，在一些高檔的星級酒店常有銷售。

搜一下：自釀鮮啤酒設(shè)備的生產(chǎn)工藝

自釀鮮啤酒設(shè)備組成德式自釀啤酒設(shè)備主要有以下幾個(gè)系統(tǒng)組成：1、 麥芽粉碎系統(tǒng)2、 糖化、煮沸、過濾系統(tǒng)3、 發(fā)酵系統(tǒng)4、 溫度控制系統(tǒng)5、 制冷系統(tǒng)6、 CIP原位自動(dòng)清洗系統(tǒng)德式自釀啤酒設(shè)備采用紫銅及不銹鋼材料精工細(xì)制而成，糖化鍋的紫銅仿古造型，古香古色雍容典雅，該設(shè)備采用電加熱方式，操作簡便，無噪音、無污染。我公司也可根據(jù)各酒店的實(shí)際情況訂制啤酒設(shè)備，使金漢森啤酒設(shè)備成為提高酒店檔次的硬件。這種現(xiàn)場釀酒、品酒的酒吧、酒樓已越來越多地出現(xiàn)在都市生活中。酒店配套塔羅斯啤酒機(jī)乃是未來餐飲業(yè)發(fā)展的必然方向，因?yàn)殡S著人們的生活質(zhì)量的提高，人們的消費(fèi)需求就會加大向更營養(yǎng)、更保健、更天然、更享受的方向發(fā)生質(zhì)的轉(zhuǎn)變，且因自釀啤酒無論在口感，營養(yǎng)還是在消費(fèi)情調(diào)上都是令再高檔的瓶裝啤酒不能與之抗衡，更重要的是金漢森現(xiàn)釀啤酒設(shè)備現(xiàn)場精釀、現(xiàn)場消費(fèi)，可集無雜菌感染系統(tǒng)釀制、不經(jīng)過濾、不需高溫處理、不加任何添加劑之獨(dú)特工藝和真正融以全麥芽釀造于一體。因而當(dāng)然口味更純正、更新鮮、營養(yǎng)更豐富、衛(wèi)生更可靠。尤其生產(chǎn)過程不加任何添加劑，是真正原汁原味，全天然啤酒，堪稱啤酒精品中之精品。同時(shí)世界上許多發(fā)達(dá)國家啤酒屋隨處可見，也充分體現(xiàn)了啤酒屋在中國的發(fā)展前景和生命力。在酒店里放置一套美觀豪華氣派的塔羅斯啤酒設(shè)備現(xiàn)場釀制原汁原味的啤酒，將是中國餐飲業(yè)的一場變革和超越，因?yàn)檫@不僅僅是大量資金的投入，更重要的是高技術(shù)的投入以及酒店形象和實(shí)力的象征，同時(shí)她又不僅展示了酒店的形象和實(shí)力，也將為中國酒店與世界接軌奏響了時(shí)代旋律。

自釀鮮啤酒設(shè)備介紹：整套設(shè)備由粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)、售酒系統(tǒng)等組成，組成系統(tǒng)的容器全部采用SUS304不銹鋼材料。其中，糖化系統(tǒng)由糖化鍋、過濾槽/漩沉槽以及工藝管路組成，糖化鍋為電加熱或蒸汽加熱的雙層罐體，外包為不銹鋼或紫銅板，美觀大方，內(nèi)膽為不銹鋼制造，牢固耐用。內(nèi)外罐夾層添以巖棉或聚氨酯發(fā)泡保溫，能有效阻隔熱量的外泄，節(jié)能效果良好；過濾采用干法出槽，這樣避免了環(huán)境污染又降低了成本，同時(shí)也降低了勞動(dòng)強(qiáng)度。發(fā)酵系統(tǒng)由6-12只發(fā)酵罐組成。規(guī)格從100L-2000L,種類多樣，更可根據(jù)您的要求量身定做。發(fā)酵罐內(nèi)膽采用國際進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料焊（連）接而成，精度達(dá)到衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)壁拋光或酸洗鈍化處理，光潔度≤0.6μm，外部采用不銹鋼拋亞光、拉絲板或2B原版，進(jìn)口聚氨酯高壓發(fā)泡保溫，錐底造型。該設(shè)備的特點(diǎn)是：投資少，見效快，質(zhì)量好，價(jià)格低，設(shè)備使用壽命長，操作簡單快捷，釀造成本低，1—2年可全部收回投資。同時(shí)，如果您有特殊要求，也可以為您量身設(shè)計(jì)、制造該類產(chǎn)品。

你好，一整套啤酒設(shè)備由粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)組成，如果香灌裝保存，需要有殺菌系統(tǒng)和灌裝系統(tǒng)。其中主要組成是糖化罐和發(fā)酵系統(tǒng)，糖化系統(tǒng)制作麥芽汁，發(fā)酵系統(tǒng)將麥芽汁發(fā)酵成啤酒。一般根據(jù)自己產(chǎn)量大小和做酒種類選擇發(fā)酵罐的數(shù)量。

自釀鮮啤酒設(shè)備是指用來生產(chǎn)啤酒的設(shè)備，可分為現(xiàn)釀啤酒設(shè)備，微型啤酒設(shè)備，小型啤酒設(shè)備。自釀鮮啤酒設(shè)備主要適用于，酒店、酒吧、燒烤、中小型啤酒廠。

得看設(shè)備型號（產(chǎn)量什么的）還得看配套設(shè)備的數(shù)目，比如發(fā)酵罐的數(shù)目。便宜的話也得七八萬吧，一般得十萬以上，主要不知道你要什么型號，幾十萬的有的是

近兩年，“精釀鮮啤”這個(gè)詞越來越火，選擇“精釀鮮啤”這個(gè)行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者也越來越多，2016年全國門店數(shù)量同比增漲230%。作為一家專業(yè)精釀鮮啤設(shè)備制造商，日常接待各地客戶咨詢問題最多的就是，每升啤酒的成本是多少？大多數(shù)客戶在開店之前，自己沒有實(shí)際釀造過啤酒，信息多數(shù)是上網(wǎng)查到的。有的說不到5毛錢，有的客戶說3元左右，那么究竟1升精釀啤酒的成本是多少錢呢？首先，平時(shí)門店售賣不是以容量為計(jì)量單位，均以重量為單位計(jì)算。在釀造啤酒的過程中，原材料用量也是以重量為單位，所以都換算成斤來計(jì)算，比較直觀，1升啤酒大約是2斤。那么，1斤啤酒的成本是多少呢？現(xiàn)就以公司徐州市直營店“德啤驛站”精釀鮮啤坊所用原材料為例，簡單計(jì)算一下1斤精釀鮮啤的成本。計(jì)算方法：每500升黃啤所用各種原材料到店價(jià)（加上運(yùn)費(fèi)）+水費(fèi)+電費(fèi)/啤酒總量目前計(jì)算出來的價(jià)格是1.02元/500g，這個(gè)成本是生產(chǎn)直接成本。有的客戶說，那還有人工費(fèi)和房租沒算，實(shí)際利潤沒有那么高。因?yàn)楦鱾€(gè)店面的情況不一樣，如果要除去人工和房租，那就是凈利了，在這里我們只算毛利。售價(jià)/500g-生產(chǎn)成本/500g-容器成本/500g=毛利/500g從以上可以看出，1斤啤酒實(shí)際售出成本是1.5元。徐州市區(qū)本地黃啤零售價(jià)格7.9元/斤，實(shí)際上均以會員價(jià)出售。按會員價(jià)充200元送60元，大約是7.7折，會員價(jià)格是6.08元/斤，利潤是4.5元/斤，毛利率是75.3%。如果旺季平均一天的營業(yè)額是5000元，每天毛利潤是3765元，再減去每天房租和人工開支，基本上就是凈利潤了。當(dāng)然在實(shí)際操作過程中，有些店鋪的進(jìn)貨渠道和原材料價(jià)格不一樣，會員折扣率不等，除去黃啤，還有黑啤和果啤，實(shí)際的利潤率也不一樣，這只是一個(gè)大概的算法。更多精彩內(nèi)容，關(guān)注微信公眾號：德啤驛站