安徽省蕭縣蕭雅園葡萄酒廠 安徽省界首市葡萄酒廠 安徽省蕭縣萊斯特葡萄酒廠 秦皇島御龍葡萄釀酒有限公司合肥分公司 / 長江西路安農(nóng)宿舍11棟202室 島驪龍葡萄釀酒有限公司合肥辦事處 / 濉溪路3號鴻達大廈712室 / 安徽省黃山市休寧葡萄酒廠 安徽古井雙喜葡萄酒有限責(zé)任公司

蕭縣葡萄酒，宿州特產(chǎn)酒之一，是一款特產(chǎn)于宿州蕭縣的葡萄酒品種，安徽蕭縣納瓦拉酒業(yè)有限公司旗下的知名酒品之一。蕭縣葡萄酒的品種繁多，主要品牌有味美思、白蘭地、十全大補、干紅葡萄酒、干白葡萄酒等，尤其是“夜光杯”牌葡萄酒在全國享有盛名，并遠銷東歐、日本及東南亞國家和地區(qū)。 安徽蕭縣為全國四大葡萄基地之一，蕭縣葡萄種植已有1000多年的歷史。蕭縣葡萄，果實圓滿，紫里透紅，宛如珊瑚瑪瑙，并有穗大、粒飽、肉肥、多汁甘甜、透明清香等特地，是釀制葡萄酒的最佳品種之一。蕭縣葡萄酒營養(yǎng)豐富，醇香濃郁，柔和爽口，含有多種維生素和氨基酸，并具有藥用價值，長期飲用，可增進食欲，活絡(luò)筋骨。 飲用蕭縣葡萄酒時最好加上海鮮、仙貝、雞肉或豬肉一起食用，另外，喝葡萄酒的時候配上一些蘑菇也是一項不錯的選擇，葡萄酒的酒精含量越高，就越有醇厚有力的口感，咸的和辣的食物可以增加酒精的辛辣味道；反之，酒精也可以放大辣菜對舌頭的刺激，烈酒和辣菜同食，會給人帶來強烈的刺激。 葡萄酒的存放方法： 1.紅酒怕熱多過怕冷，要在攝氏13攝氏度的恒溫下保存，太熱會令酒過早的成熟； 2.震蕩對酒的危害非常大，震蕩擾亂了酒的分子結(jié)構(gòu)，影響了他的香味，所以，剛買回來的酒最好能讓之休息一下； 3.藏酒之地除了要黑冷之外，也要空氣流通，而且室內(nèi)保持無異味，以防止氣味浸入酒中； 4.存酒必須平放，才能確保瓶塞經(jīng)常濕潤，而不致于干涸縮小讓空氣進入。

蕭縣地理區(qū)位北緯33°56′—34°29′，是中國最適合葡萄生長的地方，也是全國四大葡萄基地之一。蕭縣葡萄已有1000多年的歷史，在明嘉靖十九年（1540年）所編《蕭縣志·物產(chǎn)篇》中就有記載。2013年蕭縣葡萄獲全國“名特優(yōu)新”農(nóng)產(chǎn)品稱號。蕭縣葡萄品種繁多，約有100多個品種，其中尤以“玫瑰香”葡萄為最佳。這種葡萄果實圓滿，紫里透紅，宛如珊瑚瑪瑙，并有穗大、粒飽、肉肥、多汁、甘甜、透明、清香、食后生津等優(yōu)點。其次，“白羽”葡萄亦別具風(fēng)味，它猶如水晶白玉，晶瑩透明，果粒嚴(yán)實，皮薄汁多，既酸又甜，香郁爽口。此外，還有金皇后、龍眼、黑罕、佳利釀、北醇等品種也頗受人們歡迎。擴展資料：蕭縣素有葡萄之鄉(xiāng)的美譽，上個世紀(jì)50年代，創(chuàng)辦的蕭縣紅雙喜葡萄酒公司是全國四大葡萄酒廠之一，“紅雙喜”干紅、干白曾多次榮獲國際金獎，是享譽全國的名牌產(chǎn)品?，F(xiàn)代蕭縣依托葡萄種植基地，著力打造葡萄加工產(chǎn)業(yè)，通過合資引進古井公司的資金、管理經(jīng)驗等，建立了安徽古井雙喜葡萄酒有限責(zé)任公司，使“古井干紅”、“古井干白”再度躋身全國名牌產(chǎn)品行列，產(chǎn)品暢銷全國，并且出口到東南亞、美國、歐洲等地。蕭縣通過工藝改造、機制創(chuàng)新等，使蕭縣園藝總場釀酒公司等一批當(dāng)?shù)仄咸鸭庸て髽I(yè)重新煥發(fā)了活力。積極對外推介葡萄這一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，吸引葡萄加工企業(yè)投資建廠，西班牙籍華人金雪梅投資7600萬元創(chuàng)辦了安徽納瓦拉酒業(yè)公司落戶蕭縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，中法合資葡萄酒生產(chǎn)項目等企業(yè)入駐蕭縣。蕭縣葡萄酒生產(chǎn)加工企業(yè)已達到12家，年加工葡萄6萬噸，產(chǎn)葡萄酒4萬噸，年產(chǎn)值2億元。參考資料來源：百度百科——中國葡萄之鄉(xiāng)

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