琥珀酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)是誰啊,喝白酒好還是喝啤酒好

1,喝白酒好還是喝啤酒好

喝酒不好了傷身體啊,但是有時(shí)應(yīng)酬時(shí)還得喝,和年紀(jì)大的喝白酒,和年輕的喝啤酒~~呵呵`
嗯……要是我覺得呢?我就說喝白酒和啤酒都不好啦……都很傷身的哦……盡量少喝點(diǎn)哦……
啤酒好
純數(shù)個(gè)人觀點(diǎn)``在我個(gè)人認(rèn)為`喝酒無非是兩種動(dòng)機(jī)`(1)朋友聚會(huì)`招待客人`陪顧客等等 這樣的話我建議來點(diǎn)白酒比較好 因?yàn)槎际菫榱?增進(jìn)感情 酒勁來的快``俗話說酒后見真情么``呵呵``(2)啤酒`我一般都是在夏天把他當(dāng)作解暑的飲料`確實(shí)不錯(cuò) 尤其是跟朋友一起`坐在街邊`吃吃燒烤喝喝涼啤`說說自己的事`欣賞著夜景`絕對(duì)是人生一大享受`談心么~最好是慢慢來 也不急于 迫切的讓自己的大腦迷糊`呵呵`(3)有心事的人`最好喝白酒`想借酒消愁`白的最和心意了`1斤2斤下去`一會(huì)心情就會(huì)好了`比麻藥來的還快`(奉勸少量飲酒)酒少舒筋活血`酒大傷身
喝高度白酒 也就是糧食釀的酒 好些的 不過不能太過量 要是每天少喝點(diǎn)啤酒的話 會(huì)樣胃的 不管怎么說也不管什么酒 喝多了對(duì)身體多不好的 都有傷害的 不管是白酒也好啤酒也好 它們都是各有所長(zhǎng)的 只是看你自己是怎么喝的

喝白酒好還是喝啤酒好

2,五糧液黃金酒39度單盒裝480ml黃金萬福露酒怎么樣

挺好喝
黃金牌”萬圣酒(以下簡(jiǎn)稱“黃金酒”),以優(yōu)質(zhì)基酒,遵循四百余年中醫(yī)古方,精選老龜甲、鹿茸、枸杞、杜仲、蜂蜜等藥材,釀造出代表作——“黃金酒”。35度“黃金酒”色如琥珀、酒香濃郁、回味無窮。2008年2月23日,國(guó)家品酒大師沈怡方、高月明、高景炎、楊明等到訪五糧液集團(tuán)保健酒公司,四位白酒泰斗品嘗“黃金酒”后給予了高度評(píng)價(jià):五種糧食,六味中藥,古法釀造,開蓋清香,入口柔和,飲之大補(bǔ)。 酒精度數(shù):35° 規(guī)格:480ml 建議零售價(jià):普通裝136元,禮品裝298 元 黃金酒產(chǎn)品背景 2008年1月18日下午,“中國(guó)酒業(yè)大王”五糧液集團(tuán)與國(guó)內(nèi)保健食品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)上海巨人投資有限公司舉行簽約儀式,雙方?jīng)Q定充分利用在品牌、技術(shù)、資金和營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)等方面的優(yōu)勢(shì),共同打造保健酒行業(yè)的領(lǐng)袖品牌。雙方高度重視此次戰(zhàn)略合作,上海巨人投資公司董事長(zhǎng)史玉柱、五糧液集團(tuán)董事長(zhǎng)王國(guó)春出席了簽約儀式。五糧液保健酒公司總經(jīng)理譚飛和巨人投資公司常務(wù)副總經(jīng)理程晨分別代表雙方在合作協(xié)議上簽字。 “五糧液”在2007年品牌價(jià)值突破了400億元,銷售收入高達(dá)250多億元,旗下的保健酒公司是五糧液為了適應(yīng)市場(chǎng)對(duì)酒類消費(fèi)多元化的需求于2001年成立,專業(yè)從事系列保健酒的開發(fā)和營(yíng)銷,目前已具備gmp保健酒生產(chǎn)線,擁有領(lǐng)先行業(yè)的萃取保健因子技術(shù)、發(fā)酵釀造技術(shù),在行業(yè)中確定了技術(shù)領(lǐng)先地位。2007年,保健酒公司的市場(chǎng)規(guī)模在國(guó)內(nèi)保健酒市場(chǎng)已經(jīng)名列前茅,具有了較高的行業(yè)影響力。而上海巨人投資公司則是國(guó)內(nèi)最大的保健食品企業(yè)和網(wǎng)絡(luò)游戲公司,該公司先后推出的腦白金、黃金搭檔等保健食品在國(guó)內(nèi)是家喻戶曉的品牌,目前年銷售收入超過21億元,在全國(guó)擁有150多個(gè)銷售分支機(jī)構(gòu)和29萬個(gè)銷售點(diǎn),銷售網(wǎng)絡(luò)十分健全。雙方為這次強(qiáng)強(qiáng)合作進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)十個(gè)月的談判和相互考察訪問,最終在技術(shù)方案、資金投入、無形知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬以及市場(chǎng)開發(fā)和推廣思路等方面達(dá)成一致意見。 目前,保健酒行業(yè)銷售總額每年都以平均30%的速度在高速遞增。2001年全國(guó)僅有8億元的銷售總額,到2005年行業(yè)就實(shí)現(xiàn)45億元的規(guī)模,今年達(dá)到60-70億的規(guī)模,預(yù)計(jì)2008年將突破百億元銷售大關(guān)。從保健酒消費(fèi)情況來看,國(guó)際上保健酒的消費(fèi)量占酒類消費(fèi)總量2%,但是在向來注重養(yǎng)生保健的中國(guó),這個(gè)比例還不到0.5%。從市場(chǎng)容量和市場(chǎng)成長(zhǎng)性分析,中國(guó)保健酒市場(chǎng)成長(zhǎng)空間很大,到2010年保健酒市場(chǎng)容量將達(dá)到130億元以上。目前中國(guó)保健酒市場(chǎng)仍處于戰(zhàn)國(guó)時(shí)代,群雄逐鹿是保健酒市場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)寫照。 此次由五糧液和“上海巨人”兩個(gè)行業(yè)巨人的強(qiáng)強(qiáng)合作,必將給保健酒產(chǎn)業(yè)帶來新的跨越。

五糧液黃金酒39度單盒裝480ml黃金萬福露酒怎么樣

3,五糧液黃金酒介紹

黃金牌”萬圣酒(以下簡(jiǎn)稱“黃金酒”),以優(yōu)質(zhì)基酒,遵循四百余年中醫(yī)古方,精選老龜甲、鹿茸、枸杞、杜仲、蜂蜜等藥材,釀造出代表作——“黃金酒”。35度“黃金酒”色如琥珀、酒香濃郁、回味無窮。2008年2月23日,國(guó)家品酒大師沈怡方、高月明、高景炎、楊明等到訪五糧液集團(tuán)保健酒公司,四位白酒泰斗品嘗“黃金酒”后給予了高度評(píng)價(jià):五種糧食,六味中藥,古法釀造,開蓋清香,入口柔和,飲之大補(bǔ)。 酒精度數(shù):35° 規(guī)格:480ml 建議零售價(jià):普通裝136元,禮品裝298 元 黃金酒產(chǎn)品背景 2008年1月18日下午,“中國(guó)酒業(yè)大王”五糧液集團(tuán)與國(guó)內(nèi)保健食品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)上海巨人投資有限公司舉行簽約儀式,雙方?jīng)Q定充分利用在品牌、技術(shù)、資金和營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)等方面的優(yōu)勢(shì),共同打造保健酒行業(yè)的領(lǐng)袖品牌。雙方高度重視此次戰(zhàn)略合作,上海巨人投資公司董事長(zhǎng)史玉柱、五糧液集團(tuán)董事長(zhǎng)王國(guó)春出席了簽約儀式。五糧液保健酒公司總經(jīng)理譚飛和巨人投資公司常務(wù)副總經(jīng)理程晨分別代表雙方在合作協(xié)議上簽字。   “五糧液”在2007年品牌價(jià)值突破了400億元,銷售收入高達(dá)250多億元,旗下的保健酒公司是五糧液為了適應(yīng)市場(chǎng)對(duì)酒類消費(fèi)多元化的需求于2001年成立,專業(yè)從事系列保健酒的開發(fā)和營(yíng)銷,目前已具備GMP保健酒生產(chǎn)線,擁有領(lǐng)先行業(yè)的萃取保健因子技術(shù)、發(fā)酵釀造技術(shù),在行業(yè)中確定了技術(shù)領(lǐng)先地位。2007年,保健酒公司的市場(chǎng)規(guī)模在國(guó)內(nèi)保健酒市場(chǎng)已經(jīng)名列前茅,具有了較高的行業(yè)影響力。而上海巨人投資公司則是國(guó)內(nèi)最大的保健食品企業(yè)和網(wǎng)絡(luò)游戲公司,該公司先后推出的腦白金、黃金搭檔等保健食品在國(guó)內(nèi)是家喻戶曉的品牌,目前年銷售收入超過21億元,在全國(guó)擁有150多個(gè)銷售分支機(jī)構(gòu)和29萬個(gè)銷售點(diǎn),銷售網(wǎng)絡(luò)十分健全。雙方為這次強(qiáng)強(qiáng)合作進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)十個(gè)月的談判和相互考察訪問,最終在技術(shù)方案、資金投入、無形知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬以及市場(chǎng)開發(fā)和推廣思路等方面達(dá)成一致意見。   目前,保健酒行業(yè)銷售總額每年都以平均30%的速度在高速遞增。2001年全國(guó)僅有8億元的銷售總額,到2005年行業(yè)就實(shí)現(xiàn)45億元的規(guī)模,今年達(dá)到60-70億的規(guī)模,預(yù)計(jì)2008年將突破百億元銷售大關(guān)。從保健酒消費(fèi)情況來看,國(guó)際上保健酒的消費(fèi)量占酒類消費(fèi)總量2%,但是在向來注重養(yǎng)生保健的中國(guó),這個(gè)比例還不到0.5%。從市場(chǎng)容量和市場(chǎng)成長(zhǎng)性分析,中國(guó)保健酒市場(chǎng)成長(zhǎng)空間很大,到2010年保健酒市場(chǎng)容量將達(dá)到130億元以上。目前中國(guó)保健酒市場(chǎng)仍處于戰(zhàn)國(guó)時(shí)代,群雄逐鹿是保健酒市場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)寫照。   此次由五糧液和“上海巨人”兩個(gè)行業(yè)巨人的強(qiáng)強(qiáng)合作,必將給保健酒產(chǎn)業(yè)帶來新的跨越
可以找電話到總公司,黃金酒和腦白金一樣做終端參考資料:http://www.huangjinjiou.cn

五糧液黃金酒介紹

4,五糧人家42度多少錢這酒口感怎么樣

五糧人家42度價(jià)格大家都可以接受,我個(gè)人喝酒講究口感,五糧人家42度這類名酒的口感很不錯(cuò),朋友們都說這款酒喝起來口感舒適,有柔和醇厚之感,我們平時(shí)都喝它,而且五糧人家42度的盒子也很好看,送朋友也不錯(cuò)。
口感很不錯(cuò),入口有五糧液的味道,老年人喝應(yīng)該是不錯(cuò)的。價(jià)格好像是130左右, “黃金牌”萬圣酒(以下簡(jiǎn)稱“黃金酒”),以優(yōu)質(zhì)基酒,遵循四百余年中醫(yī)古方,精選老龜甲、鹿茸、枸杞、杜仲、蜂蜜等藥材,釀造出代表作——“黃金酒”。35度“黃金酒”色如琥珀、酒香濃郁、回味無窮。2008年2月23日,國(guó)家品酒大師沈怡方、高月明、高景炎、楊明等到訪五糧液集團(tuán)保健酒公司,四位白酒泰斗品嘗“黃金酒”后給予了高度評(píng)價(jià):五種糧食,六味中藥,古法釀造,開蓋清香,入口柔和,飲之大補(bǔ)。 黃金酒產(chǎn)品背景 2008年1月18日下午,“中國(guó)酒業(yè)大王”五糧液集團(tuán)與國(guó)內(nèi)保健食品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)上海巨人投資有限公司舉行簽約儀式,雙方?jīng)Q定充分利用在品牌、技術(shù)、資金和營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)等方面的優(yōu)勢(shì),共同打造保健酒行業(yè)的領(lǐng)袖品牌。雙方高度重視此次戰(zhàn)略合作,上海巨人投資公司董事長(zhǎng)史玉柱、五糧液集團(tuán)董事長(zhǎng)王國(guó)春出席了簽約儀式。五糧液保健酒公司總經(jīng)理譚飛和巨人投資公司常務(wù)副總經(jīng)理程晨分別代表雙方在合作協(xié)議上簽字。 “五糧液”在2007年品牌價(jià)值突破了400億元,銷售收入高達(dá)250多億元,旗下的保健酒公司是五糧液為了適應(yīng)市場(chǎng)對(duì)酒類消費(fèi)多元化的需求于2001年成立,專業(yè)從事系列保健酒的開發(fā)和營(yíng)銷,目前已具備gmp保健酒生產(chǎn)線,擁有領(lǐng)先行業(yè)的萃取保健因子技術(shù)、發(fā)酵釀造技術(shù),在行業(yè)中確定了技術(shù)領(lǐng)先地位。2007年,保健酒公司的市場(chǎng)規(guī)模在國(guó)內(nèi)保健酒市場(chǎng)已經(jīng)名列前茅,具有了較高的行業(yè)影響力。而上海巨人投資公司則是國(guó)內(nèi)最大的保健食品企業(yè)和網(wǎng)絡(luò)游戲公司,該公司先后推出的腦白金、黃金搭檔等保健食品在國(guó)內(nèi)是家喻戶曉的品牌,目前年銷售收入超過21億元,在全國(guó)擁有150多個(gè)銷售分支機(jī)構(gòu)和29萬個(gè)銷售點(diǎn),銷售網(wǎng)絡(luò)十分健全。雙方為這次強(qiáng)強(qiáng)合作進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)十個(gè)月的談判和相互考察訪問,最終在技術(shù)方案、資金投入、無形知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬以及市場(chǎng)開發(fā)和推廣思路等方面達(dá)成一致意見。 目前,保健酒行業(yè)銷售總額每年都以平均30%的速度在高速遞增。2001年全國(guó)僅有8億元的銷售總額,到2005年行業(yè)就實(shí)現(xiàn)45億元的規(guī)模,今年達(dá)到60-70億的規(guī)模,預(yù)計(jì)2008年將突破百億元銷售大關(guān)。從保健酒消費(fèi)情況來看,國(guó)際上保健酒的消費(fèi)量占酒類消費(fèi)總量2%,但是在向來注重養(yǎng)生保健的中國(guó),這個(gè)比例還不到0.5%。從市場(chǎng)容量和市場(chǎng)成長(zhǎng)性分析,中國(guó)保健酒市場(chǎng)成長(zhǎng)空間很大,到2010年保健酒市場(chǎng)容量將達(dá)到130億元以上。目前中國(guó)保健酒市場(chǎng)仍處于戰(zhàn)國(guó)時(shí)代,群雄逐鹿是保健酒市場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)寫照。 此次由五糧液和“上海巨人”兩個(gè)行業(yè)巨人的強(qiáng)強(qiáng)合作,必將給保健酒產(chǎn)業(yè)帶來新的跨越。

5,作文仙潭的家鄉(xiāng)寫景的

車進(jìn)古藺太平鎮(zhèn),滿巷擁塞的酒香,氤氳不化,這就是深醉的仙潭了!在大婁山的懷抱,清淺的赤水河日夜不停地溫存盛世的太平小鎮(zhèn)。如果閉眼前行,也是放心的——只要順著最悠長(zhǎng)的芳香,淙淙的山泉伴著你就可以到達(dá)你要去的仙潭——峰巒疊嶂的凹處,深隱的猶如古蕯般酒廠也就到了!青花碎玉的杯子斟滿酒,彷若水晶,在燈光下盛開琥珀的色澤。秀色是可餐的:引頸喝下,互齒芬芳,悠長(zhǎng)回味,再滿上,再舉起,再聽降央卓瑪?shù)镍櫻悖且环N前朝,不,確切來說盛唐腹部的大器。和仙潭老總方久倫的談話也就越來越熱烈,甚至如杯中的陳年佳釀,有些粘稠,帶著經(jīng)年醞釀的氣氛和陳年的色澤,所談都是友情,都是間彼此的珍視與贊賞,當(dāng)然還有“鷦鷯盡一枝,鼴鼠干一飽,暢飲仙潭酒,此生可了了”的抒懷和由衷的感慨。和方總的同僚們一起品酒,除了心醉的贊美,和他們歲月相當(dāng)?shù)南商兜年惸昱f事,那些綿長(zhǎng)的酒力相交織著,也推動(dòng)著我的精神與情緒,秋風(fēng)起赤水,日日思鱸鮰,飲得仙潭醬,不慕掛冠人,愈益飽滿愈發(fā)激揚(yáng)和恣意……此時(shí),推開山門,云蒸霞蔚,赤水流金,宛若美酒河里蕩漾的都是生光瓊漿。方久倫說,這個(gè)時(shí)候的山是醉的,水是醉的,你看看滿山的黃荊林,也是些恍惚若舞的了。其實(shí),不僅僅是黃荊林有些恍惚,在我恍惚的眼中,整個(gè)仙潭酒廠也如水墨畫中那些飄飄的景致:雅致的輕巧,黛色的飽墨,有流水的曲觴就是酒廠的觀景和水墻。深秋的太平古鎮(zhèn),在南下的涼意中多少有些清凜了,這也給四海的飲酒君子帶來了口味上需求,溫酒一盞,小菜幾碟,話桑麻,話世道,更多的是抒懷心中的仰羨,婁山盡蔥蘢,仙潭一陶然,秋風(fēng)起寒意,赤水微蕈香……這樣的場(chǎng)景勢(shì)必就要喝多——酒好,又要多飲幾杯,但不會(huì)醉倒,加上斯地特有的古國(guó)文化,還是要多喝幾杯。說不醉,那是沒有道理的,身在漫濫的酒鄉(xiāng),本身就會(huì)醉的。如果,有緣邀約到方久倫這種性情中人,再加上這酒的釀造者也置身席間,一定會(huì)達(dá)到一杯見性情,三杯復(fù)自然的地步,醬香典范的仙潭種種自豪猶如泉涌,而齒頰之間自然也生出種種的味,復(fù)雜的香,不醉不休更是一定的了。我在仙潭的幾天,早餐之外,每頓飯都要品嘗酒廠的陳年佳釀,從十年仙潭醬酒,到二十年青瓷醬酒,以至眼下市場(chǎng)暢銷的青花仙潭,我眼前的杯子里面注滿了時(shí)光的精華,大有“古風(fēng)華彩,靜水流深”的感覺。古風(fēng)華彩,是一種妝美,是一種視覺的感官;靜水流深,這可不只是一種主觀上的感覺,幾杯美酒下肚,也就滿眼的詩書畫廊,“詩書趁年華”一般的蠱惑。“且就洞庭賒月色”,“酒重神方健,深醉動(dòng)舞心”,也罷,“飲者何所樂,一酌放古今”。這真是五柳先生筆下的“此中有真意”嗎?欲說還忘言倒是真實(shí)的狀態(tài)!此時(shí)我又想到方久倫帶我在七百畝酒廠飽覽的所見了。起伏的山脊猶如青獸瑞麟,這是一方寶地。三座萬噸醬酒基酒庫排列的井然有序。懂酒的人都知道仙潭基酒基地是中國(guó)醬香白酒的福地和寶坻,來到這里,方知面目的景深。從山的一角望去,有些耀眼的酒庫樸素潔凈,但可以看到庫門上的青苔,風(fēng)吹過,不是酒香,而是滄海桑田的悠遠(yuǎn)和澄澈。我就想,是什么樣的人在這里精耕呢?山下的幾個(gè)黑點(diǎn)移動(dòng)并不明顯,但是他們被一種白色的霧氣包圍著,像溫泉池中的生靈?!澳切┤送浦糁蠛蟮纳沉5桨l(fā)酵車間”方久倫說?!岸宋绮惹?,重陽投料,一個(gè)輪次需要一年的周期再經(jīng)三年窖藏,加上原料進(jìn)廠,要五年才能勾兌出好酒,這樣很多高沸點(diǎn)香味才得以保存,低沸點(diǎn)物資被揮發(fā),酒味才變得醇厚、綿軟、悠長(zhǎng)”方久倫一邊介紹一邊陪我參觀。他口中的時(shí)間和酒一起變化,而這種變化的方式豐富而曖昧,他們只有一個(gè)目的:日精月華,釀造好酒。清冽的泉水沿著石縫潺潺流蕩,溫暖潮濕的陽光交織。在治曲車間,熱騰騰的水汽升騰,像一團(tuán)傳統(tǒng)文化彌漫開來,間雜窖底的老窖泥的特有氣味,真是妙不可言。那些殷勤的勞動(dòng)者在醞釀美酒,其實(shí)也在醞釀醉人的生活。那泉,從古老巖層的石縫中汩汩而出。那陽光,從高高的天頂傾瀉而下,浸潤(rùn)高粱。高粱經(jīng)過與時(shí)光的釀造,成為醇酒。我好像也變成了一株高粱,佇立在赤水河畔,聽山前泉鳴,山嵐云霧,濡化幽思。穿過早晨的細(xì)雨,我站在酒廠的最高處,滿目的清蒼在云霧的包圍中異常溫情。一幅巨大的效果圖后面,喑紅的山地平整新鮮,哦,這里將建起一個(gè)現(xiàn)代化的酒鄉(xiāng)基地了。晨風(fēng)吹來,那些不曾散去的曲香再次溢滿太平古鎮(zhèn)靜悄平仄的衢巷。有福的太平人在沉香暗涌的古鎮(zhèn)開始一天的勞作,也開啟了一天的生活——他們把仙潭的傳說遠(yuǎn)播,他們把仙潭的美譽(yù)流芳——而方久倫告訴我,除了美酒,他們還會(huì)給日夜不息的美酒河更多更美的期待。告別仙潭是在下午,陽光穿越窗欞,悄無聲息。熱忱篤厚的方久倫站在陡峭的酒廠門口和我作別,車子開動(dòng),這位浸淫在傳統(tǒng)酒業(yè)多年的中年人背后的醇香再次襲來:“明年一定來??!”古人常說“詩書文章鑄酒魂”。多喝仙潭美酒,在相信微醺之時(shí),在未來和自然山水完全和諧的大婁山深處,這該是一種怎樣優(yōu)美得可以秉持千年的文化和意境呢!明年,不,今年還要來!我大聲應(yīng)允仙潭的邀請(qǐng)!
搜一下:作文仙潭的家鄉(xiāng)寫景的再看看別人怎么說的。

6,如何從零開始創(chuàng)業(yè)

建議你等兩年再來問這處問題,因?yàn)楝F(xiàn)在說了也沒有用,不好意思??!
鉀付銑欲寬蛋宰///////////這里不錯(cuò) 很多朋友都在這邊玩!
樓主不妨聽聽我的見解:(也是我的經(jīng)驗(yàn)之談) 1、王宗立說:每天早上游泳(輸入正面潛意識(shí))是他成為億萬富豪的關(guān)鍵。在游泳過程中,輸入正面潛意識(shí),使其每天都保持巔峰狀態(tài)。   2、最重要的是要養(yǎng)成習(xí)慣,立即行動(dòng)。感動(dòng)之后是行動(dòng)。一點(diǎn)總比沒有好,晚做總比早做好。   3、要養(yǎng)成運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣,要養(yǎng)成早起的習(xí)慣。運(yùn)動(dòng)能激發(fā)無限的魅力,會(huì)使一個(gè)人感覺起來非常自信。所以我要自己保持持續(xù)的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)。讓自己一早起來就很巔峰的狀態(tài)。很多情況是越文明,生活越糜爛。而你看王永慶,臺(tái)灣的經(jīng)營(yíng)之神,雖然年齡高達(dá)86歲,但還是每天5點(diǎn)半起床,跑5000公尺,多年來一直堅(jiān)持。朝氣——power。能量就是魅力,氣宇非凡。早起,不要為自己找理由,什么我沒休息夠,我昨天好累啊,等等。   4、僅僅知道還不夠,關(guān)鍵是要不斷地訓(xùn)練。訓(xùn)既是教育,練既是練習(xí)。   5、學(xué)校不教兩件事情,一是不教談戀愛,怎樣找個(gè)好老婆怎樣嫁個(gè)好老公。二是學(xué)校不教怎樣融入社會(huì),學(xué)校給人的教育是追求金錢意味著罪惡,人為財(cái)死,鳥為食亡,財(cái)富是萬惡之源。   6、成功者與失敗者的差別在于時(shí)間管理,運(yùn)用時(shí)間的方法。   7、你可以主宰你自己的命運(yùn)?。?!下定決心爭(zhēng)取過自己想要的生活。清楚自己的生活目的。你需要擁有自己的夢(mèng)想。一部電影,《楚門秀》,楚門伯班(金凱瑞飾)老是覺得他一直受到監(jiān)視。他沒想到這竟然是真的。從他呱呱落地開始的三十年來,楚門伯班就是史上播映最久、最受歡迎的記錄片肥皂劇的主角,他居住的理想小鎮(zhèn)海景鎮(zhèn)居然是一個(gè)龐大的攝影棚,而他的親朋好友和他每天碰到的人全都是職業(yè)演員。他生命中的一舉一動(dòng)分秒都曝露在隱藏在各處的攝影鏡頭面前。這就是「楚門的世界」,全球上億觀眾都注意著他的一舉一動(dòng),而他自己卻不自知。然后經(jīng)過三十年的渾噩生活后,楚門終于感到他的生活有點(diǎn)不對(duì)勁,當(dāng)他發(fā)現(xiàn)他就像是活在玻璃罐里的蝴蝶時(shí),他決定要不計(jì)代價(jià)地逃離海景鎮(zhèn)。但是他必須面對(duì)「楚門的世界」的創(chuàng)始人、制作人和導(dǎo)演克里斯托,并且克服他內(nèi)心最大的恐懼,才能突破藩籬,獲得自由他在內(nèi)心對(duì)自己說,no!idon’twant?。ú?!我不要過這種生活,我不要過這種受別人操縱的生活?。┩踝诹⒔柽@個(gè)例子是想說明,一個(gè)人的命運(yùn)是沒有人能夠操縱的,只要他下定決心,而且用生命去爭(zhēng)取,他就可以去爭(zhēng)取他想要的東西,過他想要的生活.你也有一合錄影帶,1天24小時(shí),記錄你一生,你的導(dǎo)演是誰呢,你是也在過一種別人操縱的生活呢?你的生活是否是在于達(dá)成別人的目的的一種工具而已呢,而不是在過你想要的生活的做對(duì)的事情,起而行動(dòng),下定決心,用生命去爭(zhēng)??!你滿不滿意你自己的劇本,你敢不敢夢(mèng)想5年后的你?亞洲首富孫正義有句名言——最初所擁有的只是夢(mèng)想和毫無根據(jù)的自信而已,但是所有的一切都從這里開始。   8、銷售是世界上最賺錢的工作。王宗立,21歲,財(cái)富達(dá)300億,選擇業(yè)務(wù)工作。這個(gè)世界上收入最高的工作就是業(yè)務(wù)。他說:說服任何人,幫我做任何事。銷售,什么是銷售,就是說明、教育、幫助別人作決定。需要三大能力:開發(fā)客戶,網(wǎng)羅干部,締結(jié)業(yè)務(wù)。21歲,16個(gè)月的時(shí)間賺了300萬,然后4個(gè)月賠光22歲賺了700萬,半年賠光,銷售房子,幫助別人做決定。人喜歡別人幫他做決定。不管是選衣服,交異性朋友還是選吃什么東西,你都希望別人替你做決定。一個(gè)女人如果有兩個(gè)男朋友,她該選擇哪一個(gè)?如果你是其中之一,你要幫她下決定,你該如何說服她要她選擇你?2次創(chuàng)業(yè)失敗,失敗了沒關(guān)系,重要的是學(xué)到了東西沒有。成功就是交學(xué)費(fèi),早交晚交而已。越早交就交得越少。在人生中必須得有一個(gè)自己又愛又敬又怕的人。他的這個(gè)又愛又敬又怕的人是他父親。我賠過近千萬的錢,最重要的教訓(xùn)——千萬別隨便轉(zhuǎn)換跑道。我見過太多的轉(zhuǎn)型(轉(zhuǎn)行)失敗的人。擴(kuò)張是另一種形態(tài)的轉(zhuǎn)型(轉(zhuǎn)行)?!?   9、人要成功需有三本——本人,本錢,本事。本人是指要親自去了解你所做的業(yè)務(wù)(產(chǎn)品和服務(wù),甚至具體到每一個(gè)細(xì)節(jié)),本錢就是要有資本,本事是指你要有你的核心專長(zhǎng),核心的競(jìng)爭(zhēng)力。一個(gè)人要成功,要有很多的貴人。8位數(shù)字與9位數(shù)字相差一萬倍。億萬富翁靠經(jīng)營(yíng)管理,靠大智慧,靠忍。老板的大忌:全天下的男人都會(huì)犯下的錯(cuò)誤是色,英雄難過美人關(guān)。很多人有錢到一半,就會(huì)享受,開始酒池肉林,百花叢中有花就堪折,這樣很快就會(huì)財(cái)富消散,因?yàn)橘嶅X不是加減法而是乘除法,來得快去得也會(huì)更快。所以做領(lǐng)導(dǎo)還要有憂患意識(shí)。   10、人生不在于機(jī)會(huì)而在于選擇。人生的命運(yùn)就取決于你一剎那所做的決定。我做了哪些選擇,以致于有我輝煌的成就——23歲月入百萬,26歲成為億萬富翁,28歲收購成功雜志,兩岸三地不同形態(tài)的業(yè)務(wù)?首先要選個(gè)好的工作和職業(yè)。   (1)、寧為牛后,不為雞首。1993年24歲時(shí),日子非常不錯(cuò),在忠孝東路有900平米的辦公樓,銷售房地產(chǎn),遇到事業(yè)瓶頸,因?yàn)闊o法copy銷售模式,好象個(gè)人打拼一樣,沒有未來愿景。而會(huì)成功的人都有一套模式。象麥當(dāng)勞,只要按照他的這套模式,copy一下,就能賺很多很多的錢,或者有一套模式讓下屬along依循就可以賺錢了。必須要有一個(gè)knowhow歷史學(xué)家分析說,日本之所以會(huì)成功是因?yàn)槊髦尉S新和大化革新。所以學(xué)會(huì)**比現(xiàn)在**更重要。   (2)、底子比面子更重要,收入比頭銜更重要,實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn)比虛名更重要,識(shí)時(shí)務(wù)者為俊杰。看得到的結(jié)果比幻想的未來更重要。幻想的未來是假的。怎樣銷售?說服?怎樣賣東西?賣咖啡是在賣感覺,賣那種走在咖啡廳外面就問到濃濃的香味,進(jìn)去之后看到那些擺設(shè)和文化氣息,賣咖啡是在賣文化。說的是星巴克咖啡廳。其次要找個(gè)好的伴侶。他說他娶了一個(gè)好老婆。你要做應(yīng)該做的事而不是你喜歡做的事情。我老婆很會(huì)欣賞我的優(yōu)點(diǎn),很會(huì)崇拜我看你的眼神就讓你找到自信。演講后會(huì)很正面的評(píng)價(jià)我沒有人不喜歡贊美,人的肯定來自于很多人的肯定,你想要?jiǎng)e人贊美你你也要去贊美別人。我老婆的優(yōu)點(diǎn)就是會(huì)鼓勵(lì)、贊美、肯定和欣賞我同時(shí)她是節(jié)省的女人。失敗的婚姻會(huì)讓人處于低潮,所以選老婆要選能助夫蔭子的人。不要找一個(gè)勉強(qiáng)的老婆(老公),這種婚姻是不會(huì)幸福的,他(或者她)絕對(duì)會(huì)帶給你人生的負(fù)面的東西。你所愛的人,你要感覺到他(她)也很愛你。她愛你的程度甚于你或至少與你相當(dāng)。你也許只是soso喜歡她,她卻要verymuch喜歡你,不要找自己一相情愿喜歡的女人,否則你不會(huì)高枕無憂。再次,關(guān)鍵是要激發(fā)潛能,忠于原主。他自己的例子。95年,他的原來的老板,議員落選,新聞傳媒的消息,造成很多負(fù)面的影響,屬下的61家中60家都眾叛親離,只有王宗立他沒有,因?yàn)樗f他實(shí)在找不出更好的理由離開,經(jīng)營(yíng)狀況很不錯(cuò),使那個(gè)老板很感動(dòng),要他立即承諾如果能馬上開出12張支票共計(jì)7.2億的單子,將給非常優(yōu)厚的利潤(rùn),......這樣呢,他說人生就是算和賭,他覺得自己算準(zhǔn)了,雖然心理也不是非常有把握,但覺得非常值得賭一把,這樣他的財(cái)富一下由千萬富翁變成億萬富翁。那段時(shí)間的壓力非常大,但是,要?jiǎng)?chuàng)造壓力,享受壓力。這樣才能成功。 找你自己有興趣的事情做,慢慢來,有興趣就有原動(dòng)力,然后會(huì)源源不斷的產(chǎn)生自己的主觀能動(dòng)性. 做自己感興趣的事情就是最好的! ///////////////////////////
有錢總是好事情,但不是每個(gè)人拼死拼活地賺,就一定可以成為富翁、富婆——想成為有錢人,一定要具備某種人格特質(zhì),缺乏這種條件的人很難發(fā)財(cái)。那么,眾多富翁、富婆具有什么樣的特質(zhì)呢?  1.浪漫   想成為富翁,一定要有非常強(qiáng)烈的賺錢欲望。而現(xiàn)實(shí)的金錢,也是用來滿足個(gè)人欲望的。羅曼蒂克的人為了實(shí)現(xiàn)人生的夢(mèng)想,也就充滿了斗志,這斗志就是激勵(lì)賺錢的最大動(dòng)機(jī)。因?yàn)?,只有賺大錢,才能實(shí)現(xiàn)“美夢(mèng)”。  2.很小氣,但懂得施舍   越有錢的人越小氣,賺過錢的人才知道賺錢的困難,但他(她)們一定懂得適度“施舍”,因?yàn)槭┥嵋彩琴嶅X的重要手段。白手起家的人,一定待己儉樸,一條毛巾可以用到破,一塊香皂可以磨到完,但他知道賺錢是靠大家一起完成的,因此,他絕對(duì)樂于與他人分享。  3.有異性人緣   想賺錢的男人,身上會(huì)散發(fā)一種說不出來的吸引力,他們充滿活力,熱心、勇敢、謙虛,這些也同 樣是激勵(lì)個(gè)人賺錢欲望的要件。具備這種吸引力的男人,是周圍女性的關(guān)注焦點(diǎn)?;蛘哒f,有發(fā)財(cái)相的人,一定有女人緣。而有強(qiáng)烈賺錢欲望的人,一定天天充滿干勁,抬頭挺胸、勇往直前且虛懷若谷,待人客氣,謙虛有禮,這種人一定受女性歡迎。  4.富翁靠膽識(shí),富婆靠魅力   男性和女性致富的方式不太一樣。男性賺錢靠的是勤奮工作、充滿活力、勇于冒險(xiǎn)。當(dāng)今社會(huì)形態(tài)則是講究公關(guān)、人際關(guān)系,女性溫柔、體貼、亮麗的特質(zhì)反而比男性更易于開拓事業(yè)、發(fā)財(cái)致富。很多舞廳、酒廊的女經(jīng)理,就非常懂得這種道理,周旋于男客人中賺得大錢。  5.不滿現(xiàn)狀   如果你已習(xí)慣朝九晚五的上班族生活,整天上班、下班,日復(fù)一日,任憑歲月消逝,你一定成不了 富翁。一個(gè)積極想要賺錢的人,絕不以溫飽為滿足,一定想要讓生活多彩多姿,天天充滿賺錢的活力。具備了這個(gè)要素,再壞的天氣,再苦的工作,你也會(huì)心甘情愿 地去做。而當(dāng)你養(yǎng)成了這個(gè)賺錢“習(xí)慣”后,財(cái)富自然愈來愈多。  6.窮怕了就愈想發(fā)財(cái)   社會(huì)上的大富翁,出身背景往往呈現(xiàn)兩極化,不是繼承祖業(yè)的企業(yè)家第二代,就是從小貧困、白手起家的創(chuàng)業(yè)者,而后者的能力和累積財(cái)富的持久力大多優(yōu)于前者。這充分說明,一個(gè)生長(zhǎng)在貧窮家庭的小孩子,因?yàn)楦F怕了,所以有著比一般人更強(qiáng)烈的賺錢欲望。  7.太聰明,往往賺不了大錢   按常理分析,越聰明、會(huì)讀書的人,就應(yīng)該越能賺錢。然而,事實(shí)上,有智慧的人往往囿于理論,不善計(jì)謀,“智慧”反而成為賺錢的障礙。賺錢不能光靠理論,一定要親自實(shí)踐,不要在知識(shí)的象牙塔里做白日夢(mèng)。如此,行行都能出狀元。  8.要?jiǎng)樱灰π?   一般人想要賺錢,也一定要勤于“動(dòng)”,不管你是一個(gè)小業(yè)務(wù)員或是修車技術(shù)工,平常勤于與人“ 互動(dòng)”,讓人際關(guān)系活躍起來,賺錢的機(jī)會(huì)自然較多。賺了錢之后的投資理財(cái)行為也一樣,投資是“動(dòng)”,儲(chǔ)蓄是“靜”。如果只是儲(chǔ)蓄,所賺利息常被通貨膨脹吃 光,是積不了財(cái)?shù)?。在“?dòng)”的過程中,要特別記住不要害羞,不要怕沒面子。你要大膽、樂觀地試試看,這嘗試的過程,不僅讓你體會(huì)人生百態(tài),也讓你領(lǐng)悟賺錢 的方法。  9.充滿自信心和好奇心   如果你一點(diǎn)自信都沒有,總覺得長(zhǎng)得太矮、體重太胖、口才不好、肌肉不結(jié)實(shí)、年紀(jì)太大,那么, 你永遠(yuǎn)也追不到心愛的女友。賺錢也一樣,想要致富,不僅要充滿自信,更要充滿好奇心。好奇是人類生活進(jìn)步的原動(dòng)力,是一種創(chuàng)造力,也是一種魄力,有了這種 魄力就會(huì)去做投資、冒險(xiǎn),而這種行為正是致富的主因之一。    自己創(chuàng)業(yè),選擇別人想不到的,稀缺的行業(yè),有銷路的,不要搞一些熱門的行業(yè),別人做什么你做什么那不現(xiàn)實(shí),熱門的行業(yè)雖然很熱銷,但是不要忘了一點(diǎn),熱銷的行業(yè)有做生意最怕的一點(diǎn)那就是 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 同一種生意做的人多了你想還能賺什么錢? 找一些有銷路的行業(yè),但又沒有人做的,自己去開發(fā)市場(chǎng),壟斷市場(chǎng),試想一個(gè)人壟斷了一個(gè)市場(chǎng),沒有人和你競(jìng)爭(zhēng),那以后可以說是財(cái)源滾滾,做生意就是要抓住商機(jī)不要猶豫,果斷出手,放手一博,否著商機(jī)就被別人領(lǐng)先了,置于是什么商機(jī),那就要看你自己能不能善于發(fā)現(xiàn),有沒有頭腦!!!!!!!!!記住創(chuàng)業(yè)要的就是自信,什么沒有也不能沒有信心。
用心經(jīng)營(yíng),用情做人,用小錢賺大錢!,沒事的時(shí)候多看看書吧,會(huì)對(duì)你有幫助的?。。?/div>
你現(xiàn)在還沒完全進(jìn)如社會(huì) 等你進(jìn)來飄幾年 你的想法就會(huì)變的 現(xiàn)在說這個(gè)早了

7,排骨怎么作好吃啊

燉排骨竅門 ●燉排骨放點(diǎn)醋,可以使其易熟。可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來,利于吸收,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。 ●燉排骨時(shí),在鍋里加入幾塊洗干凈的桔子皮,可除異味和油膩感,同時(shí),可以使你的湯味道更鮮美。 茄汁排骨 1 清洗排骨后放入鍋煮,加幾片姜去腥,滴幾滴醋,半個(gè)小時(shí)撈處瀝干后抹上淀粉 2 放入鍋里炸到金黃色,撈出過油,可以用廚房專用吸油紙哈 3 把番茄醬和蔥花少許油放鍋里炒加少許排骨湯,煮開后放鹽和味精,再放排骨 一、蓮藕燉排骨   原料:排骨500克(小排為佳),長(zhǎng)節(jié)蓮藕2—3節(jié),蔥白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。   過程:先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水,倒出一半至另一鍋內(nèi)。在其中一鍋內(nèi)放入蓮藕塊,用中火煮。在另一鍋中放入新鮮排骨,高火燒3分鐘后將油水倒出,再將已顯白色的排骨放進(jìn)有蓮藕的鍋中,同時(shí)放入姜片、蔥白,加蓋高火清煮。   約10分鐘后,再打開鍋蓋時(shí),已有清香撲面而來,用勺略略翻攪后,將小辣椒截成兩段、花椒、茴香適量入鍋,并放入少量鹽,再加蓋中火燉之。   20分鐘后,廚房里已經(jīng)彌漫著排骨的香味,讓人忍不住想去嘗嘗湯的咸淡:)。此時(shí),在翻滾的湯里加適量雞精、鹽,稍加混合后再加蓋小火燉10分鐘,然后灑些許味精,開蓋用小火煨2分鐘左右。   二、冬瓜燉排骨   原料:排骨500克,冬瓜500克,姜1塊,大料1個(gè),鹽、胡椒粉、味精各適量。   制作過程:   1、把排骨斬成小塊,洗凈瀝干水分;冬瓜去皮適當(dāng)切塊;姜排破。2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘,撈出用清水洗凈。3、將排骨、姜、大料和適量清水,上旺火燒沸,再改用小火燉約60分鐘,放入冬瓜再燉約20分鐘,撈出姜塊、大料,再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。 紅燒排骨的做法很多,做出來味道也不要樣,在此提供七種方法,與大家分享。 一、紅燒排骨 原料:排骨、胡蘿卜(可根據(jù)個(gè)人口味改成土豆等)、香菇、大蔥、姜、八角、陳皮。 做法:1、把水燒開,把排骨放進(jìn)沸水煮1分鐘,倒掉血水;2、鍋中放入少量油,燒至冒煙,放入姜、大蔥爆香,再把排骨放入,翻炒片刻;3、放入水,水開時(shí)放入八角、陳皮、胡蘿卜和香菇;4、放入調(diào)料(紹酒、鹽、糖和老抽),大火燒20-30分鐘;5、上碟前5分鐘放入雞精、淀粉水勾芡。 二、紅燒排骨 輔料:醬油200克,精鹽10克,料酒8克,蔥30克,姜15克,大料5克,水淀粉80克,植物油2公斤(實(shí)耗250克) 制法:1、蔥切段;姜切片;排骨剁成4厘米長(zhǎng)的塊,洗凈控干水分,加入少許醬油、水淀粉拌均,用熱油炸成金黃色撈出。 2、將排骨放入鍋內(nèi),加入水(以漫過排骨為度)、醬油、料酒、精鹽、大料、蔥段、姜片,嘗好味,用大火燒開后,轉(zhuǎn)微火燜至排骨肉爛即成。特點(diǎn):味道香咸,排骨酥爛,色澤金紅。制作關(guān)鍵:排骨掛上淀粉后,要用旺火熱油炸,要燒下,多分幾次下鍋,這樣排骨才炸得好。 三、紅燒排骨 1. 排骨切塊,炒鍋?zhàn)谢鹕霞拥子拖屡殴庆猿粗拎枧咀黜憰r(shí)將肉控凈油撈出放高壓鍋內(nèi),加蔥節(jié),姜塊(拍破),醬油,老抽(稍許),鮮醬油(稍許),紹酒4勺,花椒十?dāng)?shù)粒,八角一只,十三香或五香粉少許,冰糖1-2勺,鹽適量。 2.炒糖。這是影響紅燒成品顏色的關(guān)鍵一步。炒鍋刷凈下底油少許,無需油熱,直接放白糖1-3勺,小火不斷炒拌至糖化轉(zhuǎn)至棕紅色,(還沒完?。├^續(xù)炒,糖液會(huì)翻起棕紅色泡沫(別急還沒完!),繼續(xù)翻炒,片刻后你會(huì)看見泡沫增多顏色變淺轉(zhuǎn)呈很誘人的金紅色,這時(shí)糖才算炒好。然后可以加水煮開再加入排骨中,我是直接把炒好的糖“刺啦”一聲澆在高壓鍋里的排骨上。 3.高壓鍋中添水,不需多放,在鍋中有一指節(jié)深即可,關(guān)蓋開火,待壓閥“呲呲”響轉(zhuǎn)小火后計(jì)時(shí)10-12分鐘。 4.高壓鍋閉火后冷水沖閥壓力退后,開蓋撈出蔥節(jié)姜塊花椒八角,加雞精敞蓋大火收汁即可。無高壓鍋的就多煮一會(huì),多放水,開大火,電爐子的就只有墩了。 注:炒糖一定用小火并不端翻攪,否則不等翻紅末糖就已經(jīng)糊了。常吃紅燒菜又嫌炒糖麻煩的也可一次多炒些糖再加水燒開每次放一些就可以了。放冰糖也是為了成品的顏色更紅亮。 四、紅燒排骨 先把青菜洗干凈,農(nóng)藥多,洗干凈后泡一段時(shí)間。然后把買來的排骨洗干凈 水燒開,放排骨,姜片,水開后放料酒,排骨變色后,起鍋,把水漓干。菜泡20分鐘差不多了,先炒菜,鹽不要放太多。需要漂亮一點(diǎn),起鍋后就用筷子排列一下。 鍋洗干凈,熱鍋后放油,油適當(dāng)多一點(diǎn),熱后放姜片,茴香(也可以放干辣椒,花椒等)。排骨下鍋,炸透一點(diǎn),這一過程大概要十幾分鐘,看火侯而定,炸黃,焦而不焦就行。 注意順序:放糖(需要多一點(diǎn)),鹽(可以不放),料酒(多一點(diǎn),如果不想放水,就放半斤料酒下去,醬油。 放點(diǎn)高湯,沒有就清水,這一點(diǎn)用開水比冷水要好,一般家里煮雞,我就把湯留起來,冷了后放可樂瓶里存冰箱。大火收汁,小火慢慢燒其實(shí)也行,如果想放淀粉,水不要燒得太干,然后放淀粉(記得放淀粉預(yù)先放碗里加水?dāng)嚢?,等沉淀后,把水倒了再換水,這樣干凈。)薄一點(diǎn),一邊放,一邊攪,放點(diǎn)蔥花,雞精(隨意,喜歡就放,你甚至可以放個(gè)打允的雞蛋,或者前面那步,排骨炸好加高湯后,可以放香菇,冬筍之類,自己喜歡就行)。起鍋后放剛才的菜上面。 五、紅燒排骨 1、備料:料酒、糖、鹽、蔥絲、姜片、花生油、香葉、雞精、肉蛋一個(gè)、排骨適量。 2、步驟:適量清水煮沸,倒入排骨,將排骨內(nèi)血水排出;放入花生油,至熱,放入姜片,翻炒幾下,倒入排骨翻炒,至變色后放入半瓶料酒至沸后加入生抽適量及糖大火至沸,加入少量水,放入香葉,肉蛋,轉(zhuǎn)為小火慢慢燉至,20分鐘(即排骨松軟)后,開大火,將水分燒干,放入鹽(根據(jù)個(gè)人愛好)、味精、蔥絲,即可出鍋。 味道:色澤鮮嫩。 也可在最后加入醋即為糖醋排骨。 六、紅燒排骨 原料:排骨,蔥,姜,香料(八角,茴香,桂皮,草果,丁香等),花椒,鹽,味精,醬油,白糖,料酒 制作:排骨過水,姜切片,蔥切段 坐鍋點(diǎn)火倒油,冷油放入白糖(湯:油=1:3),小火慢慢把糖炒化,待糖水變紅并冒泡時(shí)下排骨炒勻;下姜片,花椒和香料,炒出香味后倒入醬油,料酒上色;加入水和鹽,大火燒開轉(zhuǎn)小火慢煨至排骨爛軟,大火收汁,點(diǎn)味精,出鍋。 七、紅燒排骨 主料:排骨 1斤半左右 配料:干辣椒(大概有20個(gè))、花椒(一小把,大概有30-40粒)、姜(一大塊)、蒜(6,7瓣)、大蔥(1根)、鹽 、味精、糖 1、先將排骨氽一下,撈起. 2、鍋燒熱,放入少量油,稍等一會(huì)放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖,炒2分鐘左右就可以放入排骨、大蔥繼續(xù)炒,這是還可加入少量加飯酒(個(gè)人認(rèn)為也可加白酒) 3、等到排骨變色(也就2分鐘左右),放入開水,水量剛剛滿過排骨或稍少一點(diǎn)都可,開大火煮,水開后用小火燉至熟(我用了40分鐘) 4、加入適量味精,翻炒一下,關(guān)火,再燜5分鐘就可起鍋了
[紅燒排骨] 材料: 排骨、胡蘿卜(可根據(jù)個(gè)人口味改成土豆等)、香菇、大蔥、姜、八角、陳皮。 做法: 1.把水燒開,把排骨放進(jìn)沸水煮1分鐘,倒掉血水; 2.鍋中放入少量油,燒至冒煙,放入姜、大蔥爆香,再把排骨放入,翻炒片刻; 3.放入水,水開時(shí)放入八角、陳皮、胡蘿卜和香菇; 4.放入調(diào)料(紹酒、鹽、糖和老抽),大火燒20-30分鐘; 5.上碟前5分鐘放入雞精、淀粉水勾芡。 注:如果想做糖醋排骨,先往油鍋里加一些糖,炒一些糖色兒,然后再加排骨。
糖醋排骨最好吃
蒜香排骨最好吃.
☆「粉蒸排骨」使用辣豆瓣醬來開胃,并且會(huì)使蒸排骨嘗來香卻不膩; ☆「酸梅蒸排骨」則是使用黑豆瓣醬(黑豆酦酵而成),純?yōu)橄涛叮稍鎏砼殴堑亩刮丁? 附:秘制香蒸小排骨   材料:排骨半斤。   調(diào)味料:“A”、糖半茶匙,鹽半茶匙,生粉一茶匙,要味濃者可加入味精或雞精半茶匙,生油兩茶匙?!癇”、腐乳一塊,炸香蒜末一茶匙,麻油一茶匙,紅椒絲少許,玉冰燒一湯匙。   制作方法:   1.選用上好腩排,要肥瘦均勻,可要求肉檔師傅代斬碎,要求剁小塊一點(diǎn),這樣容易熟,也容易入味。   2.洗凈排骨用毛巾吸干水分,把調(diào)味料“A”腌勻排骨放入冰箱冷藏三個(gè)小時(shí),或備作明天用也可。   3.要蒸排骨的時(shí)候把調(diào)味料“B”加入攪勻便可。   4.蒸排骨要用旺火蒸15至20分鐘,最終要看分量大小而定。   竅門解釋:   1.肉類經(jīng)冷藏,肉質(zhì)會(huì)更松及易吸收味道。   2.調(diào)味“B”的腐乳醬有生熟之分,把調(diào)味“B”與排骨即混即腌即蒸是生醬的做法,但缺點(diǎn)是生醬不能和肉類混合太久,要即混即蒸才有預(yù)期中的可口效果。熟醬的意思就是把調(diào)味料用慢火煮一次,令所有的質(zhì)都因煮過而穩(wěn)定下來。一般都是專業(yè)人員采用的方法。其實(shí)不管哪個(gè)行業(yè)的從業(yè)人員,只要用心做好每一個(gè)工序細(xì)節(jié),都一定會(huì)做出成績(jī)來的。
糖醋排骨 做法一 配料:豬排骨500克、醬油、紅糖(或 白糖)、紅醋、蔥、姜、植物油等 準(zhǔn)備工作:小排骨一斤,剁成三四公分見方的小塊兒,洗凈后下滾水氽去血沫,再洗凈,瀝干水,用料酒、細(xì)鹽、生粉、胡椒粉、味精腌制.精白面粉半碗,敲入一個(gè)雞蛋,加清水少量(大約是面粉量的二分之一),調(diào)成均勻的面粉糊,并在面粉糊里加少量細(xì)鹽. 制作: 油鍋中火燒旺后,用竹筷夾著腌制過的小排骨在面糊里滾一下包上面湖后,迅速放到熱油中炸成金黃,用漏勺撈起瀝干油.鍋洗凈后再加入少量油,投入蒜片兩瓣,姜片兩瓣稍微煸一下,加入小半碗醬油和醋調(diào)和汁(醬油和醋的比例大約2:1),并加入白砂糖一小勺,燒均勻后加入炸好的小排骨收汁(收汁時(shí)可以加入少量生粉勾芡)即可,裝盤時(shí)撒蔥花. 做法二 菜名:糖醋排骨 所屬菜系:川菜 特點(diǎn):色澤紅亮,干香滋潤(rùn),甜酸味醇。 原料:豬排骨400克。 熟芝麻25克。鹽2克,花椒2克,[url酒15克,姜10克,蔥10克,素油500克,鮮湯150克,醋50克,紅塘(或 白糖)100克,香油10克。 制作過程:豬排骨斬成長(zhǎng)約5厘米的節(jié),入沸水內(nèi)出水,撈出裝入蒸盆中,加鹽、花椒、料酒、姜、蔥、鮮湯入籠蒸至肉離骨時(shí),取出排骨。鍋置旺火上,下油燒熱至180℃放入排骨炸呈金黃色撈出,下素油燒熱,炒糖汁,加鮮湯,下排骨、白糖用微火收汁,湯汁將干時(shí),加醋,待亮油起鍋,淋上香油,裝盤晾涼,撤上芝麻拌勻即成。 備注 糖醋排骨是四川一道很有名的涼菜,用的是炸收的烹飪方法,屬于糖醋味型,琥珀油亮,干香滋潤(rùn),甜酸醇厚,是一款極好的下酒菜或是開胃菜。 先去市場(chǎng)買來排骨適量,(我們做糖醋排骨的時(shí)候一次做的很多,一是喜歡吃,二是做的多省事,三是這菜屬于量大質(zhì)更優(yōu)的品種。)讓老板幫你剁成小段,免得自己回家麻煩,而且傷刀。再準(zhǔn)備一些姜蔥、花椒、鹽、糖、醋等調(diào)味品。 鍋內(nèi)燒水,放排骨下鍋煮,加姜蔥、花椒、料酒,燒開后打去浮沫,繼續(xù)改用中小火煮至排骨上的肉能脫骨就可以撈出來瀝干水分了(飯店一般不用煮,而是飛水后蒸,這樣肉味更濃,但是要有條件——用蒸籠長(zhǎng)時(shí)間蒸) 然后鍋置火上,放油燒到七成熱(油面開始冒青煙),下排骨炸至棕紅撈出。把油倒出,鍋洗凈,然后加湯并鹽、糖調(diào)味(略有咸甜味),糖色調(diào)色(用白糖加油炒至棕紅加水制成,如果不會(huì),可以加醬油(不過發(fā)黑)或是可樂),放入排骨,用中小火燒至湯汁快干時(shí),加醋翻炒至收汁亮油,淋入少許香油翻勻就可以其鍋了。 這時(shí)候千萬要忍住,不要還沒涼就悉數(shù)掃蕩干凈,那么涼后更美味的糖醋排骨就不復(fù)存在了。此外,你也可以在起鍋后撒上少許白芝麻裝盤。 補(bǔ)充一下,把 白糖 改成 紅糖或冰糖,這樣菜的色澤會(huì)更加鮮亮。 做法三 原料:   豬排骨500克,蔥末、姜末、醬油、花生油、白糖、醋、料酒、鹽各適量。   制作:  ?、?將排骨洗凈剁成3厘米長(zhǎng)段,用開水汆一下,撈出放盆內(nèi),加入鹽、醬油腌入味。  ?、?炒鍋?zhàn)⒂蜔亮蔁?,下排骨炸至淡黃色撈出;油溫加熱至八成,再下鍋炸至金黃色撈出。  ?、?炒鍋留少許油燒熱,下入蔥花,姜末爆香,加入適量清水、醬油、醋、白糖、料酒、倒入排骨,燒開后用慢火煨至湯汁濃,排骨熟,淋上熟油,出鍋即可。   特點(diǎn):   色澤紅亮,酸甜可口、開胃建脾。 糖醋排骨的簡(jiǎn)單做法 1。先準(zhǔn)備帶點(diǎn)點(diǎn)肥的排骨(我覺得全瘦的沒這好吃),想吃多少就準(zhǔn)備多少,可叫賣肉師傅替你剁好; 2。排骨加水加適量鹽煮至八成熟,時(shí)間充足的話可用電飯堡煮; 3。撈出排骨(湯備用),瀝干后放入油鍋(不要太多油了,因?yàn)檎ㄅ殴沁€會(huì)出油的)翻炒,先倒入黃酒炒出酒香,再加醬油炒出醬香,然后往鍋里澆湯,一次不要澆太多,再炒,多澆炒幾次,最后一次炒至汁半干時(shí),加入合你口味的糖水和醋,炒到汁快干時(shí)裝盤。 注意事項(xiàng): 1。黃酒醬油可多放些,上色。醬油一定要后一點(diǎn)放,而且不要炒太久,因?yàn)槿菀缀佔(zhàn)?,一定不能放味精? 2。一定要多翻炒,這樣排骨的色澤才會(huì)均勻好看; 3。這種做法的特點(diǎn)就是步驟簡(jiǎn)單,又入味。還有,多出來的湯還可以煮小菜,而且撒點(diǎn)蔥花就可以直接喝了,真是一舉多得呀。

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