可以的！ 板栗燉老鴨也好吃

不要弄?dú)?，要弄?dú)ず腿庵虚g的部分通常叫肉2，先放鴨，肉2放上喜歡的配料，煲40~50分鐘，就好了！ 經(jīng)驗(yàn)所談，樓主，選我吧，以后有問題還找我??！

雞。鴨是涼性

榴蓮燉鴨1.榴蓮殼取中間柔軟的芯2.把芯和殼清水洗凈3.開水煮軟榴蓮核后，剝皮，取出如栗子的部分4.準(zhǔn)備好的榴蓮芯和榴蓮核，如果想湯更甜，可以加一包果肉5.家鴨切塊備用6.鍋入冷水，煮開后，放入鴨塊、榴蓮芯和榴蓮核大火燉十分鐘轉(zhuǎn)小火燉30分鐘7.撇油后，撈起榴蓮芯和榴蓮核，加鹽，熄火。 此湯補(bǔ)而不燥，而且性質(zhì)溫和，還具有多種食療功效，包括補(bǔ)血益氣、滋潤養(yǎng)陰，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴蓮的人則難免會(huì)有點(diǎn)失望，因?yàn)檫@個(gè)湯幾乎沒有榴蓮味，如果想煲濃一點(diǎn)，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會(huì)散發(fā)出來。

用料 榴蓮白瓢 姜片，蒜子，桂皮，八角 紅棗枸杞 少許鹽 榴蓮瓢排骨煲湯的做法 榴蓮取白瓢，切成塊排骨去血水(將排骨切好備用，然后鍋入冷水，開火，將排骨放入冷水鍋中，丟少許姜片，蒜子，倒入料酒，半開，撇去浮沫，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣焯出來的排骨比開水下鍋的更干凈。排骨放入高壓加適量的水鍋煮開后，放入榴蓮白瓢，加入紅棗枸杞，八角少許，桂皮少許，火燉25-30分鐘。 出鍋前放少許鹽調(diào)味即可小貼士小帖士：榴蓮肉、瓢和核都可以煲湯，但用果肉煲的湯比較甜，(而且有點(diǎn)奢侈，榴蓮肉還是吃起來比較爽)如果不喜歡甜的，就可以用它的瓢和核（需去皮）來煲，湯汁比較清淡一點(diǎn)！

一、榴蓮殼煲老鴨湯老鴨湯本來就是清熱潤燥的家常滋補(bǔ)湯，再加上清熱降火的榴蓮殼一起煲湯，其清熱降火的功效更加強(qiáng)勁了，特別適合這個(gè)容易上火的秋燥時(shí)節(jié)。原料：老鴨肉大約1斤，二指寬的榴蓮殼五六片，生姜片3片，料酒、鹽各適量。做法步驟：1、將整塊的老鴨肉撕掉鴨皮，肉斬成小塊，鴨皮也切成小塊。2、燒一鍋加了生姜片的開水，分別下入鴨皮和鴨肉焯一下，撈出瀝水。3、炒鍋倒適量油燒熱，先放入鴨皮炒出肥油，再下入鴨肉爆炒幾下，加料酒炒出香味。4、倒入足量的冷水燒開并打去浮沫，倒入砂鍋，加生姜片和榴蓮殼小火煲1小時(shí)以上，放鹽調(diào)味即成。

榴蓮核具有一定的藥用價(jià)值，廣東民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補(bǔ)腎、健脾的作用。 食療：15克榴蓮核、2兩瘦肉、適量桂圓肉，加水煮，可溫補(bǔ)腎有益。

可以把榴蓮皮取出瓤，再拿一只雞，放入輔料紅棗和枸杞，再放入電壓力鍋燉煮即可，具體步驟如下：所需材料：榴蓮殼50克，雞一只，紅棗20克，枸杞2克。1、榴蓮內(nèi)瓢取出。2、雞切成塊。3、冷水下鍋焯水雞肉變色后撈出。4、將食材倒入電壓力鍋中選擇燉湯模式。5、排氣盛出撒蔥花，榴蓮殼燉雞湯成品圖如下。注意事項(xiàng)：在準(zhǔn)備用榴蓮殼煲湯之前，需要先用刀將榴蓮殼內(nèi)層的白瓤切下來，它才是我們煲湯需要用到的食材。切下來的白瓤洗凈后再切成小塊，就可以拿來煲湯了。

榴蓮吃完 榴蓮殼不要扔掉 拿來煲湯味道甜甜的 好喝

一、榴蓮殼煲老鴨湯 老鴨湯本來就是清熱潤燥的家常滋補(bǔ)湯，再加上清熱降火的榴蓮殼一起煲湯，其清熱降火的功效更加強(qiáng)勁了，特別適合這個(gè)容易上火的秋燥時(shí)節(jié)。 原料：老鴨肉大約1斤，二指寬的榴蓮殼五六片，生姜片3片，料酒、鹽各適量。 做法步驟： 1、將整塊的老鴨肉撕掉鴨皮，肉斬成小塊，鴨皮也切成小塊。 2、燒一鍋加了生姜片的開水，分別下入鴨皮和鴨肉焯一下，撈出瀝水。 3、炒鍋倒適量油燒熱，先放入鴨皮炒出肥油，再下入鴨肉爆炒幾下，加料酒炒出香味。 4、倒入足量的冷水燒開并打去浮沫，倒入砂鍋，加生姜片和榴蓮殼小火煲1小時(shí)以上，放鹽調(diào)味即成。