例如：100斤大米，它蒸出50度白酒（中國釀酒協(xié)會的標準），70斤。那么，糧食消耗量是100斤，初九量就是70斤。

你好！乘出來就是了僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

評酒用的白酒杯，容積多半為50ml，一些飯店使用的白酒杯規(guī)格比較大，大約有125ml左右，相當(dāng)于2兩半。白酒杯根據(jù)制作的材質(zhì)劃分，可分為水晶杯白酒杯、玻璃杯白酒杯、陶瓷壺白酒杯、土陶杯白酒杯等種類。 有些白酒杯的外形類似高腳杯，底部有握柄，上身較雞尾酒杯略深，呈弧型，這種樣式的杯子一般在飯店、餐廳比較常見，分為2兩杯、3兩杯等。 白酒杯選購注意事項 1、材質(zhì)：比較常見的陶瓷白酒杯價格實惠，而玉質(zhì)酒杯則相對昂貴，不過玉酒杯的顏值收藏價值也相當(dāng)高。 2、容量：韓式的白酒杯容量32毫升左右、加厚玻璃酒杯容量在50毫升以下、玻璃白酒杯容量在100毫升-200毫升之間，要根據(jù)自己需求來選擇。 3、大?。阂话銇碚f，無論是家庭使用還是飯店酒店適用的杯子，都會選擇2兩左右大小的白酒杯。

品酒師

品酒師主要是品口感不是比酒量。我個人習(xí)慣就是多品沒有喝過的酒，產(chǎn)區(qū)，葡萄品種，類型。越是偏門的我看到就越興奮。跟價格沒有關(guān)系。對我而言有特色的酒才更有意思。至于你說的多少款酒。我個人曾經(jīng)經(jīng)常去跑展會，大型品鑒會，期酒，最多300多款酒吧一天。當(dāng)然也有聽說有品酒師一天品了比這個數(shù)字夸張很多的。（只品不喝）

侍酒師。鑒酒師，國際通用名稱叫Sommelier，是指在酒店、餐廳里負責(zé)酒水飲料的侍者。當(dāng)用餐的客人在拿不定主意該用何種葡萄酒來搭配所點菜品時，就可以咨詢餐廳的鑒酒師，而鑒酒師則根據(jù)自己的專業(yè)知識和經(jīng)驗為顧客挑選最合適的葡萄酒，為此，鑒酒師甚至有權(quán)利品嘗第一口客人自己挑選的紅酒，以辨認紅酒的味道是否適合客人的餐點。鑒酒師掌控著整個餐廳最和諧的搭配精髓：什么樣的客人需要什么樣的酒，什么樣的酒才最能體現(xiàn)餐廳風(fēng)格……他就像一個運籌帷幄的酒文化顧問，為不同的顧客做出最能發(fā)揮各種酒類優(yōu)點的選擇。成合格鑒酒師至少4-5年，一位好的鑒酒師不僅要具備專業(yè)酒水基礎(chǔ)知識和技能，還要懂得設(shè)計葡萄酒配菜，具有葡萄酒的鑒賞能力，有深厚的葡萄酒品評基礎(chǔ)，熟悉酒品采購要求以及善于對酒窖進行管理。鑒酒師要有基本的美學(xué)修養(yǎng)，有時尚的敏感度，有高尚的品位，才能有好的鑒賞力，才能真的懂酒。 鑒酒師不僅個人需要對葡萄酒有極高的專業(yè)認知，還要持證上崗。法國、英國等都有專業(yè)的葡萄酒品酒學(xué)校。如果想考取鑒酒師專業(yè)資格證書，一般人都會選擇先去學(xué)校學(xué)習(xí)，然后考取資質(zhì)，再到酒莊進行實習(xí)。在酒莊實習(xí)過程中，每天能接觸幾十種葡萄酒，從葡萄酒的歷史到葡萄酒的釀造，再到葡萄酒的分級，最后到葡萄酒的評鑒，都可以透徹地了解。黃錦鴻說：“普通人聞起來一樣的普通酒，鑒酒師就可以聞出葡萄酒中散發(fā)的鮮花、水果味道，還能從中品嘗出諸如橘子、荔枝的味道，還能聞出什么樣的葡萄酒是散發(fā)著杏仁味和燒烤味的。然后根據(jù)不同酒的種類，再搭配不同的美食，這就是歐洲高級餐廳鑒酒師的工作任務(wù)。一個合格的鑒酒師的成長期至少要四五年，修煉成碩士品酒師差不多要五年。