北京人？烤鴨不行了吧……現(xiàn)在烤鴨店就和普通飯館沒(méi)區(qū)別…… 開小肥羊吧 200萬(wàn)加盟費(fèi) 你選好地方租地方，其他的他們教你打理 包括如何經(jīng)營(yíng)

30000

32

10~20元

20

28

北京人？烤鴨不行了吧……現(xiàn)在烤鴨店就和普通飯館沒(méi)區(qū)別……開小肥羊吧 200萬(wàn)加盟費(fèi) 你選好地方租地方，其他的他們教你打理 包括如何經(jīng)營(yíng)

相王鹵是一個(gè)投資低，回報(bào)快，利潤(rùn)高的熟食品牌，現(xiàn)在好多人都選擇加.盟這個(gè)品牌

人流量大的地方，菜市場(chǎng)比較好，主要看你賣哪種烤鴨，一種是大的烤鴨可以加湯送菜的一般22元一斤，一只鴨子可以賺對(duì)半，這個(gè)吃的是味道。還有一種是小的烤鴨，主要是冷凍鴨子，一般賣18-22元一只，主要走量賣的是便宜，一只鴨子賺5元錢。賣烤鴨也可搭配烤兔一起賣，增加品項(xiàng)

你好！開菜市場(chǎng)比較好僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

這類熟食店是比較賺錢的，就拿成都的石觀音板鴨店來(lái)看，一天30-50個(gè)顧客，沒(méi)人消費(fèi)半只鴨子和一些特色菜品個(gè)人消費(fèi)40元左右是很輕松的，每天銷售額1500是比較正常的 利潤(rùn)60%左右。一年賺個(gè)10多萬(wàn)應(yīng)該問(wèn)題不大……

投資大概在2-3萬(wàn)元左右吧！這些要看你當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展怎么樣！石觀音，本是四川崇州一百年古鎮(zhèn)，因其所產(chǎn)板鴨成川中著名食品而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，其板鴨加工源于明清，已有上百年歷史，選料考究，技藝精湛，集腌、熏、鹵之精華于一體,獨(dú)具干、酥、香的特點(diǎn)。完全區(qū)別于其他板鴨，在選料、熏制、鹵制時(shí)，皆用獨(dú)家方法和秘制鹵料。僅在腌漬時(shí)便可使香味熗入鴨肉，其間還要板壓成型，使其鴨肉的口味干香。再用柏枝等煙熏提味，特定的時(shí)間要求，且絕不隨意為之。熏好的鴨子，經(jīng)過(guò)特殊藝處理后。再放進(jìn)秘制的鹵水鍋里。鹵水的配方一般絕不會(huì)外傳。當(dāng)然也用特定的火候和時(shí)間鹵制。這樣才能做出正宗醇美的石觀音板鴨來(lái)！在我們四川成都石觀音板鴨是很受市場(chǎng)所歡迎的，但現(xiàn)在其他城市的市場(chǎng)都還沒(méi)被打開，我認(rèn)為這是一個(gè)商機(jī)！

這個(gè)還真不好算，原因：　　1、都知道菜市場(chǎng)客流量大，但是也要區(qū)分什么地段的菜市場(chǎng)，菜市場(chǎng)整體的客流規(guī)模，比如1000人的菜市場(chǎng)和2000人的菜市場(chǎng)流量，客戶基數(shù)不一樣?！　?、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有幾家　　3、運(yùn)作成本多大　　4、周期性因素，就是新的烤鴨店一般會(huì)有一個(gè)很受市場(chǎng)歡迎的蜜月期，蜜月期過(guò)了客戶相對(duì)就少了，這樣運(yùn)營(yíng)成本相對(duì)會(huì)搞?！　〗ㄗh：　　去想賣烤鴨的市場(chǎng)多觀察，了解客流及客流高峰時(shí)間　　了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手　　了解菜市場(chǎng)的管理和收費(fèi)情況核算成本　　預(yù)估目標(biāo)營(yíng)業(yè)額　　當(dāng)然你只要做得好，大賺是沒(méi)問(wèn)題的。

先問(wèn)問(wèn)自己能接受賠多少錢

一百多萬(wàn)！

肯定不是的，很多的烤鴨店都是開在菜市場(chǎng)或者菜市場(chǎng)的周邊，分析一下可能有以下幾個(gè)原因1. 菜市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)比較大，不僅是同類生意的，類似的也有可能影響到你的生意2. 菜市場(chǎng)的環(huán)境，有些菜市場(chǎng)的衛(wèi)生狀況很差，這樣一般的人就可能不愿意去買做好的熟食3. 市場(chǎng)方面的原因，這個(gè)就要考慮到烤鴨在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)接受度了，抹一些地區(qū)的人可能不太喜歡吃4. 自己經(jīng)營(yíng)方面的原因，這個(gè)包括很多，像價(jià)格、衛(wèi)生、服務(wù)的態(tài)度等等具體的還是多去分析一下！

幾十萬(wàn)。