之所以叫五香牛肉就是用五香粉做出來的啊 不用五香粉就不是五香牛肉了。五香粉一般用于腌、泡肉類。包肉粽 , 炒糯米時(shí) , 加些五香粉 ,肉粽就會(huì)味道十足。五香粉的基本成分是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里還有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等。主要用于燉制的肉類或者家禽菜肴，或是加在鹵汁中增味，或拌餡。

你好！可以的，不放五香粉自己也可以做出來五香牛肉僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

法力食品，去易市商店買，點(diǎn)買東西、高級(jí)查找：藥品－法力食品，下來就有了

五香醬牛肉的原料是牛肉，所以要不你學(xué)烹飪的生活技能自己種牛肉，就可以自己做五香醬牛肉了，因?yàn)閷W(xué)烹飪的還要學(xué)捕獵，所以可可以自己去野外采集牛肉自己做。。在不然，就自己去易市區(qū)買。

阿格拉，，，，都不要去易市找的，，，阿格拉接近一條的地方有很多，，

易市四角找NPC，對(duì)話后搜索你要買的物品名

可以學(xué)烹飪的生活技能自己做 也可以易市的玩家商店里買！

醬牛肉是地道的山東葷食涼菜之一。也是如今應(yīng)酬待客、大小宴會(huì)出鏡率最高的菜品之一。醬牛肉的具體歷史出處雖然已經(jīng)說法不一，但是它的美味卻是公認(rèn)的。 醬牛肉原料的選擇很有講究，應(yīng)該只用牛前腿的鍵子肉。這樣的肉做出的成品口感才能達(dá)到最佳。時(shí)下的一些小飯館、飯店因?yàn)檫^多的考慮到成本問題多用其他部位的肉來替換前腿的鍵子肉，造成口感、口味上的大打折扣, 今天，我們就來分享一下在家中如何制作正宗醬牛肉的方法。希望朋友們多多嘗試，也可以在親戚朋友面前露一手，看著自己做的菜被家人朋友一掃而光，再聽著他們對(duì)你手藝的贊美，那可是一件很開心的事情哦！ 原料：牛前腿鍵子肉1500克、蔥50克、姜30克、鹽15克、糖10克、料酒30克、醬油30克、五香粉15克、香葉4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陳皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水適量。 制作： 1、將牛肉洗凈，沿筋絡(luò)紋路切成大塊后備用。 2、取干凈紗布一塊，將丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、桂皮、香葉、甘草包在其中制成香料包備用。 3、蔥切大點(diǎn)的段、姜拍破備用。 4、鍋中做清水，80度時(shí)入牛肉煮開后再大火煮1分半鐘左右。 5、將牛肉從開水鍋中撈出后放入涼水中備用。 6、鍋中再做清水，開鍋后下入香料包、糖、蔥、姜、醬油和五香粉。 7、重新開鍋之后入牛肉大火做開。 8、變小火將牛肉燒熟后將香料包取出后關(guān)火。 9、將牛肉和剩余的肉湯一起倒入容器中放至完全涼透。 10、將牛肉取出切成薄片即可食用。 貼士： 1、牛肉煮1分半鐘左右用涼水浸泡是為了讓牛肉發(fā)緊，使成品不易被切碎。 2、要將牛肉和剩余的肉湯一起倒入容器中保存，這樣可以使牛肉更加入味。

材料主料：鮮嫩的牛肉輔料1：八角，生姜，白寇，小茴香，冰糖，朝天椒，草果，花椒輔料2：老抽，生抽，料酒做法1、將牛肉用流水洗凈，放碗里；將輔料1和牛肉混合，加料酒，醬油、老抽、生抽都放一些，量要完全沒過牛肉。2、用保鮮膜包好碗，放入冰箱冷藏室24小時(shí)以上（越長(zhǎng)越好，會(huì)更入味）3、大蔥切段，雞蛋煮熟（三個(gè)剝殼）待用。4、將腌制好的牛肉、腌制牛肉的香料和汁全部放進(jìn)鍋里，加一倍的水，放入蔥段和雞蛋。5、大火再煮開，關(guān)小火慢慢的煮一小時(shí)。6、熟了以后不要揭開蓋子，讓牛肉在鍋里自然的冷卻。自然冷卻后牛肉不要拿出來，和鹵汁一起放進(jìn)冰箱冷藏12小時(shí)后切片即可。小訣竅1、牛肉切時(shí)應(yīng)逆著肉絲纖維的方向。2、煮肉剩下的湯置于容器中放冰箱冷藏,。天氣冷的時(shí)候用適量湯料加開水煮手搟面，最后再放幾片牛肉在面上，撒上些香菜碎，一碗暖暖的牛肉面就做好了。

主料牛肉1000克 輔料老鹵1塊老抽20克白酒10毫升蔥姜適量花椒10克大料8個(gè)香葉6片陳皮5克桂皮10克白糖15克步驟五香醬牛肉的做法步驟11.準(zhǔn)備好食材。五香醬牛肉的做法步驟22.免火再煮鍋內(nèi)膽加入適量的清水，放入白酒，蔥姜，大料，花椒，香葉。五香醬牛肉的做法步驟33.牛肉開水焯燙一下洗凈。五香醬牛肉的做法步驟44.把焯燙過的牛肉放入內(nèi)膽鍋中大火煮上15分鐘。五香醬牛肉的做法步驟55.然后放入外鍋加蓋燜之1個(gè)小時(shí)。五香醬牛肉的做法步驟66.鍋中放入老鹵，加入適量的清水。五香醬牛肉的做法步驟77.再放入蔥姜，大料，桂皮，香葉，花椒，陳皮。五香醬牛肉的做法步驟88.大火煮開5分鐘。五香醬牛肉的做法步驟99.然后放入煮過的牛肉塊。五香醬牛肉的做法步驟1010.加入老抽和白糖。五香醬牛肉的做法步驟1111.大火鹵煮。五香醬牛肉的做法步驟1212.直到醬汁濃郁，牛肉上色關(guān)火。

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