1,TAKI雞尾酒一共幾種口味多少錢一瓶
18種口味,13元左右
2,雞尾酒的種類和價(jià)格急需謝謝啦
銳澳雞尾酒是最好的、進(jìn)價(jià)10.8左右賣13.5左右大超市、口味很多有玫瑰、藍(lán)莓、
哈哈 最后記得給我分....
3,調(diào)制雞尾酒各種基本酒及價(jià)格
需要的種類很多! 不過六大烈酒都作為基本酒用來調(diào)制分別是伏特加(VODKA),威士忌(WHISKY),龍舌蘭(TEQULLA),朗姆(RUM),白蘭地(BRANDY),金(GIN) 至于果汁有很多! 檸檬汁! 橙汁!草莓汁!西紅等柿汁! 牛奶! 可樂! 雪碧?hào)|西價(jià)格是不等的! 看你想要什么檔次的!~~ 因?yàn)槊糠N酒有好多種牌子!~~ 希望能幫得到你
我會(huì)繼續(xù)學(xué)習(xí),爭(zhēng)取下次回答你再看看別人怎么說的。
4,哪種雞尾酒最好喝
懸浮式威士忌 WHISKY FLOAT
材料
威士忌45ml
礦泉水適量
用具
平底杯一只
做法:
1.將冰塊放入杯中倒入礦泉水
2.慢慢在上面浮一層威士忌
這是一種由礦泉水及威士忌構(gòu)成的二層式雞尾酒,看起來非常漂亮。它利用水與威士忌間的比重差,將威士忌懸浮在礦泉水上面。日本是以度數(shù)和%來表示酒的酒精濃度,但是美國(guó)與英國(guó)則是使用Proof,美國(guó)100%的酒精以200 Proof來表示。80Proof等于日本的40度。英國(guó)100%的酒精以175Proof來表示,其70Proof相當(dāng)于美國(guó)的80Proof,也 就是日本的40度。
熱威士忌托地 HOT WHISKY TODDY
材料
威士忌45ml
熱開-適量
檸檬片1片
方糖1粒
用具
平底杯、攪拌長(zhǎng)匙、吸管
做法:
1.把方糖放入溫?zé)岬钠降妆?,倒入少量熱開水讓它溶化 。
2.倒入威士忌,加點(diǎn)熱開水輕輕攪勻。
3.用檸檬做裝飾,最后附上吸管。
在喜愛的烈酒里加入少許方糖等甜味材料,以開水或熱開水沖淡,這種類型的雞尾酒我們稱之為托地。以琴酒為基酒的叫琴酒托地,以蘭姆為基酒的叫蘭姆托地。一般而言,用熱開水沖調(diào)的雞尾酒,頭一個(gè)字都會(huì)加上HOT。
薄荷茱莉普 MINT JULEP
材料
威士忌60ml
礦泉水30ml
薄荷葉3片
砂糖2茶匙
用具
高腳玻璃杯、攪拌長(zhǎng)匙、吸管
做法:
1.把威士忌以外的材料倒入杯中。
2.一面壓碎薄荷葉一面溶解紗糖之后再倒入威士忌。
3.用薄荷做裝飾,最后附上吸管。
薄荷的刺激香味能增添威士忌的味道,讓這種雞尾酒喝起來倍覺清涼,是一種消除口中苦味的甘甜飲料,它誕生在美國(guó)南方,屬于夏季飲用的雞尾酒。要使薄荷茱莉普喝起來更可口,可將酒杯放在冰箱中冰鎮(zhèn)至杯子泛白。這層白霜遇上清爽的薄荷茱莉普,自然而然散發(fā)出一種無法言語的爽快感。
教父 GODFATHER
材料
威士忌3/4
安摩拉多(Amaretto)1/4
用具
巖石杯.攪拌長(zhǎng)匙
做法:
把冰塊放入杯中倒入材料輕攪即可
安摩拉多酒味甜,散發(fā)出一般芳香的杏仁味道,配上濃厚的威士忌酒香,就是美味可口的教父。威士忌的英語拼音為Whisky,愛爾蘭威士忌及美國(guó)威士忌卻拼成Whiskey。 這是商場(chǎng)上的習(xí)慣,當(dāng)你看到商標(biāo)上的拼音時(shí)別誤以為是 印錯(cuò)了。
一桿進(jìn)洞 HOLE IN ONE
材料
威士忌2/3
辛辣苦艾酒1/3
檸檬汁2微量
柳橙汁1微量
用具
調(diào)酒壺.雞尾酒杯
做法:
將冰塊和材料依序倒入調(diào)酒壺內(nèi),搖勻倒入杯中即可。
雖然取名冰茶,卻在沒有使用半滴紅茶的情況下就調(diào)制出具有紅茶色澤每個(gè)打高爾夫球的人都希望能有機(jī)會(huì)一桿進(jìn)洞。據(jù)說這種酒的誕生在最盛行打高爾夫求的美國(guó)。它的口味比辛辣曼哈頓還復(fù)雜些。 現(xiàn)在我們能品嘗冰冷可口的雞尾酒,完全都要感謝德國(guó)的卡爾·?!ち值逻@個(gè)人。1872年,他發(fā)明史上第一臺(tái)制冰機(jī),讓我們一年四季都有冰塊能用。
尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA
材料
白蘭地1杯
檸檬片1片
糖漿1茶匙
用具
利口杯一只
做法:
1.倒入九分滿的白蘭地
2.把堆有砂糖的檸檬片放在酒杯上
頭一次飲用這種雞尾酒的人往往不知從何喝起。它的喝法是,先用擺在酒杯上的檸檬包住砂糖,在嘴中用力一咬,待口中充滿甜味及酸味后,再一口喝下白蘭地。它是一種在口中調(diào)制的雞尾酒。
馬丁尼 MARTINE
材料
辛辣琴酒4/5
辛辣苦艾酒1/5
橄欖1粒
用具
調(diào)酒杯、隔冰器、攪拌長(zhǎng)匙、雞尾酒杯
做法:
1.將冰塊和材料倒入調(diào)酒杯內(nèi),攪勻倒入杯中.
2.用橄欖做裝飾.
在所有雞尾酒中,就數(shù)馬丁尼的調(diào)法最多。人們稱它為雞尾酒中的杰作、雞尾酒之王。雖然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒攪拌調(diào)制而成,但是口感卻非常銳利、深?yuàn)W。有人說光是馬丁尼的配方就有268種之多。據(jù)說丘吉爾非常喜歡喝超辛辣口味,所以喝這種酒的時(shí)候是一邊純飲琴酒,一邊看著苦艾酒瓶。
黑色俄羅斯 BLACK RUSSIAN
材料
伏特加40ml
咖啡利口酒20ml
用具
攪拌長(zhǎng)匙、巖石杯
做法:
1.將伏特加倒入加有冰塊的杯中。
2.倒入利口酒,輕輕攪勻。
這種雞尾酒的特征是,它所散發(fā)出的高雅香氣,酒精濃度雖高,但卻容易入口。這種雞尾酒以產(chǎn)自俄羅斯的伏特加為基酒,加上它的色澤因而得名,而另一種雞尾酒-俄羅斯,則有別名為紅色俄羅斯以示區(qū)別。
5,雞尾酒的種類及價(jià)格
所謂綜合分類法是目前世界上最流行的一種分類方法,它將上千種雞尾酒按照調(diào)制后的成品的特色和調(diào)制材料的構(gòu)成等諸多因素將雞尾酒分成了30余類,主要介紹如下:
(1)霸克類(Bucks)
Bucks(霸克)類雞尾酒是用烈酒,加姜汽水、冰塊,采用兌和法調(diào)配而成,飾以檸檬,使用Highball杯(即高杯)。
(2)考伯樂類(Cobblers)
Cobblers(考伯樂)是長(zhǎng)飲類飲料,可用白蘭地等烈性酒加橙皮甜酒或糖漿或搖或攪調(diào)制而成,再飾以水果。這類酒酒精含量較少,是公認(rèn)的受人們喜愛的飲料,尤其是在酷熱的天氣中。
(3)柯林類(Co11ins)
Collins(柯林飲料)是一種酒精含量較低的長(zhǎng)飲類飲料,通常以威士忌、 金酒等烈性酒,加檸檬汁、糖漿或蘇打水兌和而成。
(4)奶油類(Creams)
Creams是奶油類雞尾酒,它是以烈性酒加一至兩種利口酒搖制而成,口味較甜,柔順可口,餐后飲用效果頗佳,尤其深受女士們的青睞,如青草蜢、白蘭地亞歷山大等。
(5)杯飲類(Cups)
Cups(杯飲)類雞尾酒通常以烈性酒如白蘭地等加橙皮甜酒、水果等調(diào)制而成,但目前以葡萄酒為酒基調(diào)制已成為時(shí)尚,該類酒一般用高腳杯或大杯裝載。
(6)冷飲類(Coo1ers)
Coolers(冷飲)是一種清涼飲料,以烈酒兌和姜汽水或蘇打水、石榴糖漿等調(diào)制而成,與柯林類飲料同屬一類,但通常有一條切成螺旋狀的果皮做裝飾。
(7)克拉斯特類(Crustar)
Crustar(克拉斯特)是用各類烈性酒如金酒、朗姆酒、白蘭地等加冰霜稀釋而成,屬于短飲類飲料。
(8)得其利類(Daiquris)
Daiquris(得其利)屬于酸酒類飲料,它主要是以朗姆酒為酒基,加上檸檬汁和糖配制而成的冰鎮(zhèn)飲料,調(diào)成的酒品非常清新,需立即飲用,因?yàn)闀r(shí)間放長(zhǎng)了它們?nèi)菀追謱印?
(9)黛西類(Daisy)
Daisy(黛西)類雞尾酒是以烈酒如金酒、威士忌、白蘭地等為酒基,加糖漿、檸檬或蘇打水等調(diào)制而成,屬于酒精含量較高的短飲料雞尾酒。
(10)蛋諾類(Egg Nogs)
Egg Nogs(蛋諾酒)是一種酒精含量較少的長(zhǎng)飲類飲料,通常是用烈性酒,威士忌、朗姆酒等加入牛奶、雞蛋、糖、豆蔻粉等調(diào)制而成,裝入高杯或異型雞尾酒杯內(nèi)飲用。
(11)菲克斯類(Fixes)
Fixes(菲克斯)是一種以烈性酒為酒基,加入檸檬、糖和水等兌和而成的長(zhǎng)飲類飲料,常以高杯作載杯。
(12)菲斯類(Fizz)
Fizz(菲斯),它是一種以烈性酒如金酒為酒基,加入蛋清、糖漿、蘇打水等調(diào)配而成的長(zhǎng)飲類飲料,因最后兌入蘇打水時(shí)有一種“嘶嘶”的聲音而得名。如金菲士等。
(13)菲力普類(Flips)
Flips(菲力普)通常以烈性酒如金酒、威士忌、白蘭地、朗姆等為酒基,加糖漿、雞蛋和豆蔻粉等調(diào)配而成,采用搖和的方法調(diào)制,以葡萄酒杯為載杯。如白蘭地菲力普。
(14)弗來培類(Frappes)
Frappes(弗來培)是一種以烈性酒為酒基,加各類利口酒和碎冰調(diào)制而成的短飲類飲料,它也可以只用利口酒加碎冰調(diào)制,最常見的是以薄荷酒加碎冰。
(15)高杯類(Highball)
Highball(高杯飲料)是一種最為常見的混合飲料,它通常是以烈性酒,如金酒、威士忌、伏特加、朗姆酒等為酒基,兌以蘇打水、湯尼克水或姜汽水兌和而咸,并以高杯作為載杯,因而得名。這是一類很受歡迎的清涼飲料。
(16)熱托地(Hot Toddy)
HotToddy(熱托地)是一種熱飲,它是以烈性酒如白蘭地、朗姆酒為酒基,兌以糖漿和開水,并綴以丁香、檸檬皮等材料制成,適宜冬季飲用。
(17)熱飲類(Hot Drinks)
Hot Drinks(熱飲)與熱托地相同,同屬于熱飲類雞尾酒,通常以烈性酒為酒基,以雞蛋、糖、熱牛奶等輔料調(diào)制而成,并采用帶把杯為載杯,具有暖胃、滋養(yǎng)等功效。
(18)朱力普類(Juleps)
Juleps(朱力普),俗稱薄荷酒,常以烈性酒如白蘭地、朗姆等為酒基,加入刨冰、水、糖粉、薄荷葉等材料制成,并用糖圈杯口裝飾。
(19)馬提尼類(Martini)
Martini(馬提尼)是用金酒和味美思等材料調(diào)制而成的短飲類雞尾酒,也是當(dāng)今最流行的傳統(tǒng)雞尾酒,它分甜型、干型和中性3種,其中以干型馬提尼最為流行,由金酒加干味美思調(diào)制而成,并以檸檬皮做裝飾,酒液芳香,深受飲酒者喜愛。
(20)曼哈頓類(Manhattan)
Manhattan(曼哈頓)與馬提尼同屬短飲類,是由黑麥威士忌加味美思調(diào)配而成。尤以甜曼哈頓最為著名,其名來自于美國(guó)紐約哈德遜河口的曼哈頓島,其配方經(jīng)過了多次的變化演變至今己趨于簡(jiǎn)單,甜曼哈頓通常以櫻桃裝飾,干曼哈頓則用橄欖裝飾。
(21)老式酒類(Old Fashioned)
老式酒類,又稱為古典雞尾酒,是一種傳統(tǒng)的雞尾酒,調(diào)制的原材料包括烈性酒,主要是波旁威士忌、白蘭地等,加上糖、苦精、水及各種水果等采用兌和法調(diào)制而成,采用正宗的老式杯裝載酒品,故稱為老式雞尾酒。
(22)賓治類(Punch)
Punch(賓治)是較大型的酒會(huì)必不可少的飲料,賓治有含酒精的,也有不含酒精的,即使含酒精,其酒精含量也很低。調(diào)制的主要材料是烈性酒、葡萄酒和各類果汁。賓治酒變化多端,具有濃、淡、香、甜、冷、熱、滋養(yǎng)等特點(diǎn),適合于各種場(chǎng)合飲用。
(23)彩虹類(Pousse Cafe)
Pousse Cafe(普斯咖啡),又稱為彩虹酒,它是以白蘭地、利口酒、石榴糖漿等多種含糖量不同的材料按其比重不同依次兌人高腳甜酒杯中而成,制作工藝不復(fù)雜,但技術(shù)要求較高,尤其是要了解各種酒品的比重。
(24)瑞克類(Rickeys)
Rickeys(瑞克)是一種以烈性酒為酒基,加入蘇打水、青檸汁等調(diào)配而成的長(zhǎng)飲類飲料,與柯林類飲料同類。
(25)珊格瑞類(Sangaree)
Sangaree(珊格瑞)類飲料不僅可以用通常的烈性酒配制,而且還可以用葡萄酒和其他基酒配制,屬于短飲類飲料。
(26)思邁斯類(Smashes)
Smashes(思邁斯)是朱力普中一種較淡的飲料,是用烈性酒、薄荷、糖等材料調(diào)制而成,加碎冰飲用。
(27)司令類(Slings)
Slings(司令)是以烈性酒如金酒等為酒基,加人利口酒、果汁等調(diào)制,并兌以蘇打水混合而成,這類飲料酒精含量較少,清涼爽口,很適宜在熱帶地區(qū)或夏季飲用,如新加坡司令等。
(28)酸酒類(Sours)
Sours(酸酒)可分短飲酸酒和長(zhǎng)飲酸酒兩類,酸酒類飲料的基本材料是以烈性酒為酒基,如威士忌、金酒、白蘭地等,以檸檬汁或青檸汁和適量糖粉為輔料,長(zhǎng)飲類酸酒是兌以蘇打水以降低酒品的酸度。酸酒通常以特制的酸酒杯為載杯,以檸檬塊裝飾,常見的酒品有威士忌酸酒、白蘭地酸酒等。
(29)雙料雞尾酒類(Two-Liquor Drinks)
Tow-Liquor Drinks被稱為雙料雞尾酒,它是以一種烈性酒與另一種酒精飲料調(diào)配而成的雞尾酒,這類雞尾酒口味特點(diǎn)是偏甜,最初主要作餐后甜酒,但現(xiàn)在任何時(shí)候都可以飲用,著名的酒品有生銹釘、黑俄羅斯等。
(30)贊比類(Zombie)
Zombie(贊比)俗稱蛇神酒,是一種以朗姆酒等為酒基,兌以果汁、水果、水等調(diào)制而成的長(zhǎng)飲類飲料,其酒精含量一般較低。
此外,還有漂漂類(Float)、提神酒類(Pick-me-up)、斯威澤類 (Swizz1e)、無酒精類、贊明類(Zoom)等。
6,推薦幾款雞尾酒
⊙馬利寶椰香酒 參考價(jià)格:126元 適合與蘋果汁、菠蘿汁等果汁喝,酒少量,果汁多,特別適合不能喝酒的人。 ⊙綠薄荷酒 參考價(jià)格:134元 除了清甜的口味,主要是欣賞漂亮的顏色。配雪碧或大量碎冰喝,也可以倒入杯子之后加起泡奶油?! 巡ㄊ靠Х忍鹁?參考價(jià)格:134元 咖啡的香味很濃,酒也很甜,加大量碎冰后飲用?! 阉{(lán)香橙酒 參考價(jià)格:126元 為了不破壞漂亮的顏色,適合搭配湯力水、雪碧、蘇打水等不加帶任何顏色的飲料?! 寻倮鹁?參考價(jià)格:150元 又香又甜,奶香濃郁,加入大量碎冰稀釋后就很好喝,是許多人特別喜歡的口味?! 丫忍鹁?參考價(jià)格:168元 放半杯碎冰,然后倒入甜酒與冰一樣高,就可以喝,也可以加湯力水或者純凈水?! -52 轟炸機(jī)是時(shí)下很流行的一款雞尾酒。酒如其名,令人震撼十足,是一款專門給男人的雞尾酒。如果你自認(rèn)為是一個(gè)有冒險(xiǎn)精神的男人,那么不妨品嘗一下這款酒?! ≌{(diào)制方法:將甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加依次倒入利喬杯中,點(diǎn)燃伏特加,兌和法調(diào)制。 長(zhǎng)島冰茶:初次聽說這個(gè)名字,我怎么也不會(huì)想到這款酒居然如此的烈,以致有人叫它“失身茶”。但當(dāng)它裝入細(xì)長(zhǎng)的高杯,那幽幽的顏色實(shí)在令人浮想連篇?! ≌{(diào)制方法:將金酒1/3 oz、百家得1/3 oz、特其拉酒1/3 oz、君度1/3 oz、檸檬汁1 oz倒入調(diào)酒壺?fù)u勻,倒入加冰的高杯,然后注滿可樂,用檸檬做裝飾。 地震 earthquake被人戲稱為“三碗不過崗”,就是因?yàn)樗^對(duì)夠勁,據(jù)說沒有人能站著喝完三杯。 調(diào)制方法:將杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3搖勻倒入雞尾酒杯 紅粉佳人可算是一款傳統(tǒng)的雞尾酒了。它色澤粉紅,味道甘甜。很適合女性喝。如果是不善飲的女孩子和朋友到酒吧,這倒是一款不錯(cuò)的選擇。 調(diào)制方法:將金酒1.5oz、石榴汁1oz、蛋清1個(gè)、檸檬汁1oz用三角杯搖混即可?! ∥业暮枚嗯笥讯枷矚g特其拉炸彈這款酒。年輕的,追求時(shí)尚與刺激人們,這款酒實(shí)在是太合適了?!班亍钡囊宦?,利用酒沖氣,一口飲盡,相信人們都很喜歡這種飲酒的方式。 調(diào)制方法:先加特其拉,后加雪碧或蘇打水,然后用一杯墊蓋住杯口,在吧臺(tái)上也放一杯墊,將杯子往上舉起,然后“砸”在吧臺(tái)上?!班亍钡囊宦?,趁著酒氣,一飲而盡?! CREMING ORGASM 高潮 :曾經(jīng)有一段時(shí)間我沉浸在酒的魔法中無法自拔,而這款酒的名字讓我一下子就愛上了它。它甘甜潤(rùn)口,卻可以讓你HIGH到最高點(diǎn)。 調(diào)制方法:先冰杯。在搖酒器中加入適量冰塊 將1/2 oz咖啡酒、1/2 oz香甜奶酒、1/2 oz杏仁白蘭地和1/2 oz伏特加倒入搖酒器中搖晃,然后只將酒倒入杯中?! LOW JOB 吹管之樂的樂趣在于它的喝法為:雙手不可碰到杯子,用嘴巴將酒杯含起把酒喝掉。 調(diào)制方法:先準(zhǔn)備一只香甜酒杯,最底層1/2 oz咖啡酒,第二層1/2 oz香甜奶酒 最上層1/2 oz伏特加?! EX ON THE BEACH 性欲海灘:有人說,這款酒酒喝完后將會(huì)慢慢挑起你的性欲讓你像置身於大海一HIGH?! ≌{(diào)制方法:先冰杯。搖酒器中冰塊加滿,將 1 oz特加、1/2 oz黑莓酒、1/2 oz水蜜桃酒和約1 oz鳳梨汁倒入搖酒器搖晃,后只將酒倒入杯中。
自由古巴,特基拉日出,青草蜢,天使之吻,五色彩虹等
可樂雞尾酒
短飲,意即短時(shí)間喝的雞尾酒,時(shí)間一長(zhǎng)風(fēng)味就減弱了。此種酒采用搖動(dòng)或攪拌以及冰鎮(zhèn)的方法制成,使用雞尾酒杯。一般認(rèn)為雞尾酒在調(diào)好后10-20分鐘飲用為好。大部分酒精度數(shù)是30度左右。 長(zhǎng)飲,是調(diào)制成適于消磨時(shí)間悠閑飲用的雞尾酒。對(duì)上蘇打水、果汗等,長(zhǎng)飲雞尾酒幾簡(jiǎn)全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯這種大容量的杯子。它是加冰的冷飲,也有加開水或熱奶趁熱喝的熱飲,盡管如此,一般認(rèn)為30分鐘左右飲用為好。與短飲相比大多酒精濃度低,所以容易喝。依制法不同而分若干種?!らL(zhǎng)飲的類型果汁水酒?Collins 烈性酒中加檸檬汁和砂糖或糖漿,再加滿蘇打水的類型。著名的有約翰克林酒、湯加連酒等。清涼飲料?Cooler 是烈性酒中加檸檬、酸橙的果汗和甜味料,再加滿蘇打水或姜麥酒的類型。Cooler,即清涼飲料之意,不一定非用吸管不可,也有以葡萄酒為基酒的無酒精的類型。香甜酒?Flip 在葡萄酒、烈性酒中加雞蛋、砂糖的類型。喜歡的話最后撒上點(diǎn)肉豆蔻,有冷熱兩種。餐后飲料?Pousse-Cafe 把任何種類的烈性酒,甜露酒、鮮奶沒按密度的大小依次倒進(jìn)杯子,使之不混合在一起的類型。重要的是事先了解各種酒的密度。同種酒廠家沒其密度也有差,須加注意。賓治?Punch 以葡萄酒、烈性酒為基酒,加入各種甜露酒、果汁、水果等制成的。作為宴會(huì)飲料,多用混合香甜飲料的大酒缽調(diào)制,夠幾個(gè)人喝的。幾乎都是冷飲,但也有熱的。Punch據(jù)說是梵語“五個(gè)”(Pancha)之意,源于印度人的語言Punch。它是在印度喝的用亞力酒、水、檸檬汁、香料等5種材料混合而成的飲料。酸味雞尾酒?Sour 酸味雞尾酒是在烈性酒中加檸檬汁、砂糖等甜東西和酸東西的類型。此酒在美國(guó)原則上不用蘇打水。其他國(guó)家有用蘇打水和香檳酒的。Sour就是酸味的意思。在日本用酸東西或甜東西對(duì)人燒酒的酸味雞尾酒很歡迎?!ざ田嬹R提尼類(Martini) Martini(馬提尼)是用金酒和味美思等材料調(diào)制而成的短飲類雞尾酒,也是當(dāng)今最流行的傳統(tǒng)雞尾酒,它分甜型、干型和中性3種,其中以干型馬提尼最為流行,由金酒加干味美思調(diào)制而成,并以檸檬皮做裝飾,酒液芳香,深受飲酒者喜愛。 --------------------------------------------------------------------------------曼哈頓類(Manhattan) Manhattan(曼哈頓)與馬提尼同屬短飲類,是由黑麥威士忌加味美思調(diào)配而成。尤以甜曼哈頓最為著名,其名來自于美國(guó)紐約哈德遜河口的曼哈頓島,其配方經(jīng)過了多次的變化演變至今己趨于簡(jiǎn)單,甜曼哈頓通常以櫻桃裝飾,干曼哈頓則用橄欖裝飾。-------------------------------珊格瑞類(Sangaree) Sangaree(珊格瑞)類飲料不僅可以用通常的烈性酒配制,而且還可以用葡萄酒和其他基酒配制,屬于短飲類飲料。 ------------------------------克拉斯特類(Crustar) Crustar(克拉斯特)是用各類烈性酒如金酒、朗姆酒、白蘭地等加冰霜稀釋而成,屬于短飲類飲料。-------------------------------------------------------------------得其利類(Daiquris) Daiquris(得其利)屬于酸酒類飲料,它主要是以朗姆酒為酒基,加上檸檬汁和糖配制而成的冰鎮(zhèn)飲料,調(diào)成的酒品非常清新,需立即飲用,因?yàn)闀r(shí)間放長(zhǎng)了它們?nèi)菀追謱?每種酒都是先加輔料,再加輔酒,然后加蒸餾酒,如果有汽水搖完了之后加。 1、fruit punch 3oz Orange Juice橘子汁 2oz Pinapple Juice菠蘿汁 1oz Lemon Juice檸檬汁 加冰搖勻,連冰一起倒在平底高杯里,裝飾物是一片橙子 顏色橘紅,很好喝,酸酸甜甜的,無醇雞尾酒 2、Brandy Alexander 1oz heavy cream 1oz creme de caocao(brown) 1oz brandy 加冰搖勻,濾冰倒在雞尾酒杯里,一點(diǎn)豆蔻粉撒在上面 很好喝的,巧克力太妃糖的味道 3、Grasshopper 1oz heavy cream 1oz Get27(綠色薄荷酒就可以) 1oz cream de caocao(white) 加冰搖勻,濾冰倒在雞尾酒杯中 雖然是綠色的薄荷酒,但是因?yàn)榧恿饲煽肆Τ煞值木坪扰D潭兊煤煤?4、Srewdriver(中文名字是螺絲刀,我不記得怎么拚了) 3oz orange Juice 1oz Vodka 黃色的酒,越?jīng)鲈胶炔怀鰜砭凭秲?,而且后勁兒還是有點(diǎn)兒的。我考試的時(shí)候抽到的酒…… 直接在古典杯里加冰,然后加入就好了 《紅與黑》:材料: 速溶咖啡粉1茶匙,糖漿30毫升,二鍋頭 酒20毫升,紅味美思酒10毫升 調(diào)法: 在杯中制做。首先將1茶匙速溶咖啡粉溶于20毫升糖漿中(或先用少許水將咖啡粉溶化之后,再和糖漿混合),倒入一個(gè)細(xì) 高的酒杯中,再將10毫升糖漿和10毫升二鍋頭酒混合,沿調(diào)酒棒慢慢倒入杯中第一種酒料之上,最后將10毫升二鍋頭酒和10毫升紅味美思酒混合,沿調(diào)酒棒輕輕倒入 杯中,使之浮在兩種酒料之上即可.. 《四喜臨門》 材料: 紅石榴糖漿15毫升,綠色薄荷甜酒15毫升,藍(lán)色橙味甜酒15毫升,普通白酒15毫升 調(diào)法: 在杯中制做。先將15毫升石榴糖漿倒入一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的高腳酒杯內(nèi),再將綠薄荷酒用酒吧匙沿杯壁輕輕倒入,使綠色薄荷酒浮在石榴糖漿上面,再用此法將藍(lán)色橙味甜酒倒入,最后倒入白酒即可.. 酒度: 28度 特點(diǎn): 色彩絢麗,高貴大方 調(diào)制多層彩虹雞尾酒,要使用到一種調(diào)酒技法,就是LAYER 分層的意思!還有要知道酒的比重差異..