山藥

孕婦吃就不能加佐料，因為有刺激。再說，鴨肉性寒，孕婦要少吃

用鮮姜少許，鹽、味素適量。老鴨過遍水，大火燒開，小火清悶，1.5小時左右為佳。

筍干老鴨煲 制作材料： 主料：鴨1500克 輔料：蘆筍300克,火腿200克 調料：味精5克,黃酒35克,鹽20克 教您筍干老鴨煲怎么做，如何做筍干老鴨煲才好吃 1. 選擇一只肥瘦適度的老鴨，將其宰殺、清洗干凈； 2. 把老鴨和筍干、火腿一起放入砂鍋中； 3. 加入適量清水（高湯更佳），用文火燉4～5小時； 4. 最后加入味精、黃酒等調料即可。 小帖士-食物相克： 蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。 此處有更多孕婦食譜： http://www.tianxiadiyichi.com/TInfos/45-0-0-10-1.aspx 希望對你有用！

鴨子煲湯放鮮淮山、蓮藕或冬瓜等食材，提高滋補功效。鴨肉味甘咸，性偏涼，有清熱解毒、滋陰養(yǎng)胃的作用，適合苦夏或上火者食用，夏天吃鴨以燉湯為佳。鴨子煲湯可以在湯里加入首烏、天麻、鮮淮山、蓮藕或冬瓜等食材，不同的食材有不同的搭配做法，提高滋補功效。鴨肉含有較多的B族維生素和維生素E，當中的脂肪較易消化，還含有較多的蛋白質，是滋補養(yǎng)氣的佳品。鴨肉性寒，適合在夏天或者燥熱者食用。煲鴨湯是指以鴨為主要材料煲制的湯。鴨肉含有較多的B族維生素和維生素E，當中的脂肪較易消化，還含有較多的蛋白質，是滋補養(yǎng)氣的佳品。鴨肉性寒，適合在夏天或者燥熱者食用。煲鴨湯時，可加入猴頭菇、雞腿菇、青菜、姜等作為輔料。煲鴨湯是指以鴨為主要材料煲制的湯。鴨肉含有較多的B族維生素和維生素E，當中的脂肪較易消化，還含有較多的蛋白質，是滋補養(yǎng)氣的佳品。一般的情況下，鴨子肉是不屬于發(fā)物的鴨子，肉中含有豐富的蛋白質的成分，適當的吃一些鴨肉對健康是有好處的，但是有對蛋白質過敏的患者最好不要吃鴨子肉，會產生比較嚴重的過敏反應。

你試試這一款湯吧，現在吃很合適。 一到秋天天氣就干燥起來，很容易感覺口干舌燥，那是火氣重的緣故。趕緊給家人整些清潤去火的湯水吧！建議來只老鴨子燉湯哈，老水鴨具有清潤的效果，對咽干口渴、體內有熱、上火的人效果顯著。加點蓮子即可，蓮子有很好的去火的功效，粉粉糯糯的口感非常香甜。 　　老鴨蓮子湯的材料：　　新鮮老水鴨一只，干白蓮小半碗，黃芪3-5片 　　老鴨蓮子湯的調料：　　鹽 　　老鴨蓮子湯的做法：　　1、干白蓮提前三小時泡發(fā)； 　　2、老水鴨清理干凈后斬大塊，下油鍋爆出油撈出濾油； 　　3、鴨塊放入砂煲，加開水淹過鴨塊多兩碗水，大火燒滾10分鐘； 　　4、加入白蓮、黃芪一起轉小火煲兩小時，調鹽味即可。　　小帖士：　　1、干蓮子要提前泡發(fā)，若有當年的新蓮子可以直接使用，無需泡發(fā)，不過相對用老蓮子燉湯功效要好。 　　2、最好選用老水鴨，油脂少，比其他鴨子更加請潤。 　　3、新鮮鴨子無須焯水，用油爆能夠把多余的油脂炸出，如果是冰鮮老鴨，請?zhí)崆办趟倭侠怼? 　　4、大火滾開釋放蛋白質，能夠保證湯色奶白。

當歸燉鴨湯

鴨子+海帶 鴨肉脂肪高而不膩。富含蛋白質、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營養(yǎng)素。海帶不僅是孕婦最理想的補碘食物，還是促進寶寶大腦發(fā)育的好食物。 材料：鴨翅600g、干海帶100g、鹽適量、姜適量。 做法： 1、將買回來的鴨翅清洗干凈(也可以鴨子的其他部位) 2、將鴨翅斬件準備姜塊，干海帶放入清水泡浸然后清洗干凈切塊。 3、將鴨翅和姜塊一起放入煮鍋燒開去血水，將鴨塊撈起清洗干凈。 4、最后將清洗干凈的鴨塊和海帶，姜一起放入煮鍋大火燒開之后中火慢燒至鴨塊熟透(喜歡鴨塊軟爛的可以多煲些時間)。 5、出鍋前加適量的鹽調味即可。鴨子+百合 孕婦在秋天吃一些鴨肉燉百合能夠起到很好的滋陰潤燥的效果，鮮百合含有粘液質，具有養(yǎng)陰溫肺、清心安神、利大小便等功效，而。鴨肉含蛋白質、脂肪、煙酸、維生素B1、鈣、磷等成分。具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的作用。 材料：百合50克、鴨肉300克、蓮子25克，姜片、鹽、料酒、味精各適量。 做法： 1、將鴨肉洗凈切塊，加入適量料酒、鹽，腌制10分鐘。 2、百合、蓮子洗凈備用。 3、鍋內倒入適量清水，放入鴨肉、姜片共煮。 4、水煮沸后轉為小火，加蓮子、百合。 5、煮至鴨肉熟爛，放入鹽、味精調味即可。

燉鴨骨架湯時放什么佐料 白胡椒粉 生姜 ..將鴨子切成塊，放入冷水中慢慢加熱燒開，去掉血水料酒可以徹底去除鴨肉的異味。 3、鮮淮山削皮后，要

病情分析：你好，可以，孕婦需要補充營養(yǎng)，適當進食湯品，有利于寶寶的生長。指導意見：鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質蛋白，其中含有溶于水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其余為非蛋白氮。含B族維生素和維生素E也比較多。適合孕婦食用。

適合孕婦的鴨肉做法有哪些呢？孕婦吃鴨肉或進補鴨湯有補虛勞、潤五臟、補血養(yǎng)胃、清潤滋養(yǎng)的功效，一般選用老鴨，因為老鴨沒有多少寒性了，適合孕婦食用，我們在以前的講述中講過適合孕婦的鴨湯的做法大家可以點擊看一下，下面給大家簡單介紹幾種適合孕婦的鴨肉做法。 kuzone.com 適合孕婦的鴨肉做法一、老鴨湯 kuzone.com 原料：老鴨半只250克 www.kuzone.com 配料：酸蘿卜50克、白蘿卜100克、蔥3段、姜6片 牛蒡 調料：料酒15ml、白糖15克、白胡椒10克、鹽少量 www.kuzone.com 做法： kuzone.com 1、鴨子洗凈后切成塊，白蘿卜切成無名指長短的段。酸蘿卜如果較咸的話，用溫水洗一下備用； 養(yǎng)生 2、湯鍋中加入清水，放入鴨子、蔥段、姜2片，倒入料酒，水面能沒過鴨肉即可。用大火將水燒開，表面出現浮沫后，將鴨肉撈出，并用清水反復沖洗干凈； www.kuzone.com 3、焯燙過的鴨肉放入砂鍋中，再次加入清水，水量沒過鴨肉大約4厘米處，用大火將湯汁燒開； 養(yǎng)生 4、然后放入剩余的姜片，放入酸蘿卜，改稱小火加蓋慢慢燉約40分鐘，直到鴨肉酥爛； kuzone.com 5、最后放入白蘿卜，加入白糖，繼續(xù)煮至蘿卜熟透即可，食用前根據口味加入白胡椒、鹽即可。 牛蒡 適合孕婦的鴨肉做法二、平菇蓮子鴨羹 養(yǎng)生 主料：鴨肉250克,平菇50克,蓮子100克 kuzone.com 輔料：火腿20克,絲瓜30克,雞蛋清25克 kuzone.com 調料：料酒6克,味精2克,鹽3克,豬油(煉制)10克,大蔥12克,姜6克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)15克 牛蒡 做法： 牛蒡 1、將鴨肉洗凈，切成粒，放入碗內加入蛋清、淀粉拌勻; 養(yǎng)生 2、下沸水鍋略氽一下撈起，不宜過熟，放入燉鍋內; 吃什么好 3、加入雞湯、鹽、料酒、姜片、蔥段，上籠蒸半小時后取出; 吃什么好 4、撇去浮沫備用; 牛蒡 5、鮮蓮子去殼，下沸水鍋中焯一下，去蓮衣，捅去蓮心; kuzone.com 6、絲瓜刮去外皮，洗凈切成粒; 牛蒡 7、平菇去雜質，洗凈切成粒; 牛蒡 8、火腿切成粒; 牛蒡 9、炒鍋放豬油燒熱，烹入料酒，加入雞湯、鴨肉、火腿、蓮子、平菇、鹽、味精、胡椒粉燒沸; 吃什么好 10、再入絲瓜燒至入味，即可出鍋裝碗。 養(yǎng)生 養(yǎng)生功效：平菇性味甘、溫。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病癥。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體免疫功能。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝，調節(jié)植物神經的作用，而且對減少人體血清膽固醇、降低血壓和防治肝炎、胃潰瘍。十二指腸潰瘍、高血壓等有明顯的效果。另外，對預防癌癥、調節(jié)婦女更年期綜合征、改善人體新陳代謝、增強體質都有一定的好處。 養(yǎng)生 適合孕婦的鴨肉做法三、芝麻鴨肉的做法菜 吃什么好 材料：主料：鴨肉200克 kuzone.com 輔料：芝麻50克 www.kuzone.com 調料：雞蛋100克,淀粉(豌豆)50克,鹽10克,味精5克,料酒5克,胡椒粉10克,香油15克,花生油150克 kuzone.com 做法： 養(yǎng)生 1、將生鴨肉（鴨脯肉）放在容器里，拌入精鹽、味精、料酒、香油、胡椒粉腌約15分鐘。 kuzone.com 2、將雞蛋和淀粉打成蛋糊。 kuzone.com 3、將鴨脯肉粘裹上一層蛋粉糊，兩面粘上芝麻，下入熱油鍋中炸熟撈出，食用時切成塊裝盤。 養(yǎng)生 養(yǎng)生小貼士：芝麻富含脂肪、蛋白質、糖、芝麻素、卵磷脂、鈣、鐵、硒、亞油酸等，有營養(yǎng)大腦、抗衰美容之功效。將芝麻搗爛，兌上適量白糖，每日上、下午用白開水各沖服一杯，既可增強孕婦的抵抗力及預防感冒，又可防止孩子患皮膚病。