紅酒有、賀蘭山、拉菲莊園、長(zhǎng)城干紅、橡木桶、

看地方的,在我的家鄉(xiāng)就是很多人都喝COOL啤,人們都很喜歡青島的啤酒,因?yàn)楹芗?喝起來(lái)比較好入喉....

一般金威和百威

嘉士伯吧..

看地方來(lái)的,在南寧的話,很多人都選百威

百威 青島 科羅那

我是調(diào)酒師，要的比較多的是百威，冰嘉，其次是科羅那。最大眾的是雪花。。。

純生啤酒：指不經(jīng)過(guò)巴氏殺菌或高溫瞬時(shí)滅菌，而采用物理過(guò)濾的方法除菌，達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒。淡爽啤酒（這只是口味輕重不同而取的名字，不是一種啤酒的分類名稱）干啤酒：除符合淡色啤酒技術(shù)要求外，其真正發(fā)酵度不低于72%，口味干爽。鮮啤酒：指不經(jīng)過(guò)巴氏滅菌或高溫瞬時(shí)滅菌，也無(wú)物理過(guò)濾方法除菌。啤酒中有一定量的活酵母菌，達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒。（因保質(zhì)期的原因， 鮮啤酒常常在酒吧或是啤酒屋銷售。）

可能是發(fā)酵的溫度不同吧冰啤的釀造原理是將啤酒處于冰點(diǎn)溫度，使之產(chǎn)生冷混濁（冰晶、蛋白質(zhì)等），然后濾除，生產(chǎn)出清澈的啤酒。啤酒的酒精含量在3—4%，而冰啤則在5.6%以上，高者可達(dá)10%。

啤酒，紅酒，白酒，洋酒，還就調(diào)的酒

酒吧的酒很多，大體分為洋酒，白蘭地，啤酒，白酒，紅酒，雞尾酒，但是每種酒里面包括的種類很多，也包括它的調(diào)配方法。 比如洋酒里面一般在酒吧都會(huì)有xo、人頭馬，威士忌，黑方，伏特加，好多的。包括它們每一種的調(diào)配方法，都很多，比如說(shuō)黑方可以跟紅茶搭配等等。 那啤酒更不用說(shuō)了，種類太多了，像科羅娜，百威，等等。 還有紅酒很多的。 雞尾酒那就更不用說(shuō)了，呵呵有些我還沒(méi)有喝過(guò)呢，象冰火九重天，轟炸機(jī)，甜蜜戀人，很多很多的。

有很多，只有你想不到的，沒(méi)有你喝不到的

各種酒、、、

Chivas Regal 12year/芝華士12年 ,Ballantine′s Special 12 Year/百靈臺(tái)12年 JW Black Label Scotch Whisky/黑方,Hennessey XO/軒尼詩(shī)XO Royal Salute/皇家禮炮 在PUB常被點(diǎn)來(lái)喝

多了，什么酒都有，你想要什么酒？

黑方 芝華士

酒吧一般出現(xiàn)的酒分兩類：啤酒和洋酒 啤酒主要有：青島，燕京，藍(lán)帶，百威，銀子彈。有的地方還有一些當(dāng)?shù)氐钠【?，不過(guò)地方上的啤酒口味比較特殊... ... 洋酒的種類主要有：白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）、蘭姆酒（rum）、葡萄酒、杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka）等等。 白蘭地（brandy）：常見(jiàn)的有軒尼詩(shī)、人頭馬、馬爹利等。VSOP、xo、sov、EXTRA都是指的酒的等級(jí)，VS級(jí)（酒齡在4年半以下的）、VSOP級(jí)（酒齡在4年半至6年半之間的）、XO級(jí)（6年半以上的）、EXTRA級(jí)等，干邑酒貯存時(shí)間越長(zhǎng)，質(zhì)量越好，價(jià)格越高。 推薦喝法：白蘭地+蘇打水，或者是直接加冰喝 威士忌（whisky）：常見(jiàn)的有芝華士、杰克丹尼（這酒不好找?。?、占邊威士忌、威雀威士忌、紅方、黑方、藍(lán)方（個(gè)人比較喜歡但是也很不好找！）、百靈壇特醇等等。威士忌基本上也是看年份，另外推薦蘇格蘭威士。 推薦喝法：威士忌+紅茶。威士忌是很烈的酒，直接喝和高度白酒沒(méi)區(qū)別。 伏特加酒（vodka）：常見(jiàn)的有皇冠伏特特加、瑞典伏特加、紅牌伏特加、綠牌伏特加等等。伏特加是我個(gè)人很喜歡的酒，絕對(duì)是烈酒直接喝相當(dāng)?shù)乃?！加了橙汁以后味道也相?dāng)不錯(cuò)！ 推薦喝法：伏特加＋橙汁，伏特加酒勁很大在調(diào)的時(shí)候多加橙汁 其它一些酒在國(guó)內(nèi)酒吧里不常見(jiàn)，比如：龍舌蘭、百利甜酒、蘭姆酒、金酒等。對(duì)于喝不慣洋酒的人不推薦這些酒。紅酒我個(gè)人認(rèn)為不大適合在酒吧里喝，特別是兌別的飲料喝更是糟蹋紅酒。最后要提醒的是，酒吧里假酒到處都是，最好學(xué)習(xí)一點(diǎn)鑒別假酒的常識(shí)。

百齡壇 皇家禮炮 芝華士 軒尼詩(shī) 馬爹利 黑方 紅方 杰克丹尼

VSOP。嗎爹利。XO。人頭馬。付特加。之華士。黑牌。諸葛亮。皖酒王。青島。百威。藍(lán)帶。這些都是常見(jiàn)的

洋酒6大類一般是：威士忌，白蘭地，金酒，朗姆酒，伏特加，香檳。酒吧常見(jiàn)的洋酒威士忌有：芝華士12.18.21（皇家禮炮），黑方，紅方，杰克丹尼，百齡壇。然后根據(jù)酒吧的供應(yīng)商不同。還有一些不太出名的威士忌。白蘭地一般就是：軒尼詩(shī)，人頭馬，馬爹利。最常見(jiàn)的就是VSOP和XO。如軒尼詩(shī)VSOP。是表示年份。然后就是伏特加：絕對(duì)伏特加，黑，紅伏特加。金酒，朗姆酒，香檳都是不是國(guó)內(nèi)酒吧的主打內(nèi)。因?yàn)閲?guó)內(nèi)主要是洋酒+飲料的方式喝。威士忌，白蘭地，伏特加比較好勾兌。然后就是啤酒了：百威，嘉士伯，科羅拉是最常見(jiàn)的啤酒。紅酒一般都是根據(jù)酒吧的酒商不同而供應(yīng)的不是什么知名紅酒。一般是華夏。

1、雞尾酒（cocktail）是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和欣賞價(jià)值。雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最后還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物。2、啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營(yíng)養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。3、葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。營(yíng)養(yǎng)豐富，保健作用明顯。有人認(rèn)為，葡萄酒是最健康最衛(wèi)生的飲料之一。4、起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場(chǎng)合的酒種。起泡酒在歐洲都作餐前開(kāi)胃酒，飲用前需冰鎮(zhèn)至8~12度為佳。5、洋酒是指進(jìn)口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。 酒的制作過(guò)程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過(guò)酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體。

酒吧點(diǎn)酒常識(shí) 1. highball （通常用的是普通的大玻璃杯） 烈酒liquor,甜酒liqueur和調(diào)酒用飲料mix（各種juice，soda，coke或milk）混合的雞尾酒。一般由1盎司的酒和相應(yīng)的飲料勾兌而成。通常是house highball（酒店飯店自己命名的雞尾酒highball），或者其它一些通用的叫法，也是酒吧常見(jiàn)的雞尾酒（highball類的），比如Tom collins，John collins，Mai Tai，killer koolaid，greyhound，screwdriver，seebreeze, zombie，sling，tequila sunrise，long island iced tea， godfather， blue lagoon，（bartender’s） rootbeer（跟beer無(wú)關(guān)） 等等很多名字。 點(diǎn)酒的時(shí)候，直接說(shuō)名字就可以，比如“tequila sunrise，please”（通常1 盎司烈酒）或者你也可以說(shuō)“2 ounces tequila sunrise，please”（此時(shí)調(diào)酒師會(huì)用2盎司的酒，也可以說(shuō)“double tequila sunrise，please”同樣的意思，double指的是用2盎司酒） 一般有冰塊 2. martini martini通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它東西調(diào)成的，所以點(diǎn)martini的時(shí)候，你不用說(shuō)2盎司）。 用的杯子是martini glass（錐形的高腳杯）。martini根據(jù)不同調(diào)法，有不同的叫法。比如sex and the city里面那個(gè)女主角carrie，到酒吧點(diǎn)的martini總是cosmopolitan 。其他常見(jiàn)的一些martini有：Manhattan， crantini（用的是cranberry juice），sicilian kiss， water melon，rob roy等等。 如果你到酒吧只說(shuō)“one martini，please”，服務(wù)員一般都會(huì)問(wèn)你“Gin or Vodka”，所以你也可以具體的說(shuō)“gin martini，please”或“vodka martini，please”。 有的martini里經(jīng)常用到一點(diǎn)苦艾酒（vermouth，含草藥成分的甜酒，分為紅色的sweet vermouth和白色的dry vermouth，跟葡萄酒類似的顏色），有的martini 用sweet vermouth，有的用 dry vermouth。如martini里有vermouth的話，通常是1/4 盎司的vermouth（dash of vermouth）。如果用的 sweet vermouth和dry vermouth的量相同（the same dash），此時(shí)叫perfect martini，又如perfect Manhattan 就表示既有sweet vermouth，又有dry vermouth，其它還有perfect rob roy。 一般martini里沒(méi)有冰 3. margarita(冰和調(diào)配用juice用攪拌器打碎后與酒混合后的一種飲料) 常見(jiàn)的margarita有: chi chi, daiquiri, margarita, pina colada 等等. 跟highball一樣,用1盎司的酒,如果你想烈一點(diǎn)(more booze),可以點(diǎn)2盎司. 4. shooter 純的不含飲料和冰塊的酒.(用小酒杯的"shot").也有一些比較常見(jiàn)的shooter.略 5. beer 去酒點(diǎn),你會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多種類.也有不同的分類方法.如果根據(jù)發(fā)孝口感顏色的不同,分為: lager(好象是中文里的黑啤,市場(chǎng)上常見(jiàn)的牌子"blue" beer), light (如cools light), ale(如sleeman ale),stout(也是黑色的啤酒,如Guinness), dry (如molson dry)等. 在這兒見(jiàn)過(guò)用兩種不同的啤酒組合而成,有顏色不同的兩層,不知道你們點(diǎn)過(guò)沒(méi)有,叫"black and tan"(到的時(shí)候有點(diǎn)技巧,不然就混合了,1/2 stout 和1/2 ale或別的) 6. wine ``` 7.點(diǎn)酒時(shí)用到的說(shuō)法： “2 ounces scotch on the rocks，please” 要一杯兩盎司加冰的蘇格蘭酒 “scotch over，please”一杯加冰的蘇格蘭酒 “scotch straight up” “scotch up”一杯不加冰的蘇格蘭酒 8. 洋酒的小常識(shí) 一般雞尾酒( highball, martini, margarita)都由一種烈性酒liquor和甜酒liqueur及mix調(diào)制而成. 主要的liquor: vodka(伏特加) gin(金酒) scotch(蘇格蘭威士忌whisky, 中文里最常見(jiàn)的牌子"芝華士",就是scotch) Irish(愛(ài)爾蘭威士忌whisky) rye(加拿大威士忌whisky) bourbon(美國(guó)威士忌whisky,常見(jiàn)的牌子jack daniels) rum(萊姆酒,分三種顏色的萊姆酒: white, amble, dark, 其中屬amble rum 最貴,因 為加工的工藝較其它復(fù)雜) tequila(墨西哥龍舌蘭酒) 甜酒liqueur: 甜酒的種類特別多,一般甜酒的名字就是酒的牌子(與liquor不同,比如可有不同牌子的rye).只列出幾種 kahlua(墨西哥咖啡酒,這是最常見(jiàn)的牌子) Triple Sec(橘子味的甜酒) Amaretto(榛子味的甜酒，有不同的牌子) Baileys(愛(ài)爾蘭奶酒,cream味的甜酒) Martini vermouth(苦艾酒,分紅白兩種) creme de cocao (奶油味甜酒) creme de menthe (薄荷味的甜酒,類似的甜酒但是不同的牌子和名稱: pepermint schnapps) peach schnapps（桃子味的甜酒） creme de banana (香蕉味的甜酒) blue curacao(蘭色的甜酒,橘子味的) Melon liqueur（綠色的，哈密瓜味的甜酒） Grand Marnier（橘子味的帶有白蘭地味的甜酒）

酒吧一般有白蘭地 威士忌 伏特加 特其啦 朗姆 金酒 紅葡萄酒 利交酒

洋酒，紅酒，啤酒。不管有多少種酒估計(jì)都能把你喝醉