本身啤酒的酒精度都是極低的（一般不大于4能喝，所以談不上需要降低對酒精的吸收。樓上的，加上生雞蛋含有有害細菌，但是由于雞蛋此時是生吃，對人體不利.3度），不容易被人體吸收

?？吹接腥藢⑸u蛋直接打入到啤酒中，或敲個小洞生著喝下，認為這樣有營養(yǎng)，其實這樣做既無營養(yǎng)可言，又不衛(wèi)生。 有人喝生雞蛋，認為營養(yǎng)價值高，其實，這是不正確的。這得從雞蛋的成分談起。雞蛋的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是由多種氨基酸構(gòu)成的。它的分子很大，要經(jīng)過腸胃的消化，分解成細小的氨基酸以后才能被人體吸收。雞蛋經(jīng)過蒸煮以后，原來結(jié)構(gòu)很密的蛋白質(zhì)松散了，這樣，腸胃就容易消化和吸收。其次，生雞蛋的蛋清里含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶。抗生素蛋白和生物素相結(jié)合，會使生物素變成人體無法吸收的物質(zhì)?？挂鹊鞍酌改芷茐娜梭w里的胰蛋白酶，阻礙蛋白的分解，這些都對人體有害?？墒?，雞蛋經(jīng)過煮熟之后，這種抗生物蛋白和抗胰蛋白酶就被破壞了。生雞蛋里還含有一種卵白素，它能使蛋白中的維生素b失去效能，引起人體毛發(fā)脫落等病癥。 吃生雞蛋消化率低，只有50-100%。生雞蛋是一種半流動的膠體物質(zhì)，在人的腸胃內(nèi)停留時間較短，與消化液的接觸面要比熟雞蛋小的多，而且雞蛋中的蛋白質(zhì)、脂肪等成分，必須加熱到一定程度才能被人體吸收。從食品衛(wèi)生的角度，喝生雞蛋也不衛(wèi)生。大約10%的鮮蛋里，都含有細菌、霉菌或寄生蟲卵，特別是含有能使人得病的沙門代菌。如果雞蛋不新鮮，帶菌的比例就會更高。目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的沙門代菌就有1000多種，其中有的能生活在雞、鴨等家禽的腸道和卵巢里，在雞蛋形成的過程中，沙門代菌可以從卵巢直接進入雞蛋。產(chǎn)蛋時，蛋殼表面也會被肛門里的沙門代菌污染，并通過蛋殼上的氣孔侵入蛋內(nèi)。但是，沙門代菌怕高溫，雞蛋煮沸8-10分鐘后，里里外外的沙門代菌就被消滅了。所以，不論從雞蛋的營養(yǎng)成分，還是從食品衛(wèi)生的角度，生食雞蛋都是很不科學的。

據(jù)說外國人都喜歡這么喝 這樣會使啤酒合起來更爽滑····

聽說是能壯陽，但不衛(wèi)生。雞蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用開水沖雞蛋，更不能吃生雞蛋。 生吃雞蛋都已經(jīng)被否定了，還泡啤酒里面更不能吃了啊，印象中好像有人這樣喝最后喝成了胃穿孔！很嚴重的胃穿孔??！ 樓主要小心啊。 別認為啤酒里面那點酒精能殺菌，要知道醫(yī)用酒精的含量是水25%，酒精含量是75%，印象中好象沒有酒精含量這樣高的啤酒啊。所以說啤酒里面的酒精對生雞蛋里面的細菌等，是沒有什么作用的。

生雞蛋加啤酒喝那個爽啊，會刺激你的雄激素能力懂了嗎？

好處： 1.啤酒清涼、解渴，還可以開胃。 2.雞蛋補充維生素，主要是b族維生素。 3.啤酒當中含有許多微量元素，還可以預防癌癥。 4.喝啤酒利尿，還可以促進血液循環(huán)，有利于新陳代謝。 5.啤酒可以減肥，絕對不是一家之言，科學家有過研究。 缺點： 生雞蛋的營養(yǎng)沒有煮熟的雞蛋營養(yǎng)高

(1)生雞蛋的蛋白質(zhì)不易消化吸收，絕大部分只在消化道通過一下，便排出體外。 (2)生雞蛋蛋清部分含有一種對人體有害的堿性蛋白質(zhì)——抗生物素蛋白。這種抗生物素蛋白阻止人體對生物素的吸收，人體便可能患上生物素缺乏癥。加熱的熟雞蛋這種抗生物素蛋白即被破壞。 (3)食用生雞蛋可增加肝臟負擔。大量未經(jīng)消化的蛋白質(zhì)進入消化道，發(fā)生腐敗，產(chǎn)生較多的有毒物質(zhì)，給肝臟增加負擔。 (4)生雞蛋難免有些病原體侵入，進入人體后，容易發(fā)生腸胃炎。 雞蛋煮熟或炒熟吃，營養(yǎng)豐富，易于消化，無病菌，是很好的營養(yǎng)食物。

每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。 啤酒的主要成分是大麥芽、酒花和水它屬于釀造酒，因此酒精度較低，啤酒的熱量較高因此有液體面包的別稱。其中含有二氧化碳夏天喝會感到清涼舒爽，但不要喝多否則會有啤酒肚。 香港影星周潤發(fā)——我們熟知的“發(fā)哥”，曾經(jīng)在電影《老虎出更》里有一幕場景，在早餐時吃生蛋。這一幕實在是假不了，必須要真吃才行。那個豪邁的動作，打碎生蛋，具體是多少個呢？12個！（此地感謝英國佬規(guī)定一打是12個，不是18個?。┓凑谴蛟诓ＡП?，一飲而下！ 不僅在這部電影，在多數(shù)的動作電影里的英雄人物，都會有類似的動作——進行完一項高強度的體能訓練之后，捏住鼻子快速吞下一杯生蛋清混合液體。正如好萊塢硬漢史泰龍在電影《洛奇：永遠的拳王》中所表現(xiàn)的那樣。 這真的是——最糟糕的雞蛋吃法！ 很早以前，研究人員就發(fā)現(xiàn)，當雞蛋煮熟、蛋清凝固后，蛋白質(zhì)的實際吸收量比未煮熟的雞蛋要高：當你吃一個生雞蛋時，蛋白質(zhì)的吸收率僅為51%；而當它被煮熟后，這個數(shù)字竟高達90%。差別還不小呢！ 雞蛋和啤酒當然也可以混合，據(jù)喝過的“英雄”說味道還不錯。如果沒有嚴重的腸胃疾病，是可以嘗試的！