洛基粽子 北方的粽為圓錐形，多用葦葉包得小巧玲瓏，內(nèi)裝糯米，有花樣的再在粽中加上赤豆、紅棗、火腿等，多以甜味為 被過濾廣告 主。海南的粽則與內(nèi)地不同，多用芭蕉葉包成方錐形，重在半公斤左右，糯米中有咸蛋黃、叉燒、臘肉、紅燒雞翅等，多以咸味為主。海南粽中以儋州洛基鎮(zhèn)的粽子最為出名，洛基的粽子除以上幾種輔料外有的有加入咸魚肉。剝開熱乎乎的洛基粽子，聞到芭蕉和糯米的清香就讓人胃口大開了，后有肉、蛋、魚更是美味可口，真是大開食者胃口。 光村沙蟲 沙蟲是一種海洋軟體動物,貌似蚯蚓,也稱海蚯蚓。在儋州盛產(chǎn)沙蟲,但 惟有光村鎮(zhèn)海邊淺海生長的沙蟲品質(zhì)最優(yōu)。光村沙蟲個肥味美,其蛋白質(zhì)容易被人體吸收,是滋補的營養(yǎng)食品。沙蟲可清蒸、鮮炒,也可新鮮下湯,沙蟲湯味道鮮美,肉質(zhì)爽脆.沙蟲也可曬干加工,沙蟲干是送禮上品。 王五狗肉狗肉穿腸過,賽過活神仙”。儋州狗肉不僅味美,還是上等的滋 補品。在儋州王五狗肉早已聞名瓊島,許多外地賓客到儋州來必吃上一回狗肉,方為不惜此行。儋州民間喜好養(yǎng)狗,有不少烹調(diào)狗肉的秘方,有干煸、清燉、白切及狗肉火鍋等等,讓您回味無窮! 松濤鳙魚松濤水庫是儋州市著名的旅游區(qū),鳙魚是水庫的名魚,它是在水庫自然 成長形成,到哪里吃魚都比不上到松濤水庫吃“鳙魚火鍋”味道鮮美,鳙魚俗稱大頭魚,其頭大身小,肉質(zhì)細嫩,而鳙魚頭最為好吃,其中“鳙魚火鍋”配上酸菜、酸筍等佐料,更是讓您百吃不厭、流連忘返。

在儋州小吃不少，但能叫出名的就幾樣，有那大粽子 臨高烤乳豬 王五狗肉 長坡米爛 鴨水饃 芝麻饃 葉子饃 鴿子饃 咸饃 卷腸粉 豬腸粉 ，還有不少是那本地話才能叫得出來的，那個說洛基粽子的我真不知道你懂不懂。你知不知道每年有多少人從外地來那大定粽子的嗎？還洛基粽子。還有你說的那個什么鳙魚，那個不是儋州的。魚頭酸菜湯在那都能吃到，不懂就別在那里裝了