龘 拼音： dá, 筆劃： 51 古同“龖”，龍騰飛的樣子。

龍涎，就是龍的口水。還有一種香料叫做龍涎香。鳳的話，有個詞是“鳳髓” ，燭油的美稱。也有一種茶名叫鳳髓。（功用姑且能相對上，不過相對于髓來說，涎太輕了，至少也得龍肝啊。） 唐代有種香料叫做“鳳腦香” ，龍涎和鳳腦都是香料，也姑且能對上，還是那個毛病，腦字太沉了。還有個詞叫鳳液，宮里洗澡的地方的美稱，雖然形式上和龍涎對上了，但液這個東西有點不具體，還有點讓人想入非非……鳳蛻這個詞還行，你可以想象成是孵出鳳凰的那個鳳蛋殼，和涎這種字有“共污” 的效果，用在龍鳳身上又不會覺得埋汰。如果不要求那么對仗，又很好聽，可以用表示叫聲的詞，比如：鳳鳴，鳳噦，鳳喈，他們原本都應(yīng)該和“龍吟”相對來著。 還可以用表示羽毛的詞，比如：鳳絲，鳳翎，鳳茸，鳳縷，他們原本都應(yīng)該和“龍鱗”相對來著。

1. 龍涎——鳳腦。要說單純相對的詞語應(yīng)該沒有，因為“涎”是唾沫、口水的意思，很難說鳳身上有什么是跟龍的口水相對的。按說“鳳腦”對“龍肝”更合適，不過“龍涎”、“鳳腦”都是古代宮廷使用的香料，從這一點上說，“龍涎”對“鳳腦”也不無不可。2. 龍涎——鳳淚。有點遺憾的是，“龍涎”有兩層意思，除了表意，還能使人想到龍涎香；“鳳淚”就只有表意了。不過，從字面意思看，“涎”和“淚”都是分泌出的液體，這一點，“鳳淚”對“龍涎”比“鳳腦”對“龍涎”要合適一些。

鳳辰

中國傳統(tǒng)制香 　　對于香的制作，中國古代就已形成了一整套與中醫(yī)學說、道家外丹學說一脈相承的理論，有一個十分成熟完善的工藝體系，也是中國傳統(tǒng)文化的一個密不可分的部分。在香方的確立、香料的使用、配伍與炮制、制作的流程等方面都十分考究，有一套嚴整的、行之有效的方法和規(guī)范。 　　香，不僅要芳香養(yǎng)鼻，更要養(yǎng)神養(yǎng)生，開竅開慧，這是傳統(tǒng)制香工藝的一個核心原則。正是由于秉承了這一理念，才使傳統(tǒng)香品不僅成為芳香之物，更成為開慧養(yǎng)生之藥，在從秦漢到明清的漫長歷史時期中，贏得了社會各階層的廣泛歡迎。 　　相比而言，以化工技術(shù)為基礎(chǔ)的現(xiàn)代制香工藝，所務(wù)求的主要是氣味的芳香，而不是香品的養(yǎng)生功能，這一理念影響到制香的各個方面。例如，為了提高生產(chǎn)效率、降低原料成本，美化香品外觀等目的，會使用包括化學合成香料在內(nèi)的許多化學制劑，并且采用了許多在傳統(tǒng)工藝看來有損香的品制的純工業(yè)化的生產(chǎn)方法。 　　可以說，傳統(tǒng)制香工藝是求“香氣養(yǎng)神”，現(xiàn)代制香工藝則是求“香味養(yǎng)鼻”，兩類香品的差異是非常顯著的。 　　制作傳統(tǒng)香，首先是要綜合考慮該香的用途、香型、品位等因素，再根據(jù)這些基本的要求選擇香料或藥材，按君、臣、佐、輔進行配伍。只有君、臣、佐、輔各適其位，才能使不同香料盡展其性。諸如衙香、信香、貢香、帷香以及療病之香，各有其理，亦各有其法，但基本都是按五運六氣、五行生克、天干地支的推演而確定君、臣、佐、輔的用料。 　　例如，對于甲子、甲午年日常所用之香，按五運六氣之理推算，是年為土運太過之年，少陰君火司天，陽明燥金在泉；從利于人體身心運化的角度看，宜用沉香主之，即沉香為君，少用燥氣較大的檀香；再輔以片腦、大黃、丁香、菖蒲等以調(diào)和香料之性，從而達到合與天地而益與人。 　　一些特殊的香，不僅對用料、炮制、配伍有嚴格要求，而且其配料、和料、出香等過程須按節(jié)氣、日期、時辰進行，才能達到特定的效果。如《靈虛香》，在制作上要求甲子日和料、丙子日研磨、戊子日和合、庚子日制香、壬子日封包窖藏，窖藏時要有寒水石為伴，等等。 　　現(xiàn)在市面上多見檀香等單品熏香，所以有很多人就以為這類單品香是傳統(tǒng)香的主體，這是一個很大的誤解。正如單一的中藥材即使珍貴也還并非良藥一樣，一種好的香料并非就是好香，例如對于檀香，古人已十分清楚的講到：“檀香單焚，裸燒易氣浮上造，久之使神不能安?！? 　　其實早在漢代，古人就已經(jīng)意識到單品香的局限并產(chǎn)生了香料配伍的觀念，開始轉(zhuǎn)而使用多種香料配伍而成的合香。從西漢初期的“四穴熏香爐”可以看出，合香在那時就已是呼之欲出了。漢代之后，香料配伍水平不斷提高，香方種類也日益豐富，直到明清，合香一直是傳統(tǒng)香品的主流。只是近現(xiàn)代以來，香文化日益衰落，才出現(xiàn)了今天這種倒退的局面。 　　傳統(tǒng)香不僅在香料配伍方面十分考究，而且對于香料的炮制也有非常嚴格的要求，“不及則功效難求，太過則性味反失”，炮制得當與否，直接影響著香的質(zhì)量。香料的炮制與中藥的炮制有相似之處，但又有很多差別。同一種香料，用在不同的香里，炮制方法常常也不一樣。從總體上說，炮制香材的目的，一是去其雜質(zhì)，便于使用，二是導順治逆，理其藥性。恰當?shù)呐谥瓶梢约訌娤悴牡乃幮?，使其功效充分發(fā)揮出來，并消除可能具有的毒副作用；此外還可以根據(jù)配伍的要求，使用特定的炮制方法使香材的藥性發(fā)生改變。 　　具體的炮制方法很多，例如：修制、蒸、煮、炒、炙、炮、焙、飛等。 　　修制：一是使香材純凈，二是做切制、粉碎處理，即采用揀、摘、揉、刮、篩、涼以及切、搗、碾、鎊、挫等方法，除去雜質(zhì)、多余的水分、變質(zhì)的部分及其它非藥用成分，并使其大小規(guī)格滿足要求。如，龍涎香需要清除其中的砂石，沉香則要清除泥土等。 　　蒸：即利用水蒸氣或隔水加熱香材；可清蒸，也可加入輔料；蒸的火候、次數(shù)視要求而定。此法既可使香材由生變熟，也可調(diào)理藥性、分離香材。如篤耨香黑白間雜者，必須分離單用，其法為，以瓷器盛香入籠中蒸，沸后約半小時則白浮于上黑沉于下，分而用之即可。 　　煮：用清水或加料浸煮，主要目的是調(diào)整藥性，去其異味。如制甲香，即需先用碳汁煮，次用泥水煮，最后用好酒煮?；蛴妹足锼嗳蘸?，再用米泔水煮，待水盡黃氣發(fā)出時收，涼后再火炮。 　　炒：根據(jù)需要或清炒或料炒，火候上有炒令黃，炒令焦等。如制檀香的方法之一是，選好檀香制成碎米粒大，慢火炒令煙出紫色，斷腥氣即止。 　　炙：用液體輔料拌炒，使輔料滲入和合于香材之中，以改變香材的藥性。在制香中常用的輔料主要有蜜、梨汁、酒等。 　　炮：用武火急炒，或加沙子、蒲黃粉等一起拌炒；炮與炒只是火候上的區(qū)別，炮燙用武火，炒炙用文火。 　　烘焙：將香材置于容器（瓦器等）中加熱使其干燥。 　　水飛：把粉碎后的香材加水研磨（其粉末即“飛”入水中），再將液漿靜置沉淀，將沉淀物曬干研細備用。此法能防止香材在研磨時粉末飛揚的損耗，又可分離出香材中可溶于水的成分，使香更加細膩。 　　中國傳統(tǒng)香藝所包涵的理念、規(guī)程、技巧是香品功效與品質(zhì)的重要保證，非常值得今人學習、效法、繼承。在高明的用香者和制香家那里，真正尊古法制作的香品與其他香品的差別是極其明顯的。 不過現(xiàn)在的市面上已很少能見到天然香料制作的合香，至于真正遵循古法、采用傳統(tǒng)工藝的正宗合香，則更如鳳毛麟角。數(shù)年之前，筆者在湖北武漢的歸元寺曾見到少量制作如法的“安息香”，據(jù)訪知，此家本為祖?zhèn)飨銟I(yè)，不過現(xiàn)在也已不再制作這類香了。 　　很多所謂的“高香、老檀香、百年檀香、工藝香”等等，其實只是打著傳統(tǒng)香的招牌，并沒有采用傳統(tǒng)的工藝，甚至加入了很多劣質(zhì)的化學香料，早已不是真正意義上的傳統(tǒng)香，所以不僅達不到應(yīng)有的功效，用久了還有很多副作用。

香是用木材粉末和一些添加的香料和藥劑加粘合劑壓制而成。這些東西的選擇范圍很大，不同的象有不同的原料。比如木材可以用沉香木、檀香木、香柏等樹木的木材或者樹皮的末。香料可以用安息香、乳香等。也有很多用人造的材料。 新的燃香燃燒基材-稻殼,研究出一種稻殼燃香及其制作方法。它以粉末狀稻殼為主要原料,經(jīng)與淀粉、硝和水按配比混合均勻,然后成形、干燥而成。

毛血旺做法： 用料： 鴨血旺500克，鱔片100克，豬肉100克，火腿腸150克，鮮黃花50克，黃豆芽150克，水發(fā)木耳50克，萵筍頭100克，大蔥50克，精鹽1克，干辣椒15克，花椒5克，料酒10克，味精50克，火鍋底料3包，混合油50克。 制作方法： 1、將鴨血切成條塊，入沸水氽煮后撈出；黃豆芽切去須根，火腿腸切成大片，豬肉（肥瘦各半）切成片，萵筍頭切成條，黃花抽去睢蕊，干辣椒切節(jié)。 2、火鍋底料用水化開，放入鍋內(nèi)燒沸熬味，下精鹽、味精，放入血旺、鱔片、火腿腸、肉片、黃豆芽、水發(fā)木耳、大蔥及各種蔬菜共煮。等黃豆芽斷生后起鍋轉(zhuǎn)入盆內(nèi)。 3、炒鍋置旺火上，倒混合油燒至六成熱，放入辣椒節(jié)炸呈棕紅色，下花椒炸香，淋在盆內(nèi)上桌。 特點： 成菜湯汁紅亮，麻辣燙嫩鮮，味濃味厚。 重慶毛血旺 主要原料： 主輔料：鴨血、百葉、鱔魚、黃喉、木耳、豆皮、金針菇、三文治。 調(diào)料：辣椒、麻椒等。 味型： 麻辣味。 風味特點： 麻辣鮮香，汁濃味足，巴蜀老兵，續(xù)寫輝煌。 營養(yǎng)成分： 鴨血的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種微量元素，如鐵、銅、鈣等。 主要功效： 鴨血有補血和清熱解毒作用，并有預防和治療缺鐵性貧血的功效。 制作過程： （1）將辣椒、花椒、豆瓣醬、姜、蒜、色拉油放入鍋中，用小火煸炒香，加湯熬制后撈出渣，然后放入味精、白糖、醋等調(diào)料。 （2）將主輔料切片、改刀、飛水，加入熬好的紅湯汁內(nèi)，燒開后裝入盛器，撒入蔥花。 （3）將色拉油燒熱，放入花椒、辣椒，熗出香味，迅速澆在上面即成。 歷史典故： 重慶城西沙坪壩有一古鎮(zhèn)，名磁器口。磁器口水碼頭歷來是嘉陵江下游重要的物資集散地，重慶城的通邑大埠，南來北往的船只都泊這里，水碼頭舟楫如林，熱鬧非凡，街市店鋪興旺，商賈云集，古鎮(zhèn)磁器口由此而占盡了一江的靈氣。 70年前，磁器口古鎮(zhèn)水碼頭有一胖大嫂當街支起賣雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特別好。在一個偶然機會，胖大嫂在雜碎湯里直接放入鮮生豬血旺，發(fā)現(xiàn)血旺越煮越嫩，味道更鮮。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，遂取名毛血旺。 時光像嘉陵江水無聲地流逝。如今，毛血旺已引領(lǐng)川菜大軍，沖出夔門，席卷了大江南北。麻辣誘惑對傳統(tǒng)的毛血旺進行了改良和創(chuàng)新，將其湯汁紅亮、麻辣燙鮮香、味濃味厚的特點不斷發(fā)揚光大。經(jīng)歷了數(shù)十載的風風雨雨，毛血旺這一巴蜀老兵正在京城繼續(xù)譜寫著新的傳奇。 網(wǎng)友評論： 記得以前在壇子里看銅子說過里面有我摯愛的金針菇做底，經(jīng)過實踐，發(fā)現(xiàn)確實不錯！料還是比較全的，血塊、百葉、鱔魚段、黃喉、木耳……鮮！嫩！麻！辣！香！入口直截了當?shù)母惺茈y以抵擋！

　鴨血旺 500克,鱔 片 100克,火腿腸150克,豬 肉150克,黃豆芽150克,鮮黃花50克,水發(fā)木耳 50克,萵筍頭100克,大 蔥50克,干辣椒15克,精 鹽1克,料 酒10克,花 椒5克,味精50克,火鍋底料3包,混合油50克

川菜中毛血旺應(yīng)當說是一道比較有個性的菜。毛血旺的起源應(yīng)該是重慶火鍋。 　 毛血旺是道菜，和火鍋似乎扯不上關(guān)系，但實際上毛血旺是由火鍋引伸而來的，說毛血旺不能不說重慶火鍋。 　 四川和火鍋早已是密不可分的一對詞，近代火鍋的發(fā)源地歸屬一案一直盤桓在重慶和成都之間，重慶直轄后，重慶和成都兩地的食學者為此事正式辯論良久，最后敲定為重慶。這也算是重慶在取得了直轄市地位后的一大盛事。因而從2000年起，四川火鍋的意義在川外人看來仍不分彼此，而在重慶人和成都人的慨念里卻已涇渭分明。 　 重慶火鍋是重慶的象征性事物，但同川菜的整體檔次一樣，火鍋一般上不得大席。若在高檔宴席中想吃火鍋，便要有折衷的辦法，這辦法便是毛血旺。說白了，毛血旺本初之意就是用吃火鍋用的原料做熟后再呈桌獻客，而且不用再點火添鍋。但若只是把一只火鍋燒熱了再端上去也就和一道湯菜無異了，也就沒有必要再發(fā)明個毛血旺出來。 　毛血旺于火鍋出于藍而勝于藍者，貴在一是用料比普通火鍋要高檔；二是不用生火而能自行保持一段時間的溫度，這其中的奧秘在毛血旺的紅油里。此菜中紅油的比例是整菜的三分之二，油溫降速當然慢，加上毛血旺用的一定是最大號的湯盆，能在最大程度上保持菜的溫度，吃很長時間也是熱的，從而也就雅致的把火鍋的特性保存了一些，又省去了吃火鍋時動手待熟的俗課，也就難怪此菜一經(jīng)發(fā)明便名聲大噪，從毛血旺的別號——“不點火的火鍋”中，不難看出毛血旺和火鍋的淵源所在。 　毛血旺形如其名，一大盆的紅彤彤！此紅彤之艷麗煞是奪目，善良之輩皆以為有明顯的侵略性，其實用辣椒和紅油烹出的菜品自然紅若滴血。至于侵略性，若看川菜這幾年在全國橫沖直闖的聲勢，這一寇詞也不偏頗。 　正宗的毛血旺主料為鴨血、雞紅、黃鱔、黃喉、牛百葉或肚、火腿等這些口感爽韌的品料，輔料為黃豆芽、白菜葉、粉絲、蔥等，配調(diào)料就復雜了些，辣椒不少于三種，香料也很豐富，紅油和高湯更不可少。主料若經(jīng)辦不周全，偶缺一二也稱得上毛血旺，但血、黃鱔、肚、豆芽是不可少的，否則便有名不符實之嫌。 吃毛血旺可以經(jīng)不住誘惑，但要有一定勇氣來抗拒麻辣。吃此菜應(yīng)先吃肚、鱔、火腿等肉類，而后吃菜。善吃火鍋的人都知道，菜葉在紅油中最吸辣味，若是不明就里先吃了菜，那喉嚨恐怕受不住。就是不怕辣者也都樂意吃出漸入佳境的感覺，越吃越淡最好不要。 　普通的菜品在宴席上，吃過幾輪后大都似若狼籍，而毛血旺則講究吃到最后仍要油滑透亮，是否能做到，就看大師付倒紅油的手端的穩(wěn)不穩(wěn)，紅油若給足了份量，菜色一定好看。 　我還記得我第一次吃毛血旺是在川香園。紅艷巨盆端上，一下子顯得桌子小了不少。鮮紅的辣椒泡在紅油里，各類珍饌沉浮其中紅潤鮮亮，飄起的香氣卻很含蓄，下箸食之，其味變幻無窮，肚的脆、鱔的韌、血的滑、所有的鮮香合以驚爆的麻辣一股腦溢滿全部意識！顧不上多說，顧不上唇舌火燒，只作拼死而食狀。同桌的臺灣客商竟連盛四碗，連喚失禮，連稱正宗，想來那川香園的毛血旺應(yīng)是品質(zhì)上乘。 　后來因工作的關(guān)系，接觸餐飲多了，毛血旺也常吃到，正宗不正宗的各種做法也嘗試了一些，還了解到毛血旺非一般廚師善為，而能做好毛血旺的川廚手藝便差不了。我還借職位之便向川廚們討教了一些制作的決竅，但毛血旺配料不易，制作又極見功夫，DIY而后吹擂的想法也就作罷。

一、表示看的單個漢字觀、望、賞、瞻、瞪、瞧、盯、睹、瞅、睬、矚、眺、瞄、視、瞟、睨、看、瞄、仰、擺，瞥、探、眺二、兩個字表示“看”俯視、看見、環(huán)視、環(huán)顧、俯視、鳥瞰、看護、遠望、遠眺、仰望、瞻仰、注視、端詳、蔑視、瀏覽、窺視、輕視、照看、怒視、探望、視察、回眸、注視、觀察、眺望、瞻仰、俯視、打量、欣賞、環(huán)視、偷窺、窺視、注視、張望、注視、凝視、巡視、審視、僵視、斜視、環(huán)視、橫目、側(cè)目、游目、縱目、極目、張目、青眼、白眼、怒眼、電眼、觀察、瀏覽、細閱、秋波、偷望、眺望、顧盼、回首、回眸、三、三個字表示“看”瞟一瞟、看一看、望一望、瞧一瞧、瞄一眼、盯一眼、瞅一瞅、瞧一眼、看一下、瞟一眼、瞧一下、望一會、望一望、探一探、賞一賞、觀一觀、瞥一瞥四、四個字表示“看”矮人看場、矮子看戲、白眼相看、打狗看主、佛眼相看、刮目相看、狗眼看人、看菜吃飯、量體裁衣、看風使船、看風駛船、看風使舵、看風使帆、看家本領(lǐng)、看家本事、看景生情、看破紅塵、看人眉睫、看人眉眼、看人行事、看殺衛(wèi)玠、看朱成碧、冷眼靜看、另眼看待、另眼看戲、另眼相看、面面相看、馬上看花、青眼相看、霧里看花、下馬看花、拄笏看山、拄頰看山、走馬看花、矮人觀場、矮子觀場、傍觀冷眼、悲觀厭世、傍觀者清、傍觀者審、當局者迷、比量齊觀、炳如觀火、炳若觀火、從壁上觀、遲徊觀望、遲回觀望、侈人觀聽、粲然可觀、察言觀色、察顏觀色、遲疑觀望、察言觀行、東觀續(xù)史、東觀西望、達觀知命、東觀之殃、當局者迷、旁觀者清、等量齊觀、洞若觀火、洞如觀火、東望西觀、大有可觀、耳聞是虛、眼觀為實、返觀內(nèi)視、返觀內(nèi)照、隔岸觀火、觀場矮人、觀風察俗、觀過知仁、觀化聽風、觀機而動、觀機而作、觀貌察色、觀眉說眼、觀山玩水、公聽并觀、觀望不前、觀往知來、觀形察色、觀釁伺隙、觀隅反三、觀者成堵、觀者如堵、觀者如垛、觀者如市、觀者如云、觀者如織、觀者云集、靜觀默察、借鏡觀形、鏡里觀花、燎若觀火、燎如觀火、冷眼旁觀、明若觀火、旁觀者清、跑馬觀花、憑軾旁觀、齊量等觀、遷延觀望、束手旁觀、燒犀觀火、水月觀音、嘆觀止矣、探觀止矣、嘆為觀止、蔚為大觀、興觀群怨、袖手旁觀、雄偉壯觀、仰觀俯察、以觀后效、眼觀六路、眼觀四處、耳聽八方、眼觀四路、耳聽八方、巖居川觀、游目騁觀、洋洋大觀、作壁上觀、坐觀成敗、坐井觀天、走馬觀花、侏儒觀戲、作如是觀、掌上觀文、掌上觀紋、東張西望、虎視耽耽、視而不見、熟視無睹、前俯后仰、左顧右盼、探頭探腦、極目遠眺、高瞻遠矚、昂首望天、瞻前顧后、一覽無余、管中窺豹、面面相覷、坐井觀天、側(cè)目而視、察言觀色、一目十行、見異思遷、探頭探腦、舉首昂視、望穿秋水、見貌辯色、一望無際、登高望遠、鼠目寸光五、帶看的詞語：坐看 做好看 佇看 中看 走著看 照看 張看 閘看 乍看 閱看 眼看得 眼看 驗看 巡看 遙看 尋看 細看 行看子 下眼看 小看 行看 相看 望看 躧看 詳看 偷看 體看 踏看 脧看 探看 熟看 是看 試看 受看 收看 飽看 踩看 不好看 參看 查看 察看 癡看 傳看 踹看 點看 訪看 督看 顧看 覆看 高看 觀看 好看 好看錢 橫看 檢看 撿看 監(jiān)看 驚看 看生婆 看棚 看扁 看命 看書 看家狗 看家戲 看玩 看香頭 看押 看莊 看果 看看 看押 看穿 看耍 看客 看臺 看墓 看青 看食 看長 看不慣 看待 看議 看透 看守 看取 看笑話 看齊 看風色 看做落 看護 看喬 看伺 看地 看階 看覷 看日子 看樂子 看清 看詳 看當 看法 看差 看馬 看視 看冷暖 看得起 看盞 看望 看管 看垛錢 看跌 看座 看驗 看承 看不得 看封 看倌 看板娘 看相 看醫(yī)生 看菜 看產(chǎn) 看戲 看不起 看殺 看死 看好 看著 看場 看漏 看活 看官 看冷破 看翫 看守所 看小 看理 看桌 看花 看漲 看循 看煞 看督 看囊錢 看守所 看樓 看錢奴 看樣子 看破 看出 看輕 看高 看病 看錢 看城 看席 看來 看大流 看盤 看親 看脈 看板 看成 看作 看起來 看頭 看不清 看候 看肖神 看上 看養(yǎng) 看見 看設(shè) 看落 看開 看語 看淡 看街樓 看中 看門狗 看牌 看做 看顧 看樣 看鏡 看財奴 看不過 看花人 看得 看低 看不見 看竹 看家 看風 看發(fā) 看茶 看卓 看街 看重 看管 看徇 窺看 難看 耐看 那看 平看 覷看 瞧看 輕看 六、關(guān)于看的成語：矮人看戲 不看僧面看佛面 矮人看場 矮子看戲 看風使船 看風駛船 看家本領(lǐng) 看家本事 看景生情 看人眉睫 看人行事 另眼看待 馬上看花 白眼相看 打狗看主 佛眼相看 狗眼看人 刮目相看 看殺衛(wèi)玠 看人眉眼 看朱成碧 另眼相看 看風使舵 看破紅塵 看菜吃飯 冷眼靜看 霧里看花 下馬看花 遠來和尚好看經(jīng) 拄笏看山 走馬看花 看風使帆 另眼看戲 面面相看 青眼相看 拄頰看山 看菜吃飯，量體裁衣 看人下菜碟兒 看人說話 中看不中吃 表示“看”的詞語匯集表示向四周看（環(huán)視）（環(huán)顧）表示向下看（俯視）（鳥瞰）表示向遠處看（遠望）（遠眺）表示向上看（仰望）表示恭敬地看（瞻仰）表示注意力集中看（注視）（端詳）表示粗略的看（瀏覽）表示偷偷地看（窺視）表示看不起地看（輕視）（蔑視）表示不值得地看（不屑一顧）表示照應(yīng)地看（看護）（照看）表示生氣地看（怒視）（瞪）表示斜眼看（瞥）表示拜訪地看（探望）表示上級查看（視察）表示仔細地看（觀察）表示回過頭看（回眸）表示注意地看（注視）其他表示“看”的詞語瞧、望、瞪、瞅、瞥、瞄、凝視、查看、端詳、回顧、窺探、怒視、目睹、瀏覽、眺望、左顧右盼、高瞻遠矚、目不轉(zhuǎn)睛、一覽無余、面面相覷、虎視眈眈、遠眺、舉世矚目、東張西望、觀望、 掃視、 眺望 仰望 了望 遠望 觀賞 凝視 端詳 俯視 鳥瞰 環(huán)視 仰視 瀏覽 窺視 預覽 打量 瞻仰 瞟 瞥 瞪 瞅 盯 瞧 東張西望 極目遠眺參考資料在線漢語詞典：http://xh.5156edu.com/page/z8001m9765j19219.html

瞧、視、睹，盯、瞄、瞥

顧、盼、望、瞧都是指眼睛注視著某一方向，物品或是人

說到香，我們首先想到的多是宗廟祠堂和寺院道觀里的香煙繚繞，于是香在我們眼里就成了一種祭祀和宗教的用物，其實香在古代人們的生活中也有著廣泛的用途。 真正的香料并不產(chǎn)于中國，而遠在西域諸國，正如范曄在為《和香方》所寫的短序中說的：“甘松、蘇合、安息、郁金、 多、和羅之屬，并被珍于外國，無取于中土” （《宋書·范曄傳附孔熙先傳》），所以宋代以前，除了朝貢以外，香料來源比較有限，香料種類也較少，除了祭祀和宗教用香外，香的使用并不廣泛，是作為奢侈品而存在的。漢代時即便貴為皇后的明德馬皇后都說 “吾為天下母，而身服大練，食不求甘，左右但著帛布，無香薰之飾者，欲身率下也?！保ā逗鬂h書·皇后紀上·明德馬皇后紀》） 魏晉南北朝以降，香多為宮中貴族之家焚熏涂傅，平民百姓是無福享用的。據(jù)史料記載東晉巨富石崇家的廁所“常有十余婢侍列，皆有容色，置甲煎粉，沉香汁，有如廁者，皆易新衣而出，客多羞脫衣?！保ā稌x書·王敦傳》）一次平素崇尚節(jié)儉樸素的尚書郎劉寔去石崇家“如廁，見有絳紋帳，茵褥甚麗，兩婢持香囊，寔便退，笑謂崇曰：‘誤入卿內(nèi)耳’，崇曰：‘是廁耳?！瘜佋唬骸毷坎荒苋舸恕?（《晉書·劉寔傳》）像劉寔這樣顯貴人家尚用不起，更不用說布耶家了。 宋明以來，在朝貢的基礎(chǔ)上，海外貿(mào)易極大地擴大，各種香料通過海上之舟大量運入中國，民間各種修合之香也頗為盛行，香在人們生活中起了越來越重要的作用，香的使用也更為廣泛和多樣化，極大地豐富著人們的生活。不過縱觀中國古代生活中的用香，大體有這么幾個方面： 熏燃之香： 中國古代的達官貴人很早就注意到了香的妙用，通過熏燃香料來驅(qū)逐異味。石崇家的廁所因為焚香曾經(jīng)聲名顯著，成為一時笑談。在石崇以前熏香多出現(xiàn)于宮中。那時香大多產(chǎn)于西域諸國，西域離中原路途遙遠，同時中原的海外貿(mào)易還沒有發(fā)展起來，宮中僅有的香料都是通過西域諸國的朝貢得來的，熏香也最早成為宮中的習俗，大多用來熏炙衣被。《后漢書·鐘離意傳》記載，“蔡質(zhì)《漢官儀》曰：‘尚書郎入直臺中，官供新青縑白綾被，或錦被，晝夜更宿，帷帳畫，通中枕，臥旃蓐，冬夏隨時改易。太官供食，五日一美食，下天子一等。尚書郎伯使一人，女侍史二人，皆選端正者。伯使從至止車門還，女侍史絜被服，執(zhí)香爐燒熏，從入臺中，給使護衣服。’也?！笨梢姰敃r用香熏烤衣被是宮中的定制，并且有專門用來用香熏烤衣被的曝衣樓，有古宮詞寫到“西風太液月如鉤，不住添香摺翠裘。燒盡兩行紅蠟燭，一宵人在曝衣樓”。當時熏香的器具很多，主要有熏爐和熏籠。在河北滿城中靖王劉勝墓中，發(fā)掘的“銅薰爐”和“提籠”就是用來薰衣的器具；湖南長沙的馬王堆一號墓出土的文物中，也有為了薰香衣而特制的薰籠。漢代更有博山香爐響譽于世。 唐代熏籠更為盛行，覆蓋于火爐上供熏香、烘物或取暖?！稏|宮舊事》記載“太子納妃，有漆畫熏籠二，大被熏籠三，衣熏籠三”。 反映此時宮中生活的宮體詞也有很多都提到這種用來熏香的熏籠，如“熏籠玉枕無顏色，臥聽南宮清漏長。”（唐王昌齡《長信秋詞》）， “紅顏未老思先斷，斜倚熏籠坐到明?！保ò拙右住秾m詞》）， “櫻花落盡階前月，象床愁倚熏籠” （李煜《謝新恩》），“鳳帳鴛被徒熏，寂寞花鎖千門”（溫庭筠《清平樂》）。就考古而言，在西安法門寺也出土了大量的金銀制品的熏籠。雕金鏤銀，精雕細鏤，非常精致，都是皇家用品。 除了大量的熏籠，還有各種動物形狀的熏爐，用來取暖，特別是唐以后使用的比較廣泛。宋代一些官宦士大夫家比較流行的是鴨形和獅形的銅熏爐，稱為“香鴨”和“金猊”。和凝作的《何滿子》中有“卻愛熏香小鴨，羨他常在屏帷”，周邦彥寫的《青門飲》中有“星斗橫幽館，夜無眠，燈花空老。霧濃香鴨，冰凝淚燭，霜天難曉”，賀鑄的《薄幸》詞里也有“向睡鴨爐邊，翔鴛進屏里，羞把香羅暗解”，此處的“香鴨”“睡鴨”都是用來熏香取暖的器具。 著名女詞人李清照寫自己的生活時也多次提到熏香的器具，如在《鳳凰臺上憶吹簫》里寫下“香冷金猊，被翻紅浪，起來慵自梳頭”，在《醉花陰》里寫下“薄霧濃云愁永晝，瑞腦消金獸”。不惟李清照，還有周紫芝的詞《鷓鴣天》里有“調(diào)寶瑟，撥金猊，那時同唱鷓鴣詞”徐伸的《二郎神》中“漫試著春衫，還思纖手，熏徹金猊燼冷”，詞中的“金猊”、“金獸”都是這種用來熏香的器具，詞中所寫的閨闈繡闥或廳堂書房，圍爐熏香，剪燈夜話則是古代士大夫之家充滿情致的生活場面的具體反映。 一般來說，相對于北方而言，南方熏香更為普遍，原因一正如周邦彥《滿庭芳》里所說“地卑山近，衣潤費爐煙”，二就是南方多瘴癘，用熏香驅(qū)邪辟穢去疾的觀念非常普遍，正如明代屠隆在《考盤余事·香箋》里論香說的“倉山極目，未殘爐熱，香霧隱隱，繞簾又可祛邪辟穢，隨其所適，無施不可?！薄额伿舷闶贰分幸舱f到“不徒為熏潔也，五臟惟脾喜香，以養(yǎng)鼻通神，觀而去尤疾焉”；還有就是南方多水，多水則蚊蟲易于繁殖，熏香是驅(qū)除蚊蟲的好辦法。 懸佩之香： 古代很早就有佩帶香的風俗，《爾雅·釋器》“婦人之祎，謂之縭?！惫弊ⅲ杭唇裰憷t也。”《說文·巾部》“帷，囊也”段玉裁注：“凡囊曰帷?！薄稄V韻·平支》：“縭，婦人香纓，古者香纓以五彩絲為之，女子許嫁后系諸身，云有系屬?！边@種風俗是后世女子系香囊的淵源。古詩中有“香囊懸肘后”的句子，大概是佩帶香囊的最早反映。魏晉之時，佩帶香囊更成為雅好風流的一種表現(xiàn)，東晉謝玄就特別喜歡佩紫羅香囊，謝安怕其玩物喪志，但又不想傷害他，就用嬉戲的方法贏得了香囊，燒了，成為了歷史上的一端佳話。后世香囊則成為男女常佩的飾物，秦觀《滿庭芳》里有“消魂當此際，香囊暗解，羅帶輕分?！钡木渥泳褪敲髯C。 不僅僅身體佩帶香囊，香還被用來散撒或懸掛于帳子之內(nèi)，據(jù)載后主李煜宮中有主香宮女，持百合香、粉屑各處均散。洪芻在《香譜》中則提到后主自制的“帳中香”，即“以丁香、沉香、及檀香、麝香等各一兩，甲香三兩，皆細研成屑，取鵝梨汁蒸干焚之?！? 不惟帳中用香，宋代貴夫人的車里也懸掛香囊，成為一時的風尚。陸游在《老學庵筆記》里特別記下了當時的這種風尚“京師承平時，宋室戚里歲時入禁中，婦女上犢車皆用二小鬟持香毬在旁，二車中又自持兩小香毬，馳過，香煙如云，數(shù)里不絕，塵土皆香?！? 在宋詞中常有“油壁香車”“香車寶馬”這樣的詞，大概就是指的這種懸掛香囊的犢車。如晏殊的“油壁香車不再逢，峽云無跡任西東?！崩钋逭盏摹皝硐嗾伲丬噷汃R，謝他酒朋詩侶”。 涂傅之香： 此類香的種類很多。 一種是傅身香粉，一般是把香料搗碎，羅為末，以生絹袋盛之，浴罷傅身。 一種是用來傅面的和粉香。有調(diào)色如桃花的十和香粉，還有利汗紅粉香，調(diào)粉如肉色，涂身體香肌利汗。 一種是香身丸，據(jù)載是“把香料研成細末，煉蜜成劑，杵千下，丸如彈子大，噙化一丸，便覺口香五日，身香十日，衣香十五日，他人皆聞得香，又治遍身熾氣、惡氣及口齒氣?！? 還有一種拂手香，用阿膠化成糊，加入香末，放于木臼中，搗三五百下，捏成餅子，穿一個孔，用彩線懸掛于胸前。 此外還有香發(fā)木犀香油，亦可為面脂，烏發(fā)香油，此油洗發(fā)后用最妙。合香澤法，既可潤發(fā)，又可作唇脂。五代詞《虞美人》“香檀細畫侵桃臉，羅裾輕輕斂”此處的“香檀”就是指的一種淺紅色的化妝品。韋莊《江城子》“朱唇未動，先覺口脂香”這兒的口脂香大概就是用某種香料調(diào)配而成的。在漢代還有上奏言事口含雞舌香的風俗，為的是除去口氣。 唐代婦女的化妝品中，已經(jīng)出現(xiàn)了補鬢油和潤面油，蜀地貢給宮中，也用到了烏沉香、白腦香，宮中稱錦里油，此后經(jīng)宦官之手傳到民間，富人家大多稱之為西蜀油。見諸詩詞的溫飛卿《菩薩蠻》中有“蕊黃無限當山額，宿妝隱笑紗窗隔”，另有《歸國遙》“粉心黃蕊花靨，黛眉山兩點”此處的“蕊黃”和“黃蕊”都是指的此間流行的一種眉妝，是貴族女子用花蕊研制成的一種黃色香料，涂在額角，以增美觀，叫做額黃。 印篆之香： 一般的香粉，為了便于香粉燃點，合香粉末，用模子壓印成固定的字型或花樣，然后點燃，循序燃盡，這種方式稱之為“香篆”。印香篆的模子稱為“香篆?！保嘁阅绢^制成?！栋俅▽W?！贰跋阕V”條中說：“鏤木之為范，香為篆文?！边@是說香篆模子是用木頭雕成，香粉被壓印成有形有款的花紋。據(jù)宋代洪芻的《香譜》載：“香篆，鏤木以為之，以范香塵。為篆文，燃于飲席或佛像前，往往有至二三尺徑者。” 篆香又稱百刻香。它將一晝夜劃分為一百個刻度，寺院常用其作為計時器來使用。元代著名的天文學家郭守敬就曾制出過精巧的“屏風香漏”，通過燃燒時間的長短來對應(yīng)相應(yīng)的刻度以計時。這種篆香，不僅是計時器，還是空氣清新劑和夏秋季的驅(qū)蚊劑，在民間流傳很廣。